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Verehrter Gast, lieber Freund,
die griechische Kûche ist fûr mich nicht nur (m)eine Lebenseinstellung, sondern die Herausforderung unseren Gästen Griechenland ein Stûck weit näher zu bringen. Als
guter Gastgeber möchte ich unseren Gästen etwas geben. Nicht irgendwas. Es ist etwas ehrliches, unentbehrliches: die Freude am guten Essen und etwas sehr
menschliches.
Der Anspruch ist, bei jedem Gericht geschmacklich exakt auf den Punkt zu kommen. Meine Familie ist seit 1991 in der griechischen Gastronomie tätig. Aus diesen
Erfahrungen, unserer Herkunft und der Neugier, die uns immer wieder antreibt, Neues auszuprobieren hat sich unser Kochstil unverkennbar geprägt.
Wir ûbertreiben nicht, wenn wir sagen: „Wir verneigen uns vor unseren Zutaten“.
Pegasus steht fûr Frische und Qualität.
Lassen Sie sich nun einladen, unsere Vorstellung von mediterranem Essen zu genießen.
Ihre Agnieszka Rafalska
SUPPEN
1. TOMATENSUPPE 2, g MIT SAHNE 3,00
2. ZWIEBELSUPPE 2, a, g 3,00
3. BOHNENSUPPE 2 3,00
KALTE VORSPEISEN
4. TZATZIKI g 3,40
5. MEERESFRÜCHTESALAT MIT OLIVENÖL UND BALSAMICO 7,20
6. OLIVEN-PEPERONI SCHAFSKÄSE g
SCHWARZE OLIVEN AUS KALAMATA UND
LEICHT SCHARFEN PEPERONI MIT SCHAFSKÄSE
6,50
7. ZWEIFARBIGER TELLER 3, g TZATZIKI, TARAMA-SALAT UND
KNOBLAUCHBROT
4,80
BEILAGEN
8. TOMATENREIS 2 2,50
9. POMMES FRITES 1 2,50
10. ROSMARINKARTOFFELN 3 2,50
UNSERE KALTEN SOWIE WARMEN VORSPEISEN SERVIEREN WIR IHNEN MIT FRISCHEM BAGUETTE
WARME VORSPEISEN
11. PIKILIA 3, a, g KLEINER VORSPEISENTELLER FÜR ZWEI
PERSONEN
12,90
12. FLADENBROT a, g PITABROT MIT TZATZIKI 3,40
13. ROTE PAPRIKA g GEGRILLT MIT AROMATISCHER KÄSEFÜLLUNG 4,80
14. TYROPITAKIA 2, a, g GEFÜLLTER BLÄTTERTEIG MIT KÄSE AUF
GRÜNEM SALAT MIT JOGHURTSOßE
4,70
15. DOLMADES 2 GEFÜLLTE WEINBLÄTTER MIT REIS UND
HACKFLEISCH IN ZITRONENSOßE
4,70
16. HALOUMI g,, h ZYPRIOTISCHER ZIEGENKÄSE GEGRILLT AUF
FELDSALAT MIT TOMATEN, WALNÜSSE &
BALSAMICO
6,80
17. BABYKALAMARI AUF SALAT a, g, h
GEGRILLT, AUF FELDSALAT MIT
KIRSCHTOMATEN UND WALNÜSSE, DAZU
KNOBLAUCHBROT
7,80
18. KALAMARI-SAGANAKI g IN TOMATENSOßE, ÜBERBACKEN 6,80
19. PEPERONI GEGRILLT a, g MIT OLIVENÖL UND BALSAMICO, SERVIERT MIT
KNOBLAUCHBROT
4,20
20. KNOBLAUCHBROT a, g BAGUETTE, GERÖSTET MIT FRISCHEM
KNOBLAUCH UND TZATZIKI
3,40
21. ZUCCHINI a, c, g GEBACKEN, MIT TZATZIKI 4,90
