View
213
Download
1
Category
Preview:
Citation preview
廚師推介 Chef’s Recommendations Các Món Đầu Bếp Chọn 馳名金沙粉絲蟹煲 時價 Live Mud Crab with Clear Vermicelli Cooked In Supreme XO Canpoy Market Price Bún Tàu Xào Cua Sốt XO Theo Thời Giá
越式酸子蟹 時價 Darwin Mud Crab in Vietnamese Style Tamarind Sauce Market Price Cua Darwin Rang Me Kiểu Việt Nam Theo Thời Giá
秘製黃金泥蟹 時價 Golden Coated Darwin Mud Crab with Salted Duck Egg Yolk Market Price Cua Darwin Xào Trứng Muối Theo Thời Giá
錫山焗蟹砵 時價 Sautee Mud Crab in Hot Pot Clay Xishan Style Market Price Cua Rang Thố Xishan Theo Thời Giá
椒鹽鮑魚仔 時價 Wok Tossed Live Abalone With Spicy Salt, Pepper & Fresh Chilli Market Price Bào Ngư Tươi Rang Muối Tiêu Theo Thời Giá
金衣大蝦球 $29.80 Deep Fried Golden King Prawns Coated In Salty Duck Egg Yolk Tôm Rang Trứng Muối
西施滑蝦仁 $29.80 Lighly Pan Fried Scrambled Egg White with Prawns Tôm Xào Lòng Trắng Trứng
廚師推介 Chef’s Recommendations Các Món Đầu Bếp Chọn 馳名金沙粉絲蟹煲 時價 Live Mud Crab with Clear Vermicelli Cooked In Supreme XO Canpoy Market Price Bún Tàu Xào Cua Sốt XO Theo Thời Giá
越式酸子蟹 時價 Darwin Mud Crab in Vietnamese Style Tamarind Sauce Market Price Cua Darwin Rang Me Kiểu Việt Nam Theo Thời Giá
秘製黃金泥蟹 時價 Golden Coated Darwin Mud Crab with Salted Duck Egg Yolk Market Price Cua Darwin Xào Trứng Muối Theo Thời Giá
錫山焗蟹砵 時價 Sautee Mud Crab in Hot Pot Clay Xishan Style Market Price Cua Rang Thố Xishan Theo Thời Giá
椒鹽鮑魚仔 時價 Wok Tossed Live Abalone With Spicy Salt, Pepper & Fresh Chilli Market Price Bào Ngư Tươi Rang Muối Tiêu Theo Thời Giá
金衣大蝦球 $29.80 Deep Fried Golden King Prawns Coated In Salty Duck Egg Yolk Tôm Rang Trứng Muối
西施滑蝦仁 $29.80 Lighly Pan Fried Scrambled Egg White with Prawns Tôm Xào Lòng Trắng Trứng
廚師推介 Chef’s Recommendations Các Món Đầu Bếp Chọn
瑤柱翠塘豆腐 $28.80 Steamed Egg White Bean Curd with Dried Scallops With Diced Vegetables Điệp Hấp Đậu Hủ Non Với Củ Quả
清湯牛腩煲 $23.80 Slow Twice Cooked Beef Brisket in Premium Stock Served In Casserole Bò Hầm Premium Stock
大良帶子炒鮮奶 $38.80 Stir Fried Egg White with Scallops Điệp Xào Trứng
無錫骨煲 $23.80 Braised Pork Spare Ribs Wuxi Style (Dark Supreme Soya Sauce) in Hot Clay Pot Sườn Heo Ram Tay Cầm (Hắc Xì Dầu)
宮廷醬烤骨煲 $25.80 Tangy Pork Spare Ribs with Emperor Special Sauce in Clay Pot Sườn Heo Tay Cầm Hoàng Đế
鹹菜胡椒浸大蜆煲 $32.80 Fresh Pipis with Black Pepper and Pickles in Hot Pot Nghêu Xào Tiêu Ớt Chua Tay Cầm
XO 醬雙豆炒花姿 $28.80 Wok Fried Cuttlefish with Snow Peas in XO Sauce Mực Xào Đậu Hòa Lan XO
瑤柱竹笙扒菜膽 $33.80 Braised Bamboo Piths with Dried Scallops and Vegetables Bào Ngư Khô Xào Măng & Rau Cải
上湯魚肚浸菜膽 $33.80 Soft Boiled Fish Maw & Vegetables in Premium Stock Bong Bóng Cá Hầm Rau Cải
游水海鮮 Live Seafood Đồ Biển Tươi 游水龍蝦 (上湯焗、金衣焗、薑葱焗、忌廉蒜子牛油焗) 時價 Market Price Live Lobster (Premium Stock, Golden Coated, Ginger & Shallots or Garlic Butter with Cream) Tôm Hùm Sống (Hầm, Rang Vàng, Sốt Gừng Hành hoặc Chiên Tỏi) Theo Thời Giá
游水生蝦 時價 Live Shrimps Market Price Tôm Sống Theo Thời Giá
游水鮑魚 時價 Live Batman Bay Abalone Market Price Bào Ngư Sống (Batman Bay) Theo Thời Giá
生猛肉蟹 (鹹蛋黃、星洲、薑葱、避風塘、金沙粉絲、香濃咖喱) 時價 Market Price Live Darwin Mud Crabs With Choice of Salted Egg Yolk, Singapore Style, Ginger & Shallots, Golden Sand Vermicelli or Curry) Cua Darwin Sống Theo Thời Giá Chọn (Rang Trứng Muối, Xào Singapore, Xào Gừng Hành, Cà Ri hoặc Xào Bún)
游水無沙蜆 時價 Live Pipis Market Price Nghêu Sống Theo Thời Giá
太子蟹 時價 White Snow Crabs Market Price Cua Tuyết Theo Thời Giá
