Ciudades Cerveceras - Munich - Alemania

MUNICHMUNICHLA CIUDAD DONDE LA CERVEZA, LA HISTORIA,

Y LA CULTURA SE FUSIONANY LA CULTURA SE FUSIONAN

CULTURAMONUMENTOS ‐MUSEOS

DEPORTECalidad de Vida

Datos de Interés:

Capital de región de BavieraRUTAS TURISTICAS

Capital  de región de  Baviera.Población:  1.260.050

25  Distritos

Eventos:

* Febrero / Marzo : FiestaCerveza Fuerte (Starkbierfest)

* Septiembre/octubre: fiesta de la cerveza (Oktoberfest)( )

* Diciembre : Mercado de Navidad

SU GENTE ... ZONAS VERDESSU GENTE ...... y su cerveza !!!!!

ZONAS VERDESCalidad de Vida

Cervecerías – Otro punto de vista para l i d dconocer la ciudad

Visita CerveceríasVisita Cervecerías1‐ Agregar el agua declorada o filtrada a la olla de agua.

S     l       ó i  d l  d2‐ Se agrega el agua a temperatura óptima del macerado.3‐ Se agregan al macerador los granos molidos seleccionados. 4‐ Se recircula el mosto por la cama de granos.5‐Una vez filtrado el mosto, se pasa a la olla de hervido.6‐ Llevar a fuerte de hervor el mosto. 7‐ Agregarle el lúpulo al mosto hirviente7 Agregarle el lúpulo al mosto hirviente.8‐ Finalizado, se pasa rápidamente por el enfriador contracorriente o similar.9‐ Se preparan las levaduras y se agregan al fermentador con el mosto entrante.10‐ Se fermenta a la temperatura adecuada durante no menos de 7 días.11‐ Al 7mo dia, se purgan las levaduras y se deja madurando la cerveza por otros 

15 días aproximadamente.12‐ Se prepara el almíbar. 13‐ Con la adición del almíbar, se embotella la cerveza y se tapa.14‐ Pasadas 3 semanas, como mínimo, se puede empezar a disfrutar la cerveza a 

su temperatura adecuada.

Visita a las Cervecerías:

∙ Museo de la Cerveza ∙ Proceso Elaboración de la Cerveza,acompañados por Maestro Cervecero

∙ Conocer la gastronomía∙ Degustación cervezas

HOFBRÄUHAUSHOFBRÄUHAUSFundada en 1589, fue lugar de reuniónde Hitler quien el 24 de febrero de1920, sin ser aún führer, sentó en estacervecería las bases del programa delpartido nazi.

Cerveza BierPodemos elegir entre tres tipos de

Cerveza BierPodemos elegir entre tres tipos decerveza:

Rubia (Hofbräu original)‐Rubia (Hofbräu original)‐Negra (Hofbräu dunkel)‐Y deTrigo (Weisse)

Lugares de interésLugares de interésHOFBRÄUHAUSAm Platz, 980331 Müenchen

MARIENPLATZ

Para muchos uno de los lugares conmás encanto de la ciudad. En ellaencontramos el nuevo Ayuntamiento(NEUES RATHAUS).

SCHNEIDER WEISSESCHNEIDER WEISSECervecería fundada en 1540.

En 1872 Georg I Schneider adquirió losEn 1872 Georg I. Schneider adquirió losderechos para la elaboración de la cerveza detrigo, convirtiéndose en el creador de la recetaoriginal para la producción de las afamadasoriginal para la producción de las afamadasweissbier.

Destacamos la calidad de sus cervezas.Cerveza estrella:TAP 6 (Aventinus) y laTAP 55

C BiCerveza Bier

En esta cervecería podemos encontrar  hasta 8 variedades de cerveza. 

TAP 1 TAP 2 TAP 4 TAP 5TAP 1 TAP 2 TAP 4 TAP 5MEINE BLONDE WEISSE            MEIN KRISTALL                     MEIN GRÜNES              MEINE HOPFENWEISSE

C BiCerveza Bier

TAP 6 TAP  TAP TAP TAP 6 TAP 11 TAP7 TAP 3UNSER AVENTINUS                                     EIS BOCK                     UNSER ORIGINAL            MEIN  LEICHTES

d i éLugares de interésWeisses BräuhausWeisses BräuhausTal 780331 München

ALTES RATHAUS ST. PETER KIRSCHE

AUGUSTINERAUGUSTINERLa AUGUSTINER BRÄU es la fábrica de cervezamás antigua de Munich , que data de 1294.Existe prueba documental que en 1328 seelaboraba una excelente cerveza en este

Monasterio .