22. FETA-SAGANAKI a, c, g SCHAFSKÄSE, PANIERT UND GEBACKEN 5,00
23. SCHAFSKÄSE 1, 2, g AUS DEM BACKOFEN, MIT PEPERONI,
TOMATEN UND LEICHTER KNOBLAUCHNOTE
5,00
24. „MASTELO“ KÄSE AUS CHIOS
EINE BESONDERE KÄSESORTE AUS KUHMILCH
AUF RUCOLASALAT, TOMATEN UND WALNÜSSE
6,80
25. GIGANTES g RIESENBOHNEN MIT SCHAFSKÄSE ÜBERBACKEN 4,50
UNSERE KALTEN SOWIE WARMEN VORSPEISEN SERVIEREN WIR IHNEN MIT FRISCHEM BAGUETTE
SALATE
26. KRAUTSALAT/GEMISCHTER SALAT
2,40
27. BAUERNSALAT g NACH GRIECHISCHER ART MIT SCHAFSKÄSE,
OLIVENÖL, DAZU PITABROT
8,80
28. SALATTELLER HÄHNCHEN a, c, g
GEGRILLTES HÄHNCHENBRUSTFILET,
JOGHURTSOßE, DAZU PITABORT
9,20
29. SALATTELLER GYROS 2, 3, 4, a, g, j JOGHURTSOßE, DAZU PITABROT 9,20
30. SALATTELLER LAMMFILETa DAZU PITABROT 9,20
31. SALATTELLER KALAMARI GEGRILLT c, g
DAZU PITABROT 9,80
32. SALATTELLER KALAMARI UND GARNELENSPIEß a, c, g
DAZU PITABROT 10,00
33. SALATTELLER MIT SCHWEINEFILET
DAZU PITABROT 9,20
FLEISCHGERICHTE VOM RIND
34. ROASTBEEF 2, 3 AUF GERÖSTETEN ZWIEBELN DAZU
TOMATENREIS UND ROSMARINKARTOFFELN
17,40
35. RINDERLEBER 2, 3 AUF RÖSTZWIEBELN DAZU TOMATENREIS
UND ROSMARINKARTOFFELN
10,40
36. RUMPSTEAK A LA CHEF 2, 3, g MIT KÄSE ÜBERBACKEN,
ROSMARINKARTOFFELN, TOMATENREIS
19,40
GERICHT NR. 28. – 33. SERVIEREN WIR MIT FRISCHEN TOMATEN, GURKEN, EISBERGSALAT, OLIVEN, PEPERONI, KAROTTEN UND MAIS
ZU ALLEN GERICHTEN SERVIEREN WIR IHNEN EINEN GEMISCHTEN SALAT
FLEISCHGERICHTE VOM SCHWEIN
37. GYROS 2, 3, 4, g, j MIT TOMATENREIS UND TZATZIKI 10,20
38. PEGASUS-GYROS 2, 3, 4, a, g, j MIT TOMATENREIS, TZATZIKI, PITA UND
BAUERNSALAT
12,20
39. GYROS-METAXA 1, 2, g, j MIT METAXASOßE UND KÄSE ÜBERBACKEN,
DAZU POMMES FRITES
12,50
40. SOUFLAKI 1, 2, g ZWEI MAGERE FLEISCHSPIEßE MIT
TOMATENREIS, POMMES FRITES UND
TZATZIKI
11,50
41. PEGASUS-SPIEß 2, 3, g FLEISCHSPIEß MIT PIKANTEM SCHAFSKÄSE
ÜBERBACKEN, DAZU TOMATENREIS UND
ROSMARINKARTOFFELN
13,90
42. BAUERNSPIEßE 2, 3 ZWEI FLEISCHSPIEßE MIT TOMATENREIS UND
ROSMARINKARTOFFELN
14,20
43. BIFTEKI 1, 2, g HACKSTEAK GEGRILLT DAZU TOMATENREIS,
POMMES FRITES UND TZATZIKI
9,80
44. BIFTEKI GEFÜLLT 1, 2, g HACKSTEAK GEFÜLLT MIT SCHAFSKÄSE DAZU
TOMATENREIS, POMMES FRITES UND
TZATZIKI
12,50
45. SCHWEINEFILET g MIT METAXASOßE UND BUTTERREIS 14,20
46. SCHWEINEFILET 2, 3 MIT TOMATENREIS UND
ROSMARINKARTOFFELN
13,40
47. STEAK A LA CHEF 2, 3 3 STEAKS MIT METAXASOßE UND POMMES
