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CAPITULO I
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CAPITULO I
ASPECTOS GENERALES
1.1 NOMBRE DE PLAN DE NEGOCIO: Crianza y Comercializacin
de Cuy Vilcanota.
1.2 ACTIVIDAD ECONOMICA: Mediante la crianza de cuy tengo un ingreso
econmico para satisfacer las necesidades y realizar otras actividades.
1.3 UBICACIN:
COMUNIDAD : Santo Domingo
DISTRITO : Acopia
PROVINCIA : Acomayo
REGION : cusco
Est ubicado a 3,650 m. s. n. m .aproximadamente
1.4 REPRESENTANTE Esta representado por siguiente
. JAVIER SUTTA HUANCA
1.5 ANTECEDENTES: Antiguamente a nivel de la comunidad del distrito de Acopia no
se dedicaban a la crianza de cuy y aparte de eso creaban informa tradicional no
si utilizan los galpones para cuy ,pozas ,o jaulas en la alimentacin tan bien
restos de la cosecha y cocina hoy en da se alimenta alfalfa, pastos cultivados,
hasta concentrado.
3
1.6 ANALISIS DE FODA:
FORTALEZA:
.Disponibilidad de terreno para la construccin
de galpones
.Disponibilidad de terreno parar siembra
pastos
.Disponibilidad de agua para riego de pasto
OPORTUNIDAD:
.Hay demanda de cuy no satisfacen al
mercado
.diferentes restaurantes. quintas cuyes
necesitan cantidad de cuy
.Los tratados de libre comercio podemos
enviar carne de cuy
.DEBILIDADES.
.La inversin econmica para construccin de
galpones
.para siembra de pasto necesita fuerte
cantidad dinero
. Aproximadamente de 10,000 nuevo soles
.
AMENAZAS
.La competencia de construccin de nuevos
galpones
.La inversin extranjera ya est entrando al
valle sagrado, y valle Vilcanota
.las enfermedades. Como la salmonella y
coccidios
4
1.7 VISION Y MISION DE LA EMPRESA
VISION:
La Visin de la Empresa en los prximos aos, es llegar al mercado y al
consumidor directamente al consumidor, abastecer a otras regiones con productos
innovadores como el asado de cuyo pelado y abrir nuestra propia quinta o
restaurante a nivel de la regin
MISION:
Trabajamos fuertemente en la crianza del cuy,con sanidad e higiene
evitando enfermedades, previniendo las causas y superando los efectos,
proporcionado la cantidad suficiente de cuyes para abastecer al mercado en toda la
estacin del ao, de preferencia en poca de estiaje de pasto
1.8 OBJETIVO DEL PLAN DE NEGOCIO
Mejorar la rentabilidad econmica a nivel familiar o micro empresarial
para satisfacer nuestros necesidades o realizar otros actividades.
1.9 RESULTADOS.
La rentabilidad econmica con la crianza de cuy
Genera trabajo o empleo a persona o profesionales
5
1.10 ACTIVIDADES:
Se centrarn en la Crianza y Comercializacin del cuy, con una buena
dieta alimentacin y excelente manejo, a fin de evitar las enfermedades, buscar
mercado directo a nivel local y regional.
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CAPITULO II
7
CAPITULO II
ESTUDIO DE MERCADO
2.1 ALCANCE.
La produccin y crianza de cuyes est calculado matemticamente con una
aproximacin de 2,000 a 2,500 cras al ao, 200 madres y los precios para
la venta son los siguientes 13.00 nuevos soles 15.00 y 18.00nuevo soles con
diferentes pesos de 800gr ,1000gr, 1200gr.
2.2 PRODUCTO BIENES Y SERVICIOS:
Nuestro producto son de crianza y comercializacin de cuy, para vender cuyes
de carne y de recra con diferentes pesos, nuestro mercado abarca las
poblaciones de Combapata, Tipn, Cusco, Puerto Maldonado, es decir se
comercializara en los mercados locales, regionales, nacionales, hasta inter
nacional, para vender nuestro producto existe en la actualidad mucha demanda a
nivel mundial que posibilita la exportacin.
