View
229
Download
1
Category
Preview:
Citation preview
7/25/2019 Tugas Mspm Lanjut-sopdanssop
http://slidepdf.com/reader/full/tugas-mspm-lanjut-sopdanssop 1/4
TUGAS MSPM LANJUT
STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SOP)
Dan
SANITASI STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SSOP)PRODI DIII GIZI STIKES KARYA HUSADA KEDIRI
Jl. Soekarno Hatta Kotak Po !"# Tel$ (%#"&) #'&'%'
STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR ( SOP )
PEMUATAN SONDE DENGAN ORMULA RUMAH SAKIT
(RS) UNTUK PASIEN GIZI URUK
Pen*ert+an Kegiatan atau proses pembuatan sonde untuk pasien gizi buruk.T,-,an Menghasilkan sonde yang higienis dan layak dikonsumsi untuk
pasien.
Ke+-akan 1. Sonde dibuat dengan proses dan alat yang higienis.
2. Sonde dibuat sesuai volume cairan dan takaran susu
formula.
3. Sonde dapat masuk ke lambung pasien melalui oral, pipa
atau enteral !aso "astric #ube$ dan bolus atau drip tetes$.
R,an* L+n*k,$ %umah Sakit , &nstalasi "izi
Proe/,r 1. 'embuatan sonde maksimal 3( menit sebelum )aktu minum
sonde yang telah ditentukan untuk pasien.2. *hli gizi operasional katering memakai *lat 'elindung +iri
*'+$ sepertimasker.
3. *hli gizi operasional katering membersihkan permukaan
mea yang akan digunakan untuk menyiapkan susu formula.
-. *hli gizi operasional katering mencuci tangan dengan sabun
dan air mengalir, kemudian keringkan dengan lap bersih.
. *hli gizi operasional katering membilas peralatan sonde
saringan,gelas ukur, sendok dan gelas sonde$ dengan air
hangat yang mengalir sebelum dipakai.
/. 'eralatan bersih yang siap pakai tidak boleh dipegang di bagian yang dapat berkontak langsung dengan anggota
tubuh.
0. *hli gizi operasional katering menyiapkan air panas kurang
lebih 0(( dan bahan formula rumah sakit yang akan
diseduh seperti susu skim, gula pasir,minyak sayur dan
larutan elektrolit dengan umlah yang telah ditentukan
sesuai pesanan sonde.
. *hli gizi operasional katering mencampur semua bahan
formula hingga gula pasir mencair kemudian menuang air
7/25/2019 Tugas Mspm Lanjut-sopdanssop
http://slidepdf.com/reader/full/tugas-mspm-lanjut-sopdanssop 2/4
panas ke dalam gelas ukur sesuai volume yang dibutuhkan .
. *hli gizi operasional katering mengaduk sonde hingga larut
dalam air,menuang dan menyaring sonde ke dalam gelas sonde.
1(. *hli gizi operasional katering menutup sonde dengan plastik
)rap.11. *hli gizi operasional katering memberi label pada bagian
atas plastik )rap .
12. *hli gizi operasional katering membersihkan tempat
pembuatan sonde beserta peralatan sonde.
13. *hli gizi operasional katering mencuci peralatan sonde
dengan sabun cair.
1-. *hli gizi operasional katering menggunakan busa lembut
untuk membersihkan bagian dalam gelas ukur dan sikat
botol untuk membersihkan gelas ukur agar sisa susu yang
melekat bisa dibersihkan.1. *hli gizi operasional katering membilas peralatan sonde
dengan air bersih yang mengalir.
1/. Sonde yang siap dikonsumsi segera diberikan kepada pasien
sesuai identitas label.
10. Sonde yang siap dikonsumsi maksimal 1 menit diantar
sebelum )aktu minum sonde yang telah ditentukan untuk
pasien.