FRITES
12.50
ZU ALLEN GERICHTEN SERVIEREN WIR IHNEN EINEN GEMISCHTEN SALAT
OFENFRISCHES VOM LAMM
48. LAMMKEULE MIT RIESENBOHNEN 12,50
49. LAMMKEULE MIT GRÜNEN BOHNEN 12,50
50. LAMMKEULE (STIFADO) MIT GANZEN, FEIN GEKOCHTEN, JUNGEN
ZWIEBELN
12,50
51. LAMMKEULE 1 MIT POMMES FRITES 12,50
52. LAMMKEULE MIT REISNUDELN 12,50
FLEISCHGERICHTE VOM LAMM
53. LAMMKOTELETT 2, 3 VOM GRILL DAZU TOMATENREIS UND
ROSMARINKARTOFFELN
15,60
54. LAMMFILET 2, 3 VOM GRILL DAZU TOMATENREIS UND
ROSMARINKARTOFFELN
17,90
55. LAMMPFANNE g PIKANT MIT PAPRIKA, ZWIEBELN UND
CHAMPIGNONS DAZU BUTTERREIS
17,90
FLEISCHGERICHTE VOM GEFLÜGEL
56. HÄHNCHENBRUSTFILET 1, 2 NATUR, GEGRILLT MIT TOMATENREIS UND
POMMES FRITES
10,00
57. HÄHNCHENBRUSTFILET g MIT METAXASOßE UND BUTTERREIS 12,00
58. HÄHNCHENPFANNE g PIKANT MIT PAPRIKA, ZWIEBELN,
CHAMPIGNONS UND BUTTERREIS
13,50
ZU ALLEN GERICHTEN SERVIEREN WIR IHNEN EINEN GEMISCHTEN SALAT
FISCHGERICHTE
59. KALAMARI GEGRILLT 2, c, g, TINTENFISCH GEGRILLT, MIT BUTTERREIS
UND ZITRONENSOßE
14,50
60. KALAMARI 2, a, c, g, TINTENFISCH GEBACKEN, MIT TOMATENREIS
UND TZATZIKI
13,40
61. BABY-KALAMARI 4, a, c, f, g, j, d GEGRILLT, MIT PFANNENGEMÜSE UND
KNOBLAUCHBROT
14,50
62. SCAMPIS GEGRILLT 4, a, c, f, g, j 6 RIESENGARNELEN (ca. 500 g) VOM GRILL,
MIT PFANNENGEMÜSE
17,50
63. INSELTELLER 2, a, c, g KALAMARIS, RIESENGARNELEN, MIT
TOMATENREIS UND TZATZIKI
14,80
64. SEEHECHT ATLANTIK 3, 4, a, c, f,
g, j
GEGRILLT, MIT PFANNENGEMÜSE UND
ROSMARINKARTOFFELN
14,30
65. FISCHTELLER VOM GRILL 4, d KALAMARIS, SCAMPIS UND SEEHECHT, DAZU
PFANNENGEMÜSE
18,90
66. FISCHTELLER4, d KALAMARIS, SCAMPIS UND SEEHECHT, DAZU
TOMATENREIS UND TZATZIKI
17,80
67. LACHSFILET 3, 4, a, c, f, g, j GEGRILLT, MIT PFANNENGEMÜSE UND
ROSMARINKARTOFFELN
14,50
68. VIKTORIA BARSCH 3, 4, a, c, f, g, j GEGRILLT, MIT PFANNENGEMÜSE UND
ROSMARINKARTOFFELN
14,50
ZU ALLEN GERICHTEN SERVIEREN WIR IHNEN EINEN GEMISCHTEN SALAT
GEMISCHTE TELLER
69. SOUFLAKI-KALAMARI 1, 2, g DAZU TOMATENREIS, POMMES FRITES UND
TZATZIKI
13,00
70. GYROS-KALAMARI 1, 2, 3, 4, g, j DAZU TOMATENREIS, POMMES FRITES UND
TZATZIKI
13,40
71. KRETA-TELLER 1, 2, 3, 4, g, j GYROS UND SOUFLAKI, DAZU TOMATENREIS,
POMMES FRITES UND TZATZIKI
11,50
72. ATHEN-TELLER 2, 3, 4, a, c, g, j GYROS, SOUFLAKI UND KALAMARI DAZU
TOMATENREIS UND TZATZIKI
14,90
