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ORDINI TELEFONICI0331-632686
SPEDIZIONI IN TUTTA ITALIAwww.coltelleriacollini.it
CATALOGOCOLTELLI
DA CUCINAI MIGLIORI MARCHI, PER
PRIVATI E PROFESSIONISTI
6673Arcos - Titanio Select
Santoku 18 cm - 137400
95,00€Art.6674Arcos - Titanio SelectNakiri 18 cm - 137500
98,00€Art. 6671Arcos - Titanio SelectParing 8,5 cm - 137000
45,00€Art.
7315Benchmade - Set 3 Coltelli Cucina
PrestigEdges 4501
560,00€Art.
PAG. 02
ARCOS***** MADE IN SPAIN *****Azienda spagnola specializzata
nella realizzazione di coltelli professionali per la cucina.
Titanio Select è una linea di lame in titanio: leggere, resistenti,
non soggette all’ossidazione, anallergiche e antibatteriche.Ideali per essere utilizzate in
cucina. Notevoli, inoltre, capacità di taglio e durata del filo.
COLTELLERIA COLLINI: VIA F. CAVALLOTTI, 121052 BUSTO ARSIZIO (VA) - TEL.: 0331-632686
www.coltelleriacollini.it - info@coltelleriacollini.it● ● ● LABORATORIO INTERNO DI AFFILATURA ● ● ●
ATTENZIONE: LE MISURE PRESENTI NELLE DESCRIZIONI DEGLI ARTICOLI SI RIFERISCONO ALLA LUNGHEZZA DELLA LAMA, SE NON DIVERSAMENTE INDICATO
BENCHMADE***** MADE IN USA *****Notissima azienda di coltelleria
sportiva, propone un set di coltelli da cucina di alto livello. Lama full tang in acciaio inox 440C temprato a 58/60HRC. Impugnatura in legno laminato
impregnato di resine. Composto da: Spelucchino con lama di 9 cm,
Utility 15 cm e Chef 20 cm.
I NOSTRI MARCHIARCOS PAG. 2BENCHMADE PAG. 2BERKEL PAG. 2BERTI PAG. 3CHRIS REEVE PAG. 4CLAUDE DOZORME PAG. 4CONSIGLI PAG. 4DEL BEN PAG. 4EXTREMA RATIO PAG. 5FÄLLKNIVEN PAG. 5GLOBAL PAG. 6HANE BA PAG. 11KAI JAPAN PAG. 11KANETSUNE PAG. 16KYOCERA PAG. 16LAGUIOLE EN AUBRAC PAG. 19MASERIN PAG. 19MCUSTA PAG. 19MINOVA PAG. 20OPINEL PAG. 20SANELLI PAG. 21SANTA FE STONEWORKS PAG. 24TAKEFU VILLAGE PAG. 25TAKESHI SAJI PAG. 25TOJIRO PAG. 25VICTORINOX PAG. 25WÜSTHOF PAG. 27ZWILLING PAG. 34ZWILLING serie MIYABI PAG. 35
COLTELLI IN CUCINA: UTENSILI INDISPENSABILISTRUTTURA DEL COLTELLO
• LAMA. La componente principale del coltello: a seconda della funzione a cui è destinato può essere rigida o flessibile, piatta oppure olivata (con delle scalanature che aiutano a non far attaccare ciò che si sta tagliando).• AFFILATURA. Varia in base alla tipologia del coltello o all’uso: liscia, seghettata, ondulata, le ultime due con diverse varianti.• MANICO. Realizzato in moltissimi materiali: polimeri, legno o acciaio. È importante che sia ben conformato e consenta una presa salda e confortevole nelle vari fasi d’utilizzo. Ogni marchio e serire ha un proprio design distintivo.I coltelli più resistenti sono quelli forgiati, ricavati da un’unica barra di acciaio a cui vengono applicate le guancette. Nelle altre tipologie il manico può essere applicato tramite iniezione a caldo, saldato o unito al codolo tramite collanti epossidici.
ALCUNE TIPOLOGIE DI LAME•CUOCO/CHEF/BUTCHER. Fondamentale (16-30 cm), consente di trattare gran parte degli alimenti. Permette di svolgere un gran numero di attività come tritare, porzionare, mondare, tagliare a cubetti, scaloppare, ecc.•UTILITY/PETTY. Coltello di medio/piccole dimensioni (13-16 cm) e lama bassa, ideale per lavori simili al cuoco, ma più minuti.•SPELUCCHINO/PARINGKNIFE. Coltello di piccole dimensioni (6-11 cm) ideale per sbucciare, tornire, mondare ed intagliare soprattutto frutta e verdura.•PANE/BREAD. A lama seghettata (20-32 cm), consente di tagliare la crosta senza danneggiare l’interno più morbido. Ideale per pasticceria, torte salate e per frutti dalla buccia dura (es. anguria, melone, ecc.).•DISOSSO/BONING. Con il classico profilo ad S molto allungata (9-18 cm). Il suo compito principale è disossare la carne e rimuovere il grasso o i tendini. Può essere anche flessibile.•FILETTARE/SFILETTO. Coltello con lama stretta e sottile (14-32 cm), può essere rigido o flessibile. Il suo compito principale è sfilettare e scaloppare il pesce.•COLTELLOARROSTO/SLICING/CARVING. Lama lunga e bassa (16-27 cm). Ideale per tagliare arrosti, roastbeef e salumi in genere.•FORMEGIAPPONESI. Santoku (14-19 cm), è un coltello universale, simile nell’utilizzo al cuoco. Nakiri (12-19 cm), ottimo per taglio, triti e battuti di verdure. Yanagiba (15-32 cm), a lama rigida con affilatura a scalpello, pensato per sfilettare/porzionare il pesce. Deba (10-21 cm), con affilatura asimettrica o a scalpello, ideale per la lavorazione della carne o la pulizia del pesce.
MANUTENZIONEUn’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo.Alcuni consigli: meglio non lavare i coltelli in lavastoviglie. Molti produttori non lo raccomandano, ma nel caso fosse indispendabile evitare che il filo urti altri oggetti o venga danneggiato in fase di lavaggio. In ogni caso, dopo l’utilizzo meglio risciacquare immediatamente i coltelli per rimuovere i resti dei cibi dal momento che alcuni possono risultare altamente corrosivi (ad es. grassi o succhi della frutta). Per mantenere viva l’affilatura si può utilizzare quotidianamente l’acciaino. Invece per rifare completamente il filo servono delle pietre di varie grane oppure l’intervento di un arrotinoqualificato, come il nostro laboratorio interno.LA COLTELLERIA COLLINI È A DISPOSIZIONE PER RICHIESTE E CONSIGLI: 0331-632686 - info@coltelleriacollini.it
6195Berkel - Primitive
189,00€Art.
