Svensk hårdost - Varumärke eller ursprungsskydd?

Svensk hårdost- Varumärke eller ursprungsskydd?

Joakim LarssonBrand Manager & Kommunikationsstrategjoakim.larsson@svenskmjolk.se

Före EU inträdet- Tullskydd, Riksost och oligopol

Efter EU inträdet- Import, konkurrens och intrång

Exempel på produkter med skyddad beteckning

SUB(Skyddad ursprungs-beteckning)

Produkter som har ett mycket nära samband med den region vars namn de bär

Roquefort MorbierVolaille de BresseKalix Löjrom

SGB(Skyddadgeografisk beteckning)

Produkter som förknippas med en region vars namn de bär

Skånsk spettkakaDanabluJambon de Bayonne

GTS(Garanterattraditionell specialitét)

Endast kombinationen av produktens namn och GTS märket är skyddat. Ingen geografisk begränsning

MozarellaKarialanpiirakka

Exempel på produkter med skyddad beteckning

SUB(Skyddad ursprungs-beteckning)

Produkter som har ett mycket nära samband med den region vars namn de bär

Roquefort MorbierVolaille de BresseKalix Löjrom

SGB(Skyddadgeografisk beteckning)

Produkter som förknippas med en region vars namn de bär

Skånsk spettkakaSveciaDanabluJambon de Bayonne

GTS(Garanterattraditionell specialitét)

Endast kombinationen av produktens namn och GTS märket är skyddat. Ingen geografisk begränsning

HushållsostMozarellaKarialanpiirakka

Vilka skydd har ostarna idagProdukt Skydd/ägare

Präst® Varumärkesskydd (2001)(ägare Svensk Mjölk)

Herrgård® Varumärkesskydd (2001)Svensk Mjölk

Grevé® Varumärkesskydd (1964)Svensk Mjölk

Svecia SGB (1997)Svenska producenter som uppfyller recepturen

Hushållsost GTS (2004)Alla som uppfyller recepturen

Hushållsost Inget skydd

Västerbottensost® VarumärkesskyddNorrmejerier

Svecia- Ett gastronomiskt kulturarv

• SGB märkningen har gett PR effekter

• Samarbete med kockeliten• Produktplacering• SGB har påverkat försäljningen

positivt• Inga allvarliga intrång• Låg kännedom om SGB bland

allmänheten• Svecia kvalitetsbedöms av Svensk

Mjölk 4ggr/år• Varumärken byggs i symbios med

SGB

SGB och Varumärke i symbios

SGB

Producent-varumärke

Hushållsost- Vår mest köpta ost

• PR -samarbete med svenska gastronomin

• GTS ger svagt juridiskt skydd• Flera allvarliga intrång• Låg kännedom om GTS bland

allmänheten• Hushållsost kvalitetsbedöms av

Svensk Mjölk 4ggr/år

Flera allvarliga intrång på Hushållsost

Exempel från maj 2009.tysk underkänd variant till vänster

Vilka livsmedelsmärkningar känner allmänheten till?

1,1%

1,4%

2,2%

8,3%

18,5%

37,2%

50,7%

87,5%

90,5%

92,9%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0% 60,0% 70,0% 80,0% 90,0%100,0%

GTS (Garanterad traditionell specialitet)

SGB (Skyddad geografisk beteckning)

Ingen av dem

Smakstyrka

Äkta vara

Svenskt Sigill

Bra miljöval

Svanmärkt

Nyckelhålsmärket

Krav

ALLA

Medskick

• Nationell angelägenhet att ursprungsskydda fler produkter

• Informera bland producenter om möjligheten attskapa ursprungsskydd

• Skapa så bra skydd som möjligt, SGB eller SUB

• Gör märkningarna mer kända för allmänheten

• Använd och vårda märkningarna

• Exportbefrämjande!

Tack för ordet!

Joakim LarssonBrand Manager & Kommunikationsstrategjoakim.larsson@svenskmjolk.se