augalines lasteles sienele

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 1/33

Ląstelės sienelės struktūra,augimas,fizinės-cheminės savybės, ląstelės sienelės

kitimai. Protoplasto gyvybinės veiklos

produktai

Prof. N. Savickienė

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 2/33

Ląstelės sienelė

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 3/33

Augalinės ląstelės sienelės

funkcijos

• apibrėžia protoplasto dydį ir apsaugoląstelę nuo plyšimo, vakuolei siurbiant

vandenį;• svarbi sugeriant, transportuojant ir

išskiriant medžiagas, o kartais atlieka ir

lizosominę funkciją;

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 4/33

Augalinės ląstelės sienelės cheminė sudėtis

• Celiuliozė - apie 40

lygiagrečių celiuliozėsmolekulių, sujungtųvandenilinėmis jungtimis

susijungia į mikrofibriles;• Hemiceliuliozė – 

 polisacharidas, neturintis

tokio patvarumo kaip

celiuliozė;• Pektinai (pektinines

medžiagas sudaro pektinorūgštis –  poligalakturono

rūgštis);

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 5/33

Prebiotikai

• Celiuliozė

• Hemiceliuliozė

• Pektinai

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 6/33

Prebiotikai

• maisto medžiagos,nevirškinamosfermentų, tačiauskaidomos „gerųjų"

žarnyno mikroflorosbakterijų apatinėjevirškinamojo traktodalyje.

• Prebiotikai – “trąša” – maistas probiotikams – bifidobakterijoms irlaktobakterijoms ;

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 7/33

Sienelės storis priklauso nuo

• ląstelės funkcijų,• ląstelės amžiaus,

•

augalo rūšies.

•

Yra trys sluoksniai, besiskiriantys chemine

sudėtimi ir susidarymolaiku:

Tarpinė plokštelė

Pirminė sienelė

Antrinė sienelė

yra

visose

ląstelėse

yra

daugelyje

ląstelių

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 8/33

Tarpinė plokštelė

• susidaro, dalijantis ląstelei,

• yra tarp gretimų ląstelių pirminių sienelių,

•

sudaryta iš pektinų, lipnių Ca ir Mg pektatų,kurie suklijuoja gretimų ląstelių sieneles ir yraelastingi,

•

dažnai tarpinę plokštelę sunku atskirti nuo pirminės sienelės, ypač esant išvystytaiantrinei sienelei;

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 9/33

Pirminė sienelė

• susidaro po ląstelės pasidalinimo ar ląstelėsaugimo metu;

• sudėtyje yra pektinų, taip pat yra glikoproteinų,

kurie perpina celiuliozės ir pektinų molekules;• yra plastiška, gali temptis ląstelei augant;

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 10/33

Antrinė sienelė

•

kaupiasi ant pirminės sienelės ląstelės vidauskryptimi;

• yra daug storesnė už pirminę sienelę;

•  paprastai protoplastas, susidarius antrineisienelei, apmiršta dėl pasunkėjusios medžiagųapykaitos;

• sudaryta tik iš celiuliozės, hemiceliuliozės;• dažniausiai sumedėja, todėl yra tvirta, bet

 praranda elastingumą;

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 11/33

Paprastosios ir aprėptosios poros

Paprastosios poros – kai gretimųląstelių poros sudaro vieną kanalą,

 perskirtą tarpine plokštele ir plona pirmine sienele;

Aprėptojoje poroje antrinė sienelėapgaubia poros ertmę. Šios poros yra piltuvėlio formos, kuris platėja į

tarpinės plokštelės pusę;

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 12/33

Ląstelės sienelė auga – storėja:

• klojimosi (apozicijos) būdu

• Įterpimo (intususcepcijos) būdu

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 13/33

Augalinių ląstelių sienelių fiziniai – 

cheminiai kitimai:

• sumedėjimas• sukamštėjimas• kutinizacija

• sugleivėjimas

• mineralizacija (titnagėjimas,sukalkėjimas, siderizacija)

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 14/33

• Sumedė jimas – tarp ląsteliųsienelių celiuliozės mikrofibrilių

įsiterpia ligninas.

