CFP-Apresentação (Port)

1

2

Centro de Formacao Tecnico-Profissional para Hotelaria

Bem-Vindo

3

Localização

Bilene

Maputo

4

• Dar aos jovens oportunidade de formação

técnico-profissional de qualidade

• Preparar os jovens para o emprego ou auto-

emprego

• Fortalecer os Conhecimentos, Habilidades e

Atitudes

• Contribuir para a melhoria dos serviços no

sector de turismo

Objectivo

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Falta de acesso à Formação Técnico-

Profissional de Nível Básico

Falta de pessoal capacitado na área da

hospitalidade

Corresponde às Estratégias do Governo

Responde às necessidades do mercado

Oportunidade de Negocio

Porquê desta iniciativa

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Empreendimento privado

Formação Tecnico-Profissional de nível

básico na area de Hospitalidade

Integrado: INEFP/MinTrab, MinTur

Visão: Tornar-se Instituição de referência

Foco: Melhoria da Qualidade dos Serviços

Caraterização do Projecto

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Finalidade do Projecto

Formar com qualidade para o mercado de

trabalho (CHA):

• Conhecimentos, Habilidades Tecnicas e

Atitude necessarias à execucao das tarefas

Dar oportunidade aos jovens para inicio de uma

Carreira Profissional munidos de conhecimentos

tecnicos e comportamentais.

Infraestructuras

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• Bloco Academico:

– 2 Salas Aula p/30 pessoas

– 1 Sala Informatica

– Directoria, e Biblioteca

– Registo Academico

– Sanitarios Feminino e

Masculino

• Laboratorios de Praticas:

– Cozinha

– Restaurante

– Bar

– Quartos Executivos

– Lavandaria

• Acomodacao Formandos:

– 1 Bloco Feminino c/5 quartos

e balneario

– 1 Bloco Masculino c/5 quartos

e balneario

– Refeitorio

• Acomodacao Formadores:

– 4 quartos

– 1 sala

– Balneario Feminino

– Balneario Masculino

Aulas Teorico-Praticass

Aula Pratica de Cozinha

Aula Pratica – Serviço de Restaurante

Aulas Praticas – Serviço de Bar

Aulas Praticas-Serviço de Quartos

Aulas Praticas – Serviço de Recepção e Lavandaria

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Acomodação dos Formadores

Acomodação dos Formandos

Perfil dos Candidatos e Cursos

Formação

Modular

Requisitos Grupo Alvo

Inicial/Basica 10-12 classe Jovens sem

experiencia

profissional

Aperfeicoamento/

Refrescamento

Saber ler e

escrever,

experiencia > 3

anos de trabalho

Pessoas actuando

no ramo

Especialidade Escolaridade >12

classe, > 3 anos de

experiencia

Pessoas actuando

no ramo, na

especialidade

Oferta de Formações AnuaisCurso Duração

(Mes)

Horas/

dia

Propoina

(Mts)

Nr Cursos/

Ano

Nr

Formando

s/ Curso

Alimentaca

o &

Acomodaca

o

Total

(Propina +

A&A)

Quartos/ Recepção 1 4h 5.000,00 3

3

10

10

7.200,00 12.200,00

Cozinha 3 4h 10.000,00 3 10 21.600,00 31.600,00

Restaurante /

Bar

2 4h 7.500,00 3

3

10

10

14.400,00 21.900,00

Lavandaria 1 4h 2.500,00 3 10 7.200,00 9.700,00

Gestão Hoteleira 6 4h 15.000,00 2 10 43.200,00 58.200,00

Empreendedorismo/

Gestão Pequenos

Negócios

1 4h 15.000,00 2 10 7.200,00 22.200,00

Empregad@s

Domestic@s

15 day 4h 2.500,00 4 5

Inglês 3 2h 2.500,00 4 5

Informática 3 2h 2.500,00 4 5

18

Planificação e Coordenação das

Formações

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• O CFP tem um plano anual de formacao

que vai de Fevevereiro a Outubro

• Os cursos podem ser ajustados em funcao

das necessidades dos clientes/operadores

• O Centro tem um registo de formadores e

colaboradores inscritos que sao chamados

em funcao das necessidades de treinamento

• O treino e feito on-the-job (pratico)

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Atividades Complementares e de

Sustentabilidade

Colónias de férias para crianças

Eventos sociais e/ou corporativos

Serviços de catering

Actividades temáticas

Workshops

Acomodacao e Refeicoes

Resultados Esperados

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• Formados 280 a 360 jovens por ano

• Redução nível desemprego

• Perspectiva de Carreira Profissional dos

Jovens e Valorizacao da Profissao

• Qualificação e Estabilização da Forca de

Trabalho

• Melhor prestação de serviço na area de

hospitalidade e

• Maior volume de receitas para os

operadores turisticos

Quality ERA Award on Quality and Excellence,

Geneve 2015

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