BERKEL***** MADE IN ITALY *****
PRIMITIVE è un gioiello multifunzionale da cucina. La
sua naturale ergonomia esalta la manualità. Disegnato da Michele
Daneluzzo, ricorda la “selce” utilizzata dagli uomini nell’età della pietra. Acciaio X50CR MO V15N
temprato a 58/60 HRC. Peso: 300 gr. circa. Un vero compagno
multiuso in cucina.
BERTI***** MADE IN ITALY *****Alle Coltellerie Berti ogni coltello
è forgiato da abili mani di artigiani specializzati. Questa è
l’essenza del Metodo Artigianale della Famiglia Berti, che dal
1895 mantiene intatta la gioia di possedere un vero coltello artigianale nel solco della Tradizione più autentica.
5505-120Berti - Cofanetto 120 - Set di 18 coltelli
a tiratura limitata - coltelli da cucina
775,00€Art.
berti-chefBerti - Coltello cuoco 20 cm forgiato
manico in corno
120,00€Art. 0351Berti - Coltello verdura 11 cm forgiato
manico in corno
60,00€Art. 5532Berti - Convivio Nuovo - 6 Pezzi da
Tavola 11 cm - Bachelite rossa
280,00€Art. 220BBerti - Forchettone 30 cm tot.
manico in corno
176,00€Art.
2508Berti - Knam
Coltello per Crostata 20 cm
155,00€Art. 2507Berti - Knam
Coltello per Millefoglie 22 cm
160,00€Art. 2509Berti - Knam
Coltello per Sacher 20 cm
155,00€Art.
2506Berti - Knam - Servizio per cioccolato:
Coltello 10 cm e Martello
280,00€Art. 2508PBerti - Knam
Spatola a paletta 23 cm
180,00€Art. 5505Berti - Piccoli italiani sul
tagliere - coltelli per formaggi
160,00€Art. 2552Berti - Pontormo 18 cm
con ceppo
159,00€Art.
5505CBerti - Set Coltelli
La cerimonia dei Formaggi
220,00€Art. 7349B2Berti - Set Compendio 3 pezzi:
pane, carni, utility
195,00€Art.
B-V-B2-RDBerkel - Affettatrice manuale
a volano B2
4.500,00€Art.B-RL-220-RBerkel - Affettatrice elettrica
Red Line 220
790,00€Art.
7349BBerti - Set Compendio 5 pezzi:
pane, verdura, carni, prosciutti, utility
315,00€Art. 8147Berti - Set Compendio 6 pezzi 12.5 cm
manici in sei diversi colori
109,00€Art.
PAG. 03
CONSEGNEIN 24/48
OREIN TUTTA
ITALIA
DEL BEN***** MADE IN ITALY *****
La filosofia Del Ben«Quando una lama fende il legno,
lascia una traccia indelebile. Noi immaginiamo, creiamo e
produciamo lame di cui si possa sempre riconoscere il segno.
Il nostro.»
CONSIGLI***** MADE IN ITALY *****
Da generazioni la Famiglia Consigli produce con infinita
passione pregiati coltelli da tasca della tradizione regionale italiana e coltelleria da tavola forgiata, alla maniera dei coltellinai scarperiesi
che di questo mestiere hanno fatto un’arte sin dal 1300, scegliendo attentamente materiali e design.
CLAUDE DOZORME*** MADE IN FRANCE ***
Seguendo la lunga tradizione artigianale francese, Claude Dozorme propone dei Set di coltelli da tavola con manici in acrilico e una particolare
seghettatura sulla lama. Confezionati in una scatola di legno, sono pratici ed eleganti,
trasmettono un sapore particolare, senza tempo.
CHRIS REEVE***** MADE IN USA *****Chris Reeve Knives produce in modo semi-artigianale coltelli
sportivi chiudibili e a lama fissa dall’elevato livello qualitativo
utilizzando materiali di primissima scelta. Per il Sikayo sono stati
scelti l’eccellente acciaio CPM-S35VN per la lama e l’Ultem
1000 - polimero incredibilmente resistente - per il manico.
Si consiglia, diNON LAVAREI COLTELLI
IN LAVASTOVIGLIE.Anche quelli che, per materialie lavorazioni, lo consentono
soffrono per i detersivi,gli sbalzi termici e la possibiltà che il filo si danneggi andando
ad impattare controle altre stoviglie.
8166Berti - Set Compendio 6 pezzi 12.5 cm
manici in plexiglas
179,00€Art. 7379Berti - Set Compendio 6 pezzi 12.5 cm
manici in plexiglas
165,00€Art. 5505LBerti - Set per Lardo Colonnata 3 pezzi:
due coltelli e forchetta
290,00€Art.
5505TBerti - Teti - Coltello 15 cm
Pane e Nutella
39,00€Art. 2552UBerti - Uovo - coltello da cucina
multiuso 16 cm
110,00€Art. 12428Chris Reeve - SikayoSantoku da 16.5 cm
295,00€Art.
8454Claude Dozorme - Set coltelli tavola
6 pezzi 12 cm Berlingot Blanc
125,00€Art. 8454BClaude Dozorme - Set coltelli tavola
6 pezzi 12 cm Berlingot Noir
125,00€Art.
5257PClaude Dozorme - Set Pane
110,00€Art. 8720Consigli - Portaintavola
Set formaggi 4 pezzi
140,00€Art.
8453Del Ben - Cooking Stonecon coltello bistecca Maxi
70,00€Art. 6194Del Ben - Ceppo Onus
collezioneteflonata5pezzi
369,00€Art. 5504Del Ben - Costata Ad Hoc
6 pezzi 11 cm - manici in ABS
210,00€Art.
PAG. 04SPESE DI
SPEDIZIONEGRATUITE
PER ORDINISUPERIORI180 EURO
FÄLLKNIVEN***** MADE IN JAPAN *****
Fällkniven, azienda svedese con oltre 30 anni di storia, è
famosa a livello internazionale per la realizzazione e
commercializzazione di coltelli di altissimo livello qualitativo. Per le lame della sua linea cucina ha scelto di farle produrre in Giappone utilizzando l’ottimo
acciaio laminato CoS.
EXTREMA RATIO***** MADE IN ITALY *****LA COLTELLERIA TATTICA
ENTRA IN CUCINA!Extrema Ratio ha applicato i rigidi standard militari ad una serie di coltelli professionali da cucina.Lame nel collaudato acciaio
BOHLER N690, temprato alla durezza di 58HRC. Impugnature
in forprene. Completamente smontabili per un’accurata pulizia.
5506Del Ben - Costata Nowe
4 Pezzi 10.5 cm - manici corno
170,00€Art. 5504SDel Ben - Costata Sintesi
6 pezzi 11 cm - manici in ABS
110,00€Art. 8455Del Ben - Set Costata
Maxi bistecca Mix - 4 pz 12 cm
179,00€Art. 8172Del Ben - Set Coltelli
Formaggio - 3pz
92,00€Art.
