View
220
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
1/68
SISTEM PENCERNAAN
Naomi nisari
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
2/68
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
3/68
Sistem pencernaan terdiri atas : - saluran pencernaan
- kelenjar-kelenjar yang er!uungan
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
4/68
PENGERTIAN :
Sistem pencernaan atau sistem gastroinstestin"adala! sistem organ dalam !e#an multisel yangmenerima makanan" mencernanya menjadi energidan nutrien" serta mengeluarkan sisa prosesterseut$
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
5/68
Sistem pencernaan makanan pada manusia terdiridari eerapa organ" erturut-turut dimulai dari
%$ Rongga Mulut" &$ Eso'agus ($ )amung *$ +sus ,alus $ +sus .esar /$ Rektum 0$ Anus$
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
6/68
Rongga Mulut Mulut merupakan saluran pertama
yang dilalui makanan$
Pada rongga mulut" dilengkapi alatpencernaan dan kelenjar pencernaan
untuk memantu pencernaanmakanan$
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
7/68
2ental
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
8/68
Mahkota3 agian yang terli!at dari gigi$
Enamel - permukaan gigi paling terluar" keras" mengkilat dan er#arna puti!$
Dentin3 keras tapi erpori" er#arna puti! tulang dan lei! keras dari tulang$
Pulpa3 pusat jaringan lunak dari gigi yang erisi jaringan sara' dan pemulu! dara!$
Akar - agian dari gigi yang tertanam ke tulang" jumla!nya erkisar satu sampaiempat$
Saraf3 mengirimkan sinyal 4menyampaikan pesan seperti panas" dingin" atau sakit5ke dan dari otak$
Sementum3 lapisan yang keras" kekuningan" yang er'ungsi memantu memeganggigi dalam soket$
Periodontal membran ligamentum3 jaringan antara gigi dan soket gigi" yang
memegang gigi pada tempatnya$ Serat dari memran periodontal tertanam dalamsementum$
Gu!i3 jaringan lunak yang mengelilingi dasar gigi$
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
9/68
Memiliki 'ungsi memotong" mengoyak dan menggiling makanan
menjadi partikel yang kecil-kecil$ Per!atikan gamar diatas$
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
10/68
Ciri-ciri:
- Tersusun dalam & lengkung
- Terletak pada ma6illa dan mandiula
- Masing-masing gigi terdiri atas agian yang menonjol diatas ginggi7a 4atau gum5 yaitu ma!kota dan di a#a! ginggi7a
yaitu akar 4memperta!ankan gigi dalam lekuk tulang ataual7eolus5$
Tempat perali!an ma!kota ke akar sampai le!er$
- Tiap gigi mempunyai rongga sentral" rongga pulpa
- Terdiri dari agian nonmineral: pulpa" dan ( agian ermineral: email" dentin" sementum$
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
11/68
a" Dentin
2entin merupakan jaringan kalsi8kasi yang mirip tulang"
tetapi lei! keras karena mengandung anyak garam-garam kalsium$
2entin terutama terdiri atas seraut-seraut kolagen"
glikosaminoglikans" dan garam-garam kalsium 49;5erat kering dalam entuk kristal-kristal !idroksiapatit$
2entin peka ter!adap anyak rangsngan seperti panas"dingin" asam" trauma dan memeri respon ter!adap
semua rangsang sakit$
Matriks organiknya disintesis ole! sel-sel odontolas$
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
12/68
b" Email
Email meripakan struktur paling keras dari tuu! dan anyakmengandung kalsium$
Terdiri atas
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
13/68
c$ Pulpa
Pulpa gigi terdiri dari jaringan pnyamung jarang$
+nsur-unsur utamanya adala! seraut-seraut kolagen!alus yang tersusun asimetris dan sustansia dasaryang mengandung glikosaminoglikans$
Pulpa merupakan jaringan yang sangat anyakmengandung persyara'an dan pemulu! dara!" sertaanyak ter!adap 8rolast$
Struktur-struktur perta!anan gigi dalam lekuk tulangma6illa dan mandiula terdiri atas sementum"memranaperidentalis" tulang al7eolar dan ginggi7a$
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
14/68
)I2A,
Memiliki peran mengatur letak makanandi dalam mulut serta mengecap rasa
makanan
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
15/68
Permukaan atas lida! mengandunganyak tonjolan-tonjolan epitel mulutdan lamina propia 4yang diseut
papilla5$
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
16/68
Terdapat empat jenis papilla:
a" #iliformi!
