8 DE JUNIO DE 2010

Actualización del programa MEXICO GAP con el Global Gap, retos

por venir

México Calidad Suprema es una organización que distingue y certifica la calidad, sanidad e inocuidad de los productos agroalimentarios mexicanos.

MÉXICO CALIDAD SUPREMAMÉXICO CALIDAD SUPREMA

MCS promueve alianzas estratégicas con esquemas de certificación reconocidos a nivel mundial como GLOBALGAP

• Una organización sin fines de lucro que emite normas y trabaja en la mejora continua de la Buenas Prácticas Agrícolas a nivel mundial para asegurar la confianza, seguridad y sustentabilidad de la producción de los alimentos para beneficio de los consumidores

¿QUÉ ES GLOBALGAP?¿QUÉ ES GLOBALGAP?

CRITERIOS Inocuidad basada en HACCP

Impacto ambiental

Seguridad y bienestar de los trabajadores

Bienestar animalPRODUCTORES CERTIFICADOS

18,00035,000

57,00081,000

94,000 99,500

2004 2005 2006 2007 2008 2009

FUENTE: GLOBALGAPEuropean Seafood Show, Brussels 28 April 2010 Press Conference Más de

100 países

¡Pensar global, actual local!

BENCHMARKINGBENCHMARKING

=

Consiste en un proceso de evaluación comparativa de las normativas de un sistema de certificación contra los documentos normativos de GLOBALGAP.

La evaluación es desarrollada por organismos independientes los cuales recomiendan a GLOBALGAP la aprobación o rechazo de un benchmarking

Lista de verificación homologada

Reglas de certificación homologadas+

MAYORES

MENORES

RECOMENDACIONES

LFMN; LFSV Etc.

Normativas homologas

Normas adicionales

Homologación desde 2006

MCS,A.C. es propietario y promueve el esquema homologado a través:

Capacitación

Asistencia Técnica

Apoyo a la Certificación

Promoción

ORGANISMOS DE

CERTIFICACION

ACREDITADOS PARA

GLOBALGAP

GLOBALGAP BAJO

LA GUIA ISO 65

BENCHMARKINGBENCHMARKING

18 ESQUEMAS HOMOLOGADOS EN EL MUNDO

16 países distintos

ON-LINE VALIDATION

Con el GGN del productor certificado, los importadores pueden validar el certificado MEXICOGAP directamente en la página de GLOBALGAP: www.globalgap.org

Participantes en cursos MEXICOGAP

25

50

2518

2006 2008 2009 2010

ACTIVIDADES

Empresas registradas MEXICOGAP

52

84

38

2008 2009 2010*

Cursos de capacitación orientados a desarrollar técnicos especialistas en la

implementación del esquema MÉXICOGAP

Octubre 2008 Durante el SUMMIT 2008 de GLOBALGAP, MCS participo con la ponencia los Riesgos de la inocuidad en México

Febrero 2009 Fuit Logistica 2009, se atendieron reuniones de trabajo con GLOBALGAP, importadores y BAYER para el seguimiento a la certificación MÉXICOGAP.

Octubre 2009 Se participó en la reunión de esquemas homologados en Montevideo, Uruguay donde se acordó:

Formar el GTT-MEXICO

Revisar los PCCC para la actualización de la Norma 4.0

Noviembre 2009 Expertos de GLOBALGAP realizaron exitosamente una auditoria CIPRO* en empresas de aguacate y zarzamora certificadas con MEXICOGAP

* Programa de Integridad en la certificación (Certification Integrity Program).

ACTIVIDADES

Marzo 2010 Lanzamiento del Grupo Técnico de Trabajo Mexicano para Frutas y Hortalizas

Abril 2010 Lanzamiento del módulo de Evaluación de Riesgos en las Prácticas Sociales GLOBALGAP (GRASP) aplicables a México

Se capacitaron auditores de los OC´s para esta normativa

Abril 2010 Se realizó un Train the Trainers Workshop para actualizar a los experto MCS en GLOBALGAP

Febrero 2010 Fuit Logistica 2010, se difundió el esquema MEXICOGAP con importadores y funcionarios de empresas

Se impartió una conferencia con funcionarios de BAYER para presentar los resultados de MEXICOGAP

Se realizó una reunión de trabajo con el Dr.Stephen Mbitti de la Asociación de pequeños productores de Kenia, para implementar MEXICOGAP en pequeños productores de México

ACTIVIDADES

CIPROCIPROVigilancia de integridad Programa de integridad

Temas que afectan la integridad de los certificados emitidos por OC’s

Productores certificados que no cumplen los Puntos de Control

Conocimiento y aplicación del Reglamento General

CIPROPrograma de

integridad en la certificación

Otros que afectan a la marca GLOBALGAP

Información omitida o no actualizada en las bases de datos

Nivel de servicios ofrecidos a los miembros GLOBALGAP

BIPROPrograma de

integridad en la marca registrada

El apartado 2 del Reglamento General de GLOBALGAP, aplicable a los OC’s establece el módulo CIPRO

Programa de integridad

NIVELES DE SANCIONES

PRIMER AVISO

SEGUNDO AVISO

TARJETA AMARILLA (Publicada en la página de GLOBALGAP)

TARJETA ROJA (Publicada en la página de GLOBALGAP, el OC sancionado no puede emitir certificados por un periodo de 1-6 meses)

CANCELACION DEL CONTRATO(Cancelación de la licencia y acuerdo de certificación (por al menos 2 años)

CIPROCIPRO

PRODUCTOS MEXICOGAP

38 empresas MEXICOGAP (1er Trimestre 2010)

ESTADOS MEXICOGAP

MICH. 53%

VER. 20%

MOR. 8%

SIN. 8%

SON. 5%

COL. 3%AGS. 3%

- Aguacate- Zarzamora

ISO-065

- Limón Persa- Toronja- Piña- Banano- Hierbas aromáticas

RESULTADOSRESULTADOS

3 OC’s acreditados para MEXICOGAP

PROXIMAS ACTIVIDADESPROXIMAS ACTIVIDADES

Reunión de esquemas homologados SUMMIT 2010

Re-homologación contra la versión 4.0 vigente en 2011

Ampliación de la homologación para la base acuacultura

Desarrollo de las guías de interpretación por parte del GTT-MEXICO

Impulso al modulo GRASP ** GLOBALGAP Risk Assessment for Social Practices (GRASP)

Implementación del programa de atención a pequeños productores a través de MEXICOGAP

Este sello significa calidad