4810Del Ben - Set per torta
Pala e Coltello
120,00€Art. 12323ExtremaRatio - Kato
Santoku 15 cm
350,00€Art. 12324ExtremaRatio - Kato Desert Warfare
Santoku 15 cm
230,00€Art.
12321ExtremaRatio - Psycho
Chef 15 cm
330,00€Art. 12326ExtremaRatio - Psycho
Chef 19 cm
360,00€Art. 12325ExtremaRatio - Psycho Desert Warfare
Chef 15 cm
240,00€Art.
12322ExtremaRatio - Psycho Desert Warfare
Chef 19 cm
260,00€Art. 12320ExtremaRatio - Waki
Arrosto/Prosciutto 30 cm
420,00€Art. 12372ExtremaRatio - Waki Desert Warfare
Arrosto/Prosciutto 30 cm
340,00€Art.
2856Fällkniven - DeltaSantoku 15.5 cm
480,00€Art.2855Fällkniven - Sierra
Utility 11.5 cm
359,00€Art.2854Fällkniven - Zulu
Spelucchino 7.5 cm
339,00€Art. 2857Fällkniven - Alpha
Chef 20 cm
509,00€Art.
PAG. 05
2740Fällkniven - C12
Acciaino in Ceramica
55,00€Art.12360Fällkniven - Erna SK18
BBQ Chef 18 cm
245,00€Art. G1Global - G1
Slicing Knife 21 cm
85,00€Art.
G4Global - G4
Oriental Cook Knife 18 cm
85,00€Art. G5Global - G5
Vegetable Knife 18 cm
85,00€Art.
G6Global - G6
Slicer Knife 18 cm
85,00€Art. G7Global - G7R
Oriental Deba Knife 18 cm
99,00€Art. G8Global - G8
Roast Slicer Knife 22 cm
85,00€Art.
G9Global - G9R
Bread Knife 22 cm
85,00€Art. G10Global - G10 - Ham and Salmon
Flexible Knife 31 cm
99,00€Art. G11Global - G11R
Yanagi Sashimi Knife 25 cm
122,00€Art. G12Global - G12
Meat Chopper Knife 16 cm
139,00€Art.
G13Global - G13 - Carving Fork - 30 cm
69,00€Art. G14Global - G14R - YanagiSashimi Knife 30 cm
160,00€Art. G15Global - G15 - Tako
Sashimi Knife 30 cm
172,00€Art. G16Global - G16 - Cook Knife - 24 cm
139,00€Art.
GLOBAL***** MADE IN JAPAN *****I Global sono tra i migliori coltellial mondo per leggerezza, tenuta
di filo e qualitò di taglio.Disponibili in moltissime forme,
sono realizzati in acciaio giapponese inossidabile arricchito di Molibdeno e Vanadio, temprato a freddo
ad una durezza di 56/58 HRC.
G2Global - G2
Cook Knife 20 cm
89,00€Art. G3Global - G3
Carving Knife 21 cm
85,00€Art.
SE
RIE
G -
CO
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AV
I
PAG. 06
INFO?CONSIGLI?RICHIESTE?0331-632686info@coltelleriacollini.it
I Global sono famosi per i manici cavi, ciò conferisce al coltello una leggerezza e bilanciamento unici. Serie G: vasta scelta di coltelli per tutte preparazioni. GF: i forgiati, un po’ più pesanti dei G. GS: coltelli di medio/piccole dimensioni, manici
“a triangolo”. GSF: coltelli di piccole dimensioni, manici pieni.
G17Global - G17
Cook Knife 27 cm
149,00€Art. G18Global - G18
Fillet Flexible Knife 24 cm
129,00€Art. G19Global - G19
Fillet Flexible Knife 27 cm
137,00€Art. G20Global - G20
Fillet Flexible Knife 21 cm
89,00€Art.
G21Global - G21
Boning Flexible Knife 16 cm
85,00€Art. G22Global - G22
Bread Knife 20 cm per mancini
87,00€Art. G22RGlobal - G22R
Bread Knife 20 cm per destrimani
87,00€Art. G23RGlobal - G23R
Bread Knife 24 cm per destrimani
138,00€Art.
G28Global - G28
Butcher Knife 18 cm
85,00€Art. G29Global - G29
Meat and Fish Knife 18 cm
122,00€Art. G30Global - G30
Swedish Fillet Flexible 21 cm
119,00€Art.
G46Global - G46
Santoku Knife 18 cm
87,00€Art. G47Global - G47
Sashimi-Yo Slicer Knife 25 cm
115,00€Art. G49BGlobal - G49B
Chinese Chopping Knife 17.5 cm
199,00€Art.G41Global - G41
Swedish Fillet Knife 21 cm
119,00€Art.
G55Global - G55
Cook Knife 18 cm
85,00€Art. G56Global - G56
Vegetable Knife Fluted 18 cm
99,00€Art. G62Global - G62
Affettare alveolato 18 cm
95,00€Art.G57Global - G57
Santoku 16 cm
82,00€Art.
PAG. 07
GF32Global - GF32
Chef’s Knife 16 cm
115,00€Art. GF33Global - GF33
Chef’s Knife 21 cm
135,00€Art. GF34Global - GF34
Chef’s Knife 27 cm
152,00€Art. GF35Global - GF35
Chef’s Knife 30 cm
165,00€Art.
GF36Global - GF36
Vegetable Knife 20 cm
134,00€Art. GF37Global - GF37
Carving Knife 22 cm
125,00€Art. GF40Global - GF40
Boning Wide 15 cm
102,00€Art. GF43Global - GF43
Vegetable Knife 20 cm
152,00€Art.
GF24Global - GF24 Carving Fork Straight - Rebbi da 16 cm
109,00€Art. GF27Global - GF27Butcher 16 cm
109,00€Art.
G64Global - G64
Cuoco alveolato 16 cm
93,00€Art.
G65Global - G65
Salmone/Prosciutto olivato 27 cm
145,00€Art.G59Global - G59
Salmone/Prosciutto olivato 34 cm
199,00€Art.
G66Global - G66
Orientale alveolato 18 cm
99,00€Art. G67Global - G67 - Arrosto
Prosciutto alveolato 21 cm
99,00€Art.
G68Global - G68
Pane alveolato 22 cm
99,00€Art. G69Global - G69
Salmone/Prosciuttoflessibile27cm
142,00€Art.
SE
RIE
GF
- FO
RG
IATI
GF31Global - GF31Boning 16 cm
104,00€Art.
G63Global - G63
Affettare alveolato 16 cm
93,00€Art.
PAG. 08SEGUICI
SU
GS4Global - GS4
Oriental Deba 12 cm
77,00€Art. GS5Global - GS5
Vegetable Knife 14 cm
68,00€Art.
GS6Global - GS6
Paring Straight Knife 10 cm
67,00€Art. GS7Global - GS7
Paring Spear Knife 10 cm
67,00€Art. GS8Global - GS8
Peeling Knife 7 cm
67,00€Art. GS9Global - GS9
Tomato Knife 8 cm
67,00€Art.