- terdapat di agian posterior
- entuk penonjolan konis" sangat anyakdiseluru! permukaan lida!
- epitel tidak mengandung putting pengecap
- epitel eramut
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
17/68
b"" #ungiformi!
- di agian anterior dan diantara 8li'ormis
- menyerupai jamur karena menpunyai
tangkai sempit dan permukaan yang!alus" agian atas melear
- mengandung putting kecap" terseardi permukaan atas
- epitel erlapis pipi! tak menanduk
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
18/68
$" #oliatel
- pada pangkal lida! agian lateral" terdapateerapa tonjolan-tonjolan padat
- entuk: sirkum7alata
- anyak putting kecap
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
19/68
d$ Circum'alate
papillae yang sangat esar denganpermukaannya yang pipi! meluas di ataspapillae lain" susunan seperti parit
tersear di daera! >?@ agian posterior lida!
anyak kelenjar mukosa dan serosin
anyak putting kecap yang terdapat di sepanjangsisi papilla
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
20/68
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
21/68
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
22/68
$" %elen&ar 'udah
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
23/68
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
24/68
Ada ( kelenjar luda! pada rongga mulut$
etiga kelenjar luda! terseut meng!asilkanluda! setiap !arinya sekitar % sampai &" literluda!$ andungan luda! pada manusia adala! :air" mucus" en=im amilase" =at antiakteri" dll$
Bungsi luda! adala! melumasi rongga mulut sertamencerna karo!idrat menjadi disakarida$
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
25/68
Glandula !ubmandibulari! (kelen&ar ba)ah rahang*
- ermuara di dekat pangkal lida!
- entuk kelenjar tuuloasiner ercaang majemuk
- sel penyusun:sel serous 4anyak5 dan sel mukus$
Sel serous" inti agak anyak dan sitoplasmanya mengandung utir-utir =imogen$
Sel mukus" erinti gepeng dan terletak di agian asal$
Glandula !ublinguali! (kelen&ar ba)ah lidah*
- ermuara dekat pangkal lida!
- entuk kelenjar tuuloasiner ercaang majemuk- sel penyusun: sel mukus
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
26/68
landula parotis
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
27/68
landula sumandiularis
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
28/68
landula sulingualis
E!ofagu!
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
29/68
E!ofagu!(%erongkongan*
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
30/68
Merupakan saluran yang meng!uungkan antararongga mulut dengan lamung$ Pada ujungsaluran esop!agus setela! mulut terdapat daera!yang diseut 'aring$ Pada 'aring terdapat klep"
yaitu epiglotis yang mengatur makanan agar tidakmasuk ke trakea 4tenggorokan5$
Bungsi esop!agus adala! menyalurkan makanan
ke lamung$ Agar makanan dapat erjalansepanjang esop!agus" terdapat gerakanperistaltik se!ingga makanan dapat erjalanmenuju lamung
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
31/68
'ambung
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
32/68
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
33/68
)amung adala! kelanjutan dari Esop!agus" erentukseperti kantung$
)amung dapat menampung makanan % liter !ingga
mencapai & liter$
2inding lamung disusun ole! otot-otot polos yanger'ungsi menggerus makanan secara mekanik melaluikontraksi otot-otot terseut$
Ada ( jenis otot polos yang menyusun lamung" yaituotot memanjang" otot melingkar" dan otot menyerong$
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
34/68
Selain pencernaan mekanik" pada lamung terjadi pencernaankimia#i dengan antuan senya#a kimia yang di!asilkan
lamung$
Senya#a kimia#i yang di!asilkan lamung adala! :
Asam ,Cl "Mengakti'kan pepsinogen menjadi pepsin$ Seagaidisin'ektan" serta merangsang pengeluaran !ormon sekretin dan
kolesistokinin pada usus !alus
