PEMILIHAN DAN PENYIMPANAN MAKANAN

PEMILIHAN DAN PENYIMPANAN

MAKANAN

Objektif Pembelajaran

• Murid dapat menyatakan makanan mudah

• Murid dapat menyatakan klasifikasi makanan mudah.

• Murid dapat menyatakan ciri-ciri dan contoh makanan mudah.

MAKANAN MUDAH• Maksud Makanan Mudah

makanan yang telah diproses atau disediakan sebahagian atau sepenuhnya.

• Tujuan makanan mudah dihasilkan :

1. Memudahkan penyediaan makanan

2. Tahan lama

3. Senang untuk disimpan

Makanan mudah

Makanan berkaleng/

berpek/dibotolkan

Campuran makanan

yang sudah sedia untuk

dimasakMakanan kering

Makanan segera

Makanan sejuk beku

Penggunaan makanan mudah semakin popular kerana :

Tahan lama dan senang disimpan

Pengiklanan dan pembungkusan menarik

Perubahan gaya hidup

Perkembangan teknologi menawarkan pelbagai jenis makanan mudah di pasaran

KLASIFIKASI MAKANAN MUDAHKLASIFIKASI CIRI CONTOHMakanan separa proses Telah sedia:

• dikupas• di sejukbeku• dicabut tulang

• udang basah• daging• filet • nangka muda

Makanan sedia untuk dimasak

Telah sedia:• dipotong • diawet • disteril

• santan segera • sayur campuran• tepung berperisa

Makanan sedia masak untuk dipanaskan

Telah sedia:• direbus• digoreng• dikukus• dibakar

• sosej• pau• pizza• roti canai• nuget

Makanan sedia masak untuk disaji

• Telah melalui proses penyediaan yang lengkap• Boleh terus dimakan tanpa dimasak atau dipanaskan

Makanan yang sedia dipek:• biskut • rotiMakanan telah dimasak:• lauk-pauk• sate

LATIHAN PENGUKUHAN

TERIMA KASIH KERANA MENDENGAR