PILAR BERNAL 22 OCT 2014 - 00:00 CEST 1

VIAJEROS URBANOS

Jerez, capital continental del vinoLa ciudad gaditana apura con tres atractivas propuestas su condición de Ciudad Europea del Vino2014

Archivado en: Viajeros urbanos Jerez de la Frontera Jerez Viajes Provincia Cádiz Andalucía Vino Ofertas turísticas España Sector vitivinícola Turismo

Si todavía no conoce Jerez, ya tienela excusa perfecta para viajar al sur deAndalucía: hasta final de año ostentael título de Ciudad Europea del Vino2014. Además, se acaba de celebrarel concurso Copa Jerez, que une vinoy gastronomías por lo que es uno delos momentos más oportunos paraprobar los originales y universalesvinos de esta zona de Cádiz.

La tradición de esta región vitivinícolase remonta 750 años atrás cuando laciudad, entonces llamada Seris y bajodominio musulmán, pasó a formarparte de la Corona de Castilla. En

aquel momento, la ya milenaria actividad enológica de la comarca gaditana recibió un impulsoque traspasó las fronteras de la Península. Así consiguió la fama universal de la que presume.Y que actualmente la ha convertido en anfitriona del mayor encuentro gastronómicointernacional que gira en torno al vino de Jerez

Tras cinco ediciones y más de una década de recorrido, el concurso Copa Jerez se haconsolidado como una importante cita del panorama gastronómico internacional. En ellaconcurren, cada dos años, algunos de los mejores restaurantes del mundo, que esta ediciónproceden de ocho países: Alemania, Bélgica, Dinamarca, España, Estados Unidos, Holanda,Reino Unido y Rusia. Cada edición reúne a más de 500 destacados profesionales con elobjetivo de buscar la perfecta armonía de las viandas con los vinos de Jerez.

La final nacional de Copa Jerez, celebrada este mes de octubre, ha elegido al restauranteextremeño Atrio, en Cáceres, para representar a España en la sexta edición del certamen,que se celebrará en la primavera de 2015. Atrio, además de dos estrellas Michelin y un bagajede casi tres décadas, cuenta con una impresionante bodega de 45.000 botellas y referenciasprocedentes de 20 países distintos, siendo la única bodega española que ha logrado hacersecon el Grand Award de Wine Spectator.

Espadas, arte y un mosto

La actividad continúa en Jerez apurando su capitalidad hasta final de año, con una agendapensada para que el visitante disfrute de su cultura gastronómica, caldos y arte, mientraspasea por sus calles y bodegas con olor a barrica y colores ámbar.

Bajo la sombra del floreteDurante todo el 2014, la agencia Viajes Surways, en colaboración con las bodegas Díez

El Viajero

Azulejos decorados por Picasso en Bodegas Tradición de Jerez. / P. BERNAL

Colección de arte de Bodegas Tradición, en Jérez(Cádiz). / P. BERNAL

Mérito y la Escuela de Esgrima, Maestro Francisco Román, organizan esta ruta turística quecomienza en la iglesia de La Merced, desde donde se realiza un paseo por la ciudaddestacando sus aspectos defensivos, a través de edificios singulares del Jerez monumental yespacios claves de su historia. El recorrido hace hincapié en la larga tradición vitivinícola de laciudad y transcurre por las principales calles y plazas del casco histórico, terminando en lasbodegas Díez Mérito. Allí se realiza una demostración de esgrima en el patio de la bodega. Elprecio de la actividad es de 18 euros. Gratis para niños.

Vinos con arte

Para apasionados de las obras de arte, las bodegasTradición proponen una visita guiada en la que seexplica la producción de los vinos de jerez de vejezcalificada, maridada con una excelente exposiciónpictórica. La ruta se inicia con la colección de pintura dela bodega, con obras de los siglos XV al XIX entre lasque destacan cuadros de Velázquez, Goya, Picasso(grabados en azulejo realizados por el artista a los 8

años), Zurbarán, Luca Giordano y El Greco, entre otros. Posteriormente, se realiza una catacomentada de los tres vinos V.O.R.S (Vinum Optimum Rare Signatum) Oloroso, Amontillado yPalo Cortado, con más de 30 años de vejez certificada por el Consejo Regulador de laDenominación de Origen: un vino Pedro Ximénez V.O.S. (Vinum Optimum Signatum) con másde 20 años de vejez y dos Brandy Solera Gran Reserva Gold y Platinum.

Fiesta del mostoDel 30 de noviembre al 5 de diciembre, Jerez celebra el nacimiento del Vino Joven,coincidiendo con la festividad de San Andrés. Para ello, la ciudad propone un programa deactividades centrado en la viticultura y el nuevo vino maridado con la exquisita gastronomíatradicional de la viña, que tiene como máximo exponente el plato típico el ajo de viña.

This ad is supporting your extension PageRank Checker: More info | Privacy Policy | Hide on this page

© EDICIONES EL PAÍS S.L.