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Situacion de la ganaderia en el contexto actual y posibles situaciones de futuro.
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Ganadería Ganadería y y Medio AmbienteMedio Ambiente::¿¿ddoonde estamos nde estamos y y hacia donde vamoshacia donde vamos??
J. Gobbi, CATIEJ. Gobbi, CATIE
StructuraStructura de la Presentacide la Presentacióónn
Tendencias de la ganaderTendencias de la ganaderíía a nivel regionala a nivel regional
Los Los desafiosdesafios que enfrentamosque enfrentamos
El marco de polEl marco de polííticas tecnolticas tecnolóógicas y ambientalesgicas y ambientales
Una visiUna visióón hacia el futuron hacia el futuro
Creciente demanda por productos pecuariosCreciente demanda por productos pecuarios
Comercio internacionalComercio internacionalLiberaciónLiberación comercialcomercial, CAFTA, , CAFTA, aperturaapertura de de nuevosnuevos mercadosmercados
Cambios tecnológicos: genCambios tecnológicos: genéética, pasturas, tica, pasturas, trazabilidadtrazabilidad
Nuevos Nuevos requerimentosrequerimentos de calidad (sanidad, ambientales)de calidad (sanidad, ambientales)
El Nuevo El Nuevo PaisajePaisaje
•• 9 millones ha de pasturas9 millones ha de pasturas
•• Tasa anual de crecimiento 4Tasa anual de crecimiento 4--9%9%
•• Predicción de una alta demanda para Predicción de una alta demanda para carne y leche en el futurocarne y leche en el futuro
pero …pero …
La La GanaderGanaderííaa en CAen CA
SistemasSistemas ganaderosganaderos convencionalesconvencionalescaracterizadoscaracterizados porpor: :
DegradaciónDegradación ambientalambientalBaja Baja productividadproductividadBaja Baja demandademanda de de manomano de de obraobraBajosBajos indicadoresindicadores económicoseconómicos
ExpansiónExpansión del del áreaárea bajobajo pasturaspasturas bajobajoun un procesoproceso de de deforestacióndeforestación inducidoinducidoporpor la la expansiónexpansión ganaderaganadera
El El ProblemaProblema
38% de la 38% de la tierratierra en en LatinoaméricaLatinoamérica estáestábajobajo pasturaspasturas, la , la mitadmitad degradadasdegradadas
•• Mas de 3 millones de pequeños Mas de 3 millones de pequeños ganaderos y sus familiasganaderos y sus familias
•• 40% del ganado se mantiene 40% del ganado se mantiene en fincas con <60 haen fincas con <60 ha
•• ExpulsiExpulsióón de mano de obra, n de mano de obra, integridad familiar en riesgointegridad familiar en riesgo
Los Los AfectadosAfectados
Algunas Razones para una Algunas Razones para una GanaderGanaderíía a InsustentableInsustentable
•• Mal manejo de las pasturasMal manejo de las pasturas•• carga animal excesivacarga animal excesiva•• imprevisiones para sequíaimprevisiones para sequía
•• Uso de especies no adaptadasUso de especies no adaptadas
•• Uso de paisajes inapropiadosUso de paisajes inapropiados
¿¿CuCuáál es el Desafl es el Desafíío?o?
Promover sistemas de producción ganadera y estrategias de manejo de tierras que generen:
beneficios socio-económicos (incrementos en productividad e ingresos)
beneficios ambientales (servicios ecológicos + capital natural)
disminuyan riesgos ambientales (cambio climático)
PolPolíítica Tecnoltica Tecnolóógicagica
PocaPoca atenciatencióónn a a loslos requerimientosrequerimientos de la de la ganaderganaderííaa porporparteparte del del EstadoEstado ((asignaciasignacióónn presupuestariapresupuestaria bajabaja))
InterInterééss en en pasturaspasturas mejoradasmejoradas ((BrachiariasBrachiarias) + ) + áárbolesrbolesusosusos mmúúltiplesltiples (Costa Rica, Nicaragua (Costa Rica, Nicaragua menormenor medidamedida))
Sector Sector privadoprivado: principal motor de : principal motor de loslos cambioscambios
FaltaFalta de de posicionamientoposicionamiento frentefrente a a trazabilidadtrazabilidad, , certificacionescertificaciones
Experiencias con Sistemas Experiencias con Sistemas SilvopastorilesSilvopastoriles
SSPSSP
Incremento de productividad
Generación de servicios ambientales
Incremento de la demanda de MO
Reducción de riesgo
Finca ganaderaFinca ganadera
MenMenúú TTéécnico decnico de Sistemas Sistemas SilvopastorilesSilvopastoriles
Pasturas con Pasturas con áárboles rboles de sombrade sombra
Bancos forrajeros Bancos forrajeros de de CratyliaCratylia
Cercas vivasCercas vivas
MenMenúú TTéécnico decnico de Sistemas Sistemas SilvopastorilesSilvopastoriles (2)(2)
Bancos forrajeros de Bancos forrajeros de CratyliaCratylia
Cercas vivasCercas vivas
Los Los árbolesárboles puedenpueden reducirreducirel el pastopasto 10 10 –– 40% 40% dependiendodependiendodel del tipotipo de de copacopa
