View
303
Download
0
Category
Preview:
DESCRIPTION
Recepte de cuina ralitzada pels nens i nenes de CS iCM del Ceip Olvan. Curs 2208/09
Citation preview
Pebre negre
8 gambes fresques
Ametlles i avellanes
Conill
Sal
Oli d’oliva
Fulles de llorer
Una cabeça d’all
6 cebes
-Primer es talla el conill a trossos, es renta i es deixa a escórrer
- Després es pelen les cebes, les ametlles, les avellanes, els alls, es treuen els bigotis de les gambes i es salpebra el conill.
- Quan tens el conill tallat posa una cassola al foc amb oli d’oliva.
- Es fiquen les gambes al foc.
- En aquest mateix oli, hi rosteixes el conill amb la ceba i la cabeça d’alls.
- Mentrestant les ametlles, les avellanes i els alls rostits es trituren tot amb un pensament d’aigua.
Ara es posen les gambes sobre el conill i es cobreix tot amb la picada. Es deixa que faci xup-xup fins que estigui tendre i ja es podrà servir.
- Quan hem acabat els del grup ho tastem!! I després ho tasten els altres
Recommended