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Eröffnung Brauerei und Gasthofam 11. und 12. Oktober 2008

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FestprogrammSamstag, 11. Oktober

17.00 Uhr Bieranstich und Einweihungdurch die Bürgermeisterin.

Es gibt „Schäuferla“ aus dem Holzbackofen.Musikalische Umrahmung durch den

Musikverein PretzfeldSonntag, 12. Oktober

ab 9.30 Uhr Weißwurstfrühschoppenmit den Wannbacher-Dorfmusikanten

Mittags „Sau am Spieß“17.00 Uhr Musikverein Niedermirsberg

Speisen nach Karte

FRÄNKISCHER TAG, SAMSTAG, 11. OKTOBER 2008 /B ANZEIGEN-SONDERSEITE 22

Eröffnung Nikl-Bräu PretzfeldHeute ab 17 Uhr Segnung und Bieranstich – Sonntag ab 9.30 Uhr Festprogramm und Kulinarisches mit „Sau am Spieß“

Das althistorische Dorf Pretzfeld –Zentrum des fränkischen Kir-schenbaues – erlebt übers kom-mende Wochenende ein bedeut-sames Ereignis. Nach Jahrhunder-ten wird wieder Bier gebraut. Andiesem „Bierwunder“ wirkt dasjunge Paar Mike und AlexandraSchmitt mit. Nach einer siebenmo-natlichen Bau- und Umbauphasekann die kleine Brauerei mit Gast-raum für 60 Personen übers kom-mende Wochenende eröffnet undeingeweiht werden.

Der festliche Akt – zu dem allePretzfelder eingeladen sind – be-ginnt am Samstag, 11. Oktober,um 17 Uhr mit der Segnung durchPfarrer Marcus Wolf und dem Bier-anstich der Bürgermeisterin RoseStark. Schäuferla aus dem Back-ofen und andere leckere Speziali-täten werden serviert, garniertvon den Pretzfelder Musikanten.Der Sonntag beginnt um 9.30 Uhr

mit einem Weißwurst-Frühschop-pen. Die Wannbacher Dorfmusi-kanten spielen dazu.

Der sonntägliche Mittagstischwird bereichert von einer „Sau amSpieß“ und anderen deftigen frän-kischen Leckereien. Zum Aus-klang spielt ab 17 Uhr der Musik-verein Niedermirsberg.

Mit der Eröffnung der Nikl-BräuGastwirtschaft hat Pretzfeld wie-der ein zweites Gasthaus. Frühergab es acht Wirtschaften im Dorf.Das Niklbräu-Gasthaus ist Freitag,Samstag und Sonntag ab 9 Uhr ge-öffnet und montags und donners-tags ab 17 Uhr. Dienstag und Mitt-woch bleibt die Gaststube zu.

„In unserer urigen Gastwirt-schaft können die Gäste unfiltrier-te naturbelassene Bierspezialitä-ten genießen“, betont Braumeis-ter Mike Schmitt. Dazu passendgibt es typisch fränkische Brotzei-ten mit Holzofenbrot aus eigener

Das engagierte Ehepaar Mike und Alexandra Schmitt in der nagelneuen Brauerei, in welcher das süffige Nikl-Bier gebraut wird.

Blick in den Gärbottich.

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23 ANZEIGEN-SONDERSEITE FRÄNKISCHER TAG, SAMSTAG, 11. OKTOBER 2008 /B

Eröffnung Nikl-Bräu PretzfeldHeute ab 17 Uhr Segnung und Bieranstich – Sonntag ab 9.30 Uhr Festprogramm und Kulinarisches mit „Sau am Spieß“

Herstellung. Zusätzlich wird täg-lich wechselnd ein warmes Ge-richt angeboten. Brauereiführun-gen gehören zum Programm, mankann auch aus drei Fenstern vom

Gastlokal aus einen Blick in dieBrauerei werfen. Es gibt ein hellesLagerbier und ein dunkles Keller-bier. Natürlich werden zu festli-chen Hochzeiten sowie Kirschen-

fest und Weihnachten spezielleBiere gebraut. Braumeister MikeSchmitt stammt aus Niedermirs-berg und absolvierte seine Ausbil-dung bei Georgen-Bräu in Butten-heim. Weitere Berufsstationenwaren Hebendanz in Forchheim,Rittmayer in Hallerndorf und We-ber in Röbersdorf.

Die Liebe zur Gastronomie wur-de bei Mike Schmitt in der Gast-wirtschaft seines Großvaters Lud-wig Hofmann (Michala) in Nieder-mirsberg geweckt.

Das Wappentier Eule stammtvon dem Mirsberger Spottnamen„Eulbock“. Der Bauarbeiten zudem Gastronieunternehmen ist ei-

ne echte Familienleistung vonMike und Alexandra. Die drei Kin-der Andre, Emanuel und Lukasfreuen sich mit den Eltern.

In dem alten BauernanwesenNr. 19 an der Egloffsteiner Straßewurde der ehemalige Kuhstall in

einen Gastraum mit fränkischenFlair verwandelt und die Fach-werkscheune eignet sich als La-ger. In dem Hang des früherenObstgartens fand die neue Braue-rei Platz.

F. Och

Ein Blick in den neu gestalteten, gemütlichen Gastraum mit ersten Gästen. Rechts Braumeister Mike Schmitt.

Die Eule als Wappentier ziert das Etikett auf der Flasche. Fotos: F. Och