View
60
Download
0
Category
Preview:
DESCRIPTION
Økologisk landbruk - miljøeffekter. Rådgiver Grete Lene Serikstad Bioforsk Økologisk Trondheim 9.2.2009. Miljøeffekter av landbruk. Kjemiske sprøytemidler Fruktbar matjord Energi- og ressursbruk Klimagassutslipp Biologisk mangfold Økologisk bærekraft. Kjemiske sprøytemidler. - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
Økologisk landbruk - miljøeffekter
Rådgiver Grete Lene SerikstadBioforsk Økologisk
Trondheim 9.2.2009
Miljøeffekter av landbruk• Kjemiske
sprøytemidler• Fruktbar matjord • Energi- og
ressursbruk• Klimagassutslipp• Biologisk
mangfold• Økologisk
bærekraft
Kjemiske sprøytemidler • Rester i grunn- og
overflatevann• Virkning på insekter,
dyr og fugler• Helsefare ved bruk• Motstandsdyktige
skadedyr og ugras
Fruktbar matjord
• Organisk materiale i jord
• Liv i jord
• Næringsstoffregnskap
Livet under en skosåle• 600 km soppmyceler• 2500 spretthaler• 3 snegler• 20 biller og larver• 5 edderkopper• 2 skolopendere• 1 skrukketroll• 80 mygg- og fluelarver• 4 meitemark• 5000 midd• 250 000 urdyr• 6000 hjuldyr• 250 000 nematoder• 4000 000 000 000 bakterier• 600 småleddmark
1961
1963
1965
1967
1969
1971
1973
1975
1977
1979
1981
1983
1985
1987
1989
1991
1993
1995
1997
1999
2001
2003
2005
0
50
100
150
200
250
300Kg N i kunstgjødsel per ha landbruksareal
AustriaDenmarkFranceGermanyNetherlandsNorwayPolandSwedenUnited KingdomFinland
Matthias Koesling 2008, Kilde: FAOSTAT, EUROSTAT, SSB
Klimagassutslipp og energibruk i økologisk landbruk
• Klimagassutslipp og energibruk ikke en del av regelverket• MEN - mål om
• Bruk av fornybare og lokale ressurser • Resirkulering av næringsstoffer• Oppbygging av jordas fruktbarhet• Husdyrantall tilpasset areal• Unngå forurensning
• Derfor - Kunstgjødsel og kjemiske sprøytemidler brukes ikke
Kunstgjødsel er energikrevende• Står for 40-60 % av energiforbruket i
konvensjoneltlandbruk
• Energi tilsvarende 1 kg olje brukes til framstilling av 1 kg N-gjødsel
Sammenligning konv/økologisk - energi• Opptil 50 % lavere energibruk per arealenhet i
økologisk drift• Per produktenhet: lavere energibruk i
eng/mjølk, høyere i potet, veksthusproduksjon
• Mindre forbruk av indirekte energi i økologisk landbruk
• Større energieffektivitet i økologisk drift
Sammenligning konv/økologisk – CO2
• Produksjon av 1 tonn nitrogen i kunstgjødsel gir 1,5-3,0 t CO2
• Oppbygging av organisk materiale i jord i øko
• Lavere CO2-utslipp pga lavere energibruk i øko
• Lavere CO2-utslipp per arealenhet, høyere/likt per produktenhet i øko
Sammenligning konv/økologisk - lystgass• Produksjon av 1 t kunstgjødsel-N gir N2O-
utslipp tilsvarende 0,9-4,6 t CO2-ekv. • Lavere mengde nitrogen totalt i systemet i øko• Redusert intensitet i husdyrholdet og bedre
nitrogeneffektivitet reduserer utslipp• Lavere N2O-utslipp per arealenhet i øko
N2O-utslipp per produktenhet lavere eller på samme nivå – avhengig av avlingsnivå
• God agronomi hindrer lystgassproduksjon i jord
Sammenligning konv/økologisk - metan• Større grovfôrandel, mer beite, flere
drøvtyggere
• Høyere levealder på husdyra, flere produksjonsår
• Lavere husdyrtetthet per arealenhet
Biologisk mangfold• Flora og fauna
• Direkte og indirekte virkning
• Kulturlandskap
• Størst forskjell mellom øko og konvensjonell drift i store, intensive jordbruksområder
Jamen – er det ikke større forskjell da??
Økologisk landbruk – en del av helheten• Landbruk bare en del av matvare-sektoren – Transport, videreforedling– Handlevaner (bil/sykkel)
• Økologisk landbruk i et ikke-økologisk samfunn– Diffus forurensning– Resirkulering– Fornybar energi– Kosthold – mindre kjøtt
• Krav om intensifisering av drifta
Kan økologisk landbruk bli enda bedre?• Stabile avlinger• Energisparing• Produksjon av fornybar energi• God agronomi • Valg av vekst og voksemåte• Økologisk = kortreist mat?• Nye mål og regler for bærekraft
• Kosthold viktig!
Økologisk landbruk – en strategi for bærekraft• Helseprinsippet – Økologisk landbruk skal opprettholde og fremme
helsa til jord, planter, dyr, mennesker og jordkloden som en udelelig helhet
• Økologiprinsippet – Økologisk landbruk skal bygge på levende økosystemer og kretsløp, arbeide med dem, etterligne dem og hjelpe til å bevare dem
• Rettferdighetsprinsippet – Økologisk landbruk skal bygge på relasjoner som sikrer rettferdighet når det gjelder vårt felles miljø og mulighet for livsutfoldelse
• Varsomhetsprinsippet – Økologisk landbruk skal drives på en ansvarlig og varsom måte for å ta vare på miljøet og beskytte helse og velvære for nåværende og framtidige generasjoner
IFOAM-prinsippene inkluderer omsorg for individene, naturen, samfunnet og framtidige generasjoner. www.ifoam.org
Økologisk bærekraft
• Livsløpsanalyser
• Eksterne kostnader
• Klimamerking?
• Økologisk kvittering?
Økologisk kvitteringOm 130 000 personer i løpet av
et år spiser 20 000 000 økologiske egg i stedet for konvensjonelle vil det bidra til:
• Mindre bruk av sprøytegift: 700 kg• Mindre bruk av kunstgjødsel: 62 000
kg• Antall høner som får økologisk fôr,
får være frittgående og ha naturlig adferd: 74 000 stk
• Antall dekar som blir lagt om til økologisk: 5 200
• Mindre energibruk (pga kunstgjødsel)
• Mer biologisk mangfold: flere plantearter, flere fuglearter, flere arter av insekter og edderkopper
Oppsummering• Kjemiske sprøytemidler brukes ikke• Økologisk drift gir økt jordfruktbarhet• Lavere energibruk og mindre klimagassutslipp
per arealenhet i økologisk landbruk • Bedre øko-avlinger vil gi lavere utslipp per
produktenhet• Økologisk landbruk gir økt biologisk mangfold• Økologisk landbruksproduksjon og bruk av
øko-mat er en strategi for bærekraft
Rester av kjemiske sprøytemidler i vegetabiler 2007• Mattilsynet:1423 prøver • Funn av 117 midler• Rester i 67 % av
prøvene med frukt og bær (N:57%)
• Glyfosat og stråforkorter
• USA: Funn av rester i urin og blod
Mer kunnskap?Les mer på:
bioforsk.noagropub.no
Recommended