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CUY VIVO
El cuy (cavia porcellus), es una especie originaria de la zona andina del Per,
ecuador, Colombia y Bolivia, es un producto alimenticio nativo, de alto valor
nutritivo y bajo costo de produccin, que constituye a la seguridad alimentaria de la
poblacin rural de escasos recursos, se cra fundamentalmente con el objeto de
aprovechar su carne. Tambin se conocido con los nombres de cobayo, cur,
conejillo de indias y en pases de habla inglesa como guinea pig. Este producto es
comercializado cuando logra el peso ptimo de 800 g a 11.00 gr
2.3 IDENTIFECACION DE DEMANDA ACTUAL:
Nuestra demanda en la actualidad se ubica en Tipn, Cusco, muchos
compradores se abastecen con recras ,gazapos para los diferentes proyectos o
de diferentes Instituciones abastecindose en diferentes ferias como la feria
dominical de Combapata semanalmente y de las ferias comunales.
2.4 IDENTIFICACION DE CLIENTE POTENCIAL:
Nuestros clientes potenciales empiezan desde nuestros vecinos, luego Tipn,
diferentes restaurantes, quintas que venden cuyes como el RANCHO , CUYERIA
LA CHOLITA en Cusco, PRADERA SOL MOQUEGUANO a veces pedidos de
PUERTO MALDONADO.
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2.5 COMERCIALIZACION:
Nuestra ventas es de la siguiente manera: Empezando con la venta de
recras, gazapos para la produccin seguidamente como carne para preparar
diferentes platos a veces y de diferente tamao y peso de 800gr a valor de 13.50
nuevo soles,el de 900gra 14.00 y ms de 1200gr a17.00 nuevo soles.
La ubicacin zoolgica segn especialistas en la clasificacin taxonmica es lo que
sigue
REINO : Animal
SUB REINO : Metazoos
TIPO : vertebrados
CLASE : mamferos
SUB CLASE : Placentarios
ORDEN : roedores
SUB OREDEN : histricomorfos
FAMILIA : Cavidos
GENERO : Cavia
ESPECIE : cavia Cutleri
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2.6 CONDICIONES DE VENTA:
Las condiciones de venta son de la siguiente manera primero para la
recra o gazapos para la produccin seguidamente para la carne empezando de
800gr, 900gr,1000gr,1200 gr, mas de 1200gr de acuerdo a nuestro clientes o
pedidos.
2.7 PRECIO DE VENTA:
Nuestros precios de venta se muestran en la siguiente tabla.
N PESOS UNITARIOS P.UNITARIO
EN S/.
01 800gr macho y hembra para carne 13.50
02 900gr macho y hembra 14.00
03 1000 a1200gr macho y hembra 17.00
04 1200 a1400gr macho y hembra 20.00
05 Ms de 1400gr macho y hembra 23.00
06 500 a 600gr para recra o produccin 17.00
07 800 a 900 gr para recra o produccin 20 a 25
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CAPITULO III
12
CAPITULO III
TAMAO DE EMPRESA
3.1 CAPACIDAD DE CRIANZA:
La capacidad de nuestra crianza de acuerdo a las
instalaciones del galpn y las divisiones de posas o jaulas son para
200 madres, mas reproductores machos gazapos, engorde para la
venta, y reemplazos 800 a 1000 cuyes en su totalidad.
3.2 CALCULO DE LA CAPACIDAD DE CRIANZA:
Nuestro capacidad de crianza est calculado entre madres y machos
reproductores, entre gazapos y engorde y remplazos para 800 a1000
cuyes que representa el total de la poblacin de cuy.
3.3 INDICADORES DE MANEJO TECNIFICADO:
Nuestras instalaciones estn diseados tcnicamente,
principalmente el galpn, adems las pozas y jaulas son construidos
de acuerdo a las medidas que indica las diferente bibliografas y de
nuestra prctica, contamos con personal capacitado o tcnicos en la
crianza, por lo tanto hay confianza en personal que va estar de
cargo.
