اسید گلوکونیک

  • View
    360

  • Download
    0

  • Category

    Food

Preview:

Citation preview

Company

LOGO

Company

LOGO

کاربردها) – – خصوصیاتتولید (

گلوکونیک اسید

D-GLUCONIC ACID

D-GLUCONIC ACID

تعریف

های کننده تسهیلتولید واکنش

کاربری

تولید ترجیحی روش

هدفتولید بر مروریاسید گلوکونیکو خصوصیات

آن کاربردهای

منشاءاسید گلوکونیک

ها قارچنایجر آسپرژیلوس

ورییابایل سیلیوم پنیآماگاساک4یینس سیلیوم پنی

باکتریهااووالیس سودوموناس

متانولیکوس استوباکترموبیلیس زایموموناس

تروفیکوس آزو دی استوباکتراکسیدانس گلوکونوباکتر

سرکه – – – – – – - عسل شراب لبنیات گوشت برنج ها میوه هان گیا

پلوالنس : مخمرها بازیدیوم آئرو

فلزی اتمهای به اتصال و دهی پیوند قابلیت

- باال دمای در احیا اکسیداسیون به مقاوم

باال پالستیسیته ضریب بودن دارا

رفتار فیزیکوشیمی

ایی

خورنده - – – غیر فرار غیر سمی غیر متوسط اسیدی قدرت با آلی اسید

سپتیکی آنتی خاصیت

بیوالکتروشیمیایی

الکتروشیمیایی

شیمیایی

روشهای انواعتولید

بیوشیمیایی

های تکنیکتولید

تثبیت میکروبیسلولی

آزاد

– آگ4ار آلژینات پلی, کلس4یم اس4فنج , , , بافت فع4ال کرب4ن پیرلی4ت اورتان

, خارا, سنگ سلولزی

Company Logo

نایجر س

آسپرژیلو

روبیمیک

لیدتو

میکروبی . تولیدگلوکونوباکتر

اول مسیر

- . گلوکونات. د اسید گلوکونیک فسفات- 6د

- فسفات- 5ریبولوز

دوم مسیر

فسفریالسیون

ATP

گلوکونات

ینازک

سیال

سوک

ربدک

نیو NADP6-

فسفوگلوکونات

دهیدروژناز

تولید قارچی

غلظت با برلیتر 110-250گلوکز گرم

غلظت با فسفر و نیتروژن مول 20منابع میلی

Ph :6/5-4/5

( باال هوای فشار کاربری به با باال بسیار هوادهی (4سرعت بار

بهینه شرایطتولید جهت

گلوکونیک اسید

:Vassilev شده هیدرولیز ذرت نشاسته

:Rao and Panda نیشکر مالس

کاغذی : ضایعات ساکاریفیه Ikeda محلول

:Buzzini انگور

: شده دپروتئینه پنیر Mukhopadhyayآب

اسید گلوکونیک صرفه با تولید

- - گلوکونودلتاالکتون د و اسید گلوکونیک د تعیین روشهایIsotachophoretic

hydr

oxam

ate

Hydroxamic acid

جدول 3

جدول 4

GENETIC Mutagenesis میکروبی گونه اصالح

اشعه ماوراء بنفشاشعه ایکسمواد

شیمیایی

میکروارگانیسم =

بیوکاتالیزورزیستی

بیان افزایشژن

گلوکزاکسیداز

اسید گلوکونیک جداسازی

کلسیم : گلوکونات از جداسازی

اول روش1 ) ( 2رنگ4بری ( 3تغلی4ظ کلسیم گلوکونات کردن س4رد

کریستاله

اسید گلوکونیکنمودن سانتریفوژ

کریستاله کلسیم گلوکونات

کلسیم : گلوکونات از جداسازی

دوم روشسرما ( 1 حضور اشباع فوق درمحلول کلسیم گلوکونات ترسیب

سولفوریک ( 2 اسید افزودن

سوم روشکاتیونی مبدل میان از محلول عبور

و کلسیم سولفات حذفگلوکونیک آزادشدن

اسید

کلسیم گلوکونات جداسازی1 ) ( 2رنگ4بری ( 3تغلی4ظ کلسیم گلوکونات کردن س4رد

کریستاله

اسید گلوکونیکنمودن سانتریفوژ

کریستاله کلسیم گلوکونات

کردن خشک چندباره شستشوی

سدیم گلوکونات جداسازیسدیم ( 3تغلیظ( 2فیلتراس4یون ( 1 گلوکونات کردن س4رد

کریستاله

سانتریفوژ فعال کرب4ن ب4ا تیمار کردن خش4ک

نمودن

گلوکونودلتاالکتون جداسازیگلوکز اشباع فوق محلول کریستالیزاسیون

کریستال گلوکونودلتاالکتون کریس4تالگلوکونوالنداالکتون

از ( ) 70-30 ) باالت4ر س4انتیگراد درجه 70درج4هسانتیگراد (

اسید گلوکونیک کریستال

از ) سانتیگراد (30پایینتر درجه

که ای حوصله و صبر از ممنوندادید خرج به