新鮮生蠔 時價 Fresh Oyster Market Price Hào Sống Theo Thời Giá
新鮮半殼帯子 時價 Fresh Sea Half Shell Scallop Market Price Điệp Sống Theo Thời Giá
游水星斑 時價 Live Coral Trout Market Price Cá Mú Sống Theo Thời Giá
游水三刀 時價 Live Parrot Fish Market Price Cá Chép Sống Theo Thời Giá
生猛白鱔 時價 Live Eel Market Price Lươn Sống Theo Thời Giá
游水銀鱸 時價 Live Silver Perch Market Price Cá Chẽm Mỡ Sống Theo Thời Giá
游水盲曹 時價
Live Barramundi Market Price Cá Chẽm Sống Theo Thời Giá
游水海鮮 Live Seafood Đồ Biển Tươi 游水龍蝦 (上湯焗、金衣焗、薑葱焗、忌廉蒜子牛油焗) 時價 Market Price Live Lobster (Premium Stock, Golden Coated, Ginger & Shallots or Garlic Butter with Cream) Tôm Hùm Sống (Hầm, Rang Vàng, Sốt Gừng Hành hoặc Chiên Tỏi) Theo Thời Giá
游水生蝦 時價 Live Shrimps Market Price Tôm Sống Theo Thời Giá
游水鮑魚 時價 Live Batman Bay Abalone Market Price Bào Ngư Sống (Batman Bay) Theo Thời Giá
生猛肉蟹 (鹹蛋黃、星洲、薑葱、避風塘、金沙粉絲、香濃咖喱) 時價 Market Price Live Darwin Mud Crabs With Choice of Salted Egg Yolk, Singapore Style, Ginger & Shallots, Golden Sand Vermicelli or Curry) Cua Darwin Sống Theo Thời Giá Chọn (Rang Trứng Muối, Xào Singapore, Xào Gừng Hành, Cà Ri hoặc Xào Bún)
游水無沙蜆 時價 Live Pipis Market Price Nghêu Sống Theo Thời Giá
太子蟹 時價 White Snow Crabs Market Price Cua Tuyết Theo Thời Giá
新鮮生蠔 時價 Fresh Oyster Market Price Hào Sống Theo Thời Giá
新鮮半殼帯子 時價 Fresh Sea Half Shell Scallop Market Price Điệp Sống Theo Thời Giá
游水星斑 時價 Live Coral Trout Market Price Cá Mú Sống Theo Thời Giá
游水三刀 時價 Live Parrot Fish Market Price Cá Chép Sống Theo Thời Giá
生猛白鱔 時價 Live Eel Market Price Lươn Sống Theo Thời Giá
游水銀鱸 時價 Live Silver Perch Market Price Cá Chẽm Mỡ Sống Theo Thời Giá
游水盲曹 時價
Live Barramundi Market Price Cá Chẽm Sống Theo Thời Giá
游水海鮮 Live Seafood Đồ Biển Tươi 游水龍蝦 (上湯焗、金衣焗、薑葱焗、忌廉蒜子牛油焗) 時價 Market Price Live Lobster (Premium Stock, Golden Coated, Ginger & Shallots or Garlic Butter with Cream) Tôm Hùm Sống (Hầm, Rang Vàng, Sốt Gừng Hành hoặc Chiên Tỏi) Theo Thời Giá
游水生蝦 時價 Live Shrimps Market Price Tôm Sống Theo Thời Giá
游水鮑魚 時價 Live Batman Bay Abalone Market Price Bào Ngư Sống (Batman Bay) Theo Thời Giá
生猛肉蟹 (鹹蛋黃、星洲、薑葱、避風塘、金沙粉絲、香濃咖喱) 時價 Market Price Live Darwin Mud Crabs With Choice of Salted Egg Yolk, Singapore Style, Ginger & Shallots, Golden Sand Vermicelli or Curry) Cua Darwin Sống Theo Thời Giá Chọn (Rang Trứng Muối, Xào Singapore, Xào Gừng Hành, Cà Ri hoặc Xào Bún)
游水無沙蜆 時價 Live Pipis Market Price Nghêu Sống Theo Thời Giá
太子蟹 時價 White Snow Crabs Market Price Cua Tuyết Theo Thời Giá
新鮮生蠔 時價 Fresh Oyster Market Price Hào Sống Theo Thời Giá
新鮮半殼帯子 時價 Fresh Sea Half Shell Scallop Market Price Điệp Sống Theo Thời Giá
游水星斑 時價 Live Coral Trout Market Price Cá Mú Sống Theo Thời Giá
游水三刀 時價 Live Parrot Fish Market Price Cá Chép Sống Theo Thời Giá
生猛白鱔 時價 Live Eel Market Price Lươn Sống Theo Thời Giá
游水銀鱸 時價 Live Silver Perch Market Price Cá Chẽm Mỡ Sống Theo Thời Giá
游水盲曹 時價
Live Barramundi Market Price Cá Chẽm Sống Theo Thời Giá
游水海鮮 Live Seafood Đồ Biển Tươi 游水龍蝦 (上湯焗、金衣焗、薑葱焗、忌廉蒜子牛油焗) 時價 Market Price Live Lobster (Premium Stock, Golden Coated, Ginger & Shallots or Garlic Butter with Cream) Tôm Hùm Sống (Hầm, Rang Vàng, Sốt Gừng Hành hoặc Chiên Tỏi) Theo Thời Giá
游水生蝦 時價 Live Shrimps Market Price Tôm Sống Theo Thời Giá
游水鮑魚 時價 Live Batman Bay Abalone Market Price Bào Ngư Sống (Batman Bay) Theo Thời Giá
生猛肉蟹 (鹹蛋黃、星洲、薑葱、避風塘、金沙粉絲、香濃咖喱) 時價 Market Price Live Darwin Mud Crabs With Choice of Salted Egg Yolk, Singapore Style, Ginger & Shallots, Golden Sand Vermicelli or Curry) Cua Darwin Sống Theo Thời Giá Chọn (Rang Trứng Muối, Xào Singapore, Xào Gừng Hành, Cà Ri hoặc Xào Bún)
