35
Алексей Кутчер В гостиничной индустрии с 1999 года: Kempinski Hotel Gravenbruch, помощник официанта; Grand Hotel & SPA RODINA, официант; Grand Hotel Polyana, метрдотель (рум-сервис); Radisson BLU Resort & Congress Centre Sochi, менеджер банкетной службы и мероприятий; Solis Hotel, менеджер банкетной службы. С сентября 2014 года управляющий FORWARD APARTHOTEL.

Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

Алексей Кутчер В гостиничной индустрии с 1999 года:

• Kempinski Hotel Gravenbruch, помощник официанта;

• Grand Hotel & SPA RODINA, официант;

• Grand Hotel Polyana, метрдотель (рум-сервис);

• Radisson BLU Resort & Congress Centre Sochi, менеджер банкетной службы и мероприятий;

• Solis Hotel, менеджер банкетной службы.

С сентября 2014 года — управляющий FORWARD APARTHOTEL.

Page 2: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

В начале было… Сентябрь 2014 года

• Отсутствие сайта. • Отсутствие контрактов с туроператорами и турагентами. • ОТА: Booking.com / Expedia / Ostrovok. • Загрузка отеля: - сентябрь — ниже 40%; - октябрь — 15%; - ноябрь — 5%.

• Номерной фонд — 7 номеров.

Page 3: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

Динамика просмотров в личном кабинете TripAdvisor

Page 4: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

Динамика просмотров страницы отеля в Яндекс.Метрике

Page 5: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

Что было сделано в онлайн-среде?

• Подключены 27 ОТА-каналов. • Регистрация в Google My Business. • Регистрация в Яндекс.Справочнике. • Разработка сайта. • Работа с metasearch: TopHotels / Kayak / Trivago /

TripAdvisor / hotellook / 2GIS / TravelTips / HolidayCheck. • Подключение способа оплаты PayPal / UCS в модуль

онлайн-бронирования. • Изменение тарифной политики.

Page 6: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

• Обучение персонала. • Мотивация. • Снижения затрат на маркетинг. • Оптимизация дистрибуции.

Что было сделано в отеле?

Page 7: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

Что было сделано в отеле?

Построение эффективной системы онлайн-дистрибуции.

Page 8: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

Регистрация в Яндекс.Справочнике и Яндекс.Путешествиях

Page 9: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

Кнопка «Забронировать на сайте гостиницы» в выдаче Яндекса

Page 10: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

Возможности отеля на hotellook

Page 11: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

Карточка отеля в TopHotels.

Page 12: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

KAYAK популярен в Европе, значит, привлечет в отель больше иностранных гостей.

Page 13: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

HolidayCheck интегрирует отзывы гостей с TrustYou.

Page 14: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

Максимальная подстройка под целевую аудиторию на Trivago.

Page 15: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон
Page 16: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

Вы можете общаться с гостем через Viber или WhatsApp и экономить.

Page 17: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

Построение онлайн-репутации

Page 18: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

Карточка апарт-отеля «Форвард» на TripAdvisor.

Page 19: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

Отзывы с 5-ти площадок и рейтинг отеля в виджете на сайте отеля

Page 20: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

Используйте e-mail маркетинг для повышения лояльности гостей.

Page 21: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

Что было сделано в отеле?

Обучение и мотивация персонала.

Page 22: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

• Обучение в Hospitality Training Institute на 2016 год.

• Ввели сезонную униформу для персонала.

• Разрешили проживание в отеле, пользование услугами отеля и фитнес-центра.

• Пользование корпоративным транспортом.

• Комиссия от проданных услуг URentCar.ru / фитнес-центр.

• Защита персонала от хамства гостей.

• Повышение з/п.

Page 23: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон
Page 24: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

«Билборд-эффект» в действии.

Page 25: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

«Билборд-эффект» в действии.

Page 26: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

Доступные и эффективные сервисы Вooking.com.

Page 27: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон
Page 28: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

Новая тарифная политика: переход на динамическое ценообразование.

Page 29: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

Результат новой политики продаж в отеле

Немного аналитики.

Page 30: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

В среднем, по Большому Сочи больше броней через онлайн-каналы

Количество броней из каналов (по дате заезда)

Отель Форвард Среднее по отелям

Месяц Брони Сумма Средний чек Брони Сумма Средний чек Мин. чек Макс. чек

Ноябрь 2015 18 177 746,00 9 874,78 43,11 378 961,27 8 790,57 2 000,00 13 574,00

Декабрь 2015 36 709 474,00 19 707,61 69,45 1 083 913,83 15 607,11 4 837,41 87 463,01

Январь 2016 41 605 817,00 14 776,02 103,3 1 816 487,00 17 584,58 3 145,20 119 863,60

Февраль 2016 57 767 814,71 13 470,43 111,43 1 730 848,77 15 533,06 1 800,00 120 232,43

Page 31: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

Количество броней с сайта у отеля «Форвард» больше, чем, в среднем, в Большом Сочи

Количество броней с сайта (по дате заезда)

Отель Форвард Среднее по отелям

Месяц Брони Сумма Средний чек Брони Сумма Средний чек Мин. чек Макс. чек

Ноябрь 2015 7 157 460,00 22 494,29 6,89 74 449,22 10 805,40 4530,00 27 214,29

Декабрь 2015 8 198 340,00 24 792,50 4,07 99 472,22 24 440,35 2 400,00 45 418,33

Январь 2016 5 142 670,00 28 534,00 6,13 108 579,94 17 712,88 4 233,33 35 200,00 Февраль 2016 12 305 291,00 25 440,92 6,53 120 448,89 18 445,47 1 300,00 57 540,00

Page 32: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон
Page 33: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

Как завоевать гостя •Общаться с гостем. • Заботиться о госте. •Сервис цифра «0». •Меняться для гостя. •Правило 5 «П»: *Предварительная

*Подготовка

*Позволяет

*Предотвратить

*Провал.

Page 34: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон

Повернитесь лицом к гостю

Page 35: Как сохранять высокую загрузку в низкий сезон