Los Ángeles: Menjar Típic

Andrea & Cristina

Chili dog

És un tipus de hot dog que se serveix cobert de

chili amb carn. Sovint s'afegeixen altres ingredients, com formatge, ceba i

mostassa. Els chili dogs són també populars en

zones amb grans poblacions d'origen

mexicà, com Califòrnia, Texas i Arizona.

French dip sandvitx

És un sandvitx calent consistent en rosbif (de

vegades altres carns) amb un «panet francès» o

baguet. Sol servir au jus ('amb suc'), és a dir, amb el suc deixat anar per la

carn durant la seva preparació, encara que de vegades se substitueix per

brou de vedella.

Burrito de Los Ángeles

És un tipus de menjar mexicà que consisteix en una truita de farina de blat enrotllada en forma cilíndrica en la qual s'omple de carn rostida i fesols refregits. En contrast, un tac és generalment format al doblegar una truita a la meitat al voltant de la carn, deixant el perímetre semicircular obert.

Costelles a la barbacoaSón un tall especial del porc. Aquest tall conté les parts òssies de la caixa toràcica (de vegades unides per la pleura i el seu cartílag) del porc domèstic, que s'anomena costelles. Se solen servir soles sense acompanyament algun. I és freqüent que, ajudat per l'os, es mengin amb els dits sense necessitat de coberteria alguna.

Te gelat

És una forma de te fred, sovint es serveix en un got sobre el gel. Es pot o no endolcir. El te gelat és també una popular beguda envasada. Pot ser barrejat amb xarop de gust, amb sabors comuns incloent llimó, bresquilla, gerd, llima dolça i cirera.