View
2
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
K A N YO N , İ STA N B U L SonbaharKış, 2017Sayı 6
Firikli pırasa kavurma
Narlı otlu baklagil salata
Greyfurtlu fırın brüksel lahana
Kuru domatesli, bademli karnabahar
Kestaneli kepekli makarnalı brüksel lahana
Avokadolu fasulye piyaz
Çörekotlu rokalı havuç salatası
Kereviz ezmesi
Tulum peynirli ıspanak salatası
Yeşil salata
Mantarlı patates salatası
Zeytinyağlı — Lütfen sorunuz
BÜFEDEN
Tavuk külbastı ··· 22
Somon köftesi ··· 30
Kuru köfte ··· 22
Kış mücveri ··· 19
Falafel ··· 19
Brokolili keçi peyniri ··· 21
Kinoa köftesi ··· 22
Bonfile 100 g ··· 32
Bonfile 150 g ··· 44
··· 33
··· 41
··· 33
··· 30
··· 30
··· 32
··· 33
··· 43
··· 55
··· 37
··· 45
··· 37
··· 34
··· 34
··· 36
··· 37
··· 47
··· 59
+ 1 salata + 2 salata
F IR INDA I S INANLAR
SOĞUK SERV İS ED İLENLER
Seçtiğin proteini büfeden seçtiğin salata veya zeytinyağlılarla birleştir, kendi tabağını yarat.
TABAĞINI SEN YARAT
Tekli tabak ··· 173’lü tabak ··· 25
2’li tabak ··· 224’lü tabak ··· 29
Çıtır mozzarella topları, gram yapımı ketçap ··· 23
Mücver, kişniş tohumlu yoğurt sos ··· 23
Ördek bun, pembe patates cipsi ··· 32
Çıtır mantı, parmesan ··· 21
Dana dil kroket, köz biber chutney ··· 24
Gram yapımı pastırma, kızarmış ekmek ··· 21
Mini sucuk ekmekler, gribiche sos ··· 29
Baharatlı tavuk kanat, pekmez sos ··· 24
Avokado nachos ··· 29
Gram yapımı pembe patates cipsi , fesleğenli ailoli ··· 11
Afyon Patates kızartması, gram yapımı ballı hardal ··· 14
ORTAYAMeze Tabağı Humus, muhammara, yaprak sarma, Erzincan tulumu ezmesi, yeşil zeytinler ··· 44
Peynir Tabağı Kars gravyeri, Afyon sert manda peyniri, tulum pate, nisan kaşarı, kıtırlar ··· 36
Çıtır Pıtır Tabağı Çıtır mozzarella topları, baharatlı tavuk kanat, sucuk - ekmek,dana dil kroket, patates kızartma ··· 48
BAŞLANGIÇLAR
Su 33 cl ··· 5
Su 70 cl ··· 9
Premium soda 25 cl ··· 7
Premium soda 70 cl ··· 12
Cola, Light, Zero, Sprite ··· 9
Limonata (Narlı veya Ayvalı) ··· 12
J.B ··· 25
J. Walker Red Label ··· 25
J. Walker Black Label ··· 30
J. Walker Double Black Label ··· 35
J. Walker Gold ··· 40
J. Walker Platinum ··· 55
J. Walker Blue Label ··· 85
Bulleit Bourbon ··· 30
Taze portakal suyu ··· 12
Nane ve limonlubuzlu çay ··· 12
Mandalina ve biberiyeli buzlu çay ··· 12
Ev yapımı fesleğenli ayran ··· 12Ev yapımı salatalıklı ve fesleğenli ayran ··· 12
Jack Daniel's ··· 30
Jameson ··· 27
Talisker (10 yıllık) ··· 45
Glenfiddich (12 yıllık) ··· 40
Singleton (12 yıllık) ··· 40
Oban (14 yıllık) ··· 47
Lagavulin (16 yıllık) ··· 55
ŞARAPLAR
ROZELERLeona Blush
Cielo Pinot Grigio Blush İtalya
Allure Beyaz Kalecik Karası
Echo Falls Beyaz Zinfandel California
KÖPÜKLÜLERKayra Cameo
Ruffino Prosecco DOCVeneto, İtalya
BEYAZL AR
KIRMIZIL AR
Buzbağ Narince Emir
Leona Narince-Chardonnay
Allure Crispy-Chardonnay
Allure Sauvignon Blanc
Antares Chardonnay Şili
Cielo Pinot Grigioİtalya
Kayra Vintage Sauvignon Blanc
Kayra Versus Viognier
Terra Öküzgözü-Boğazkere
Leona Cabernet Sauvignon
Terra K.Kalecik Karası
Antares Merlot Şili
Kayra Buzbağ Rezerv
Chateau Bel Air Fransa
Ruffino Chianti DOCGİtalya
Kayra Versus Alpagut Öküzgözü
Kayra Versus Syrah-Viognier
Nobilo Pinot NoirYeni Zelanda
Paça çorbası ··· 20
Ev yapımı pastırmalı, mantarlı mac&cheese ··· 31
Bolonez soslu makarna ··· 34
Yaprak ciğer, patates püresi, maydanoz salatası ··· 42
Kuzu kaburgalı etli lahana sarma, süzme yoğurt ··· 39
Uzun pişmiş hindi but, narlı iç pilav ··· 36
Acılı Körili tavuk, basmati ··· 36
Badem paneli mezgit, patates kızartması, coleslaw ··· 36
Günün Izgara balığı, roka salatası — Lütfen sorunuz
Dana Schnitzel, hardallı patates salatası ··· 41
