View
237
Download
5
Category
Preview:
Citation preview
8/2/2019 Manajemen & Tekno Intensif Udang Vaname
1/15
Teknologi Akuakultur
Litopenaeus vannamei
Penyaji
Akbar Marzuki Tahya, Bernhard Katiandagho,
Al Amin, Muh. Hasby Rasyad, Khairun Nisaa
disampaikan pada presentasi matakuliahpps unhas 2010
8/2/2019 Manajemen & Tekno Intensif Udang Vaname
2/15
Sekilas mengenai Vaname
Udang Vaname Litopenaeusvannameimerupakan komoditiperikanan yang bukanmerupakan komoditi pribumi,
melainkan didatangkan dariAmerika Latin yakni perairanMexico hingga Peru.
Pada mulanya dibudidayakan di
daerah Banyuwangi danSitubondo-Jawa Timur padatahun 2001.
disampaikan pada presentasi matakuliahpps unhas 2010
8/2/2019 Manajemen & Tekno Intensif Udang Vaname
3/15
Sekilas mengenai Vaname
Mulanya masuk secara ilegal ke tanah air
pada tahun 2002, DKP RI meluncurkan jenis
udang vaname (L. vannamei)
Keunggulan awal: resisten terhadap virus,
padat tebar yang tinggi, baik untuk
intensifikasi, kualitas benur baik.
Udang vaname, tampil sebagai alternatif
lesunya usaha udang nasional
disampaikan pada presentasi matakuliahpps unhas 2010
8/2/2019 Manajemen & Tekno Intensif Udang Vaname
4/15
Tantangan yang muncul
pada tahun 2003 tepatnya 3 tahun setelah budidayaintensif, udang vaname menghadapi kendala barudengan munculnya TSV (taura syndrom virus).Tantangan ini, menjadi pekerjaan kita bersama untuk
mencari terobosan-terobosan yang dapat mencari jalankeluar pemecahan masalah
Produk tantangan ini: biosecurity, penggunaan benihunggul (high health), sistem budidaya terpadu, best
management practices, yang berbasis pada penerapanbudidaya ramah lingkungan mulai dianut parapetambak sesuai tingkat pemahamannya.
disampaikan pada presentasi matakuliahpps unhas 2010
8/2/2019 Manajemen & Tekno Intensif Udang Vaname
5/15
Siklus hidup
disampaikan pada presentasi matakuliahpps unhas 2010
8/2/2019 Manajemen & Tekno Intensif Udang Vaname
6/15
Teknologi biologi reproduksi
Udang SPF (specific pathogen
free); unggul, bukan
inbreeding
Bertelur beberapa jam
setelah kawin
Telur-larva 12-16 jam
Progres naupliiplarva 12
hari
disampaikan pada presentasi matakuliahpps unhas 2010
8/2/2019 Manajemen & Tekno Intensif Udang Vaname
7/15
Teknologi biologi reproduksi
Udang betina ditangkap dan dilihat
perkembangan ovariumnya. Betina yang
sudah memiliki ovarium berkembang akan
memiliki warna kehijauan pada lobus ovarium
yang terletak pada bagian dasar carapace.
disampaikan pada presentasi matakuliahpps unhas 2010
8/2/2019 Manajemen & Tekno Intensif Udang Vaname
8/15
Teknologi biologi reproduksi
Spermatophore yang sudah berkembang dari
udang jantan dikeluarkan secara manual
dengan cara menekan spermatophore secara
hati-hati sampai spermatophore keluar dari
lubang genital. Spermatophore =sehat= tidak
menunjukkan adanya melanisasi, berwarna
putih, agak bengkak,dan keras jika disentuh
disampaikan pada presentasi matakuliahpps unhas 2010
8/2/2019 Manajemen & Tekno Intensif Udang Vaname
9/15
Teknologi biologi reproduksi
Udang betina yang ovariumnya sudahberkembang dipegang pelan sampaithelycum nya terlihat. Thelycumtersebut dikeringkan denganmenggunakan kertas handuk
Spermatophore ditempatkan di antarajari dan index finger laluspermatophore ditekan dari ujung yangtertutup ke ujung yang terbuka.Tekanan tersebut membuat pecahkantung sperma dan membebaskan
sperma yang membentuk tetesanantara jari dan index finger. Haltersebut juga memisahkan massasperma dari bahan gelatin danspermatophore
disampaikan pada presentasi matakuliahpps unhas 2010
8/2/2019 Manajemen & Tekno Intensif Udang Vaname
10/15
Teknologi biologi reproduksi
Udang betina dipegang rapat-rapatlalu tetesan sperma diletakkan kedalam thelycum. Setelah spermadiletakkan pada posisi yang tepat,posisi poreopod dikembalikan ke
posisi semula yang membantumengunci masa sperma.
Udang betina tersebutditempatkan pada spawning tanksemalaman. Proses ini harus
diselesaikan dalam waktu kurangdari 1 menit untuk mengurangitekanan pada udang betina
disampaikan pada presentasi matakuliahpps unhas 2010
8/2/2019 Manajemen & Tekno Intensif Udang Vaname
11/15
Teknologi Budidaya
Persiapan: pembersihan dasar, pencucian,
pengeringan, pengapuran, instalasi peralatan
disampaikan pada presentasi matakuliahpps unhas 2010
8/2/2019 Manajemen & Tekno Intensif Udang Vaname
12/15
Teknologi Budidaya
Persiapan air dan manajemen kualitas air
disampaikan pada presentasi matakuliahpps unhas 2010
8/2/2019 Manajemen & Tekno Intensif Udang Vaname
13/15
Teknologi Budidaya
Penebaran benur; diadaptasikan dahulu
Manajemen pakan; frekuensi pemberian
pakan
disampaikan pada presentasi matakuliahpps unhas 2010
8/2/2019 Manajemen & Tekno Intensif Udang Vaname
14/15
Teknologi Budidaya
Panen; total dan selektif
Sebaiknya pada pagi hari (pertimbangan
kualitas udang)
disampaikan pada presentasi matakuliahpps unhas 2010
8/2/2019 Manajemen & Tekno Intensif Udang Vaname
15/15
Inovasi adalah keharusan
dalam dinamika
disampaikan pada presentasi matakuliahpps unhas 2010
Recommended