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 15/33

• Sukamštėjimas - tarp ląsteliųsienelių celiuliozės mikrofibrilių

įsiterpiasuberinas 

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 16/33

• Kutinizacija - tarp ląsteliųsienelių celiuliozės mikrofibrilių

įsiterpiakutinas 

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 17/33

• Sugleivėjimas – sienelėsesusitelkia hidrofilinės medžiagos

(gleivės)

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 18/33

Augalinių ląstelių sienelių

mineralizacija

• Titnagėjimas - tarp ląstelių sienelių celiuliozėsmikrofibrilių įsiterpia si l icio oksidas 

• Sukalkėjimas - tarp ląstelių sienelių celiuliozėsmikrofibrilių įsiterpia kalcio karbonatas 

• Siderizacija - tarp ląstelių sienelių celiuliozėsmikrofibrilių įsiterpia geležies arba mangano

druskos 

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 19/33

Ląstelės metabolizmo metu susidaro

medžiagos

• Citoplazmoje

•

Vakuolėje

• Maisto

medžiagos

• Atliekos

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 20/33

Protoplasto gyvybinės veiklos

produktai – maisto medžiagos

• Krakmolas

• Baltymai

• Riebalai

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 21/33

Krakmolo skirstymas pagal

kilmę:• pirminis krakmolas (kaupiasi mažais grūdeliais

chloroplastuose);

• antrinis atsarginis krakmolas (kaupiasileukoplastuose arba citoplazmoje)

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 22/33

Pagal susidarymo būdą

krakmolas gali būti trejopas:

• Asimiliacinis (susidaro

fotosinetinančiuose organuose (lapuose,

žolinių augalų stiebuose));• Keliaujantis (tranzitinis) (dažniausiai

aptinkamas šerdies spinduliuose);

• Atsarginis (rezervinis) (sandėlinių organų(sėklų, vaisių, gumbų, šaknų ir kt.)ląstelėse));

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 23/33

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 24/33

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 25/33

Krakmolo grūdelių

sluoksniuotumas

• Sluoksniuotumas

susidaro dėl dienosir nakties kaitos;

• Tamsesniuose

sluoksniuose yra

didesnis vandens

kiekis;

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 26/33

Krakmolo grūdelių skirstymas

pagal sudėtingumą:

• paprasti (vienas krakmolo kaupimosi

centras);

•

pusiau sudėtiniai (su 2 – 3 krakmolotelkimosi centrais ir paskutiniais bendrais

krakmolo sluoksniais);

• sudėtiniai (sudaryti iš kelių paprastų, yranepatvarūs, lengvai subyrantys);

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 27/33

Aleurono (baltymų) grūdeliai

• Baltymai iš pradžių sudaro lašelius;• Baltymų lašeliai (citoplazmai netenkant

vandens) virsta kietais aleurono grūdeliais

(grūdvaisiams bręstant);• Aleurono grūdelių yra daug sėklose;

• Aleurono grūdeliai užpildo tarpus tarp

krakmolo grūdelių endospermo ar sėklaskilčiųląstelėse arba sudaro aleuroninį sluoksnį;

• Ypač baltymingi yra pupiniai (Fabaceae )

augalai: žirnis, pupa, pupelė, soja ir t.t.

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 28/33

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 29/33

Augaliniai riebalai - aliejai

• dažniausiai riebalai, kurie augaluoseyra skysti – aliejai, kaupiami sėklose;

• riebalai turi daugiausia kalorijų(maždaug 2 kartus daugiau neikrakmolas) -tai lėmė sėklų mažėjimą,

 jose susikaupiant daugiau energijos;

A li i li j d i j či

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 30/33

Augaliniuose aliejuose dominuoja nesočios

riebalų rūgštys

• Oleino;

• Linolio;

• Linoleno;• Arachidono

;

Riebalų rūgštys

Energijos šaltinis;

Biologinių membranų struktūroskomponentai;

Reguliuoja kraujo tėkmę,kraujospūdį, mažina „blogojo“cholesterolio koncentraciją kraujyje,

slopina trombocitų agregaciją;Linolio ir linoleno rūgštys – 

nepakeičiamos;

Iš arachidono rūgšties sintetinami prostaglandinai;

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 31/33

Medicinoje ir farmacijoje

vartojami augaliniai aliejai

• Linų aliejus

• Alyvmedžių

aliejus;• Moliūgų aliejus;

•  Nakvišų aliejus;

• Agurklių aliejus;

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 32/33

Kalcio oksalato kristalai:

• pavieniai kristalai

• drūzos

• stiloidai

•rafidos

7/23/2019 augalines lasteles sienele

http://slidepdf.com/reader/full/augalines-lasteles-sienele 33/33