Kompetanse og arbeidskraft i reiselivsnæringen · •Karrieremuligheter for personer med svært...

Kompetanse og

arbeidskraft i reiselivet

Norsk Opplevelseskonferanse

2. november 2016 kl 1400-1700

Scandic Hotel Svolvær

Miniseminar og workshop

Co

pyrig

ht: C

hristia

n B

oth

ner

/ ww

w.n

ord

no

rge.co

m / M

osk

en

es

Program

• NHOs fokus på kompetanse og arbeidskraft i reiselivsnæringen• Dagny M. Øren, NHO Reiseliv

• Praktisk erfaring versus utdanning, samt opplæringskontorets rolle• Erik Taraldsen, Thon Hotel Lofoten

• Fra enmannsbedrift til arbeidsgiver• Ida Rishaug, Moments Norway

• 5 tips til reiselivsnæringen med fokus på rekruttering• Marcus Vian Engen, Solsiden Brygge på Ballstad• Gunnhild Laundal, Scandic Svolvær

• Et pilotprosjekt om utdanning i regi av Dyreparken og Universitetet i Agder• Sofie Ringen, Dyreparken Kristiansand

• Grupperarbeid ogordet fritt2

Kompetanse og arbeidskraft i reiselivet

Kompetanse og arbeidskraft i

reiselivsnæringenDagny Øren, NHO Reiseliv

Ch

ristin O

ldeb

råte

n / @

christin

den

Du kan automatisere industriproduksjon, men god service og gode opplevelser

krever mennesker og personlig vertskap.

Kristin Krohn DevoldAdministrerende direktør, NHO Reiseliv

Hva gjør vi?

• Strategisk og politisk:

• Læreplanarbeid, dimensjonering, høringer, Yrkesfag 2020 m.m.

• Operativt:

• Stiftelse for rekruttering til restaurant- og matfag, konkurranser

• Samarbeid med Norges kokkemesteres landsforening og

opplæringskontorene

• Karrieredager på høyskoler/universitet, individuell karriereveiledning,

• Foredrag, kommunikasjon og PR

Hva gjør vi?

• Bransjespesifikt opplevelse

• Arrangerer fagseminar, erfaringsoverføring mellom bedrifter, instans for

innspill

Generelt

• Styremedlem på Norsk Hotellhøgskole, foredrag på karrieredager, har alltid

kompetanse i reiselivet på agendaen

For våre medlemmer

• KIT Akademiet

• En av våre leverandører står bak

• Kunnskap, Inspirasjon og Trygghet (KIT)

• Mange kurs innen mat, drikke, kjøkken-økonomi og trygg mat

• Næringslivets Skole

• Ledelse, HMS, HR og personal, lover og regler, personlig utvikling og kommunikasjon,

salg og markedsføring, økonomi og regnskap, Microsoft Office

• Andre eks:

• Innovasjon Norge kursoversikt – skreddersydde kurs

NYHET!

Digitale Kanalen – Rådgiveren 24/7 innenfor arbeidsrettHMS, drift, styring, etikk og arbeidsliv

Logg inn

Mitt medlemskap

Reiselivsnæringen trenger mennesker som kan

Markedsføring / salg

Økonomi / tall

Yield / revenue

Ledelse / drift

Sikkerhet /HMS

Mennesker / service

Mat / drikke

Turledelse / Guider

--------------osv.

• Karrieremuligheter for

personer med svært

forskjellige interesser.

• Rask karrierestige for

de som vil

• Muligheter over hele

verden

Reiselivsnæringen tilbyr

På bildet: Daglig leder, Tromsø

Camping, Ida Kristine Jakobsen.

KAS Undersøkelsen 2019

• Halvparten av de unge er åpne for å vurdere næringen

• Tre av ti unge er åpne for å vurdere restaurantbransjen og

fire av ti hotellbransjen.

• Opplevelsesturisme er interessant for en av fem.

KAS Undersøkelsen 2019

• Interessante arbeidsoppgaver, utviklingsmuligheter og et sosialt arbeidsmiljø er blant faktorene med størst betydning når de unge skal velge yrkesvei

• Sikker jobb kommer opp som nest viktigste faktor og viser at trygghet er viktig for de unge i dag.

• Viktig å sørge for helårsansettelser

– hvordan kan flere bedrifter løse dette sammen?

THON HOTEL

LOFOTEN

THON HOTEL LOFOTEN

Lærlinger og opplæringskontor

THON HOTEL LOFOTEN

«Barnearbeidere..»

