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Menu e contatti per la serata di venerdì 29 Novembre, protagonisti Chianina, Olio Extra Vergine Gaudenzi e Cantina Le Cantorie Franciacorta.
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Cena degustazione carne chianinain collaborazione con
Frantoio Gaudenzi | Le Cantorie Franciacorta
VENERDÌ 29 NOVEMBRE - ore 20,30
AntipastoBruschetta olio nuovoBruschetta patè di chianinaCarpaccio di chianina con lamelle di carciofi freschiTonno di chianina con julienne di sedano nero e pomodorini
PrimoMaltagliati con ragù bianco di chianina e scaglie di tartufo nero uncinato
SecondoBistecca alla Fiorentina
ContorniMisticanza e patate al forno
DolceSufflè al cioccolato con gelato artigianale
Vini in degustazioneBrut Franciacorta DOCG
Le CantorieFranciacorta DOCG Saten
Rosso Giulia
I vini verranno stappatitramite sciabolata
Olii:Quinta Luna Gaudenzi
Sant’Arcangelo Gaudenzi
Via, Salerno, 1 - Trevi | PG| 0742 78359
È gradita la prenotazioneTel. 0742 78 359
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