13
Cantidad de parto por ao 5 veces
Cras por parto 2.5 Unid.
Tiempo de destete 15 das
Tiempo de recra 67 das
Paso comercial promedio 800 gr
Mortalidad de cra 9/100 Unid
Mortalidad de reproductores 1/100 unid.
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CAPTULO IV
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CAPITULO lV
ESTUDIO TECNICO
4.1 MARCO CONCEPTUAL:
En la comunidad campesina de Santo Domingo del Distrito de
Acopia la zona y la clima es favorable para la crianza y
comercializacin de cuy, por tal motivo nos motiva para hacer el plan
de negocios.
Este plan de negocios es con el propsito de mejorar el nivel
de vida familiar, es bueno para la alimentacin de nios, para toda la
edad de las personas, adems es rico en protena y curativo para
algunas enfermedades
Se trabaja con el propsito tener ingresos econmicos
familiares y empresarial para mejorar nuestra la calidad de nuestras
vidas, adems la mayora de los productores se dedican a la
crianza de cuy tipo 1 porque tiene velocidad de crecimiento y
desarrollo corporal, estos animales para los criadores nos conviene,
porque se cra menor tiempo y se vende a mayor precio, adems
existen varios tipos como: tipo 1, tipo 2,tipo 3 y tipo 4, los tres ltimos
tipos retardan en su crecimiento, en algunos es de buen rendimiento
de carne.
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4.2 DESCRIPCION DE PROCESO PRODUCTIVO
: El cuy es un animal mamfero y son de cuatro tipos.
.Tipo uno sumamente de pelos cortos bien pegados
. Tipo dos son animales de tambin de pelos corto y lacio
. Tipo tres son animales con pelos arosetados
. Tipo cuatro crespos de mayor produccin
La produccin de cuy est distribuyendo a nivel nacional o
regional
Costa 2.7 %
Sierra 90.1%
Selva 7.21 %
Valor biolgico carne de cuy
especie Protena % Grasa % Minerales%
cuy 20.3 7.8 0.8
ave 18.3 9.3 1.0
vacuno 17.5 21.8 1.0
ovino 16.4 31.1 1
porcino 14.5 37.3 0.7
alpaca 21.274 - -
llama 24.821 - -
17
4.3 DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO PRODUCTIVO:
CUYES REPRODUCTORES TIEMPO DE
PROCESO
EMPADRE
GESTACION
PARICION
LACTANCIA
DESTETE
RECRIA
ENGORDE
BENEFICIO
REMPLAZO DE
REPRODUCTORES
DEESCRATE DE
REPRODUCTORES
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EMPADRE:
Se llama as la actividad tcnica de elegir padres y madres
para reproductores ambos sexo, si de 100hembras de 10 machos
por ejemplo 10 hembras y 1 macho hembras de 2.5 -3 y machos
3.5 -4 de edad con peso aproximadamente 900 a 1000 kgm
hembras.
Machos 4-4.5 meses de edad cuando alcanzan a un peso de 1200
a 1500 de peso.
GESTACION:
El periodo de gestacin de cuy son variables de 58 das a
hasta 72 das con un promedio de 68 das
Cada madre puede parir de 1 a4 creas por parto a veces a
mas cras
PARICION:
cuanto consiste la salida de crea entero por parto natural uno o
ms creas luego viene el alumbramiento o expulsin de de los
secundarios membrana o placenta .
El cuy nace pequeo con pelos cortos y finos y ojos abiertos y
capacitado para roer y iniciar solamente a los tres horas en pisan a
roer pastos suaves y materia solida al consumo y disponibilidad
-aprovechando el celo post parto se obtiene4-5partos al ao
- Aprovechando el celo post destete 3 partos al ao
19
- Nmero de cras al ao
- Celo post parto se obtiene 10- 20 cras
- Celo pos destete 6- 12 cras
SACA:
Para saca se obtiene a los cuyes de 2.5- a 3 meses con un
peso de 800gm.
