Qué es Comparación Sistemática? -...

→Qué es Comparación Sistemática?

→Proceso continuo y sistemático de comparar variables importantes

→Industria u otras fincas →Misma finca

→Por qué Comparación Sistemática?

→Aprender fortalezas y debilidades →Propia finca →Otras fincas

→Por qué Comparación Sistemática?

→Construir planes de mejora operacionales

→Lograr mejor desempeño siguiendo mejores prácticas

→Por qué Ingreso Sobre Costos de Alimentos? → Gran mayoría de ingresos (>90%) y

costos (>40%) contenidos en los Ingresos Sobre Costos de Alimentos

→Por qué Ingreso sobre costos de alimentos? → Evalúa indirectamente salud,

reproducción, descarte, etc. de los animales productivos

→Por qué Ingreso sobre costos de alimentos? → Decisiones de manejo afectan

directamente y rápidamente al Ingreso Sobre los Costos de Alimentos

→Por qué Ingreso sobre costos de alimentos? → Responde grandemente a los

cambios en condiciones de mercado (precios)

→Características de los Ingresos Sobre los Costos de Alimentos → Método probado para evaluar

rentabilidad de una lechería → Rentable → No rentable → Necesita mejoras → Tiene oportunidades de mejora

→Características de los Ingresos Sobre los Costos de Alimentos → Decisiones INFORMADAS de

→ Compra de alimentos → Ajuste de raciones → Manejo de riesgo de precios → Uso de aditivos «mágicos» → …

→Otros ingresos y gastos →Menos variables y pueden ser

asumidos fijos

→Operar al menos al «punto de equilibrio» logrado con un Ingreso Sobre Costos de Alimentación mínimo

Ingreso Sobre los Costos de Alimentos, ISCA = Valor Leche – Costo Alimentos

(Concepto muy simple)

Pero…quien sabe su ISCA realmente? Por grupos de vacas? Por estaciones del año?

→ Quién mantiene un enfoque sistemático de colectar y comparar Ingresos Sobre Costos de Alimentación?

→ Quién realiza comparaciones de Ingresos Sobre Costos de Alimentación permanentemente y consistentemente?

Colección de

Datos

Preparación de Reportes

Evaluación de Reportes

Compasión de

Resultados

Plan de Acción y Mejora

→ Crea una cuenta!

→Define lecherías!

Colector 1

Lechería 1

Colector 2 Lechería 1

Lechería 2

Lechería 3

Lechería 4

Lechería 5

Lechería 6

Lechería 7

Lechería 8

Colector N

Lechería 1

Lechería 2

Lechería 3

→Define ingredientes!

Forrajes

→Define ingredientes!

Concentrados

Minerales, Vitaminas, Subproductos

Contenido Materia Seca

Precio de Alimento

→Define las raciones!

Grupos de Animales Alimentados Diferentemente

→Define las raciones!

Alimentos fueron Definidos anteriormente Usuario distingue Alimentos comprados y Alimentos producidos

Cantidades de alimentos Como usados o en base de Materia Seca

→Define el valor de la leche!

→ Estudia los resultados por grupo!

Ingesta de materia seca Y Costo de alimentos por Grupo de animal Grupo de ingredientes Procedencia

→ Estudia los resultados generales!

Ingesta de materia seca Eficiencia de alimentación Total costo de alimentos comprados Total costo de alimentos producidos ISCA – suplementos ISCA – comprados ISCA

→ANALIZA los resultados! Meses Lechería

Región Usuario

Cañete 1

Mayo

Junio

2 Junio Meses Lechería

Región Usuario

Huaral 1 Junio

2 Junio

Lechería 1 Mayo y Junio Lecherías 1 y 2 Junio

Lechería 1 Junio Lecherías 1 y 2 Junio

Cañete y Huaral en Junio!

→ANALIZA los resultados! Selecciones o Filtros

Opciones de Precios Estándares

→ANALIZA los resultados!

→ANALIZA los resultados!

→ 9 Lecherías SIMILARES en Wisconsin → ~12,000 vacas

→ Abril 2010

→ Misma área geográfica → Condado de Fond Du Lac, WI → Paul Dyk

Farm6 = $8.59/vaca/día

El Mejor = 10.76

El Peor = 7.46

2nd Peor

$3.3

0

$2.17

Por qué estas grandes diferencias?

$9.20

ISCA, Ingreso Sobre los Costos de Alimentación

ISCA

3

3.5

4

4.5

5

5.5

Farm1 Farm2 Farm3 Farm4 Farm5 Farm6 Farm7 Farm8 Farm9

3ero mas bajo

Farm6 = $4.36/vaca/dia

Costos de Alimentación, $/vaca/día

$4.60

5to mas alto Farm6 = 52.7 lb/vaca/día

Ingesta de Materia Seca, IMS, lb/vaca/día

52.3

70

75

80

85

90

95

100

Farm1 Farm2 Farm3 Farm4 Farm5 Farm6 Farm7 Farm8 Farm9

3er mas bajo Farm6 = 85 lb/cow/d

Producción de Leche, lb/vaca/día

88

1.2

1.3

1.4

1.5

1.6

1.7

1.8

1.9

2

Farm1 Farm2 Farm3 Farm4 Farm5 Farm6 Farm7 Farm8 Farm9

MILK_DMI

FCM_DMI

ECM_DMI

Lugar=8

Eficiencia de Conversión Leche/IMS

LCG/IMS

LCE/IMS

IMS=Ingesta de Materia Seca

Farm6 = $15.24/cwt leche PEOR

Precio de la Leche

cwt = 100 lb = 45.4 kg de leche

Farm6 = $12.95/cwt leche 2do mas bajo

Valor de la Leche, $/vaca/día

Lugar=6

Que sucede si tendría el precio de leche y los costos de alimentos mas favorables?

$9.20

→Mejorar eficiencia de alimentación! → Aumentar producción al nivel de Ingesta de

Materia Seca → Mantener producción reduciendo la Ingesta

de Materia Seca → Monitorear intensamente calidad de

alimentos

→Mejorar el precio de la leche! → Por qué tiene el peor precio de leche? → Mejorar componentes?

→ Grasa, proteína, solidos, …

→ Mejorar sanidad de la leche → Conteo de células somáticas

→Reducir costos de los alimentos! → Investigar los costos de los alimentos

producidos en la lechería → Profundizar en el análisis de precios de

ingredientes comparado a otras lecherías

→Disponible gratis para cualquier persona interesada en evaluar los ISCA!

→Contribuye a la base de datos y recibe a cambio datos de otros en el sistema!