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IL CIBO COME IDENTITÀ CULTURALE
I anno SANU – Università Campus Bio–Medico - Roma
Cordoni Michela
CINEMA E CIBO
L’identità culturale di un popolo trova espressione in molteplici
fattori,
uno di questi è il cibo.
Ci siamo mai chiesti perché quando abbiamo fame non pensiamo
mai ad un bel lombrico succulento?
Questo è un tipico esempio di come la cultura e la tradizione
formino il gusto dell’individuo. L’occhio di molti cineasti ha saputo
cogliere quest’aspetto dell’alimentazione rendendo così il cinema
veicolo di divulgazione delle differenti culture.
Un americano a RomaItalia, primi anni del dopoguerra.
L’immagine di libertà portata dallo sbarco degli americani
pochi anni prima è ancora fortemente presente. Il
protagonista Nando, fannullone romano di Trastevere sogna
l’America ad occhi aperti.
Nell’attesa spasmodica di vederla, Nando tenta di
“americanizzare” tutto ciò che lo circonda: gli oggetti, i nomi,
il modo di vestire e anche il modo di mangiare.
Tuttavia, come è evidente dal film, soppiantare le tradizioni è
difficile, infatti il protagonista non riesce a rinunciare al suo
piatto di spaghetti.
Un americano a Roma - 1954
Il cambiamento dell’abitudine alimentare può nascere di
fronte alla difficoltà di reperire il prodotto di cui
quotidianamente si usufruisce ma soprattutto a causa
dell’impellente necessità di nutrimento.
Il Re Leone
Significativa a tal proposito è la scena de “Il Re
Leone”.
Simba, dopo essere fuggito di casa ha fame ma non
avendo a disposizione il solito cibo è costretto ad
assaggiare qualcosa che non avrebbe mai
mangiato…
Il Re Leone - 1994
A volte l’impatto con nuove pietanze può metterci in difficoltà…
Io sto con gli ippopotami - 1979
Pretty Woman - 1990
Il gusto nell’alimentazione è il frutto di una precisa
formazione culturale di cui il cinema è un mezzo
privilegiato d’espressione.
Il cinematografo ha voluto focalizzare la sua attenzione
sulle abitudini alimentari delle persone perché
rappresentano argomento di notevole importanza per il
benessere non solo fisico ma anche psicologico
dell’individuo; infatti proprio a causa delle nostre
tradizioni e della nostra educazione siamo portati a
preferire una pietanza piuttosto che un’altra.
Come è evidente nelle clip queste abitudini sono spesso
difficili da modificare.
Grazie per
l’attenzione
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