LACTACION:
La lactacin de cuy Varia de acuerdo al nmero de cras si
es 01 cras de 7 das 02 creas de14 das de 03 a ms de 21 das
con promedio de 16 das
DESTETE:
Serializa cuando alcanza con un peso regular.
. Reproductores machos alos animales se escogen para
produccin se debe
Tomar encuentra los siguientes caracteres individuales.
- Carcter raciolgico.
- Carcter reproductivo
- De los cuales se escogen a los animales que
representan con
Buenas caractersticas para reproductores.
20
A los animales hembras: reemplazosfuturas madres para
identificar que deben presentar con buenas caractersticas.
Aparato reproductor hembra Aparato reproductor macho
21
4.4 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.
N ACTIVIDADES CRONOGRAMA EN MESES
A S O N D E F M A M J J
1 Elaboracin de adobe X
2 Construccin de galpn X x
3 Envarado de galpn X
4 Instalacin de pozas y
jaulas
x
5 Compra de
reproductores
x x
6 Siembra de pastos
cultivados
x x
7 Hacer convenios con
diferentes quintas
x x
8 Realizar la demanda y
oferta
x x
9 resultados x x X
22
CAPITULO V
23
CAPITULO V
INVERSION
5.1 INVERSION FIJA.
La inversin fija est conformada por un conjunto de bienes de larga
duracin y est dividida en bienes tangible e intangible.
INVERCION FIJA TANGIBLE
Cant.
Descripcin
P.U.
S/.
P.TOTAL
S/.
1000m2 Terreno para construccin de galpn
1000.00 1000.00
34palos Palos rollizo 272.00 272.00
96 Cintas 576.00
104 Planchas de calamina 9.00 936.00
6 Planchas de calamina 25.00 150.00
6kg Clavos de calamina 4.00 24.00
4kg Clavo de 4 4.00 16.00
3kg Clavo d 5 6.00 18.00
6 unid De ventana 40.00 240.00
1 unid De puerta 90.00 90.00
3000unid De adobe 600.00 1800.00
15 Cubos de piedra 150.00 150.00
40 Personas de jornal 15.00 600.00
12unid Umbrales 6.00 72.00
06 Ventanas de vidrio 216.00
24
TOTAL 6764,00
INVERSIN INTANGIBLE
12 Jornales de instalaciones 15 180.00
02 Personas de ate 540 12960.00
01 Asesor y de ventas 200 2400.00
1000m2 Alquiler de pasto 200 4800.00
02 unid Rolos de malla 400 800.00
1000kg concentrado 2x1kg 2000.00
01 unid Materiales de escritorio 2500.00
01 Rollo de malla de primera 400 400.00
01kg Clavo de una 3.5 3.5.00
200unid Cuy reproductor hembras 18 3600.00
20 unid Cuy reproductor macho 20 400.00
TOTAL S/.30043.05
INVERSIN TANGIBLE Y INTANGIBLE
Inversin tangible 6761.00
Inversin intangible 30043.05
Total 36804.05
25
5.2 CAPITAL DE TRABAJO:
Nuestro capital de trabajo es de la siguiente manera
CAPITAL PROPIO S/.20,000.00
PRESTAMO BANCARIO EDYFICAR 16,804.50
TOTAL DE CAPITAL DE
TRABAJO
36,804.50
5.3 TOTAL DE INVERSION:
El total de inversin en la empresa
CAPITAL PROPIO S/.20,000.00
PRESTAMO BANCARIO
EDYFICAR
16,804.50
TOTAL DE IN VERSION 36804.50
26
CAPITULO VI
27
CAPITULO Vl
FINANCIAMIENTO.
6.1 FINANCIAMIENTO EXTERNO POR APOYO:
La empresa de crianza y comercializacin de no cuenta con
financiamiento externo ni con apoyo solo financiamiento propio de
prstamo.
