wtz.urk.edu · • mikrobiologia żywności • chemia żywności • maszynoznawstwo •...

Program kształceniatel.: 12 662 47 48 (49)

fax: 12 662 47 50e-mail: wtzyw@urk.edu.pl

wtz.urk.edu.pl

Dietetyka

STUDIA I STOPNIA

• chemia• matematyka z elementami statystyki• fizyka• biochemia• ekologia i ochrona środowiska

Przedmioty podstawowe Inne:• technologia informacyjna• wychowanie fizyczne• język obcy• elektywy humanistyczne• ergonomia• ochrona własności intelektualnej• organizacja i zarządzanie• rachunkowość

Przedmioty kierunkowe• mikrobiologia żywności• chemia żywności• maszynoznawstwo• organizacja i zarządzanie• technologia gastronomiczna w dietetyce• analiza i ocena jakości żywności• ogólna technologia żywności• inżynieria procesowa• podstawy żywienia człowieka• projektowanie technologiczne• gospodarka energetyczna, wodna i ściekowa, ekonomika przedsiębiorstw żywnościowych

Przedmioty pozostałe: • genetyka• psychologia zachowań żywieniowych• edukacja żywieniowa i promocja zdrowia• anatomia człowieka• fizjologia człowieka• podstawy dietetyki• dietetyka pediatryczna• dietetyka geriatryczna• żywienie sportowców• patofizjologia• żywność specjalnego przeznaczenia• farmakologia i farmakoterapia żywieniowa

• podstaw przemysłów węglowodanowych• technologii przetwórstwa zbóż• przetwórstwa mleka• przetwórstwa mięsa• technologii przemysłów fermentacyjnych• podstaw technologii przetwórstwa owoców i warzyw• chłodnictwa i przechowalnictwa żywności• technologii koncentratów spożywczych• technologii gastronomicznej• biotechnologii żywności.

Przedmioty kierunkowe elektywne do wyboru