Пончики – наша любовь,

кофе – наша страсть.

Попробуй их на вкус.

Правильно приготовленный кофе из

зерен Арабики свежей обжарки

12 видов свежих пончиков

собственного производства

Внимательное обслуживание

Уютная атмосфера

Команда людей, которые любят свое

дело.

Мы – это…

Этапы участия в мероприятиях

Выбор

Подготовка

Во время мероприятия

Анализ

-

Выбор мероприятия

Вся информация: где, когда, во сколько

и до скольки (требуйте презентацию!)

Аудитория мероприятия

(пример: фестиваль кофе и чая)

Стоимость аренды (посчитать!)

Выбор места на конкретной карте!

Что предоставляется?

Определить цели участия

-

Подготовка

Определить кто будет работать

Рассчитать количество продукции (!)

Продумать оформление места

Составить план продаж (3 прогноза)

Продумать «возврат гостей после мероприятия»

Заключить договор

Получить документ об оплате (чек)

-

Подготовка Чек-лист!

Все необходимое от А до Я:Оборудование

Продукция

Меню, лого

Расходные материалы

Форма сотрудников

Материалы для оформления

Материалы для возврата аудитории (флаеры)

Канцелярия

Денежный ящик (коробочка + размен)

POS-Терминал или лист отчета

-

Подготовка

Лист отчета

Количество пончиков, кофе и проч. при одной

покупке

Фиксация позиций, проданных по скидке/спец.

предложению

Фиксация подаренных позиций

Возможность просчета количества чеков

Заезд на мероприятие

Чем раньше, тем лучше :)

Контакты нескольких организаторов!

Возможность разгрузки

Возможность довоза продукции

Аккредитация стафа (браслеты, списки)

Улыбаться!

Рассказывать

Собирать обратную связь

Правило полной витрины

Подружится с соседями

и…

Продавать!

Мероприятие

Анализ мероприятия

Выручка

ВСЕ расходы (себестоимость продукции, аренда, зп,

курьер, расходные материалы, списания, подарки)

Чистая прибыль

Соотношение расходов на аренду и доходов

мероприятия

Наш выбор

Самые удачные для нас мероприятия

Спасибо!Вооопросы?)