游水無沙蜆 時價 Live Pipis Market Price Nghêu Sống Theo Thời Giá
太子蟹 時價 White Snow Crabs Market Price Cua Tuyết Theo Thời Giá
新鮮生蠔 時價 Fresh Oyster Market Price Hào Sống Theo Thời Giá
新鮮半殼帯子 時價 Fresh Sea Half Shell Scallop Market Price Điệp Sống Theo Thời Giá
游水星斑 時價 Live Coral Trout Market Price Cá Mú Sống Theo Thời Giá
游水三刀 時價 Live Parrot Fish Market Price Cá Chép Sống Theo Thời Giá
生猛白鱔 時價 Live Eel Market Price Lươn Sống Theo Thời Giá
游水銀鱸 時價 Live Silver Perch Market Price Cá Chẽm Mỡ Sống Theo Thời Giá
游水盲曹 時價
Live Barramundi Market Price Cá Chẽm Sống Theo Thời Giá
游水海鮮 Live Seafood Đồ Biển Tươi 游水龍蝦 (上湯焗、金衣焗、薑葱焗、忌廉蒜子牛油焗) 時價 Market Price Live Lobster (Premium Stock, Golden Coated, Ginger & Shallots or Garlic Butter with Cream) Tôm Hùm Sống (Hầm, Rang Vàng, Sốt Gừng Hành hoặc Chiên Tỏi) Theo Thời Giá
游水生蝦 時價 Live Shrimps Market Price Tôm Sống Theo Thời Giá
游水鮑魚 時價 Live Batman Bay Abalone Market Price Bào Ngư Sống (Batman Bay) Theo Thời Giá
生猛肉蟹 (鹹蛋黃、星洲、薑葱、避風塘、金沙粉絲、香濃咖喱) 時價 Market Price Live Darwin Mud Crabs With Choice of Salted Egg Yolk, Singapore Style, Ginger & Shallots, Golden Sand Vermicelli or Curry) Cua Darwin Sống Theo Thời Giá Chọn (Rang Trứng Muối, Xào Singapore, Xào Gừng Hành, Cà Ri hoặc Xào Bún)
游水無沙蜆 時價 Live Pipis Market Price Nghêu Sống Theo Thời Giá
太子蟹 時價 White Snow Crabs Market Price Cua Tuyết Theo Thời Giá
新鮮生蠔 時價 Fresh Oyster Market Price Hào Sống Theo Thời Giá
新鮮半殼帯子 時價 Fresh Sea Half Shell Scallop Market Price Điệp Sống Theo Thời Giá
游水星斑 時價 Live Coral Trout Market Price Cá Mú Sống Theo Thời Giá
游水三刀 時價 Live Parrot Fish Market Price Cá Chép Sống Theo Thời Giá
生猛白鱔 時價 Live Eel Market Price Lươn Sống Theo Thời Giá
游水銀鱸 時價 Live Silver Perch Market Price Cá Chẽm Mỡ Sống Theo Thời Giá
游水盲曹 時價
Live Barramundi Market Price Cá Chẽm Sống Theo Thời Giá
游水海鮮 Live Seafood Đồ Biển Tươi 游水龍蝦 (上湯焗、金衣焗、薑葱焗、忌廉蒜子牛油焗) 時價 Market Price Live Lobster (Premium Stock, Golden Coated, Ginger & Shallots or Garlic Butter with Cream) Tôm Hùm Sống (Hầm, Rang Vàng, Sốt Gừng Hành hoặc Chiên Tỏi) Theo Thời Giá
游水生蝦 時價 Live Shrimps Market Price Tôm Sống Theo Thời Giá
游水鮑魚 時價 Live Batman Bay Abalone Market Price Bào Ngư Sống (Batman Bay) Theo Thời Giá
生猛肉蟹 (鹹蛋黃、星洲、薑葱、避風塘、金沙粉絲、香濃咖喱) 時價 Market Price Live Darwin Mud Crabs With Choice of Salted Egg Yolk, Singapore Style, Ginger & Shallots, Golden Sand Vermicelli or Curry) Cua Darwin Sống Theo Thời Giá Chọn (Rang Trứng Muối, Xào Singapore, Xào Gừng Hành, Cà Ri hoặc Xào Bún)
游水無沙蜆 時價 Live Pipis Market Price Nghêu Sống Theo Thời Giá
太子蟹 時價 White Snow Crabs Market Price Cua Tuyết Theo Thời Giá
新鮮生蠔 時價 Fresh Oyster Market Price Hào Sống Theo Thời Giá
新鮮半殼帯子 時價 Fresh Sea Half Shell Scallop Market Price Điệp Sống Theo Thời Giá
游水星斑 時價 Live Coral Trout Market Price Cá Mú Sống Theo Thời Giá
游水三刀 時價 Live Parrot Fish Market Price Cá Chép Sống Theo Thời Giá
生猛白鱔 時價 Live Eel Market Price Lươn Sống Theo Thời Giá
游水銀鱸 時價 Live Silver Perch Market Price Cá Chẽm Mỡ Sống Theo Thời Giá
游水盲曹 時價
Live Barramundi Market Price Cá Chẽm Sống Theo Thời Giá
游水海鮮 Live Seafood Đồ Biển Tươi 游水龍蝦 (上湯焗、金衣焗、薑葱焗、忌廉蒜子牛油焗) 時價 Market Price Live Lobster (Premium Stock, Golden Coated, Ginger & Shallots or Garlic Butter with Cream) Tôm Hùm Sống (Hầm, Rang Vàng, Sốt Gừng Hành hoặc Chiên Tỏi) Theo Thời Giá
游水生蝦 時價 Live Shrimps Market Price Tôm Sống Theo Thời Giá
