Tugas Mspm Lanjut-sopdanssop

7/25/2019 Tugas Mspm Lanjut-sopdanssop

http://slidepdf.com/reader/full/tugas-mspm-lanjut-sopdanssop 1/4

TUGAS MSPM LANJUT

STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SOP)

Dan

SANITASI STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SSOP)PRODI DIII GIZI STIKES KARYA HUSADA KEDIRI

Jl. Soekarno Hatta Kotak Po !"# Tel$ (%#"&) #'&'%'

STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR ( SOP )

PEMUATAN SONDE DENGAN ORMULA RUMAH SAKIT

(RS) UNTUK PASIEN GIZI URUK

Pen*ert+an Kegiatan atau proses pembuatan sonde untuk pasien gizi buruk.T,-,an Menghasilkan sonde yang higienis dan layak dikonsumsi untuk

pasien.

Ke+-akan 1. Sonde dibuat dengan proses dan alat yang higienis.

2. Sonde dibuat sesuai volume cairan dan takaran susu

formula.

3. Sonde dapat masuk ke lambung pasien melalui oral, pipa

atau enteral !aso "astric #ube$ dan bolus atau drip tetes$.

R,an* L+n*k,$ %umah Sakit , &nstalasi "izi

Proe/,r 1. 'embuatan sonde maksimal 3( menit sebelum )aktu minum

sonde yang telah ditentukan untuk pasien.2. *hli gizi operasional katering memakai *lat 'elindung +iri

*'+$ sepertimasker.

3. *hli gizi operasional katering membersihkan permukaan

mea yang akan digunakan untuk menyiapkan susu formula.

-. *hli gizi operasional katering mencuci tangan dengan sabun

dan air mengalir, kemudian keringkan dengan lap bersih.

. *hli gizi operasional katering membilas peralatan sonde

saringan,gelas ukur, sendok dan gelas sonde$ dengan air

hangat yang mengalir sebelum dipakai.

/. 'eralatan bersih yang siap pakai tidak boleh dipegang di bagian yang dapat berkontak langsung dengan anggota

tubuh.

0. *hli gizi operasional katering menyiapkan air panas kurang

lebih 0(( dan bahan formula rumah sakit yang akan

diseduh seperti susu skim, gula pasir,minyak sayur dan

larutan elektrolit dengan umlah yang telah ditentukan

sesuai pesanan sonde.

. *hli gizi operasional katering mencampur semua bahan

formula hingga gula pasir mencair kemudian menuang air



panas ke dalam gelas ukur sesuai volume yang dibutuhkan .

. *hli gizi operasional katering mengaduk sonde hingga larut

dalam air,menuang dan menyaring sonde ke dalam gelas sonde.

1(. *hli gizi operasional katering menutup sonde dengan plastik

)rap.11. *hli gizi operasional katering memberi label pada bagian

atas plastik )rap .

12. *hli gizi operasional katering membersihkan tempat

pembuatan sonde beserta peralatan sonde.

13. *hli gizi operasional katering mencuci peralatan sonde

dengan sabun cair.

1-. *hli gizi operasional katering menggunakan busa lembut

untuk membersihkan bagian dalam gelas ukur dan sikat

botol untuk membersihkan gelas ukur agar sisa susu yang

melekat bisa dibersihkan.1. *hli gizi operasional katering membilas peralatan sonde

dengan air bersih yang mengalir.

1/. Sonde yang siap dikonsumsi segera diberikan kepada pasien

sesuai identitas label.

10. Sonde yang siap dikonsumsi maksimal 1 menit diantar

sebelum )aktu minum sonde yang telah ditentukan untuk

pasien.

Un+t Terka+t *hli gizi operasional katering

SANITASI STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SSOP)

PEMERSIHAN DAN SANITASI ASILITAS PEN0U0IAN

DAN SANITASI PRODUK



Pen*ert+an 'embersihan dan Sanitasi 4asilitas 'encucian dan

disinfektanisasi 'roduk adalah kegiatan untuk

membersihkan dan sanitasi area pencucian dan

disinfektanisasi serta peralatan yang digunakan.

T,-,an Mencegah kontaminasi area pencucian dan

disinfektanisasi dari mikroorganisme patogenik terhadap

manusia dan meminimalkan kontaminasi

mikroorganisme penyebab pembusukan terhadap produk

sayuran.

R,an* L+n*k,$ %umah Sakit , *hli "izi

Proe/,r 1. 'astikan form pencatatan dan skedul pembersihan

serta sanitasi tersedia

2. 'astikan petugas khusus untuk pelaksanaan

pembersihan dan sanitasi tersedia

3. 'astikan petugas telah dilatih atau mengikuti

pelatihan pembersihan dan sanitasi

-. 'astikan petugas inspeksi 5 monitoring

pembersihan dan sanitasi tersedia.

. 'etugas menyapu lantai ruangan dari

kotoran5debu berat dengan menggunakan sapu

plastic

/. 'etugas menyiapkan larutan klorin 1(62(( ppm

dalam bak tersedia terbuat dari plastic$. #abel pembuatan larutan klorin dapat dilihat pada #abel

diproses sanitasi sebelumnya.

0. Semprotkan larutan klorin menggunakan sprayer

bertekanan tinggi pada lantai.

. 'astikan seluruh lantai bersih dan tersanitasi

terlebih sudut6sudut ruangan yang tersebunyi

sesudah dan sebelum ruangan digunakan.

. 'astikan air mengalir dengan baik pada saluran

drainase didalam ruangan dan mengalir ke luar

ruangan menuu pada tempat penampunga limbah pencucian.

1(. 7indarkan air sanitasi tergenang pada lantai dan

saluran drainase.

11. 'astikan bah)a peralatan yang digunakan sudah

bersih dan tersanitasi sebelum dan setelah

digunakan.

12. 'eralatan stainless steel seperti conveyor dengan

roller brush, triple sinks, mea stainless steel ,

)adah krat plastic dapat dicuci dan disanitasi

dengan menyemprotkan larutan klorin terkecuali



bagian panel listrik. 'anel listrik dapat

dibersihkan menggunakan lap5handuk kering.

13. 'eralatan seperti krat plastic untuk )adah hasil

pembersihan dan disinfektanisasi untuk sayuran

dicuci menggunakan deteren dan disanitasi

menggunakan larutan klorin.

1-. "unakan handuk 5 lap bersih tersterilisasi$ untuk

mengeringkan air permukaan pada alat yang

dibersihkan.

1. 'eralatan dan bahan kimia klorin$ disimpan pada

tempat aman yang telah disediakan.

1/. 'etugas pembersih dan sanitasi mencatat pada

form pencatatan yang tersedia

10. 'etugas inspeksi melaksanakan inspeksi pada saat

kegiatan sanitasi dan melakukan monitoring hasil

kegiatan melalui form pencatatan petugas

pembersih dan sanitasi.

1. 8akukan penguian kemungkinan kontaminasi

pada ruang atau tempat sortasi dan peralatan

secara regular dengan mengambil sampel sweb$

pada tempat6tempat kritis berkembangnya

mikroorganisme penyakit manusia.

rek1en+ 'embersihan dan sanitasi ruang dan peralatan untuk

pembersihan dan disinfektanisasi produk dilakukansebelum dan setelah fasilitas tersebut digunakan.

Penan**,n* -a1a 'etugas pelaksana pembersihan dan sanitasi, dan

inspector penaminan mutu dan keamanan pangan.

!ama 9 'utri Sapta 7

!&M 9 2(13.(.(20

Documents

Tugas Mspm Lanjut-sopdanssop