73. DORF-TELLER 1, 2, 3, 4, g, j GYROS, SOUFLAKI UND BIFTEKI DAZU
TOMATENREIS, POMMES FRITES UND
TZATZIKI
13,40
74. CHEF-TELLER 2, 3, 4, g, j GYROS, SOUFLAKI, BIFTEKI UND STEAK DAZU
TOMATENREIS UND TZATZIKI
13,90
75. SALONIKI-TELLER 1, 2, 3, 4, g, j GYROS, LEBER UND BIFTEKI DAZU
TOMATENREIS, POMMES FRITES UND
TZATZIKI
11,90
76. PILION-TELLER 2, 3, 4, a, c, g, j GYROS, SOUFLAKI, KALAMARIS UND SCAMPIS
DAZU TOMATENREIS UND TZATZIKI
16,20
77. KORFU-TELLER 2, 3, 4, g, j 2 LAMMKOTELETTS, LAMMFILET UND GYROS
DAZU TOMATENREIS, ROSMARINKARTOFFELN
UND TZATZIKI
16,80
78. PEGASUS-TELLER 2, 3, 4, g, j GYROS, BIFTEKI, LEBER UND ZWEI
LAMMKOTELETTS DAZU TOMATENREIS,
ROSMARINKARTOFFELN UND TZATZIKI
16,40
79. MIX-TELLER 2, 3, g SCHWEINEFILET, LAMMFILET UND
HÜHNERFILET DAZU TOMATENREIS,
ROSMARINKARTOFFELN UND TZATZIKI
15,40
80. VOLOS-TELLER 2, 3, g, j SCHWEINEFILET, BAUERNSPIEß UND GYROS
DAZU TOMATENREIS UND TZATZIKI
14,60
ZU ALLEN GERICHTEN SERVIEREN WIR IHNEN EINEN GEMISCHTEN SALAT
SENIOREN TELLER
81. GYROS 2, 3, 4, g, j DAZU TOMATENREIS UND TZATZIKI 8,40
82. SOUFLAKI 2, g EIN FLEISCHSPIEß DAZU TOMATENREIS UND
TZATZIKI
8,40
83. BAUERNSPIEß2, 3 DAZU TOMATENREIS UND TZATZIKI 9,80
84. BIFTEKI 2, g DAZU TOMATENREIS UND TZATZIKI 8,00
85. GYROS-KALAMARI 2, 3, 4, a, c, g, j DAZU TOMATENREIS UND TZATZIKI 10,00
86. SALONIKI-TELLER 2, 3, 4, g, j GYROS, BIFTEKI, LEBER DAZU TOMATENREIS
UND TZATZIKI
9,00
87. KALAMARI 2, a, c, g DAZU TOMATENREIS UND TZATZIKI 10,00
88. SEEHECHT-FILET 3, 4, a, c, f, g, j DAZU TOMATENREIS UND
ROSMARINKARTOFFELN
10,00
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
89. GYROS 1, 2, 3, 4, g, j DAZU POMMES FRITES UND TZATZKI 5,80
90. SOUFLAKI 1, g DAZU POMMES FRITES UND TZATZIKI 5,80
91. KALAMARIS a, c, g, 1 DAZU POMMES FRITES UND TZATZIKI 6,20
92. HÄHNENBRUSTFILET 1 DAZU POMMES FRITES 5,80
93. SCHNITZEL 1, a, c, g DAZU POMMES FRITES UND KETCHUP 5,80
ZU UNSEREN SENIOREN TELLER SERVIEREN WIR IHNEN EINEN GEMISCHTEN SALAT
ALKOHOLFREIE GERÄNKE
COLA 1, 10
0,4 L
0,2 L
2,60
2,00
COLA LIGHT 1, 3, 8, 10 0.33 L 2,50
SPEZI 1, 10 0,4 L
0,2 L
2,60
2,00
FANTA 3, 8 0,4 L
0,2 L
2,60
2,00
SPRITE 8 0,4 L
0,2 L
2,60
2,00
BITTER LEMON 0,4 L 1,90
APFEL-, ORANGEN-, TRAUBENSAFT 0,4 L
0,2 L
2,70
2,00
APFEL-, ORANGEN-, TRAUBENSAFTSCHORLE 0,4 L
0,2 L
2,60
2,00
SPRITZIGES WASSER
TAFELWASSER
0,75 L
0,4 L
0,2 L
3,60
2,50
1,80
STILLES WASSER FLASCHE