Emmantel peynirli hamburger, biberiyeli patates kızartması ··· 37
Kokoreç, ot salatası ··· 38
ANA YEMEKLER
Flaming Passion ··· 37Tres magueyes,triple sec, passion,chili sos
Autumn ··· 37 Gordon's, mandalina, zencef il, biberiye, karabiber
Nar Mojito ··· 37 Captain morgan, nar, sumak, nane, lime
Greyfurt Sour ··· 37Gordon's, greyfurt, taze kekik, sweet and sour mix
Passion Caipirinha ··· 37 Cachaca, Passion, lime
Gram Negroni ··· 37Gordon's, martini rosso, campari, cranberry bitters
Moscow Mule ··· 37Smirnoff, zencef il, lime
Füme Paprikalı Bloody Mary ··· 37Smirnoff, domates suyu, füme paprika, bamya turşusu, lime
Cucumber and Gin ··· 37Gordon's, salatalık, lime, tonik
KOKTEYLLER
B İRALAR
Efes 33 cl ··· 16
Efes Pilsen Pastörsüz 50 cl ··· 19
Bomonti 33 cl ··· 16
Bomonti Filtresiz 50 cl ··· 19
Beck’s 33 cl ··· 18
Erdinger 33 cl ··· 22
Grolsch 45 cl ··· 24
Duvel 33 cl ··· 22
SOĞUK İÇECEKLER
WHISKY
Espresso ··· 8
Americano ··· 10
Latte ··· 11
Cappuccino ··· 11
Türk kahvesi ··· 8
Demleme çay ··· 5
Baharatlı latte ··· 12
Baharatlı sıcak çikolata ··· 12
Bitki çayları ··· 10
S ICAK İÇECEKLER
MEVSİMSEL VE YERELİN PEŞİNDESonbahar bitmek üzere. Artık menü için, içimizi ısıtan çorbalar, daha yoğun lezzetli ve sulu yemekler düşünüyoruz. Geçen senenin gözdesi paça çorbası menüye döndü. Kereviz, havuç, brüksel karnabahar, pırasa büfedeki yerlerini aldı. Yeni yıl yaklaştıkça hepimizin enerjisi artıyor. Herkeste bir koşuşturma. Biz de senenin son üç ayını seviyoruz. Hem işlere herkesin konsantre olduğu hem de İstanbul'u doyasıya yaşadığımız dönem. Bu dönemde menüde ana yemekler ve başlangıçlarda da bir çok sürprizimiz var. Hiçbir ürünümüzde margarin, katkı, glikoz şurubu, kıvam arttırıcı kullanmıyoruz. İyi malzeme olmadan iyi yemek olmayacağını düşünüyoruz... Af iyet olsun!
Supangle, biscotti ··· 16
Fırın sütlaç, manda sütlü dondurma ··· 16
Kestaneli krem karamel ··· 15
Fındıklı gevrek un helvası, dondurma ··· 17
Unsuz bademli çikolatalı kek ··· 16
Balkabaklı custard , cevizli dondurma ··· 16
TATLI YİYELİM...Hava soğudukça tatlı yeme isteğimiz artıyor. Tatlılarda bol bol kestane, balkabağı, çikolata, tarçın, kuruyemiş kullanıyoruz. Fındıklı gevrek un helvası kesin denenmesi gerekenlerden. Manda sütlü dondurmayı da unutmamak lazım. Sıcak bir çay yanında kendini şımartmak isteyenler için unsuz bademli çikolatalı kek her zamanki gibi menünün vazgeçilmezi.
TATL ILAR
DONDURMA ÇEŞİTLERİ –
2 TOP ··· 14
Çikolata bergamutManda süt lü
Ceviz l i
kadeh kadehkaraf karafşişe şişe··· 180
··· 240
··· 110
··· 110
··· 120
··· 155
··· 95
··· 100
··· 120
··· 120
··· 150
··· 150
··· 180
··· 180
··· 100
··· 110
··· 110
··· 120
··· 150
··· 160
··· 165
··· 180
··· 190
··· 250
··· 75
··· 75
··· 80
··· 64
··· 65
··· 80
··· 80
··· 65
··· 75
··· 75
··· 80
··· 100
··· 23
··· 23
··· 25
··· 20
··· 21
··· 25
··· 25
··· 21
··· 23
··· 23
··· 25
··· 31
MÜCVERİNİZİN 2 TL’SİNİ ELİM SENDE DERNEĞİ'NDEKİ ÇOCUKLARA SİZİN İÇİN BAĞIŞLIYORUZ.
Aralık ayı boyunca ve yılbası aksamındaki davetleriniz için hindileri biz marine edelim, biz pisirelim size keyfini sürmek kalsın...5-6 KG HİNDİ VE İÇ PİL AV ··· 390 TL FIRIN SEBZELER (6-8 KİŞİLİK) ··· 90 TL
YILBAŞI AKŞAMI İÇİN SON SİPARİŞ TARİHİ 27 ARALIK’TIR.SİPARİŞ İÇİN 0212 285 22 92 | INFO@GRAMPERA.COM
Gordon's ··· 27
Tanqueray ··· 30
Bombay ··· 30
Tanqueray Ten ··· 37
Hendricks ··· 40
CİN
Smirnoff ··· 27
Absolut ··· 27
Ketel One ··· 35
Grey Goose ··· 38
Ciroc ··· 40
VODKA
TASA
RIM
– A
TELI
ER N
EŞE
NO
GAY
| Ö
N K
APA
K F
OTO
ĞR
AF
– S
AR
AH
CO
GH
ILL
GRAM'DA NE VARSA GRAM EVDE KUTULARINDA!
6 KİŞİ VE ÜZERİ GRUPLARDA %10 SERVİS UYGULANMAKTADIR. | FİYATLARIMIZ TL'DİR VE KDV DAHİLDİR.
Recommended