游水鮑魚 時價 Live Batman Bay Abalone Market Price Bào Ngư Sống (Batman Bay) Theo Thời Giá
生猛肉蟹 (鹹蛋黃、星洲、薑葱、避風塘、金沙粉絲、香濃咖喱) 時價 Market Price Live Darwin Mud Crabs With Choice of Salted Egg Yolk, Singapore Style, Ginger & Shallots, Golden Sand Vermicelli or Curry) Cua Darwin Sống Theo Thời Giá Chọn (Rang Trứng Muối, Xào Singapore, Xào Gừng Hành, Cà Ri hoặc Xào Bún)
游水無沙蜆 時價 Live Pipis Market Price Nghêu Sống Theo Thời Giá
太子蟹 時價 White Snow Crabs Market Price Cua Tuyết Theo Thời Giá
新鮮生蠔 時價 Fresh Oyster Market Price Hào Sống Theo Thời Giá
新鮮半殼帯子 時價 Fresh Sea Half Shell Scallop Market Price Điệp Sống Theo Thời Giá
游水星斑 時價 Live Coral Trout Market Price Cá Mú Sống Theo Thời Giá
游水三刀 時價 Live Parrot Fish Market Price Cá Chép Sống Theo Thời Giá
生猛白鱔 時價 Live Eel Market Price Lươn Sống Theo Thời Giá
游水銀鱸 時價 Live Silver Perch Market Price Cá Chẽm Mỡ Sống Theo Thời Giá
游水盲曹 時價
Live Barramundi Market Price Cá Chẽm Sống Theo Thời Giá
餐前小食 Appetizer Khai vị
香麻海蜇火鴨絲 $16.80 Shredded Duck Meat with Jellyfish in Spicy & Sesame Dressing Gỏi Sứa Vịt Cay Dầu Mè
酥炸蝦丸 (6粒) $16.80Deep Fried Prawn Balls (6 Pieces) Chạo Tôm Chiên
麻辣花姿鬚 $15.80 Cuttlefish With ChongQing Numbing Spicy Dressing Chả Mực Viên Chiên Sốt Cay Trùng Khánh
椒鹽豆腐粒 $13.80 Spicy Salt & Pepper Diced Bean Curd Đậu Hủ Rang Muối Tiêu
川味拍青瓜 $11.80
Hand Smashed Cucumbers in Szuchuan Garlic & Black Rice Vinegar Dressing Dưa Leo Nghiền Chua Sốt Tứ Xuyên
乾燒牛柳絲配刈包4個
Deep Fried Shredded Beef Fillet In Homemade Plum Sauce $16.80 With Bun Bao (4) Bò Sợi Chiên Xí Muội Bánh Bao (4 cái)
頭盤 Entrée Khai Vị 北京烤鴨 (原隻)- 兩食 Peking Duck (Whole) – Two Courses Vịt Bắc Kinh (Nguyên Con) - Hai Món
12 鴨餅,6件生菜包或炒麵 $62.00 12 Pancakes, 6 San Choy Bow or Stir Fried Noodles with Shredded Duck Meat 12 Phần Cuốn, 6 Phần Vịt Trộn sà lách hoặc Mì Xào Vịt 6 鴨餅,3件生菜包或炒麵 $36.00 6 Pancakes, 3 San Choy Bow or Stir Fried Noodles with Shredded Duck Meat 6 Phần Cuốn, 3 Phần Vịt Trộn hoặc Mì Xào Vịt
錦鹵雲吞 $16.80 Deep Fried Wonton Served With Chef’s Sweet & Sour Sauce (8 Pieces) Hoành Thánh Chiên Sốt Chua Ngọt (8 Cuốn)
蒸或炸蝦餃 $9.80Steamed or Fried Har Gao x 4 (Prawns Dumpling) Há Cảo Hấp hoặc Chiên x 4 (Nhân Tôm)
蒸或炸燒賣
Steamed or Fried Siu Mai x 4 (Dim Sim) $9.80 Síu Mại Hấp hoặc Chiên x 4 (cuốn)
椒鹽鮮尤魚
Lightly Fried Calamari Coated With Ambrosial Spiced Salt & Fresh Chilli $13.80 Mực Rang Muối Ớt
醬爆羊肉配薄餅6片 $18.80Wok Fried Lamb Fillets & Spring Onions With Sapid Soya Bean Sauce Wrapped With Hand Made Pancake (6 Pieces) Trừu Xào Tương Hành cuốn bánh (6 Cuốn)
雜錦炸盤 (炸蝦丸、春卷、蝦多士) $9.80 Mixed Entrée Tasting Platter (Deep Fried Prawn Ball, Spring Roll, Prawn Toast) Món Khai Vị Tổng Hợp (Chạo Tôm Chiên, Chả Giò, Tôm Chiên Bánh Mì)
春卷或齋春卷 (4條) $7.80 Spring Rolls or Vegetarian Spring Rolls (4 pieces) Chả Giò Mặn hoặc Chay (4 cuốn)
芝麻蝦多士 (4件) $9.80 Deep Fried Sesame Prawn Toasts (4 pieces) Bánh Mì Mè Tôm Chiên (4 cuốn)
豬肉或雞肉生菜包 (4件) $16.80 Minced Pork or Chicken San Choy Bow (4 pieces) Heo hoặc Gà trộn sà lách (4 phần)
海鮮生菜包 (4件) $20.80 Mixed Seafood San Choy Bow (4 pieces) Đồ Biển Trộn Sà Lách (4 phần)
湯羹 Premium Soups Súp 竹笙海皇羹 每位 $8.80 / head Mixed Seafood with Bamboo Piths Soup Súp Măng Đồ Biển
西湖牛肉羹 每位 $7.80 / head Diced Black Angus Beef With Corriander, Spring Onion & Egg White Soup Súp Bò Hành Ngò Trứng
宮廷酸辣湯 每位 $7.80 / head Imperial Hot & Sour Soup Súp Chua Cay Hoàng Gia
韮皇瑤柱羹 每位 $8.80 / headConpoy with Chives Soup Súp Hẹ Sợi Điệp
雞茸魚肚羹 每位 $8.80 / headSilky Fish Maw & Chicken Soup Súp Bong Bóng Cá & Gà