SombraSombra de de loslos árbolesárboles incrementaincrementala la producciónproducción animal 10animal 10--20%20%
ImpactosImpactos de de SiembraSiembra de de BancosBancos ForrajerosForrajeros
•• ReducciónReducción en en usouso de de concentradoconcentrado--70%70%
•• MantenimientoMantenimientoproducciproduccióónn lecheleche en en veranoverano (NIC)(NIC)
PolPolíítica Ambientaltica Ambiental
GeneralmenteGeneralmente orientadaorientada al sector al sector forestalforestal y y ááreasreas protegidasprotegidas((olvidoolvido de la de la matrizmatriz) )
AcercamientoAcercamiento entreentre MinisteriosMinisterios de de AgriculturaAgricultura y de y de AmbienteAmbiente((peropero mmááss excepciexcepcióónn queque la la reglaregla))
InstrumentoInstrumento de de intervenciintervencióónn PSA: PSA: ProyectoProyecto GEFGEF--SilvopastorilSilvopastoril
PPROYECTOROYECTO EENFOQUESNFOQUES SSILVOPASTORILESILVOPASTORILES
IINTEGRADOSNTEGRADOS PARAPARA ELEL MMANEJOANEJO DEDE
EECOSISTEMASCOSISTEMAS
FinanciadoresFinanciadores: GEF y LEAD: GEF y LEAD--FAOFAO
ImplementaciImplementacióón: Banco Mundialn: Banco Mundial
CoordinaciCoordinacióón:n: CATIE (Costa Rica)CATIE (Costa Rica)CIPAV (Colombia)CIPAV (Colombia)NITLAPAN (Nicaragua)NITLAPAN (Nicaragua)
Presupuesto: Presupuesto: US$US$ 4,7 millones4,7 millones
DuraciDuracióón: 5 an: 5 añños (agosto 2002os (agosto 2002––agosto 2007)agosto 2007)
DescripciDescripcióónn del del ProyectoProyecto
Objetivos Generales del ProyectoObjetivos Generales del Proyecto
Promover adopciPromover adopcióón de prn de práácticas cticas silvopastorilessilvopastoriles por medio por medio de un PSA en fincas ganaderas de Costa Rica, Nicaragua de un PSA en fincas ganaderas de Costa Rica, Nicaragua y Colombiay Colombia
Incrementar productividad e ingresos en las fincasIncrementar productividad e ingresos en las fincas
Generar servicios ambientales (captura de carbono, Generar servicios ambientales (captura de carbono, biodiversidad y agua)biodiversidad y agua)
Area del Area del ProyectoProyecto
Finqueros Participantes del Proyecto en CRFinqueros Participantes del Proyecto en CR
130 finqueros ganaderos 130 finqueros ganaderos (4000 ha)(4000 ha)
Finqueros pequeFinqueros pequeñños y medianosos y medianos(5(5––100 ha)100 ha)
GanaderGanaderíía es su principal fuente a es su principal fuente de ingresosde ingresos
Como se pretende generar cambios en el uso del suelo, los ServiciosAmbientales se pagan en forma incremental
AAññosos
PuntosPuntos dedela la fincafinca
Incremental = Incremental = PuntajePuntaje aaññoo t t –– puntajepuntaje LLííneanea de basede base
LíneaLínea de basede base
IncrementalIncremental
Esquema de pagoEsquema de pago
Línea de baseLínea de base US$ 10 / puntoUS$ 10 / punto
Valor del punto CIUSValor del punto CIUS US$ 75US$ 75
DuraciónDuración 4 años4 años
Mecanismo de Pago Mecanismo de Pago por Servicios Ambientalespor Servicios Ambientales
MontosMontos PagadosPagados porpor SASA
Pagos por servicios ambientales105 finqueros reciben pagos (2003-2007)Cantidad pagada en el 2006: US$ 92500La mayoria de los finqueros recibieron entre US$ 200 y US$ 500
CambiosCambios en el en el UsoUso de la Tierra ende la Tierra enCosta RicaCosta Rica
PasturasPasturas arboladasarboladas incrementaronincrementaron 3,5 3,5 vecesveces (800 ha)(800 ha)
PasturasPasturas degradadasdegradadas disminuyerondisminuyeron 34,5%34,5%
CercasCercas vivasvivas I(simples y I(simples y multiestratomultiestrato) ) ncrementaronncrementaron 160 km160 km
GeneraciGeneracióónn de de ServiciosServicios AmbientalesAmbientales
Biodiversidad141 especies de aves, 122 especies de mariposasIncremento en la concectividad del paisaje
Secuestro de Carbono12.000 ton of C (en 105 fincas)
Conservación de aguaProtección de fuentes de agua
EfectosEfectos de de loslos SSP SSP sobresobre ProductividadProductividad
Productividad e ingresos25% incremento en productividad (leche y carne)10% incremento en ingresos netos
(ahorro en concentrados y estabilización producción)Aumento capital natural en la finca = valor de la tierra
AmpliaAmplia gamagama de de ofertaoferta::
SellosSellos de de orgánicoorgánico
SelloSello comerciocomercio justojusto
TratamientoTratamiento humanohumano
OportunidadesOportunidades de de ecoturismoecoturismo
EstrategiasEstrategias de de ComercializaciComercializacióónn
CARNECARNELECHELECHE
MADERAMADERAFRUTOSFRUTOS
SERVICIOSSERVICIOSAMBIENTALESAMBIENTALES
SSPSSP
AUMENTOAUMENTODE DE
INGRESOSINGRESOSPOBRESPOBRES
CAPITALIZACICAPITALIZACIÓNÓN
DESARROLLODESARROLLOEMPRESARIALEMPRESARIAL
(PYMES)(PYMES)
VALOR AGREGADOVALOR AGREGADO
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