)ipase " Memeca! lemak menjadi asam lemak dan gliserol$Namun lipase yang di!asilkan sangat sedikit
Renin " Mengendapkan protein pada susu 4kasein5 dari air susu4ASI5$ ,anya dimiliki ole! ayi$
Mukus " Melindungi dinding lamung dari kerusakan akiat asam,Cl$
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
35/68
,asil penggerusan makanan di lamung secaramekanik dan kimia#i akan menjadikan makananmenjadi uur yang diseut uur kim$
Bungsi ,CI )amung :
Merangsang keluamya sekretin Mengakti'kan Pepsinogen menjadi Pepsin untuk
memeca! protein$ 2esin'ektan Merangsang keluarnya !ormon olesistokinin yang
er'ungsi merangsang empdu mengeluarkangeta!nya$
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
36/68
+!u! ,alu!
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
37/68
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
38/68
elenjar .runner
%elen&ar -runneradala! kelenjar sumukosayang erada di usus duaelas jari$
Bungsi utamanya adala! memproduksi sekresialkalisyang mengandung ikaronatuntuk:
melindungi usus duaelas jari dari =at asamdari kim 4kumpulan makanan dari !asilpencernaan seelumnya5D
memerikan kondisi alkalis untuk en=imususagar dapat akti'$ En=im er'ungsi untukmemulai penyerapanD
seagai pelumas dinding usus$
http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Kelenjar_submukosa&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Usus_duabelas_jarihttp://id.wikipedia.org/wiki/Alkalihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Bikarbonat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Enzimhttp://id.wikipedia.org/wiki/Usushttp://id.wikipedia.org/wiki/Usushttp://id.wikipedia.org/wiki/Enzimhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Bikarbonat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Alkalihttp://id.wikipedia.org/wiki/Usus_duabelas_jarihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Kelenjar_submukosa&action=edit&redlink=17/26/2019 Sis.pencernaan Omie
39/68
+sus !alus merupakan kelanjutan dari lamung$+sus !alus memiliki panjang sekitar /-9 meter$+sus !alus teragi menjadi ( agian yaituduodenum 4 & cm5" jejunum 4 &" m5" serta
ileum 4 ("/ m5$ Pada usus !alus !anya terjadipencernaan secara kimia#i saja" dengan antuansenya#a kimia yang di!asilkan ole! usus !alusserta senya#a kimia dari kelenjar pankreas yang
dilepaskan ke usus !alus$
Pada usus dua elas jari terdapat dua muarasaluran yaitu dari pankreas dan kantung empedu$
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
40/68
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
41/68
2i dalam usus penyerapan 4illeum5terdapat anyak lipatan atau lekukanyang diseut jonjot-jonjot usus 47ili5$
?ili er'ungsi memperluaspermukaan penerapan" se!inggamakanan dapat terserap sempurna$
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
42/68
En.im u!u!
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
43/68
En.im u!u!halu!
En=im terseut diperlukan untukmencerna makanan secara kimia#i:
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
44/68
Enterokina!e" untuk mengakti'kantripsinogen yang di!asilkan pankreasD
Erepsin atau dipeptidase" untukmengua! dipeptida atau pepton
menjadi asam aminoD
)aktase" mengua! laktosa menjadiglukosaD
Maltase" er'ungsi mengua! maltosamenjadi glukosaD
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
45/68
2isakarase" mengua! disakaridamenjadi monosakaridaD
Peptidase" mengua! polipeptidamenjadi asam aminoD
)ipase"mengua! trigliseridamenjadi gliserol dan asam lemakD
Sukrase"mengua! sukrosa menjadi'ruktosa dan glukosa
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
46/68
+!u! -e!ar (%olon*
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
47/68
Merupakan usus yang memilikidiameter lei! esar dari usus !alus$Memiliki panjang &" meter" dan
erentuk seperti !uru' + teralik$
+sus esar diagi menjadi ( daera!"