GS10Global - GS10R
Cheese Knife 14 cm
72,00€Art. GS11Global - GS11
Utility Flexible Knife 15 cm
68,00€Art. GS20BGlobal - GS20B
Fish Bone Tweezers
20,00€Art.
GS21-10Global - GS21-10
Spatola 24 cm
80,00€Art.GS-21-4Global - GS21-4Spatola 11 cm
42,00€Art. GS-21-8Global - GS21-8Spatola 11 cm
72,00€Art. GS25Global - GS25
Spatola curva 12 cm
57,00€Art.
GS26Global - GS26
Spatola curva 12 cm
57,00€Art. GS29Global - GS29
Fish Bone Tweezers 14.5 cm
35,00€Art. GS35Global - GS35
Santoku Knife 13 cm
69,00€Art. GS36Global - GS36
Utility Knife 11 cm
55,00€Art.
GS1Global - GS1
Kitchen Knife 11 cm
66,00€Art.S
ER
IE G
S GS3Global - GS3
Cook Knife 13 cm
67,00€Art.
PAG. 09COLTELLISPORTIVI
E DA CUCINA:OLTRE 200
MARCHITRATTATI
GSF18Global - GSF18
Crab and Lobster Knife 5 cm
32,00€Art. GSF24Global - GSF24Universal 15 cm
57,00€Art. GSF34Global - GSF34
Peeling Curved 6 cm
37,00€Art.
GSF46Global - GSF46
Peeling Knife 8 cm
34,00€Art. GSF49Global - GSF49
Peeling Knife 10 cm
45,00€Art. GSF50Global - GSF50Universal 15 cm
57,00€Art. GTF30Global - GTF30
Cheese Knife 8 cm
49,00€Art.
GKS-210Global - GKS-210Forbici da Cucina
72,00€Art. G2210Global - G2210 - Set 2 pezzi forbice
e coltello GK-210+G2
155,00€Art. g-42-51Global - Barra Magnetica 51 cm
125,00€Art. G38Global - G38 Diamond Steel Sharpener 26 cm - acciaino
159,00€Art.
GS57Global - GS57
Mini Santoku Knife 11 cm
72,00€Art. GS82Global - GS82
Utility Flexible Knife 14,5 cm
69,00€Art.
GS83Global - GS83
Vegetable Knife 13 cm
69,00€Art. GS87Global - GS87
Universal Knife 10,5 cm
69,00€Art. GSF16Global - GSF16
Peeling Straight 6 cm
32,00€Art. GSF17Global - GSF17
Peeling Curved 6 cm
32,00€Art.
GS37Global - GS37
Santoku Fluted Knife 13 cm
77,00€Art. GS39Global - GS39
Vegetable Knife Fluted 14 cm
77,00€Art.
PAG. 10
SE
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OR
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RI
OLTRE5000
ARTICOLIONLINE
6675 - Titanio Select
Slicing 24 cm - 137600
115,00€Art. 6402Global-G1800S-Pietraperaffilare
Grana 1000/240
47,00€Art.
PER SGROSSATURA
PER FINITURA
g667-11Global - Valigia Porta coltelli
11 posti
102,00€Art. g667-16Global - Valigia Porta Coltelli
16 Pezzi
135,00€Art. g667-21Global - Valigia Porta coltelli
21 posti
180,00€Art.
HANE BA***** MADE IN JAPAN *****
Hane Ba = Lama di Piumail giusto significato per dei
coltelli che davvero non sembra di avere in mano. Il titanio è
leggero, resistente, non soggetto all’ossidazione, anallergico e antibatterico. Ottima la durata
e resistenza del filo. 1413Hane Ba
Santoku 13 cm
99,00€Art. 1412Hane Ba
Santoku 16 cm
124,00€Art.
1414Hane Ba
Santoku 18 cm
132,00€Art.
MGC-0402Kai - Magoroku Composite
Santoku 16.5 cm - MGC-0402
199,00€Art.
KAI JAPAN***** MADE IN JAPAN *****Il gruppo Kai è leader mondiale
nella produzione di coltelli professionali da cucina. L’azienda è stata fondata a Seki nel 1908 e
vanta una tradizione radicata nella cultura produttiva giapponese
unita alle più moderne tecniche di lavorazione, ai migliori materiali e
alla continua innovazione. MA
GO
RO
KU
CO
MP
OS
ITE
MGC-0400Kai - Magoroku Composite
Spelucchino 9 cm - MGC-0400
149,00€Art. MGC-0401Kai - Magoroku Composite Utility 15 cm - MGC-0401
155,00€Art.
MGC-0404Kai - Magoroku CompositeArrosto 23 cm - MGC-0404
205,00€Art. MGC-0405Kai - Magoroku Composite
Pane 23 cm - MGC-0405
205,00€Art. MGC-0406Kai - Magoroku Composite
Chef 20 cm - MGC-0406
205,00€Art.
2476Global - Ceppo porta
coltelli 8 pz
205,00€Art.
G39Global - G39 Diamond Steel Sharpener 30 cm - acciaino
170,00€Art. G45Global - G45 Ceramic
Sharpener 26 cm - acciaino
107,00€Art. 4912Global - Ceppo vuoto black
9 posti - GKS-52/Cw
122,00€Art.
PAG. 11
DM-0700Kai - Shun DM-0700
Paring 9 cm
82,00€Art. DM-0701Kai - Shun DM-0701
Utility 15 cm
97,00€Art. DM-0701LKai - Shun DM-0701L
Utility 15 cm - PER MANCINI
112,00€Art. DM-0702Kai - Shun DM-0702
Santoku 17 cm
145,00€Art.
MGR-100PKai - Magoroku Redwood
MGR100P- Spelucchino 10 cm
41,00€Art. MGR-150UKai - Magoroku RedwoodMGR150U - Utility 15 cm
44,00€Art.MGR-225BKai - Magoroku RedwoodMGR225B - Pane 22.5 cm
64,00€Art. DM-0780Kai - Shun Borsa professionale porta coltelli DM-0780 - 17 posti
85,00€Art.
MGR-0200LKai - Magoroku Redwood
MGR-0200L - Prosciutto 20 cm
62,00€Art. MGR-0210YKai - Magoroku Redwood
MGR-0210Y - Yanagiba 21 cm
59,00€Art. MGR-0240YKai - Magoroku Redwood
MGR-0240Y - Yanagiba 24 cm
62,00€Art.
MGR-0210DKai - Magoroku RedwoodMGR-0210D - Deba 21 cm
70,00€Art. MGR-0165NKai - Magoroku Redwood
MGR-0165N - Nakiri 16.5 cm
62,00€Art. MGR-0200CKai - Magoroku Redwood
MGR-0200C - Chef’s knife 20 cm
62,00€Art.MGR-0170SKai - Magoroku Redwood
MGR-0170S - Santoku 17 cm
60,00€Art.
