Toidualase teabe esitamine tarbijale Uued nõuded

Toidualase teabe esitamine tarbijaleUued nõuded

Tiiu RandVeterinaar- ja Toiduamet

2

Toidualane teave

Tarbijale edastatav teave toidu kohta

müügipakendi märgistusel

lisamaterjaliga, nt toidulisandi infolehel

muude vahenditega, nt toote esitlusel kaupluses, teave e-poes, tootja kodulehel (internetis) …

3

Toidualane teave

• See on teave, mille põhjal saab tarbija teha teadliku ja enda toitumisvajadustele kõige sobivama valiku toidu ostmiseks ja tarbimiseks

Näiteks:– poes … – kohvikus …– E-poes …

4

Uued nõuded

• On kehtestatud Euroopa Parlamendi ja Nõukogu määrusega nr 1169/2011

• Kohustuslikud alates 13.12.2014– Toitumisalane teave kohustuslik alates 13.12.2016

– Sea-, kitse-, lamba- ja kodulinnuliha päritolu või lähtekoha esitamine alates 1.04.2015

5

Uued nõuded

• Tarbija õiglane teavitamine – Teave ei tohi eksitada– Teave peab olema täpne, selge, kergesti arusaadav– Toidule ei omistata haigusi vältida aitavaid,

ravivaid või ennetavaid omadusi• Ka reklaamis või esitlemisel

6

Uued nõuded

• Eksitamise vältimine– toidu olemuse, koostise, päritolu jne osas • nt mustikaekstraktiga maitsestatud must tee on

mustikamaitseline must tee, mitte mustikatee– analoogtooted, imitatsioonid• nt taimse rasvaga piimapulbrist koos suhkru ja veega

keedetud toode ei tohi kanda nimetust ‘kondenspiimamaitseline või kondenspiimalaadne …’• nt taimse rasva ja kakaoga glasuur ei ole

‘šokolaadiglasuur’

7

Uued nõuded

• Eksitamise vältimine– ei tohi anda mõista, et toit on eriomadustega, kui

selliste omadustega on tegelikult kõik samalaadsed toidud

• nt ‘säilitusaineteta’ mahlapakendil on eksitav• nt ‘TIINA rapsiõli on looduslikult E-vitamiinirikas’ on

eksitav• nt ‘elus mesi’ on eksitav

8

Toidualane teave

Kohustuslik teave• Üksikasjad, mis tuleb esitada

Müügipakendis toidul tuleb kohustuslik teave esitada müügipakendil või sellele kinnitatud etiketil - > märgistus

E-poes kauplemisel tuleb müügipakendis toidu kohustuslik teave teha kliendile kättesaadavaks enne ostu/tellimuse tegemist

Vabatahtlik teave

9

Toidualane teave

Kohustuslik teave• Üksikasjad, mis tuleb esitada, nt

– Toidu nimetus– Koostisosade loetelu– sh allergeenid– sh teatavate koostisosade kogus– Netokogus– Säilimisaeg– Säilitamistingimused – Valmistamisjuhend– Toidu valmistaja või pakendaja või

müüja nimi ja aadress– Päritoluriik või lähtekoht– Toitumisalane teave (13.12.2016)– Etanooli mahu %

Vabatahtlik teave• Täiendav teave, nt

– lipumärk• Lisateave, nt

– E-ainete vaba

10

Müügipakendis toidul

• Kohustuslik teave peab olema:– hästi nähtav, – selgesti loetav ja – vajaduse korral kulumiskindel;

• Kohustuslik teave ei tohi olla varjatud

• Minimaalne kirjasuurus – väike x-täht: kõrgus min 1,2 mm– erandiks väike pakend (suurim külg alla 80 cm2): x-> min 0,9 mm

11

Allergeenid

• Teatavad allergiat või talumatust põhjustavad ained või tooted -> allergeenid

• Müügipakendis toidul tuleb allergeenid esitada märgistusel:– koostisosade loetelus – allergeeni nimetust rõhutatakse trükikirjas (muu

kirjatüüp, stiil, taustavärv …)