Un+t Terka+t *hli gizi operasional katering
SANITASI STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SSOP)
PEMERSIHAN DAN SANITASI ASILITAS PEN0U0IAN
DAN SANITASI PRODUK
7/25/2019 Tugas Mspm Lanjut-sopdanssop
http://slidepdf.com/reader/full/tugas-mspm-lanjut-sopdanssop 3/4
Pen*ert+an 'embersihan dan Sanitasi 4asilitas 'encucian dan
disinfektanisasi 'roduk adalah kegiatan untuk
membersihkan dan sanitasi area pencucian dan
disinfektanisasi serta peralatan yang digunakan.
T,-,an Mencegah kontaminasi area pencucian dan
disinfektanisasi dari mikroorganisme patogenik terhadap
manusia dan meminimalkan kontaminasi
mikroorganisme penyebab pembusukan terhadap produk
sayuran.
R,an* L+n*k,$ %umah Sakit , *hli "izi
Proe/,r 1. 'astikan form pencatatan dan skedul pembersihan
serta sanitasi tersedia
2. 'astikan petugas khusus untuk pelaksanaan
pembersihan dan sanitasi tersedia
3. 'astikan petugas telah dilatih atau mengikuti
pelatihan pembersihan dan sanitasi
-. 'astikan petugas inspeksi 5 monitoring
pembersihan dan sanitasi tersedia.
. 'etugas menyapu lantai ruangan dari
kotoran5debu berat dengan menggunakan sapu
plastic
/. 'etugas menyiapkan larutan klorin 1(62(( ppm
dalam bak tersedia terbuat dari plastic$. #abel pembuatan larutan klorin dapat dilihat pada #abel
diproses sanitasi sebelumnya.
0. Semprotkan larutan klorin menggunakan sprayer
bertekanan tinggi pada lantai.
. 'astikan seluruh lantai bersih dan tersanitasi
terlebih sudut6sudut ruangan yang tersebunyi
sesudah dan sebelum ruangan digunakan.
. 'astikan air mengalir dengan baik pada saluran
drainase didalam ruangan dan mengalir ke luar
ruangan menuu pada tempat penampunga limbah pencucian.
1(. 7indarkan air sanitasi tergenang pada lantai dan
saluran drainase.
11. 'astikan bah)a peralatan yang digunakan sudah
bersih dan tersanitasi sebelum dan setelah
digunakan.
12. 'eralatan stainless steel seperti conveyor dengan
roller brush, triple sinks, mea stainless steel ,
)adah krat plastic dapat dicuci dan disanitasi
dengan menyemprotkan larutan klorin terkecuali
7/25/2019 Tugas Mspm Lanjut-sopdanssop
http://slidepdf.com/reader/full/tugas-mspm-lanjut-sopdanssop 4/4
bagian panel listrik. 'anel listrik dapat
dibersihkan menggunakan lap5handuk kering.
13. 'eralatan seperti krat plastic untuk )adah hasil
pembersihan dan disinfektanisasi untuk sayuran
dicuci menggunakan deteren dan disanitasi
menggunakan larutan klorin.
1-. "unakan handuk 5 lap bersih tersterilisasi$ untuk
mengeringkan air permukaan pada alat yang
dibersihkan.
1. 'eralatan dan bahan kimia klorin$ disimpan pada
tempat aman yang telah disediakan.
1/. 'etugas pembersih dan sanitasi mencatat pada
form pencatatan yang tersedia
10. 'etugas inspeksi melaksanakan inspeksi pada saat
kegiatan sanitasi dan melakukan monitoring hasil
kegiatan melalui form pencatatan petugas
pembersih dan sanitasi.
1. 8akukan penguian kemungkinan kontaminasi
pada ruang atau tempat sortasi dan peralatan
secara regular dengan mengambil sampel sweb$
pada tempat6tempat kritis berkembangnya
mikroorganisme penyakit manusia.
rek1en+ 'embersihan dan sanitasi ruang dan peralatan untuk
pembersihan dan disinfektanisasi produk dilakukansebelum dan setelah fasilitas tersebut digunakan.
Penan**,n* -a1a 'etugas pelaksana pembersihan dan sanitasi, dan
inspector penaminan mutu dan keamanan pangan.
!ama 9 'utri Sapta 7
!&M 9 2(13.(.(20
Recommended