6.2 FINANCIAMIENTO PRESTAMO BANCARIO (EDYFICAR):
La empresa de crianza y comercializacin de cuy solo
obtiene prstamo bancario a valor de 16804.50 nuevo soles para el
funcionamiento de la empresa.
6.3 FINANCIAMIENTO PROPIO:
La empresa de crianza y comercializacin de cuy a invertido
en la compra de materia prima, personal y otros etc. Con capital de
20, 000.00 nuevos soles.
6.4 FINANCIAMIENTO TOTAL:
La empresa tiene un financiamiento total de.
Financiamiento propio S/. 20,000.00
Financiamiento por prstamo EDYFICAR 16,804.50
inversin total 36804.50
28
6.5 CUADRO DE AMORTIZACION PROGRESIVA DEL PRESTAMO:
N CUOTA DE
PAGOS
CANTIDAD
DE PAGOS
INTERESES
ANUAL
AMORTIZACIN
0 16804.50
1 3623 15534.13 2352.63 12570.37
2 3623 14085.90 2174.77 1448.23
3 3623 12434.92 1972.02 1650.98
4 3623 10552.80 1740.88 1882.12
5 3623 8407.19 1477.39 2145.61
6 3623 5961.19 1177.00 2246.00
7 3623 3172.75 834.56 2788.44
8 3623 0 444.18 3178.82
29
CAPITULO VII
30
CAPITULO Vll
COSTOS Y PRESUPUESTOS
7.1 COSTEO:
Los egresos de nuestra empresa si realiza de la siguiente
manera por ejemplo.
N
DETALLE
MENSUAL
S/.
TOTAL
S/.
02 Pago al personal 540.00 12960.00
01 Asesor de ventas 200.00 2400.00
02 Alquiler de pasto 200.00 4800.00
02 Botequn veterinario 666.66 800.00
02 concentrado . 83.33 1000.00
7.2 INGRESOS:
Todo los ingresos son de nuestras ventas de cuy de
diferentes tamaos y de diferentes precios de total de 2000 cuyes
anuales de 200 madres cada madre a 5 partos por 2 cras por
parto de los cuales el 50% se vende de 800gm a valor de 13.50 y
de 25% de 900gm a 14.00 nuevo soles y 25% de 1200gm
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CANTIDAD
DETALLE
P. UNITARIO
S/.
P. TOTAL.
S/.