紫菜海皇羹 每位 $8.80 / head Mixed Seafood With Seaweed Soup Súp Đồ Biển và Rong Biển
雲吞湯 (6粒) 每位 $6.80 / headPork Wonton In Clear Broth (6 Pieces) Hoành Thánh Nước(6 Cuốn)
雜會雲呑湯 $16.80 Combination Short Soup Súp Thập Cẩm
雞茸粟米羹 每位 $6.80 / headGolden Creamy Sweet Corn & Chicken Soup Súp Bắp Gà
蟹肉粟米羹 每位 $8.80 / headGolden Creamy Sweet Corn & Crab Meat Soup Súp Bắp Cua
八寶佛湯 每位 $6.80 / headSeasonal Mixed Vegetables With Supreme Broth Rau Cải Xào
上湯淨麵 每位 $6.80 / head Egg Noodles With Clear Chicken Broth Mì Gà Nước
明爐燒烤 BBQ
蜜汁叉燒 $19.80 BBQ Honey Glazed “Char Siu”Pork Heo Quay "Sá Xíu" Mật Ong
明爐燒鴨 $23.80 Chinese Roasted Duck Vịt Quay
金妃走地雞 $23.80 Poached Free Range Chicken In Chinese White Wine Sauce Gà Chạy Bộ Rượu Vang
紅燒乳鴿 $28.80 Xi Yan Roasted Squab Gà Nướng Xì Dầu
玫瑰豉油走地雞 $23.80 Free Range Chicken in Supreme Soya Sauce Gà Chạy Bộ Hấp Xì Dầu
玫瑰豉油乳鴿 $28.80Squab in Supreme Soya Sauce Chim Cút Sốt Xì Dầu
金妃走地雞 $23.80 Poached Free Range Chicken In Chinese White Wine Sauce Gà Chạy Bộ Rượu Vang
煲仔菜 Steaming Casserole Thố Đá 漁村豆腐煲 $28.80 Lightly Fried Original Tofu With Mixed Seafood in Fish Valley Style Served In Stone Casserole Đậu Hủ Đồ Biển Thố Đá 荔芋扣鴨煲 $28.80 Braised Twice Slow Cooked Duck with Lightly Fried Taro in Stone Casserole Vịt Hầm Khoai Môn Thố Đá
鹹魚雞粒豆腐煲 $21.80 Braised Bean Curd with Salted Fish & Diced Chicken in Hot Clay Pot Tay Cầm Cá Khô, Đậu Hủ, Gà
豆腐雜菜煲 $19.80 Mixed Seasonal Vegetables with Tofu Served in Stone Casserole Tay Cầm Đậu Hủ, Rau Củ Quả
梅菜扣肉煲 $23.80 Twice Slow Cooked Pork Belly with Preserved Mustard Vegetables Heo Kho Dưa Cải
魚香茄子煲 $16.80 Sauteed Eggplants with Minced Pork in Fragrant Spicy Fish Sauce Served In Clay Pot Cà Tím Xào Thịt Heo Cay Trong Nồi Đất
蝦、魚、帶子 Prawn, Fish & Scallop Tôm, Cá & Điệp 四川大蝦仁 $28.80Wok Tossed King Prawns In Spicy Szechuan Style Tôm Áp Chảo Cay Tứ Xuyên
豉油皇煎蝦碌 $29.80Pan Fried King Prawns in Premium Soya Sauce Tôm Chiên Xì Dầu
大千焗蝦碌 $29.80 Char Grilled King Prawns in Special Sauce Tôm Nướng Sốt Đặc Biệt
避風塘蝦碌 $29.80 Wok Fried King Prawns in “Typhoon Shelter Style” (Dried Black Bean, Chilli, Spring Onion & Garlic) Tôm Xào Tương Cay
紫蘿炒蝦球 $28.80 Stir Fried King Prawns with Sweet Ginger & Pineapples Tôm Xào Thơm Gừng
甜桃仁宮爆蝦球 $29.80 Sauteed King Prawns with Honey Walnuts in Sweet Chilli Sauce Tôm Xào Mật Ong Đậu Óc Chó Sốt Cay Ngọt
咸蛋黄蝦球 $29.80 Wok Fried King Prawns Tossed With Salty Duck Egg Yolk Tôm Rang Trứng Muối
椒鹽蝦球 $29.80 Deep Fried King Prawns With Spicy Salt, Pepper & Fresh Chilli Tôm Rang Muối Tiêu
四川蝦球 $29.80 Wok Fried King Prawns In Spicy Szechuan Style Tôm Rang Tứ Xuyên
蜜糖蝦球 $29.80 Deep Fried Battered King Prawns Tossed With Honey Glaze Tôm chiên Mật Ong
蒜子蝦球 $29.80 Wok Fried King Prawns with Freshly Minced Garlic & Onion Tôm Rang Hành Tỏi
沙爹蝦球 $29.80Sauteed King Prawns With Exotic Chef’s Special Satay Sauce Tôm Sốt Sa Tế Đặc Biệt
咖哩蝦球 $29.80Sauteed King Prawns With Piquant Yellow Curry Cà Ri Tôm
腰果炒帶子 $38.80 Wok Fried Scallops with Cashew Nuts Điệp Xào Hạt Điều
咸蛋黃帶子 $38.80 Wok Tossed Scallops with Salty Duck Egg Yolk Điệp Xào Trứng Muối
西芹川汁帶子 $38.80 Wok Fried Scallops with Celery in Spicy Szechuan Sauce Điệp Xào Cay Tứ Xuyên
薑蔥帶子 $38.80 Sauteed Scallops With Fresh Ginger & Spring Onions Điệp Sốt Gừng Hành
荷豆蜜糖豆炒帶子 $38.80 Pan Fried Scallops with Snow Pea & Honey Peas Điệp Áp Chảo với đậu Hòa Lan & Đậu Mật
XO 醬西蘭花炒魷魚 $28.80 Stir Fried Calamari with Broccoli in XO Chilli & Canpoy Sauce Mực Ống Xào Bông Cải Sốt XO