MGR-0105DKai - Magoroku Redwood
MGR-0105D - Deba 10.5 cm
47,00€Art. MGR-0155DKai - Magoroku Redwood
MGR-0155D - Deba 15.5 cm
70,00€Art.MGC-0428Kai - Magoroku Composite Nakiri 16.5 cm - MGC-0428
199,00€Art. MGC-0468Kai - Magoroku Composite Salumi 18 cm - MGC-0468
195,00€Art.
SH
UN
MA
GO
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KU
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DW
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PAG. 12Kai utilizza diversi acciai perle sue linee di coltelli cucina.
M.V. Stainless Steel perWasabi e Magoroku Redwood.
Acciaio laminato inoxVG-MAX / 420J2 per Magoroku
Composite. Laminato VG10/Damasco 32 strati per Shun.
VG10 per Shun Pro.
DM-0704Kai - Shun DM-0704
Slicing 23 cm
148,00€Art. DM-0705Kai - Shun DM-0705
Bread 23 cm
165,00€Art.
DM-0706Kai - Shun DM-0706
Chef Knife 20 cm
158,00€Art. DM-0706LKai - Shun DM-0706L
Chef Knife 20 cm - PER MANCINI
175,00€Art. DM-0707Kai - Shun DM-0707
Chef 25 cm
176,00€Art. DM-0709Kai - Shun DM-0709
Fork 18 cm
155,00€Art.
DM-0710Kai - Shun DM-0710Boning Knife 15 cm
127,00€Art. DM-0711Kai - Shun DM-0711
Steak Knife - 12.5 cm
85,00€Art. DM-0712Kai - Shun DM-0712
Chinese Chopping Knife 18 cm
220,00€Art.
DM-0714Kai - Shun DM-0714Peeling Knife 8.5 cm
87,00€Art. DM-0715Kai - Shun DM-0715
Bird’s Beak Knife 6 cm
84,00€Art. DM-0716Kai - Shun DM-0716Paring Knife 11 cm
89,00€Art. DM-0717Kai - Shun DM-0717
Wide Santoku Knife 19 cm
195,00€Art.
DM-0718Kai - Shun DM-0718
Santoku Knife Olivato 17.5 cm
158,00€Art. DM-0722Kai - Shun DM-0722Tomato Knife 15 cm
109,00€Art. DM-0723Kai - Shun DM-0723Chef’s Knife 15 cm
135,00€Art.
DM-0702LKai - Shun DM-0702L
Santoku 17 cm - PER MANCINI
155,00€Art. DM-0703Kai - Shun DM-0703
Carving 21 cm
129,00€Art.
DM-0724Kai - Shun DM-0724
Pane inclinato 21 cm
155,00€Art.
PAG. 13
DM-0768Kai - Shun DM-0768Small Slicing 19 cm
143,00€Art. DM-5900Kai - Shun DM5900
Personal Steak Knife 9 cm
135,00€Art. DMS-07401Kai - Shun DMS-07401
Set Coltelli da Costata 12 cm
125,00€Art. DM0513Kai - Shun Ken Onion DM-0513Serrated Utility Knife 12.5 cm
170,00€Art.
VG-0165DWSKai - Shun PRO VG-0165DWS
Deba 16.5 cm con fodero
209,00€Art. VG-0165NLKai - Shun PRO VG-0165NL
Nakiri 16.5 cm - PER MANCINI
179,00€Art. VG-0240YLKai - Shun PRO VG-0240YL
Yanagiba 24 cm - PER MANCINI
229,00€Art. 6600BNKai - Wasabi 6600BN
Ceppo 8 Pezzi
115,00€Art.
DM-0746Kai - Shun DM-0746
Wide Chef 11 cm
125,00€Art. DM-0747Kai - Shun DM-0747Chef Olivato 15 cm
148,00€Art. DM-0761Kai - Shun DM-0761
Slicing Flexible 18 cm
128,00€Art.
DM-0727Kai - Shun DM-0727Santoku Knife 14 cm
129,00€Art. DM-0728Kai - Shun DM-0728Nakiri Knife 16.5 cm
169,00€Art. DM-0732Kai - Shun DM-0732
Santoku 10 cm
115,00€Art.DM-0733Kai - Shun DM-0733
Shun Mini Nakiri 10 cm
125,00€Art.
DM-0734Kai - Shun DM-0734 Tanto
Slicer 23 cm
180,00€Art. DM-0735Kai - Shun DM-0735
Ham Slicer Flexible 30 cm
155,00€Art. DM-0743Kai - Shun DM-0743
Boning Knife 16.5 cm
130,00€Art. DM-0745Kai - Shun DM-0745
Slicer Granton 30 cm
240,00€Art.
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UN
PR
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PAG. 14IL FILO DI UN COLTELLO NON DURA PER SEMPRE.
QUANDO VERRÀ IL MOMENTO VI POTRETE
RIVOLGERECON FIDUCIA AL NOSTRO
LABORATORIODI AFFILATURA
6493Kai-PietraperaffilareAP-0305
Grana Doppia 400/1000
35,00€Art.
PER SGROSSATURA
PER FINITURA
6723CKai - Wasabi 6723CChef Knife 23.5 cm
55,00€Art.
12455Kai - Wasabi - Coppia di Coltelli
da Bistecca 12 cm - 67S-400
67,00€Art. 6710PKai - Wasabi 6710PParing Knife 10 cm
34,00€Art. 6715CKai - Wasabi 6715C
Chef 15 cm
39,00€Art.
6710DKai - Wasabi 6710D
Deba 10.5 cm
34,00€Art. 6715DKai - Wasabi 6715D
Deba 15 cm
56,00€Art.
6721DKai - Wasabi 6721D
Deba 21 cm
49,00€Art.
6715UKai - Wasabi 6715UUtility Knife 15.5 cm
36,00€Art.
6720CKai - Wasabi 6720CChef Knife 20 cm
42,00€Art. 6761FKai - Wasabi 6761F
Flexible Fillet Knife 18 cm
36,00€Art. 6723LKai - Wasabi 6723L
Slicer 23 cm
45,00€Art.
6716NKai - Wasabi 6716N
Nakiri 16.5 cm
39,00€Art.6716SKai - Wasabi 6716S
Santoku 16.5 cm
39,00€Art.
6723BKai - Wasabi 6723B
Bread 23 cm
49,00€Art.
6715YKai - Wasabi 6715YYanagiba 15.5 cm
37,00€Art.
6492Kai-PietraperaffilareAP-0304
Grana 3000
35,00€Art.PER FINITURA
6721YKai - Wasabi 6721Y
Yanagiba 21 cm
38,00€Art. 6724YKai - Wasabi 6724Y
Yanagiba 24 cm
39,00€Art.
WA
SA
BI
PAG. 15SPESE DI
SPEDIZIONE:12 EURO PER
PAGAMENTI IN CONTRASSEGNO,
8 EURO PER PAGAMENTIANTICIPATI
6417Kai-PietraperaffilareDM-0708
Grana Doppia 300/1000
62,00€Art.