Existen numerosas cervecerías Augustineren la ciudad de Munich. La más interesantepor su ubicación es la AUGUSTINER AM

DOM.

Cerveza BierCerveza BierAugustiner ofrece 8 variedades de cerveza. Augustiner ofrece 8 variedades de cerveza. 

LAGER  BIER  HELL       EDELSTOFF

WEISBIER                       PILS

C BiCerveza Bier

DUNKEL                HELLE  BOCK

OKTOBERFESTBIER        MAXIMATOR

d i éLugares de interés

Catedral  Frauen (Frauen  Dom)

PAULANERPAULANERLa cerveza Paulaner se remonta al S. XVII. Sonnumerosas las cervecerías en la ciudad deMunich. Por su historia, destacamos la

í bi d l d lcervecería ubicada en el nº 5 de laKapuzinerplatz (fundada en 1889).

Merece una especial mención la cervecería ubicada en Nockhenberg, por ser unop g, pde los mayores biergarten que existen en la ciudad y por ser el lugar donde secelebra la Starkbierfest (Fiesta de la cerveza fuerte).

C BiCerveza Bier

d i éLugares de interés

Recinto celebración Fiesta de la Cerveza:Oktoberfest Oktoberfest 

FRANZISKANERFRANZISKANEREl nombre de Franziskaner Weissbier seremonta a la mas antigua cervecería nopalaciega muniquesa, fundada e 1363 en el

ó d M i h l l d dcorazón de Munich, al lado de unmonasterio de Franciscanos.

C BiCerveza Bier

Ofrece 4 tipos de cerveza:

f i bi üb‐Hefe weissbier Naturtrüb‐Hefe weissbier dunkel‐Hefe weissbier leichtW i bi K i t llkl‐Weissbier Kristallklar

d i éLugares de interés

KARLSTORST. MICAHELS KIRSCHE

KARLSTOR

KARLSPLATZKARLSPLATZ

SPATENSPATEN

C BiCerveza Bier

PILS                    OKTOBERFESTBIER    REMIUM LAGER          OPTIMATOR                

d i éLugares de interés

TEATRO NACIONAL

MAX – JOSEPH PLATZ  LA RESIDENZ

LOWENBRÄULOWENBRÄULöwenbräu tiene una larga historia quedata de 1383 cuando fue fabricada porprimera vez la cerveza en la posadaprimera vez la cerveza en la posada“Zum Löwen” (El León).

C BiCerveza Bier

URTYP                    PREMIUM PILS        HEFE WEISSBIER             ORIGINAL        URTYP                    PREMIUM PILS        HEFE WEISSBIER             ORIGINAL        

C BiCerveza Bier

OKTOBERFESTBIER              DUNKEL                  TRIUMPHATOR                 RADLER

L d i t éLugares de interés

IGLESIA DE LOS  TEATINOS (THEATINERKIRCHE)(THEATINERKIRCHE)

ODEONSPLATZODEONSPLATZ

HOFGARTEN

HACKER PSCHORRHACKER‐PSCHORR

C BiCerveza Bier

MÜNCHNER HELL   MÜNCHNER GOLD     BRAUMEISTER PILS    MÜNCHNER DUNKEL 

MÜNCHNER                    OKTOBERFEST                 ANIMATOR                 MÜNCHNER RADLER                               MÄRZEN                                                                 KELLERBIER

SUPERIOR                DUNKEL          HEFE WEISSE           LEICHTE           STERNWEISSEWEISSE                                                   WEISSE

L d i t éLugares de interés

Mercado(Viktualienmarket)

MuseoAlemán de la Técnica(Deutsches Museum)

Ot J di l Bi tOtros Jardines … los Biergarten

Terrazas con gran capacidad (algunos de hasta5000 plazas). Son puntos de encuentro. Solop ) pabiertos en verano.

Biergarten en elParque Inglés. Detalletorre china.

Señalización típica pde un Biergarten

Ot tOtras rutasSalzburgo (Austria)Sa bu go ( ust a)

Ruta de los Castillos(castillo de Neuswantein)(castillo de Neuswantein)

Berchtesgaden

El nido del ÁguilaRotemburgo

... gracias

nos vemos en nos vemos en Munich