椒鹽魷魚 $28.80 Deep Fried Calamari With Spicy Salt, Pepper & Fresh Chilli Mực Ống Rang Muối Cay
薑蔥炒魚片 $26.80 Stir Fried Fish Fillets with Ginger & Shallots Cá Fillet Xào Gừng Hành
魚片蒸滑豆腐 $26.80 Steamed Tofu with Fish Fillets In Tamari Sauce Cá Hấp Đậu Hủ & Xì Dầu
XO 醬帶子蒸滑豆腐 $33.80 Steamed Fresh Tofu with Scallops in XO Sauce (Chilli & Canpoy) Điệp Hấp Đậu Hủ Sốt XO
青瓜雲耳炒海鮮 $28.80 Wok Fried Seafood with Cucumber & Fungus Đồ Biển Xào Nấm
蝦、魚、帶子 Prawn, Fish & Scallop Tôm, Cá & Điệp 四川大蝦仁 $28.80Wok Tossed King Prawns In Spicy Szechuan Style Tôm Áp Chảo Cay Tứ Xuyên
豉油皇煎蝦碌 $29.80Pan Fried King Prawns in Premium Soya Sauce Tôm Chiên Xì Dầu
大千焗蝦碌 $29.80 Char Grilled King Prawns in Special Sauce Tôm Nướng Sốt Đặc Biệt
避風塘蝦碌 $29.80 Wok Fried King Prawns in “Typhoon Shelter Style” (Dried Black Bean, Chilli, Spring Onion & Garlic) Tôm Xào Tương Cay
紫蘿炒蝦球 $28.80 Stir Fried King Prawns with Sweet Ginger & Pineapples Tôm Xào Thơm Gừng
甜桃仁宮爆蝦球 $29.80 Sauteed King Prawns with Honey Walnuts in Sweet Chilli Sauce Tôm Xào Mật Ong Đậu Óc Chó Sốt Cay Ngọt
咸蛋黄蝦球 $29.80 Wok Fried King Prawns Tossed With Salty Duck Egg Yolk Tôm Rang Trứng Muối
椒鹽蝦球 $29.80 Deep Fried King Prawns With Spicy Salt, Pepper & Fresh Chilli Tôm Rang Muối Tiêu
四川蝦球 $29.80 Wok Fried King Prawns In Spicy Szechuan Style Tôm Rang Tứ Xuyên
蜜糖蝦球 $29.80 Deep Fried Battered King Prawns Tossed With Honey Glaze Tôm chiên Mật Ong
蒜子蝦球 $29.80 Wok Fried King Prawns with Freshly Minced Garlic & Onion Tôm Rang Hành Tỏi
沙爹蝦球 $29.80Sauteed King Prawns With Exotic Chef’s Special Satay Sauce Tôm Sốt Sa Tế Đặc Biệt
家禽 Poultry Gia Cầm 脆皮炸雞 $18.80 Signature Golden Deep Fried Crispy Skin Chicken Gà Da Giòn Đặc Biệt
薑蔥油淋雞 $20.80 Fried Chicken Topped with Ginger & Shallots Sauce Gà Chiên Gừng Hành
山東雞 $20.80 Hand Shredded Chicken in Shantung Style (Garlic, Chilli, Supreme Soya & Black Vinegar) Gà Sơn Đông (Tỏi, Ớt, Xì Dầu & Dấm Gừng)
荷豆雲耳炒雞球 $19.80 Wok Fried Chicken Fillets with Snow Peas & Fungus Gà Fillet Xào Nấm Đậu Hòa Lan
泰式炒雞球 $19.80 Stir Fried Chicken Fillets in Thai Style Gà Xào Kiểu Thái
香炸檸檬軟雞 $19.80 Deep Fried Boneless Chicken Breast Fillets With Aromatic Lemon Sauce Ức Gà Chiên Sốt Chanh
碧綠川椒雞球 $19.80 Wok Fried Chicken Fillets In Spicy Szechuan Sauce with Green Ức Gà Xào Cải Tứ Xuyên
腰果雞球 $19.80 Sauteed Chicken Fillets with Cashew Nuts & Green Ức Gà Xào Củ Quả & Hạt Điều
沙爹雞球 $19.80 Sauteed Chicken Fillets in Supreme Satay Sauce Ức Gà Xào SaTế
雜菜炒雞球 $19.80 Stir Fried Chicken Fillets with Seasonal Mixed Vegetables Ức Gà Xào Rau Cải
冬菇扒鴨 $28.80 Braised Twice Slow Cooked Duck with Shiitake Mushrooms Vịt Hầm Nấm Đông Cô
珍菌扒鴨 $28.80 Braised Twice Slow Cooked Duck with Assorted Mushrooms Vịt Hầm Nấm
什會扒鴨 $28.80 Braised Twice Slow Cooked Duck with Assorted Meats & Seasonal Vegetable Vịt Hầm Thịt & Rau Củ Quả
香酥荔茸鴨 $28.80 Deep Fried Twice Cooked Duck Coated with Taro Paste Vịt Chiên Khoai Môn
家禽 Poultry Gia Cầm 脆皮炸雞 $18.80 Signature Golden Deep Fried Crispy Skin Chicken Gà Da Giòn Đặc Biệt
薑蔥油淋雞 $20.80 Fried Chicken Topped with Ginger & Shallots Sauce Gà Chiên Gừng Hành
山東雞 $20.80 Hand Shredded Chicken in Shantung Style (Garlic, Chilli, Supreme Soya & Black Vinegar) Gà Sơn Đông (Tỏi, Ớt, Xì Dầu & Dấm Gừng)
荷豆雲耳炒雞球 $19.80 Wok Fried Chicken Fillets with Snow Peas & Fungus Gà Fillet Xào Nấm Đậu Hòa Lan
泰式炒雞球 $19.80 Stir Fried Chicken Fillets in Thai Style Gà Xào Kiểu Thái