PER SGROSSATURA
PER FINITURA
1454SKyocera - Ceramica Black
Mini Santoku Knife 11.5 cm
69,00€Art. 1459Kyocera - Ceramica BlackMicro Utility Knife 12.5 cm
98,00€Art. 1456Kyocera - Ceramica Black
Utility Knife 13 cm
86,00€Art.
1451Kyocera - Ceramica Black
Santoku Knife 14 cm
98,00€Art. 1450Kyocera - Ceramica Black
Nakiri Knife 15 cm
138,00€Art. 1457Kyocera - Ceramica Black
Chef Knife 16 cm
114,00€Art. 1458Kyocera - Ceramica Black
Chef knife 18 cm
138,00€Art.
1454BKyocera - Ceramica Black
Bread 18 cm
139,50€Art. 1460Kyocera - Ceramica Kyo Top
Sandgarden - Chef Knife 15.5 cm
375,00€Art. 8049BSet di 4 coltelli
in ceramica nera
329,00€Art. 0393BKyocera - Set Santoku 14 cm
e Paring 7.5 cm
135,00€Art.
KYOCERA***** MADE IN JAPAN *****
Kyocera Corporation è azienda leader nello sviluppo e nella produzione di ceramiche ad alta tecnologia. Le lame in
ceramica (ossido di zirconio per la precisione) sono leggere,
resistenti al calore e alla corrosione, insensibili agli acidi e mantengono l’affilatura 10 volte
più dell’acciaio.1454
Kyocera - Ceramica BlackMini Santoku Knife 10.5 cm
75,00€Art. 1452Kyocera - Ceramica Black
Paring Knife 11 cm
69,00€Art.1455Kyocera - Ceramica Black
Paring Knife 7.5 cm
50,00€Art.
KC303Kanetsune Seki - KC303
Utility Knife 15 cm
125,00€Art.
KANETSUNE***** MADE IN JAPAN *****
Coltelli artigianali prodotti interamente in Giappone dalle mani sapienti di abili artigiani in
grado di perpetuare un’arte antica che trae le sue radici dai forgiatori
di spade di epoca imperiale.Una storia che continua,
anche in cucina.6405Kai-PietraperaffilareWS-3000
Grana 3000
58,00€Art.PER FINITURA
PAG. 16
CE
RA
MIC
A N
ER
A
0670Kyocera - Ceramica White
Chef Knife 16 cm
92,00€Art. 4687Kyocera - Ceramica White
Chef’s Knife 18 cm
102,00€Art. 0676Kyocera - Ceramica White
Bread Knife 18 cm
102,00€Art. 0677Kyocera - Ceramica WhiteLarge Chef’s Knife 20 cm
114,00€Art.
8011Kyocera - Serie Kyo Classic
Utility 11 cm
99,00€Art. 8010Kyocera - Serie Kyo Classic
Utility 13 cm
110,00€Art. 8009Kyocera - Serie Kyo Classic
Santoku 14 cm
149,00€Art. 8008Kyocera - Serie Kyo Classic
Chef 15.5 cm
230,00€Art.
0678Kyocera - Ceramica White
Slim Chef’s Knife 14 cm - ED. LIMITATA
56,00€Art. 0400Kyocera - Ceramica White
White - Nakiri 15 cm
93,00€Art.LILTROSAKyocera - Ceramica White
Santoku Knife 14 cm - Serie LILT
60,00€Art.
0630Kyocera - Ceramica White
Tomato Knife 12.5 cm
62,00€Art. 0672Kyocera - Ceramica White
Utility Knife 13 cm
56,00€Art. 7998Kyocera - Ceramica White
Santoku Knife 14 cm
66,00€Art.0675Kyocera - Ceramica White
Santoku Knife 14 cm
66,00€Art.
7997Kyocera - Ceramica White
Paring Knife 11 cm
44,50€Art. 0394Kyocera - Ceramica White
Mini Santoku 11.5 cm
44,50€Art.0674Kyocera - Ceramica White
Paring Knife 11 cm
44,50€Art.0671Kyocera - Ceramica White
Paring Knife 7.5 cm
35,00€Art. CE
RA
MIC
A B
IAN
CA
PAG. 17SI RACCOMANDA, di non
utilizzare i coltelli in ceramica su superfici di taglio dure (es. pietra, metallo), ma su taglieri in legno o materiale plastico. Sono ideali per tagliare carne e verdure compatte, evitare bucce dure, ossa, spine e
nervi che potrebbero intaccareil sottile filo.
8049Set di 4 coltelli
in ceramica bianca
229,00€Art.
8203Kyocera - Set Santoku 14 cm +
Mandolina-affettatrice
108,00€Art.8207Kyocera - Set Paring Knife
FK110 + Pelaortaggi
62,50€Art. 0632Kyocera - Pulisci Verdura
in Ceramica
11,50€Art. CP-11Kyocera - Pela ortaggi
verticale doppio tagliente
12,00€Art.
7996Kyocera - Set Paring Knife + Pulisci Verdura - LILT Verde
60,00€Art. 0631Kyocera - Affettatrice con Lama
in Ceramica a taglio Julienne
29,90€Art. 0392Kyocera - Affettatrice
Regolabile con Lama in Ceramica
30,00€Art.
0392BKyocera - Affettatrice consalvalama - REGOLABILE
46,00€Art. CSN-550Kyocera - Set completo di
mandoline-affettatrici
59,00€Art. 8431Kyocera - Blade Guard
Copri lama cm 11
4,00€Art. 8433Kyocera - Blade GuardCopri lama da cm 14
5,00€Art.
8435Kyocera - Blade Guard
Copri lama da cm 16 a cm 18
5,50€Art. CSW-18Kyocera - Acciaino
in ceramica CSW-18
35,00€Art.CMG-25Kyocera
Grattugia in ceramica
29,00€Art. 4911Kyocera - Ceppo in Bamboo
per coltelli - 4 posti
46,50€Art.
0393Kyocera - Set Santoku 14 cm
e Paring 7.5 cm
105,00€Art.0393SETKyocera - Set Santoku 14 cm
e Paring 7.5 cm + tagliere
105,00€Art.1461Kyocera - Set Santoku 14 cm +
Pulisci Verdura CP10
90,00€Art.
DIS
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PAG. 18
AMPIA ESPOSIZIONEIN NEGOZIO
LAGUIOLE EN AUBRAC**** MADE IN FRANCE ****
Il coltello tipico di Laguiole si dice si sia evoluto da quello usato quotidianamente dalla gente
della regione sin dal XIV secolo. Non solo strumento da taglio, ma
compagno fedele in ogni momento della vita. La produzione è ancora
in gran parte artigianale. 8169Laguiole En AubracApri Ostriche - 6 cm
75,00€Art. 4876ELaguiole en Aubrac da formaggio
disegnato da Auzier 14 cm - EBANO
125,00€Art. 4876Laguiole en Aubrac da formaggiodisegnato da Auzier 14 cm - NOCE
125,00€Art.
