Agricultura Biológica vs Agricultura convencional

Colégio de Nossa Senhora da Boavista

Agricultura Biológica vs Agricultura Convencional

Ge.EcGrupo II – Área de Projecto 10/11

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Ao longo dos tempos os métodos de

produção alimentar têm-se alterado.

Mas será que existe assim tantas

diferenças entre os métodos de

produção biológicos e os tradicionais?

Introdução

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Origina-se do Latim:

Agricultura

Ager – campo, do campo

Culture – cultivo, modo de cultivar o campo

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Biológica

Minimiza a utilização de

produtos químicos e evitam a

degradação do ambiente e

ecossistema;

Os produtos têm de ser

fiscalizados por empresas como

a Socert-Portugal.

Convencional

Baseia-se na aplicação de

tecnologias e técnicas que visam a

maximização tanto da produção

agrícola como dos lucros.

Deixa para segundo plano a

preservação do ambiente e a

qualidade nutricional dos alimentos.

O que é?

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Biológica Convencional

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Biológica

Menor produção

inicial;

Adubos naturais;

Menos desperdícios;

Mais dispendiosos.

Convencional

Maior produção;

Adubos sintéticos;

Mais desperdícios;

Menos dispendiosos;

Características de produção

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Biológica Convencional

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Biológica

Evita o esgotamento dos solos;

Fomenta a biodiversidade;

Não contamina os aquíferos;

Não desperdiça energia nem

recursos;

Ajuda a manter o património

genético;

Convencional

Degradação ambiental;

Pode levar à extinção de

espécies;

Contamina o sistema hídrico;

Pode alterar o genoma dos seres;

Processos com elevado

desperdício de energia fóssil;

Considerações ambientais

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Biológica Convencional

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Biológica

Conserva o sabor original dos

alimentos;

Produtos mais caros;

Aumento dos postos de

trabalho;

Convencional

Altera o sabor dos alimentos;

Produtos mais acessíveis;

Redução da mão de obra;

Considerações para o consumidor

Quanto ao valor nutricional as opiniões divergem. Tanto na agricultura biológica como na

convencional existem alimentos que experimentam um aumento na sua qualidade

nutricional e outros uma diminuição.

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Tanto na agricultura biológica como na

convencional existem vantagem e desvantagens.

Cabe às gerações vindouras escolher os produtos

que assegurem a sustentabilidade das

populações.

Conclusão

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Ana Pereira

Diana

Martins

Liliana Dinis

Tânia Dinis