1000
Cuy a solo de
800gr
13.00 13,500.00
500 Cuy de 900gr 14.00 7,000.00
500
Cuy mas de
1200gr
17.00 8,500.00
TOTAL
100%
29,000.00
Sacando un promedio total de cuyes vendido y tambin producido
2500 cuyes multiplicado cada una a quince nuevo soles hacen un
monto total de treinta y siete mil quinientos nuevo soles
32
CAPITULO VIII
33
CAPITULO Vlll
FLUJO DE CAJA
8.1 FLUJO DE CAJA DEL PROYECTO
DETALLE 0 AO 1 AO 2 AO 3 AO 4AO 5 AO 6 AO 7 AO 8 AO
INVENTARIO INICIAL
-
36,804.05
SALDO 0.00
-
26,973.65
-
15,037.65 -4,181.65 8,534.35 21,650.35 34,766.35 47,882.35
INGRESOS 0.00 16,200.00 18,800.00 17,960.00 20,200.00 20,400.00 20,400.00 20,400.00 20,400.00
240 CUYES MACHOS
800 G c/u. s/18.50 0.00 4,200.00 5,600.00 4,920.00 5,200.00 5,200.00 5,200.00 5,200.00 5,200.00
34
200 CUYES HEMBRAS
750 G C/U. S/.18.50 0.00 3,600.00 3,600.00 4,440.00 5,400.00 5,600.00 5,600.00 5,600.00 5,600.00
720 CRIAS DE 600 G.
C/U S/12.00 0.00 8,400.00 9,600.00 8,600.00 9,600.00 9,600.00 9,600.00 9,600.00 9,600.00
EGRESO 0.00 6,369.60 6,864.00 7,104.00 7,484.00 7,284.00 7,284.00 7,284.00 7,284.00
FORRAJE 0.00 1,200.00 1,320.00 1,320.00 1320.00 1320.00 1320.00 1320.00 1320.00
afrecho 0.00 600.00 720.00 720.00 720.00 720.00 720.00 720.00 720.00
zanahoria 0.00 360.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00
LUZ Y AGUA 0.00 369.60 384.00 384.00 384.00 384.00 384.00 384.00 384.00
PERSONAL 0.00 3,600.00 3,600.00 3,840.00 4200.00 4000.00 4000.00 4000.00 4000.00
IGV 19% 0.00 240.00 240.00 240.00 260.00 260.00 260.00 260.00 260.00
35
SALDO 0.00 9,830.40 11,936.00 10,856.00 12,716.00 13,116.00 13,116.00 13,116.00 13,116.00
saldo acumulado
-
36,804.05
-
26,973.65
-
15,037.65 -4,181.65 8,534.35 21,650.35 34,766.35 47,882.35 60,998.35
36
Ingresos 29,000.00
Costeo o egreso 21,960.00
Flujo de caja 7040.00
37
CAPITULO IX
38
CAPITULO IX
EVALUACION ECONOMICA Y FINANCIERA
9.1 VALOR ACTUAL NETO.-
Ms conocida por las siglas VAN es una medida de los excesos o perdidas
en los flujos de caja todo llevado el valor presente , el valor real del
dinero cambio l con el tiempo es por otro lado unos de las
metodologas estndar que si utiliza para la evaluacin el plan de
negocio.
Se calcula determinada la diferencia existente entre el valor actual de
ingreso y el valor actual del costo.
39
Ao Saldo Acumulado
0 -36,804.05
1 -26973.65
2 -15037.65
3 -4,181.65
4 8534.35
5 21650.35
6 34766.35
7 47882.35
8 60998.35
TIR = 13%
VAN = 15,029.24
40
9.2 TASA INTERNA DE RETORNO.-
Es la tasa que iguala el valor presente neto a cero TIR tambin es
conocida como la tasa de rentabilidad producto de le reversin de los flujo
neto de efectivo dentro de la operacin propia del negocio y se expresa
en porcentajes.
Ao Saldo Acumulado
0 -36,804.05
1 -26973.65
2 -15037.65
3 -4,181.65
4 8534.35
5 21650.35
6 34766.35
7 47882.35
8 60998.35
TIR = 13%
VAN = 15,029.24
41
9.3 PUNTO DE EQUILIBRIO
En termino de contabilidad de costo es aquel ponto de actividad volumen
de ventas donde los ingresos totales son iguales a los costos totales es
decir el ponto de actividad donde nos existen utilidad ni perdida.
En este cuadro se explica que con la cantidad de 2454 cuyes se logra
alcanzar al punto de equilibrio, es decir se produce la cantidad de 2454 cuyes
y por tal razn se estara cubriendo todos los gatos totales.
42
Costo de Produccin
C(x) = 7,2x + 400
Precio de Venta
I(x) = 12x
Determinacin del Punto de equilibrio:
I(x) = C(x)
12x = 7,2x + 400
x2,712
400
x = 83 cuyes
9.4 PERIODO DE RECUPERACION DE LA INVERCION:
El periodo de recuperacin de la inversin es de doce meses para poder
recuperar la inversin del plan de negocio de crianza y
comercializacin de cuy.
43
CAPITULO X
44
CAPITULO X
ORGANIZACIN Y FUNCIONES
10.1 FACULTADES DE DIRECTORIO:
FUNCIONES DE DIRECTORIO.
reunin de las unidades de la empresa para la toma de
decisiones de agendas generales de la empresa como la
creacin de la sucursal, prstamos bancarios, incremento
o disminucin del capital, etc.
Acuerdo de disolucin, liquidacin o funcin empresarial
Aprobacin de informes financieros y de avance fsico del
proyecto
Contratacin de mano de obra directa e indirecta
10.2 FUNCIONES DE GERENTE
Las funciones del Gerente General son:
Contratar todas las posiciones gerenciales.