2878Laguiole En Aubrac - Set 6 pezzi
da tavola in acciaio 11.5 cm
215,00€Art. 5551Laguiole en Aubrac - Set formaggio
3 pezzi guim blanc
215,00€Art. 2877Laguiole en Aubrac - Set coltellibistecca in guim white 11.5 cm
325,00€Art. 2879Laguiole En Aubrac - Set 6
pezzi da tavola 11.5 cm
389,00€Art.
5559Maserin - Grana
Coltello per formaggi duri 2008/OL
38,00€Art.
MASERIN***** MADE IN ITALY *****Le coltellerie Maserin nascono
nel 1960, seguendo la tradizione che nei secoli ha portato Maniago,
città dei coltelli, a primeggiare nel mondo per la qualità dei suoi prodotti. Anche le proposte per la cucina si contraddistinguono per
materiali e linee innovative,ma cura artigiana.
4875Maserin - Coltello per
Formaggio Montasio - 2020/OL
32,00€Art.
0BA635311Maserin - Set coltelli bistecca
11 cm - manico in pioppo
59,00€Art. 0BA635211Maserin - Set coltelli bistecca
11 cm - manico in pioppo
59,00€Art. 7531Maserin - Mini Box
Trinciante e Arrosto
129,00€Art. 5552FMaserin - Set coltelli 3 pezzi:
carne, formaggio e carne
155,00€Art.
7532Maserin - Box Deluxe disegnato
dallo chef Fabrizio Nonis
369,00€Art.
MCUSTA***** MADE IN JAPAN *****I coltelli Mcusta sono realizzati a Seki - dove vengono prodotte le migliori lame giapponesi - e sono l’apice della sintesi tra tradizione artigianale e tecnologie moderne.
Per le lame della linea cucina viene utilizzato l’acciaio VG-10, che offre ottima inossidabilità e
eccellente tenuta del filo. HZ2-3001V
Mcusta Zanmai - Hybrid VG-10Petty 11 cm - HZ2-3001V
135,00€Art.HZ2-3000VMcusta Zanmai - Hybrid VG-10
Petty 9 cm - HZ2-3000V
125,00€Art.
PAG. 19
CONSEGNEIN 24/48
OREIN TUTTA
ITALIA
OPINEL*** MADE IN FRANCE ***
Sin dal lontano 1890Opinel è sinonimo di
coltello da tasca.Anche nelle linee cucina l’azienda
ripropone la sua filosofia: semplicità
unita a praticitàed a un ottimo rapporto
qualità/prezzo.
MINOVA***** MADE IN JAPAN *****
Minova ha sede nella città giapponese di Tajimi, patria
della ceramica artistica moderna giapponese. I coltelli sono
realizzati con lame in ceramica dialtissimaqualitàfinementedecorate a mano. I manici sono in elegante porcellana, anch’essa
impreziosita da decorazioni.
11082Opinel - n.9 Ostriche e Conchiglie
16,00€Art.10181BOpinel - N° 117
Spalmatore - 1pz
9,50€Art. 8409Opinel - Collezione Le Petit ChefSet per i piccoli cuochi di casa
34,90€Art. opinelrosaOpinel - Les Essentiels du Cuisinier
4 Coltelli da verdura
35,00€Art.
setopinelOpinel - Les Essentiels du Cuisinier
4 Coltelli da verdura
29,50€Art. opinelverdeOpinel - Les Essentiels du Cuisinier
4 Coltelli da verdura - Verde
35,00€Art. 10180Opinel - N° 125 Esprit
4 Coltelli da Tavola Colorati
35,00€Art. 740180Opinel - Filettare 18 cmmanico in palissandro
35,00€Art.
HZ2-3002VMcusta Zanmai - Hybrid VG-10
Petty 15 cm - HZ2-3002V
150,00€Art. HZ2-3003VMcusta Zanmai - Hybrid VG-10
Santoku 18 cm - HZ2-3003V
180,00€Art. HZ2-3010VMcusta Zanmai - Hybrid VG-10
Sujihiki 24 cm - HZ2-3010V
240,00€Art.
sakuraMinova - Flowers Collection Sakura
Cuoco 17 cm
149,00€Art.SakuraShortMinova - Flowers Collection Sakura
Short 13 cm
99,00€Art. 1102-1Minova - Sakura Standard
Utility 13 cm
99,00€Art. 1102-2Minova - Sakura Standard
Cuoco 17 cm
149,00€Art.
1301-1Minova - Collection Strawberry
Utility 13 cm
99,00€Art. 1301-2Minova - Collection Strawberry
Cuoco 17 cm
149,00€Art.
PAG. 20
s3166.25Sanelli - Trinciante 25 cm
Olivato
36,00€Art. s1006.16Sanelli - Francese 16 cm
23,00€Art. s1006.18Sanelli - Francese 18 cm
24,00€Art. s1006.22Sanelli - Francese 22 cm
28,00€Art.
s3126.30Sanelli - Cuoco 30 cm
40,00€Art. s1136.28Sanelli - Mezzo Colpo 28 cm
95,00€Art. s1126.28Sanelli - Da Colpo 28 cm
96,00€Art.
3206.18Sanelli - Pesto 18 cm
51,00€Art. s3126.21Sanelli - Trinciante 21 cm
30,00€Art. s3126.25Sanelli - Trinciante 25 cm
34,50€Art.s3166.21Sanelli - Trinciante 21 cm
Olivato
32,00€Art.
10180SOpinel - N° 125 Esprit Sud
4 Coltelli da Tavola
47,00€Art.
SANELLI***** MADE IN ITALY *****
La “Coltellerie Sanelli - S.p.a.” nasce a Premana nel 1860 ed è conosciuta per la sua vasta
produzione di coltelli professionali da cucina. La linea più nota si
chiama proprio Premana e utilizza l’acciaio X50 CR MO 14 temprato a 54-56 HRC: buona inossidabilità e tenuta del filo, uniti ad un ottimo
rapporto qualità/prezzo.s1026.24
Sanelli - Affettare 24 cm
43,50€Art. s1026.33Sanelli - Affettare 33 cm
55,00€Art.
s1026.36Sanelli - Affettare 36 cm
56,00€Art. s3126.18Sanelli - Cuoco 18 cm
23,00€Art. s3126.20Sanelli - Cuoco 20 cm
24,50€Art. s3126.24Sanelli - Cuoco 24 cm
31,50€Art.
PAG. 21
3176.16Sanelli - Smile 16 cm
27,00€Art. s1076.16Sanelli - Filettare 16 cm
21,00€Art. s1076.18Sanelli - Filettare 18 cm
21,50€Art. s1076.22Sanelli - Filettare 22 cm
22,50€Art.
s3046.28Sanelli - Salmone 28 cm
Flessibile
27,00€Art. s3056.31Sanelli - Salmone 31 cm
Olivato
31,00€Art. s3066.32Sanelli - Prosciutto 32 cm
32,50€Art. s3106.30Sanelli - Salato 30 cm
35,50€Art.