THON HOTEL LOFOTEN

Motiverte medarbeidere

THON HOTEL LOFOTEN

Og helt til slutt..

THON HOTEL LOFOTEN

Det er ikke alt du lærer på skolen…

TAKK FOR

MEG!

Kompetanse og

arbeidskraft i reiselivet

Miniseminar og workshop

Co

pyrig

ht: C

hristia

n B

oth

ner

/ ww

w.n

ord

no

rge.co

m / M

osk

en

es

FRA ENMANNSBEDRIFT TIL ARBEIDSGIVER

FRA VERDENS RIKESTE TIL VERDENS FARLIGSTE LAND

VS.

• We design, create and deliverMOMENTS

• Skreddersøm av opplevelser i MICE- og high-end-markedet lokalt, nasjonalt og internasjonalt

• Nettverk av leverandører i hele landsdelen

MOMENT NORWAY

KAN VI SPILLE PÅ KRYSS OG TVERS AV FLERE BRANSJER?

Leverandører ikke-reiseliv

- Bussring

- Tromsø Røde Kors

- Jobb & Fritid

- Norrøna

- Andersen Vaaben

- Norby & Konsepta

- Fløya Idrettsanlegg

- Fløya damelag

- ISS Renhold

- Vican Konvent

- Mathallen Tromsø

- Mydland

- Kjøkkensjefen

- Ishavskatedralen

- Medinor

- Audionor

- Avis Bilutleie

- Boreal Transport

- Øyskyss

- Byggesystemer

- Eide Marina

- Biltema

- Kulta

- Skoleelever

- Studenter

Leverandører reiseliv

- Sandøya Brygge

- Tromsø Friluftssenter

- Polar Adventures

- The Arctic Drive

- Northern Sea Adventure

- 69Nord

- Radisson Blu Tromsø

- Scandic Ishavshotel

- Tromsø Outdoor

- Arctic Adventures

- Laplandresor

- Green Gold of Norway

- Sami Handcrafts

OPPLEVELSESBRANSJEN – MER ENN «BARE» REISELIV

KOMPETANSE: BEHOV OG MULIGHETER

• Forstå den reisendes behov

• Kjennskap til regionen

• Kjennskap til aktører både i reiselivet men også andre bransjer, og hvordan de kan benyttes (også utenfor deres standard leveranseområder)

• Kreativitet!

• Stolthet og lyst til å vise frem det absolutt vakreste, råeste og beste med landet vi bor i

65 SØKERE, 12 FØRSTEGANGSINTERVJUER, 10 OPPGAVER

Kompetanse og

arbeidskraft i reiselivet

Miniseminar og workshop

Co

pyrig

ht: C

hristia

n B

oth

ner

/ ww

w.n

ord

no

rge.co

m / M

osk

en

es

Marcus Vian Engen

- Tidligere student ved Lofoten Reiselivfagskole

Solsiden Brygge

02.11.16

Lofoten Reiselivfagskole

• Studiet

• Nettverk

• Sosialt

• Personlige erfaringer, egen utvikling og kunnskap

Solsiden Brygge

• Daglig leder

• Idé og produkt-utvikling

• Markedsføring

• Booking og vertskap

• Samarbeid og samhold

Fra utdanning til driver av Solsiden Brygge

• Kunnskap ut i praksis

• Utvikling

• Noen tips?

Kompetanse og

arbeidskraft i reiselivet

Co

pyrigh

t: Ch

ristian B

oth

ner

/ ww

w.n

ord

no

rge.com

/ Mo

skenes

MED FEIL DIALEKT PÅ RETT STEDGUNHILD E LAUNDAL, SCANDIC SVOLVÆR

MINE 5 TIPS TIL REKRUTTERING

• Gjør stillingsannonsene mer spennende

• Samarbeid med institusjoner som er i kontakt med ungdommen før vi er det

• Vær ikke redd for å ta inn kunnskap fra andre bransjer

56

• Samarbeid om å øke den lokale kunnskapen førsesongarbeiderne starter

• Få frem variasjonen i arbeidsoppgavene ved å ikke la den tause kunnskapen forbli taus

TAKK FOR MEGGEL@SCANDICHOTELS.COM

Kompetanse og

arbeidskraft i reiselivet

Norsk Opplevelseskonferanse

2. november 2016 kl 1400-1700

Scandic Hotel Svolvær

Co

pyrigh

t: Ch

ristian B

oth

ner

/ ww

w.n

ord

no

rge.com

/ Mo

skenes