12

Allergeenid

Koostisosad: täispiim, nisujahu, muna, köögiviljad (sibul, porgand, kaalikas, seller), sool, …

13

Allergeenid

• Kui toidul ei ole koostisosade loetelu või ei tule koostisosade loetelu esitada (nt väike pakend

suurima küljega alla 10 cm2), siis tuuakse allergeen(id) eraldi välja:– “Sisaldab: nisu, muna”

• Kui toidu nimetus viitab allergeenile – piisab nimetusest, nt ‘joogipiim’

14

Toitumisalane teave

• Kohustuslik alates 13.12.2016– Müügipakendis toidu märgistusel• Teatud eranditega (nt ühest koostisosast koosnev

töötlemata toit jt)

• Toitumisalase teabe sisu muutub:– esitatavad näitajad muutunud– esitamise järjekord muutunud– esitatavate näitajate loetelu on lõplik ja

vabatahtlikult ei või seda täiendada

15

Kohustuslik teave 100 g/100 ml kohtaToitumisalane teave 100 g/100 ml

kohta

Energiasisaldus kJ/kcal

Rasvad millest küllastunud rasvhapped

gg

Süsivesikud millest suhkrud

gg

Valgud g

Sool gNB! Sool on soolasisalduse ekvivalent, mis arvutatakse naatrium x 2,5

Kui asjakohane, siis teabe lähedusse võib lisada, et soola sisaldus tuleneb ainult loodusliku naatriumi olemasolust

16

Toitumisalane teave

• Vabatahtlikult võib toitumisalast teavet anda lisaks:– portsjoni kohta– %des võrdluskogusest (100 g ja/või portsjoni kohta)

• Teatud osa toitumisalasest teabest võib korrata pakendi põhivaateväljal, nt:

17

Toitumisalane teave

13.12.2014-13.12.2016

•Vabatahtlik, kuid kooskõlas uute nõuetega

Alates 13.12.2016

•Kohustus esitada kooskõlas uute nõuetega, v.a erandid

18

Teatud lihaliikide päritolu esitamine

• Sea-, lamba-, kitse- ja kodulinnuliha - värske, jahutatud või külmutatud

• Päritoluriigi või lähtekoha esitamine kohustuslik alates 1.04.2015

(Lisaks kohustus esitada lihapartii identifitseerimise kood -> järelevalvele, mitte tarbijale)

Teatud lihaliikide päritolu esitamine

• Kuidas esitada – sätestatud eraldi õigusaktiga (määrus (EL) 1337/2013), nt:– Päritolu: Eesti • kui sealiha on saadud loomalt, kes on sündinud, kasvanud

ja tapetud Eestis

– Kasvatatud: Poola; tapetud: Eesti• kui sealiha on saadud loomalt, kes on kasvatatud Poolas

ja tapetud Eestis (sünnikoht ei ole oluline)• …

19

20

Müügipakendisse pakendamata toit

Lahtiselt üleantav toit -> toitlustuses

Tarbija soovil müügikohas pakitav toit

Müügikohas vahetult müügiks pakitud toit

21

Müügipakendisse pakendamata toit

• Allergeenide esitamine kohustuslik– Täpsemad nõuded sätestatakse siseriiklikult

• Muude andmete esitamine sätestatakse siseriiklikult

22

Kokkuvõte • Toidualase teabe esitamine tarbijale

– müügipakendis toidu märgistus ja – muul moel esitatav teave toidu kohta

• Müügipakendis toidu märgistusel:– Minimaalne kirjasuurus– Allergeenid koostisosade loetelus eristuvana– Sea-, lamba-, kitse ja kodulinnuliha päritolu või lähtekoht alates

1.04.2015– Toitumisalane teave alates 13.12.2016

• Müügipakendisse pakendamata toit:– Allergeenide esitamine kohustuslik– Muude andmete esitamine sätestatakse siseriiklikult

23

Tänan!www.vet.agri.ee