香炸檸檬軟雞 $19.80 Deep Fried Boneless Chicken Breast Fillets With Aromatic Lemon Sauce Ức Gà Chiên Sốt Chanh
碧綠川椒雞球 $19.80 Wok Fried Chicken Fillets In Spicy Szechuan Sauce with Green Ức Gà Xào Cải Tứ Xuyên
腰果雞球 $19.80 Sauteed Chicken Fillets with Cashew Nuts & Green Ức Gà Xào Củ Quả & Hạt Điều
沙爹雞球 $19.80 Sauteed Chicken Fillets in Supreme Satay Sauce Ức Gà Xào SaTế
雜菜炒雞球 $19.80 Stir Fried Chicken Fillets with Seasonal Mixed Vegetables Ức Gà Xào Rau Cải
冬菇扒鴨 $28.80 Braised Twice Slow Cooked Duck with Shiitake Mushrooms Vịt Hầm Nấm Đông Cô
珍菌扒鴨 $28.80 Braised Twice Slow Cooked Duck with Assorted Mushrooms Vịt Hầm Nấm
豬、牛、羊 Pork, Beef & Lamb
Heo, Bò & Trừu 巧手鎮江肉排 $23.80 Deep Fried Pork Spare Ribs in Sweet Black Vinegar Sauce Sườn Heo Chua Ngọt
乾燒辣肉排 $23.80 Char Grilled Pork Spare Ribs in Chilli Spicy Flavor Sườn Heo Xào Cay
椒鹽焗肉排 $23.80 Deep Fried Spicy Salt & Pepper Pork Spare Ribs Sườn Heo Chiên Muối Tiêu
士多啤梨焗肉排 $23.80 Pan Fried Pork Spare Ribs Tossed In Strawberry Jus Sườn Heo Sốt Mật Dâu
京都焗肉排 $23.80 Deep Fried Pork Spare Ribs In Special Beijing Sauce Sườn Heo Sốt Bắc Kinh
蜜椒焗肉排 $23.80 Deep Fried Pork Spare Ribs Tossed With Honey & Black Pepper Corn Sườn Heo Ram Mật Tiêu Sọ
酸甜咕嚕肉 $20.80 Deep Fried Boneless Pork Fillet With Chef’s Sweet & Sour Sauce Thịt Heo Ram Chua Ngọt
腰果炒牛肉 $23.80 Wok Fried Sirloin Beef with Cashew Nuts & Green Bò Xào Củ Quả & Hạt Điều
黑椒四季豆炒牛肉 $23.80 Stir Fried Sirloin Beef with Round Beans in Mild Chilli Black Pepper Sauce Bò Xào Đậu Que Sốt Tiêu Ớt
日式和牛粒 $38.80 Diced Wagyu Beef Cubes in Wasabi Mayonnaise Dipping Sauce Bò Wagyu Lúc Lắc Sốt Wasabi Mayonnaise
翡翠黑椒和牛粒 $38.80 Diced Wagyu Beef Cubes with Green In Black Pepper Corn Sauce Bò Wagyu Lúc Lắc Rau Cải Sốt Tiêu
甜合桃泰汁和牛粒 $38.80 Diced Wagyu Beef Cubes with Honey Walnuts in Thai Sweet Chilli Sauce Bò Wagyu Lúc Lắc Với Đậu Óc Chó, Sốt Cay Ngọt Kiểu Thái
西蘭花蠔油牛柳 $28.80 Pan Fried Angus Beef Fillet Steak with Broccoli in Oyster Sauce Bò Angus Xào Bông Cải, Sốt Dầu Hào
鐵板西汁牛柳 $28.80 Sizzling Angus Beef Fillet In Tangy BBQ Sauce Bò Angus Thiết Bảng Sốt BBQ 乾燒牛柳絲 $23.80 Deep Fried Shredded Beef in Special Beijing Style Bò Chiên Sợi Bắc Kinh
沙嗲牛肉 $21.80 Sauteed Sirloin Beef Fillets In Supreme Satay Sauce Bò Xào Saté
豉汁牛肉 $21.80 Sauteed Sirloin Beef Fillets With Garlic & Black Bean
蔥爆羊肉 $28.80 Wok Fried Lamb Fillets with Spring Onions Trừu Xào Hành
薑蔥爆羊肉 (鐵板) $28.80 Sizzling Lamb Fillets with Ginger & Shallots Trừu Thiết Bảng Gừng Hành
蒙古羊肉 (鐵板) $28.80 Mongolian Lamb Fillets on Sizzling Plate Trừu Thiết Bảng Mông Cổ
豬、牛、羊 Pork, Beef & Lamb
Heo, Bò & Trừu 巧手鎮江肉排 $23.80 Deep Fried Pork Spare Ribs in Sweet Black Vinegar Sauce Sườn Heo Chua Ngọt
乾燒辣肉排 $23.80 Char Grilled Pork Spare Ribs in Chilli Spicy Flavor Sườn Heo Xào Cay
椒鹽焗肉排 $23.80 Deep Fried Spicy Salt & Pepper Pork Spare Ribs Sườn Heo Chiên Muối Tiêu
士多啤梨焗肉排 $23.80 Pan Fried Pork Spare Ribs Tossed In Strawberry Jus Sườn Heo Sốt Mật Dâu
京都焗肉排 $23.80 Deep Fried Pork Spare Ribs In Special Beijing Sauce Sườn Heo Sốt Bắc Kinh
蜜椒焗肉排 $23.80 Deep Fried Pork Spare Ribs Tossed With Honey & Black Pepper Corn Sườn Heo Ram Mật Tiêu Sọ
酸甜咕嚕肉 $20.80 Deep Fried Boneless Pork Fillet With Chef’s Sweet & Sour Sauce Thịt Heo Ram Chua Ngọt
腰果炒牛肉 $23.80 Wok Fried Sirloin Beef with Cashew Nuts & Green Bò Xào Củ Quả & Hạt Điều
黑椒四季豆炒牛肉 $23.80 Stir Fried Sirloin Beef with Round Beans in Mild Chilli Black Pepper Sauce Bò Xào Đậu Que Sốt Tiêu Ớt