yaitu : olon asenden" olonTrans7ersum" dan olon desenden$
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
48/68
Bungsi kolon 4 usus esar 5adala! :
a5 Menyerap air selama proses pencernaan$
5 Tempat di!asilkannya 7itamin " dan7itamin , 4.iotin5 seagai !asil simiosisdengan akteri usus" misalnya E$coli$
c5 Mementuk massa 'eses
d5 Mendorong sisa makanan !asil pencernaan4'eses5 keluar dari tuu!$ 4de'ekasi5$
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
49/68
Rektum4.a!asa)atin:regereFmeluruskan"mengaturF5
adala!organ terak!ir dari usus esar pada
eerapa jenis mamalia yang erak!ir dianus$
Grgan ini er'ungsi seagai tempat
penyimpanan sementara 'eses$
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
50/68
Rektum dan Anu!
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
51/68
Mengemangnya dinding rektum karena penumpukanmaterial di dalam rektum akan memicu sistem sara' yangmenimulkan keinginan untuk melakukan de'ekasi$
Hika de'ekasi tidak terjadi" sering kali material akandikemalikan ke usus esar" di mana penyerapan air akankemali dilakukan$
Hika de'ekasi tidak terjadi untuk periode yang lama"konstipasi dan pengerasan 'eses akan terjadi$
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
52/68
2alam anatomi" anus atau luang okong 4)atin: nus5 adala! seua! ukaandari rektum ke lingkungan luar tuu!$ Pemukaand an penutupan anus diaturole! otot sp!inkter$
Beses diuang dari tuu! melalui proses de'ekasi 4uang air esar - .A.5" yangmerupakan 'ungsi utama anus$
Anus sering dianggap seagai agian yang tau ole! eragai kelompokmasyarakat$
Anus manusia terletak di agian tenga! okong" agian posterior dariperitoneum$
Terdapat dua otot sp!inkter anal 4di seela! dalam dan luar5$ Gtot ini memantumena!an 'eses saat de'ekasi$ Sala! satu dari otot sp!inkter merupakan ototpolos yang ekerja tanpa perinta!" sedangkan lainnya merupakan otot rangka$
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
53/68
Peran pada defeka!i etika rektum penu! akan terjadi peningkatan tekanan
di dalamnya dan memaksa dinding dari saluran anus$Paksaan ini menyeakan 'eses masuk ke saluran
anus$ Pengeluaran 'eses diatur ole! otot sp!inkter$ +ntuk mencega! penyakit pada anus dan dalam
rangka !idup se!at" manusia selalu memersi!kananus setela! de'ekasi$ .iasanya anus diersi!kan
dengan memilasnya dengan air atau kertas tisu toilet$
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
54/68
APPENDI/
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
55/68
+!u! buntu atau Sekum 4.a!asa )atin: caecus" Futa>5
adala!
suatu kantung yang ter!uung pada usus penyerapanserta agian kolon menanjak dari usus esar$
Grgan ini ditemukan pada mamalia" urung" dan
eerapa jenis reptil$
Seagian esar !eri7ora memiliki sekum yang esar"
sedangkan karni7ora eksklusi' memiliki sekum yangkecil" yang seagian atau seluru!nya digantikan ole!