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Curvo - 4920/7 cm
75,00€Art.
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4986/9 cm
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139,00€Art. 4996/23Wüsthof Ikon - Cuoco
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113,00€Art.
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Coltelli Bistecca 12 cm - 9730
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139,00€Art. 9601Wüsthof Classic Ikon - Set 3 pezzi Cuoco-Arrosto-Spelucchino - 9601
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4581/23Wüsthof Le Cordon Bleu
Cuoco - 4581/23 cm
97,00€Art. 0638Wüsthof - Spelucchino
4022/8 cm
12,50€Art.0637Wüsthof - Spelucchino
Curvo - 4034/6 cm
11,00€Art. 0643Wüsthof - Spelucchino
Punta Tronca - 4010/8 cm
11,50€Art.
i4976.17Wüsthof Ikon - Santoku 17 cm
4976/17 cm
142,00€Art. 4968Wüsthof Ikon - Acciaino
25 cm - 4968
110,00€Art.9706Wüsthof Ikon - Set 4 coltelli
bistecca 12 cm - 9706
310,00€Art. 9261Wüsthof - Gourmet - Set 2 pezziSantoku e Coltello Cinese - 9261
95,00€Art.
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INFO?CONSIGLI?RICHIESTE?0331-632686info@coltelleriacollini.it
ZWILLING** MADE IN GERMANY **
Storica azienda tedesca, fondata nel 1731. Per tradizione vengono impiegati acciai speciali prodotti
con esclusive formulazioni.I coltelli si distinguono per elevata
durezza, flessibilitàed eccellente resistenza
alla corrosione.
31866-201Zwilling Twin 1731
Pane da 20 cm
256,50€Art. 31860-201Zwilling Twin 1731 - Arrosto
Prosciutto 20 cm
247,50€Art. 31860-101Zwilling Twin 1731
Spelucchino/Frutta 10 cm
202,50€Art. 31881-000Zwilling Twin 1731 - Ceppo 4 Pezzi - Set
Coltelli - Design by Matteo Thun
890,00€Art.
38411-200Zwilling Pro
Cuoco 20 cm - 38411-200
83,50€Art. 38401-200Zwilling Pro - Cuoco
Trinciante 20 cm - 38401-200
83,50€Art. 38418-180Zwilling Pro - Rocking Santoku
Olivato 18 cm - 38418-180
83,50€Art.
3106/13Wüsthof Culinar - Formaggi
Teneri - 3106/13 cm
73,00€Art. 4039/12Wüsthof Culinar - Spelucchino
Utility - 4039/12 cm
63,00€Art. 4039/9Wüsthof Culinar - Spelucchino
4039/9 cm
59,00€Art. 3107/7Wüsthof Culinar - Formaggi
Duri - 3107/7 cm
73,00€Art.
34981-261Zwilling - Bob Kramer Essential
Cuoco 26 cm
185,00€Art.34986-261Zwilling - Bob Kramer Essential
Pane 26 cm da cucina
160,00€Art. 34987-181Zwilling - Bob Kramer Essential
Santoku 18 cm
160,00€Art.
34980-131Zwilling - Bob Kramer Essential
Utility 13 cm
130,00€Art.
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31861-201Zwilling Twin 1731Cuoco da 20 cm
292,50€Art. 31867-181Zwilling Twin 1731
Santoku 18 cm
292,50€Art.
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ZWILLING MIYABI***** MADE IN JAPAN *****
Zwilling fa produrre i coltelli delle linee Miyabi in Giappone, a garanzia di un elevato livello
qualitiativo. Per le lame vengono utilizzati vari acciai: Friodur per i 600s, laminato con tagliente in MicroCarbide MC63 a 63HRC e guance esterne in damasco a 100
strati per i 5000 e 6000MCT.34372-091
Zwilling - Miyabi 5000MCDShotoh 9 cm - Spelucchino
180,00€Art. 34372-131Zwilling - Miyabi 5000MCD
Shotoh 13 cm - Utility
211,50€Art. 34372-161Zwilling - Miyabi 5000MCD
Chutoh 16 cm - Cuoco
238,50€Art.
34373-201Zwilling - Miyabi 5000MCD
Gyutoh 20 cm - Cuoco
301,50€Art. 34373-241Zwilling - Miyabi 5000MCD
Gyutoh 24 cm - Cuoco
315,00€Art.
34999-101Zwilling - Bob Kramer
Coramella da banco in Cuoio
36,00€Art.
34374-181Zwilling - Miyabi 5000MCD
Santoku 18 cm
301,50€Art. 34378-241Zwilling - Miyabi 5000MCD
Sujihiki 24 cm - Prosciutto/Sashimi
301,50€Art.
32505-100Zwilling - Twin Stone Pro - Pietra
Sinteticaperaffilare-Grana250/1000
72,50€Art.
PER SGROSSATURA
PER FINITURA
32505-300Zwilling - Twin Stone Pro - Pietra sintetica
peraffilare-Grana3000/8000
115,00€Art.
PER FINITURA
38400-140Zwilling Pro
Utility 14 cm - 38400-140
55,00€Art.
33016-200Zwilling Twin Profection
Pane 20 cm
81,00€Art.
33010-160Zwilling Twin Profection
Utility 16 cm
68,00€Art.33010-130Zwilling Twin Profection
Pomodori 13 cm
61,20€Art. 33018-180Zwilling - Twin Profection
Santoku 18 cm
93,50€Art.
4912IZwilling - PolluxCeppo 9 pezzi
485,00€Art. 34999-201Zwilling - Bob Kramer - Supporto in legno
regolabileperpietredaaffilatura
55,00€Art.4981Zwilling - Forbici Multiuso per casa
e cucina
57,90€Art.
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34074-181Zwilling - Miyabi 6000MCT
Santoku 18 cm
169,00€Art. 34073-201Zwilling - Miyabi 6000MCT - Gyutoh 20
cm - 34073-201 - Chef
169,00€Art.34072-131Zwilling - Miyabi 6000MCT
Shotoh 13 cm - Utility
129,00€Art.34072-091Zwilling - Miyabi 6000MCTShotoh 9 cm - Spelucchino
109,00€Art.
34473-211Zwilling - Miyabi 600SGyutoh 21 cm - Cuoco
80,00€Art. 34472-151Zwilling - Miyabi 600S
Petty 15 cm
72,00€Art.34474-181Zwilling - Miyabi 600S
Santoku 18 cm
80,00€Art. 34478-241Zwilling - Miyabi 600S
Sujihiki 24 cm
87,00€Art.
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A SECONDA DELL’ANDAMENTO DEL MERCATO - LISTINO AL 30/06/16
Orari di apertura negozio: dal MAR. al SAB. 9:00 - 12:30 / 15:30 - 19:30
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