STILLES WASSER
0,5 L
0,4 L
0,2 L
3,00
2,50
2,00
BIERE
PILS 0,3 L 2,50
HELLES VOM FASS 0,5 L 2,70
DUNKLES BIER 0,5 L 2,80
ALKOHOLFREIES BIER 0,5 L 2,70
WEIZEN VOM FASS 0,5 L 3,00
LEICHTES WEIZEN 0,5 L 3,00
DUNKLES WEIZEN 0,5 L 3,00
ALKOHOLFREIES WEIZEN 0,5 L 3,00
RADLER 8 0,5 L 2,70
RUSSENHALBE 8 0,5 L 3,00
COLAWEIZEN 1, 10 0,5 L 3,00
WEINKARTE OFFENE WEINE 0,2 L
WEIß
ZAFEIRAKI BIO-CHARDONNAY RODITIS
WEIßWEIN AUS TRAUBEN VON BIOLOGISCHEM
ANBAU, TROCKEN
3,90
RETSINA 0,25 L (FLASCHE) GEHARZTER LANDWEIN, TROCKEN 3,60
HAUSWEIN HALBTROCKEN FRUCHTIG 3,60
IMIGLIKOS LIEBLICHER TAFELWEIN 3,60
SAMOS SÜßER DESSERTWEIN 3,90
WEINSCHORLE (0,4 L) WEIß-/ROTWEIN MIT WASSER ODER SPRITE 4,50
ROT
ZAFEIRAKI BIO – SYRAH MERLOT
ROTWEIN AUS TRAUBEN VON BIOLOGISCHEM
ANBAU, TROCKEN
3.90
IMIGLIKOS LIEBLICHER TAFELWEIN 3,60
MAVRODAPHNE SÜßER DESSERTWEIN
3,90
ROSE (0,2 L) (90 % HAMBURGER MUSCAT UND
10% XINOMAVRO)
4,50
FLASCHENWEINE 0,75 L
RAPSANI ROTWEIN TROCKEN 18,90
MALAGOUSIA WEIßWEIN TROCKEN 18,90
ZUSATZSTOFFE
1 Mit Farbstoff
2 Mit Konservierungsstoffe
3 Mit Antioxidationsmittel
4 Mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 Mit Phosphat
8 Mit Süßungsmittel
9 Enthält eine Phenylalaninquelle
10 Mit Coffein
11 Erhöhter Coffeingehalt
12 chininhaltig
ALLERGENE
a Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel)
b Enthält Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
c Enthält Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
d Enthält Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
e Enthält Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
f Enthält Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
g Enthält Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
h Enthält Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse (Mandeln, Haselnüsse, Paranuss,
Pistazien)
i Enthält Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
j Enthält Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
k Enthält Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
l Enthält Schwefeldioxid und Sulfite von mehr als 10 mg/kg
m Enthält Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
n Enthält Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
„WENN EIN FREMDER ZU UNS KOMMT,
WIRD ER ALS KÖNIG BEDIENT,
ALS FREUND GESEHEN UND
ALS BRUDER VERABSCHIEDET“
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