umai cacing$
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
56/68
+mai cacing atau apendiks adala! organtama!an pada usus untu$
In'eksi pada organ ini diseut apendisitis atauradang umai cacing$
Apendisitis yang para! dapat menyeakan
apendiks peca! dan mementuk nana! di dalamrongga adomen atau peritonitis 4in'eksi ronggaadomen5$
2alam anatomi manusia" umai cacing atau dalama!asa Inggris" 7ermi'orm appendi6 4atau !anyaappendi65 adala! !ujung untu taung yangmenyamung dengan caecum$
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
57/68
+mai cacing terentuk dari caecum pada ta!ap emrio$2alam orang de#asa" +mai cacing erukuran sekitar %
cmtetapi isa er7ariasi dari & sampai & cm$
Jalaupun lokasi apendiks selalu tetap" lokasi ujung
umai cacing isa ereda - isa di retrocaecal atau dipinggang 4pel7is5 yang jelas tetap terletak di peritoneum$
.anyak orang percaya umai cacing tidak erguna danorgan 7estigial 4sisi!an5" seagian yang lain percaya
a!#a apendiks mempunyai 'ungsi dalam sistem
lim'atik$
Gperasi memuang umai cacing dikenal seagaiappendektomi$
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
58/68
PAN/REAS
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
59/68
Pankreas adala! organ pada sistempencernaan yang memiliki dua 'ungsiutama: meng!asilkan en=im
pencernaan serta eerapa !ormonpenting seperti insulin$
Pankreas terletak pada agianposterior perut dan er!uungan eratdengan duodenum 4usus dua elas
jari5$
%ANT+NG EMPED+
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
60/68
%ANT+NG EMPED+
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
61/68
antung empedu 4.a!asa Inggris: gallladder5adala! organ erentuk ua! pir yang dapatmenyimpan sekitar ml empedu yangdiutu!kan tuu! untuk proses pencernaan$ Pada
manusia" panjang kantung empedu adala!sekitar 0-% cm dan er#arna !ijau gelap - ukankarena #arna jaringannya" melainkan karena#arna cairan empedu yang dikandungnya$ Grgan
ini ter!uungkan dengan !ati dan usus dua elasjari melalui saluran empedu$
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
62/68
,ATI ,EPAR
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
63/68
,ati adala! seua! organ dalam 7erterata"termasuk manusia$ Grgan ini memainkan peranpenting dalam metaolisme dan memilikieerapa 'ungsi dalam tuu! termasukpenyimpanan glikogen" sintesis protein plasma"dan penetralan oat$ 2ia juga memproduksiile" yang penting dalam pencernaan$ Istila!medis yang ersangkutan dengan !ati
iasanya dimulai dalam !epat- atau !epatikdari kata Kunani untuk !ati" !epar$
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
64/68
PR0SES PEN/ERNAAN MA%ANAN
Pencernaan makanan secara kimia#i pada usus !alus terjadipada suasana asa$ Prosesnya seagai erikut :
Makanan yang erasal dari lamung dan ersuasana asam akandinetralkan ole! ikaronat dari pancreas$
Makanan yang kini erada di usus !alus kemudian dicerna sesuaikandungan =atnya$
Makanan dari kelompok karo!idratakan dicerna ole! amylasepancreas menjadi disakarida
2isakarida kemudian diuraikan ole! disakaridase menjadi
monosakarida" yaitu glukosa$
lukaosa !asil pencernaan kemudian diserap usus !alus" dandiedarkan ke seluru! tuu! ole! peredaran dara!$
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
65/68
Makanan dari kelompok proteinsetela! dilamung dicerna menjadi pepton"
maka pepton akan diuraikan ole! en=im tripsin" kimotripsin" dan erepsinmenjadi asam amino$
Asam amino kemudian diserap usus dan diedarkan ke seluru! tuu! ole!peredaran dara!$
Makanan dari kelompok lemak" pertama-tama akan dilarutkan
4diemulsi8kasi5 ole! cairan empedu yang di!asilkan !ati menjadi utiran-utiran lemak 4droplet lemak5$
2roplet lemak kemudian diuraikan ole! en=im lipase menjadi asam lemakdan gliserol$
Asam lemak dan gliserol kemudian diserap usus dan diedarkan menuju
jantung ole! pemulu! lim'e$
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
66/68
T!ank u
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
67/68
7/26/2019 Sis.pencernaan Omie
68/68
Recommended