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INNOVAZIONE,MIGLIORAMENTO, SODDISFAZIONE
L’Associazione Culturale AREGAI Terre di Benessere
nell’ambito del progetto
AlimentAzione e RistorAzione LICET®
Con il patrocinio di
PRESENTA I VALORI LICET®
Innovare solo per ridurre i costi, utilizzando soluzioni irresponsabili o semplicemente utilizzando la tecnologia non è una buona strategia …
La tecnologia può sempre essere copiata da chiunque abbia capacità economiche e organizzative per farlo... ma si crea valore solo facendo leva sulle proprie capacità, per soddisfare i bisogni delle persone, nel rispetto del territorio e dell’ambiente.
INNOVAZIONE NON SEMPRE FA RIMA CON MIGLIORAMENTO...
NEL SISTEMA LICET IL VALORE DELL’INNOVAZIONE È RAPPRESENTATO DAL COLORE GIALLO
È il colore del sole.Rappresenta la freschezza, l'ottimismo e la vitalità della nuove idee, la volontà di migliorare continuamente: il valore di chi guarda al futuro con determinazione.
QUALI CRITERI COMPONGONO IL VALORE “I” ?
Il sistema LICET® valuta la capacità di:
✓ Promuovere la conoscenza, la ricerca, lo scambio di informazioni, potenziare la creatività e la formazione. Co-creare valore. (CONOSCENZA)
✓ Applicare sistemi di misura e monitoraggio per guidare le decisioni e le scelte. (MONITORAGGIO)
✓ Migliorare le prestazioni in funzione di obiettivi di qualità, sostenibilità e di gestione dei rischi e sprechi. (MIGLIORAMENTO)
✓ Esplorare nuove idee con il coinvolgimento delle parti interessate, seguendo un processo di evoluzione continua e positiva, secondo i bisogni delle persone e dell’ambiente. (INNOVAZIONE)
✓ Dare il buon esempio per permettere di imparare e diffondere a tutti i livelli comportamenti sostenibili. (APPRENDIMENTO)
✓ Valutare la soddisfazione delle parti interessate al fine di rispondere alle loro esigenze e gestire i reclami. (SODDISFAZIONE)
COME UN’AZIENDA PUO’ METTERE IN PRATICA IL VALORE “I” PER UNA ALIMENTAZIONE-RISTORAZIONE LICET®?
ALCUNI ESEMPI:
✓ scambiando competenze e conoscenze con chi fa lo stesso lavoro, anche in territori diversi
✓ coniugando ricercatezza, abilità e genialità culinaria; mantenendosi aggiornati sulle qualità delle materie prime e processi di trasformazione
✓ prestando attenzione alla prelibatezza, alla salute e al benessere e soddisfazione degli ospiti, in tutte le fasce di età, esigenze religiose e di salute
✓ progettando un servizio flessibile nei menu, orari e ospitalità
✓ monitorando i risultati con un approccio multidisciplinare (es. chi progetta il prodotto, chi lo lavora, chi lo vende, chi si occupa della gestione delle apparecchiature, chi si occupa delle risorse umane e della loro sicurezza, etc.)
Continua a seguirci per scoprire tutti
I VALORI
È un progetto di
AlimentAzione e RistorAzione LICET®
Con il patrocinio di
Si ringrazia per la collaborazione
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