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UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar Unidade Acadêmica de Ciências e Tecnologia Ambiental. Fenômenos de Transporte I Aula teórica 03. Professora: Érica Cristine ( erica@ccta.ufcg.edu.br ) Curso: Engenharia Ambiental e de Alimentos. - PowerPoint PPT Presentation
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Professora: Érica Cristine (erica@ccta.ufcg.edu.br )
Curso: Engenharia Ambiental e de Alimentos
UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDECentro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar
Unidade Acadêmica de Ciências e Tecnologia Ambiental
Fenômenos de Transporte I Aula teórica 03
1
2
Propriedades dos Fluidos
3
Você sabe como funciona o dispositivo
indicador da qualidade de combustível?
Desconfiando que a gasolina utilizada no
motor de seu carro está adulterada, o que você
faria para confirmar esta desconfiança?
No final da aula
você saberá
Propriedades básicas dos fluidosMassa específica - é o quociente entre a
massa do fluido e o volume que contém essa massa
Unidades usuais: kg/m³ ; g/cm³ ; kgf.s²/m4
volumemassa
Também chamada
Densidade absoluta
Vm
Massa específica - Fluido (Kg/m3)Água destilada a 4 oC 1000Água do mar a 15 oC 1022 a 1030Ar atmosférico à pressão atmosférica e 0 oC
1,29
Ar atmosférico à pressão atmosférica e 15,6 oC
1,22
Mercúrio 13590 a 13650Petróleo 880
Propriedades básicas dos fluidos
A massa específica dos líquidos é pouco sensível à variações de pressão e temperatura, já a massa especifica dos gases é fortemente influenciada tanto pela pressão quanto pela temperatura.
Densidade Relativa - d É a relação entre a massa específica de uma substância e a de outra tomada como referência
[adimensional]Também chamada
Densidade
Propriedades básicas dos fluidos
0
d
Densidade Relativa – d
Para os líquidos a referência adotada é a água a 4oC
Sistema SI.....................ρ0 = 1000kg/m3
Para os gases a referência é o ar atmosférico a 0oC
Sistema SI................. ρ0 = 1,29 kg/m3
Propriedades básicas dos fluidos
Peso específico - é o quociente entre o peso de um dado fluido e o volume que o contém
Unidades: N/m³ ; dines/cm³ ; kgf/m³
Propriedades básicas dos fluidos
Vgm
VW
Volumepeso
g.
Peso específico relativo - r
padrão r
Propriedades básicas dos fluidos
³1000
º42 mkgf
COHpadrão Para líquidos
Volume Específico – Vs É definido como o
volume ocupado pela unidade de massa de uma substância, ou seja, é o inverso da massa específica
Unidades: m³/kg
Propriedades básicas dos fluidos
Normalmente não utilizamos esta propriedade na mecânica dos fluidos, mas ela é muito utilizada na termodinâmica
1
sV
Viscosidade absoluta – µ É a propriedade
pela qual um fluido oferece resistência ao cisalhamento.
Propriedades básicas dos fluidos
Nos líquidos, a viscosidade depende da força de coesão entre as moléculas um
aumento da temperatura provoca uma diminuição da viscosidade
Nos gases, a viscosidade depende da atividade molecular um aumento da temperatura provoca um aumento da
viscosidade
Unidades: N.s/m² ; kg.m/s ; Poises ; slug/ft.s
Viscosidade absoluta – µ
Propriedades básicas dos fluidos
Viscosidade Cinemática (ν) é a relação entre viscosidade e massa específica.
Unidades: m²/s ; ft²/s ; Stoke(St) ; poise (P)
Propriedades básicas dos fluidos
Como medir a viscosidade dos
líquidos?
VISCOSÍMETRO DE SAYBOLT
Como medir a viscosidade dos
líquidos?
VISCOSÍMETRO DE SAYBOLT
Como medir a viscosidade dos
líquidos? VISCOSÍMETRO DE TUBO CAPILAR: A viscosidade é medida pela velocidade de
escoamento do líquido através de um capilar de
vidro. É medido o tempo de escoamento do líquido entre
duas marcas feitas no viscosímetro.
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Você sabe como funciona o dispositivo indicador da
qualidade de combustível?
18
Parte do álcool é desviado
continuamente
2 frascos com líquidos
com densidades iguais às extremas
admissíveis para o álcool
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Desconfiando que a gasolina utilizada no
motor de seu carro está adulterada, o que você
faria para confirmar esta desconfiança?
Verificação da gasolina através da sua massa específica:
Pesquisa-se os valores admissíveis para a massa específica da gasolina.
Escolhe-se um recipiente de volume (V) conhecido.
Através de uma balança obtém-se a massa do recipiente vazio (m1)
Enche o recipiente com uma amostra de volume (v) da gasolina
Determina-se a massa total (recipiente mais o volume V da amostra da gasolina – m2)
Verificação da gasolina através da sua massa específica:
Através da diferença entre m2 e m1 se obtém a massa m da amostra de volume V da gasolina, portanto, obtém-se a massa específica da mesma, já que:
Compara-se o valor da massa específica obtida com os valores especificados para que a gasolina seja considerada sem adulteração.
Vm
ATIVIDADE PARA CASA
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-Pesquise sobre o fenômeno da cavitação em sistemas hidráulicos: o que é, como é causado, o que provoca, como evitar-Pesquise sobre o funcionamento de uma panela de pressão- Pesquise sobre o lagarto Basilisco: como ele é popularmente conhecido e o porque do seu curioso apelido
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