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Die Prinzipien des ökologischen Weinbaus in Europa als ganzheitiches Produktionssystem
mit Synergieeffekten für den Naturschutz „The principal of organic viticulture in Europe as an agricultural system with synergy effects
on nature protection „
ECOWIN-Conference - Mosonmagyaróvár 8./9. Sep. 2011
Dr. Uwe Hofmann ECO-CONSULT
www.eco-consult.net
Die Prinzipien des ökologischen Weinbaus in Europa als ganzheitiches Produktionssystem mit Synergieeffekten für den Naturschutz
• Entwicklung des ökologischen Weinbaus• Boden- Begrünungs- und Düngemanagement• Grundlagen der Pflanzenpflege• Landschaftsschutz
Verteilung der ökologisch bewirtschafteten Flächen nach Kontinenten
Entwicklung der ökologisch bewirtschaftete Fläche in ha weltweit
Dr. Uwe Hofmann International Consultancy of Organic Viticulture, Geisenheim – BRD
Ökologisch bewirtschaftete Weinbergsflächen in den Ländern der EU
Austria 4000Cyprus 75Czech Rep. 800 / + 900%France 50.268 +50%Germany 5200Greece 5000Hungary 579Italy 52.273 + 25%Luxembourg 6Netherland 10Portugal 2020Slowenia 49Spain 57.231 / + 100%UK 114Slow. Rep. 79
Dr. Uwe Hofmann International Consultancy of Organic Viticulture, Geisenheim – BRD Quelle: FIBL,IFOAM, eigene Zusammenstellung
SYSTEM : Boden - Pflanze - Winzer – Umwelt im ökologischen Weinbau
KLIMA
BODEN GESUNDHEIT PFLANZEN GESUNDHEIT
* Natürliche Bodenfruchtbarkeit * Ökologische Pflanzenpflege * Nährstoffversorgung * Pflanzenschutz * Bodenstruktur * Kulturmaßnahmen * Bodenmanagement * Biologische
Schädlingsbekämpfung * Bodenwasserhaushalt * Landschaftspflege * Begrünungsmanagement * Biologische Unkrautkontrolle
REBE
ERTRAG / QUALITÄT
WINZER
Dr. Uwe Hofmann International Consultancy of Organic Viticulture, Geisenheim – BRD
• Erhaltung und Steigerung der natürlichen
Bodenfruchtbarkeit • Verbesserung der Bodenstruktur und der
Wasserhaltekraft • Aktivierung des Bodenlebens• Verbesserung des Humusgehaltes durch organische
Düngung und Begrünung• Vielartig, blühende Begrünungsbestände
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Prinzipien des Öko-Anbaus - BodenPrinzipien des Öko-Anbaus - Boden
• In einer handvoll lebendiger Erde befinden sich bis zu 3 Billionen Organismen
• Algen, Pilze, Mikroben, Würmer
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Boden-BegrünungsmanagementBoden-Begrünungsmanagement
Der Boden lebtDer Boden lebt
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Erd-Regenwürmer als wichtige Bodenlebewesen Erd-Regenwürmer als wichtige Bodenlebewesen
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Ökologisch - Konventionell
Eine Teilzeit- oder Dauerbegrünung als Ersatz einer Fruchtfolge in der Dauerkultur Rebe, soll daher neben den bekannten Funktionen wie Erosionsschutz, Bodenbedeckung, Pufferung des Befahrdruckes zusätzliche Aufgaben im ökologischen Anbau erfüllen:
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BegrünungsmanagementBegrünungsmanagement
Verbesserung der Bodenstruktur und der Wasserhalte-kraft durch eine ganzjährige Durchwurzelung und Lebendverbauung.
Nahrungsangebot für das Bodenleben (Regenwürmer, Mikroorganismen), als Basis für hohe biologische Aktivität und Nährstoffdynamik.
Gleichmäßigere, an das Wachstum der Rebe angepasste Nährstoffnachlieferung durch gezielte Mulchwirtschaft und Einsaat von Leguminosen und Kräutern.
Aufbau einer vielartig blühenden Pflanzengesellschaft zur Förderung der Artenvielfalt - Biodiversität
BegrünungsmanagementBegrünungsmanagement
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Inkarnatklee – Biborhere - im Frühjahr, erste blühende Pflanze (Nahrung für Insekten) Inkarnatklee – Biborhere - im Frühjahr, erste blühende Pflanze (Nahrung für Insekten)
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Esparsette als wichtige Futterpflanze für Schmetterlinge, Stickstofflieferant und TiefwurzelerEsparsette als wichtige Futterpflanze für Schmetterlinge, Stickstofflieferant und Tiefwurzeler
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Mischungen für die EinsaatMischungen für die Einsaat
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ECOWIN Mischung für alle Böden geeignet, besonders gut auf Trockenstandorten Weißklee Trifolium repens Wundklee Anthyllis vulneraria Gelbklee Medicago lupulina Inkarnatklee Trifolium incarnatum Hornschotenklee Lotus corniculatus Esparsette Onobrychis sativa Winterwicke Vicia pannonica Kronwicke Coronilla varia Kleiner Wiesenknopf Sanguisorba minor; Gelbsenf Sinapis alba Phacelia; Plantago lancelota; Daucus carota; Fagopyrum esculatum
Förderung der ArtenvielfaltFörderung der Artenvielfalt
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Artenvielfalt am BodenArtenvielfalt am Boden
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Faunistische Erhebungen in der Laubwand und der Begrünung 1995 - 1998
0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500
Spinnen
Wanzen
Ohrwürmer
Käfer
Hymenopteren
Zikaden
Summe aus vier Jahren
Begrünung G
Laubwand G
Begrünung GM
Laubwand GM
1177497
660
Förderung der ArtenvielfaltFörderung der Artenvielfalt
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Förderung der ArtenvielfaltFörderung der Artenvielfalt
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Artenvielfalt in der BegrünungArtenvielfalt in der Begrünung
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Dr. Uwe Hofmann International Consultancy of Organic Viticulture, Geisenheim – BRD
Quelle: Freund et al. 2011Einfluss der Begrünung auf die Biodiversität DDW 3
Artenvielfalt in der BegrünungArtenvielfalt in der Begrünung
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Artenvielfalt in der BegrünungArtenvielfalt in der Begrünung
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Prinzipien des Öko-Anbaus - PflanzenschutzPrinzipien des Öko-Anbaus - Pflanzenschutz
• Biologische Schädlingsbekämpfung durch Ansiedlung, Schutz von natürlichen Feinden
• Nutzung pflanzenbaulicher, kulturtechnischer Maßnahmen zur Gesunderhaltung der Rebe
• Einsatz von Pheromonen, Bakterienkulturen • Verbot chemisch-synthetischer
Pflanzenschutzmittel• Einsatz natürlicher Pflanzenschutz-
Stärkungsmittel
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Lebensraum WeinbergLebensraum Weinberg
Quelle: Freund et al. 2011Einfluss der Begrünung auf die Biodiversität DDW 3
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Lebensraum WeinbergLebensraum Weinberg
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Lebensraum WeinbergLebensraum Weinberg
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Lebensraum WeinbergLebensraum Weinberg
Naturschutz durch biologische KorridoreNaturschutz durch biologische Korridore
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Naturschutz durch Schaffung neuer
LebensräumeNaturschutz durch Schaffung neuer
Lebensräume
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Lebensraum durch schonende BewirtschaftungLebensraum durch schonende Bewirtschaftung
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Natürliche Gegenspieler
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Lebensraum durch schonende BewirtschaftungLebensraum durch schonende Bewirtschaftung
Danke für ihre Aufmerksamkeit
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