日式和牛粒 $38.80 Diced Wagyu Beef Cubes in Wasabi Mayonnaise Dipping Sauce Bò Wagyu Lúc Lắc Sốt Wasabi Mayonnaise
翡翠黑椒和牛粒 $38.80 Diced Wagyu Beef Cubes with Green In Black Pepper Corn Sauce Bò Wagyu Lúc Lắc Rau Cải Sốt Tiêu
甜合桃泰汁和牛粒 $38.80 Diced Wagyu Beef Cubes with Honey Walnuts in Thai Sweet Chilli Sauce Bò Wagyu Lúc Lắc Với Đậu Óc Chó, Sốt Cay Ngọt Kiểu Thái
西蘭花蠔油牛柳 $28.80 Pan Fried Angus Beef Fillet Steak with Broccoli in Oyster Sauce Bò Angus Xào Bông Cải, Sốt Dầu Hào
鐵板西汁牛柳 $28.80 Sizzling Angus Beef Fillet In Tangy BBQ Sauce Bò Angus Thiết Bảng Sốt BBQ 乾燒牛柳絲 $23.80 Deep Fried Shredded Beef in Special Beijing Style Bò Chiên Sợi Bắc Kinh
沙嗲牛肉 $21.80 Sauteed Sirloin Beef Fillets In Supreme Satay Sauce Bò Xào Saté
豉汁牛肉 $21.80 Sauteed Sirloin Beef Fillets With Garlic & Black Bean
蔥爆羊肉 $28.80 Wok Fried Lamb Fillets with Spring Onions Trừu Xào Hành
薑蔥爆羊肉 (鐵板) $28.80 Sizzling Lamb Fillets with Ginger & Shallots Trừu Thiết Bảng Gừng Hành
蒙古羊肉 (鐵板) $28.80 Mongolian Lamb Fillets on Sizzling Plate Trừu Thiết Bảng Mông Cổ
Bò Angus sa tế sốt tươngSautéed Sirloin Angus Beef In Garlic & Black Bean
蔬菜豆腐 Seasonal Vegetables, Bean Curd Rau củ Theo Mùa và Đậu Hủ 避風塘茄子 $18.80 Lightly Fried Eggplants In “Typhoon Shelter Style” Cà Tím Xào
竹笙鼎湖上素 $23.80 Braised Bamboo Piths with Seasonal Vegetables in Supreme Chicken Broth Măng, Rau Củ Quả, Sốt Gà
干貝扒西蘭花 $25.80 Sauteed Broccoli Topped With Shredded Canpoy Sauce Bông Cải Sốt Điệp
大地魚炒芥蘭 $22.80 Wok Fried Chinese Broccoli with Shredded Smoked Founder Bông Cải Sốt Điệp Hun Khói
金銀蛋上海浸菜苗 $22.80 Preserved Egg & Salted Egg with Vegetables in Premium Soup Canh Rau Cải & Trứng Bách Thảo, Trứng Muối
薑汁炒芥蘭 $16.80 Wok Fried Chinese Broccoli With Ginger Cải Lả Xào Gừng
蒜茸炒菜心 $16.80 Wok Fried Chinese Choy Sum with Garlic Cải Ngọt Xào Tỏi
XO 醬四季豆 $18.80 Mixed Seasonal Vegetables with Tofu Served in Stone Casserole Tay Cầm Rau Củ Quả & Đậu Hủ
欖菜肉碎四季豆 $18.80 Stir Fried Round Beans with Minced Pork & Preserved Vegetables Heo Bằm Xào Đậu Que & Đồ Chua
干煸四季豆 $16.80 Wok Fried Green Beans With Finely Chopped Mince Pork In Bean Sauce Heo Bằm Xào Đậu Que Sốt Tương
冬菇扒小唐菜 $21.80 Stir Fried Seasonal Green Topped with Shiitake Mushrooms Rau Cải Xào Nấm Đông Cô
紅燒豆腐 $19.80 Deep Fried Tofu With Shiitake Mushrooms In Oyster Sauce Đậu Hủ Chiên Nấm Đông Cô, Sốt Dầu Hào
麻婆豆腐 $18.80 Grandma Tofu Đậu Hủ Non
粉、麵、飯 Rice Noodles, Egg Noodles & Rice Hủ Tiếu, Mì & Cơm 上湯海皇湯河 每窩 $29.80 / Large Bowl Mixed Seafood with Rice Noodle in Supreme Broth Hủ Tiếu Nước Đồ Biển
鴻圖伊麵 每窩 $29.80 / Large Bowl Braised E-Fu Noodles Mì E-Fu Xào
楊州窩麵 每窩 $26.80 / Large Bowl Yeung Chow Egg Noodles (Seasonal Green With Assorted Meats) Mì Xào Dương Châu
叉燒辦麵 $23.80 Braised Noodles with BBQ Pork Mì Xào Heo Quay
薑蔥撈麵 $19.80 Braised Noodles with Ginger & Shallots Mì Xào Gừng Hành
豉油皇海鮮炒河 $26.80 Stir Fried Mixed Seafood & Rice Noodles In Supreme Soya Sauce Hủ Tiếu Mì Xào Đồ Biển Xì Dầu
滑蛋蝦球炒河 $26.80 Stir Fried Rice Noodles Topped In King Prawns Creamy Egg Sauce Hủ Tiếu Mì Xào Sốt Trứng Tôm
火鴨絲炒麵 $19.80 Wok Fried Shredded Duck Meat With Egg Noodles Mì Xào Vịt
雜會炒麵 $19.80 Combination Pan Fried Egg Noodles Mì Xào Thập Cẩm
XO 醬肉碎炒雙米 $23.80 Stir Fried Rice & Clear Vermicelli with Minced Pork in XO Sauce Hủ Tiếu, Bún Xào Heo Sốt XO
星洲炒米 $19.80 Singapore Style Vermicelli Bún Xào Singapore
炒飯或齋炒飯 $15.80 Fried Rice or Vegetarian Fried Rice Cơm Chiên Mặn hoặc Chay
特別炒飯 $20.80 Xi Yan Special Fried Rice Xi Yan Cơm Chiên Đặc Biệt
Recommended