Realizar evaluaciones peridicas acerca del cumplimiento de las
Funciones de los diferentes departamentos
Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo junto con
objetivos anuales y
Entregar las proyecciones de dichas metas para la aprobacin de
los gerentes Corporativos.
45
Coordinar con las oficinas administrativas para asegurar que los
registros y sus anlisis se estn llevando correctamente.
Crear y mantener buenas relaciones con los clientes, gerentes
corporativos y proveedores para mantener el buen funcionamiento
de la empresa.
Lograr que las personas quieran hacer lo que tienen que hacer
y no hacer lo que ellas quieren hacer
Planea, organiza, dirige y controla las operaciones de la empresa
Ejerce las representaciones de la empresa, convoca a la junta
general de socios (as)
Solicita, decepciona y administra de los fondo de planes de
negocio
Cumple y hace los estatutos, minutas y pacto social de la empresa
Recomienda acciones para el mejoramiento de la acometividad de
la empresa
10.3 FUNCIONES DEL JEFE DE OPERACIN:
Un gerente tiene a cargo personal que son los que hacen el
trabajo sucio de hacer funcionar el departamento de una empresa.
Aunque hay gerentes que le meten el pecho a todo. El gerente de
operaciones coordina que todo el trabajo se ejecute de la mejor manera,
supervisa las acciones, lleva un registro de los sucesos y actividades, es
el intermediario entre el gerente general y en departamento que est a
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cargo. Verifica que los trabajadores cumplan su funcin. Dependiendo
del tipo de operaciones tendr ms o menos ocupaciones. Saludos
10.3 FUNCIONES DE GERENTE DE VENTAS:
Normalmente el xito de la administracin puede ser medido a
travs de que tan bien maneja los cuatro requisitos administrativos
fundamentales: anticipacin, coordinacin, control y evaluacin del
resultado. Los gerentes de ventas tambin enfrentan el problema de
anticipacin,
Adems entre otras funciones es el de presupuesto ya que fija el
nivel bsico de actividad para todo el negocio. Sin un buen presupuesto
de ventas, la empresa no puede esperar un buen rendimiento.
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10.4 FUNCIONES ORGNICA EMPRESARIAL
JUNTA
GENERAL DE
ACCIONISTAS
GERENTE
GENERAL
PERSONAL
DE APOYO
JEFE DE
PRODUCCION
JEFE DE
VENTAS
SECRETARIA
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CAPITULO XI
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CAPITULO XI
CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
El Plan de negocio de cuyes permite mejorar la rentabilidad
econmica con manejo micro empresarial, llevando la calidad de vida de
la familia como actividad principal
La rentabilidad econmica con la venta de cuyes genera
trabajo y empleo a persona y profesionales con especialidad
agropecuaria
La empresa tiene dos objetivos alcanzar la produccin anual de
2500 cuyes de tipo uno desde el ao 2012 a 2013
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RECOMENDACIONES
Se recomienda a todo los productores de crianza y
comercializacin de cuy contratar personal capaz para que llevan el
proyecto exitoso desde la instalacin de galpones, posas, manejo
adecuada de los animales reproductores, limpieza de galpones y
desinfeccin cada quince das.
Se debe revisar los costos unitarios de la materia prima e insumo
alimento agua, sal etc. Mano de obra directa salarios a pen, ayudante etc.
Mano de obra directa sueldo de personal administrativo, vigilantes etc.
Costos indirecto der de crianza de cuy medicamentos y otros suministro
energa etc. Para tener la globalidad de costo y obtener la rentabilidad real
de empresa
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BIBLIOGRAFIA:
. Editorial mercurio importaciones y distribuciones rivera produccin y
crianza de cuy.
. Bibliografas recopiladas de I.S.T. Vilcanota de carrear de produccin
agropecuaria
. Bibliografas recopiladas de I.S.T. San garrara de carrera de produccin
agropecuaria
. Trabajos de investigacin de sobre crianza de cuy como criador.
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