Upload
papi-rock-n-roll
View
116
Download
7
Embed Size (px)
Citation preview
BUSINESS PLAN (RENCANA USAHA)
KERIPIK SINGKONG MULTI RASA
Remaja putus sekolah usia produktif Ibu rumah tangga Kader P2WKSS Karang taruna/pemuda-pemudi
Input : Pelatihan teknik pembuatan keripik singkong
Output : meningkatkan kecakapan pelaku usaha keripik singkong
Tim pembina : dari Disperindagkop UMKM Kota Cirebon
IKM “KEBON BARU”
Domisili IKM : RW 02 Kebon Baru,
Kelurahan Kebon Baru, Kecamatan
Kejaksaan Cirebon
Jumlah anggota : 10 orang
Jenis Produk : Keripik Singkong
Ijin usaha : Surat Ket. Usaha & P-IRT
Ketua : …………….. Bendahara : …………….. Sekretaris : ………………. Anggota : 1)…. 2)…. 3)….. 4)…… dst dsb…
Alamat sekretariat IKM : Jl. Kapten Samadikun,
gg.Empang V, Kota Cirebon
Singkong adalah nama lokal di kawasan Jawa Barat
untuk tanaman ini. Nama "ubi kayu" dan "ketela pohon"
dipakai dalam bahasa Melayu secara luas. Nama
"ketela" secara etimologi berasal dari kata "castilla"
(dibaca "kastilya"), karena tanaman ini dibawa oleh
orang Portugis dan Castilla (Spanyol).
Dalam bahasa lokal, bahasa Jawa menyebutnya
pohung, dan bahasa Sunda sampeu, Bahasa Cirebon,
capu
Kandungan gizi singkong per 100 gram meliputi: Kalori 121 kal Air 62,50 gram Fosfor 40,00 gram Karbohidrat 34,00 gram Kalsium 33,00 miligram Vitamin C 30,00 miligram Protein 1,20 gram Besi 0,70 miligram Lemak 0,30 gram Vitamin B1 0,01 miligram
BAHAN BAKU KRIPIK SINGKONG MUDAH DIDAPAT. Wilayah sekitar Kota Cirebon yakni Kabupaten Cirebon, Kabupaten Kuningan, dan Kabupaten Majalengka adalah daerah pertanian, dimana singkong jumlahnya banyak bahkan melimpah. Dan harganya pun relatif stabil. Info : Produksi singkong dunia (2008) (dalam Ton) 1 Nigeria 52.403.500 2 Brasil 25.441.700
3 Indonesia 24.009.600 4 Thailand 21.912.400 5 Republik Demokratik Kongo 15.569.100 6 Angola 14.333.500 7 Ghana 14.240.900 8 Vietnam 9.875.500 9 India 8.076.000 10 Mozambik 6.267.160 http://id.wikipedia.org/wiki/Singkong
Keripik singkong merupakan salah satu produk makanan ringan yang banyak digemari konsumen.
Rasanya yang renyah dan murahnya harga yang
ditawarkan menjadikan produk tersebut sebagai alternatif tepat untuk menemani waktu santai Anda bersama rekan dan keluarga. Seiring dengan meningkatnya permintaan konsumen, kini keripik singkong multi rasa mulai menjadi trend kembali, misalnya pedas manis, keju, barbeque, rasa ayam, dan coklat.
Rata-rata penggemar berat makanan pedas adalah kalangan remaja atau anak muda.
Kita menjadikannya sebagai target pasar yang sangat potensial, dengan cara menawarkan beberapa multi rasa: original,keju,pedas,barbeque, rasa kaldu ayam, rasa bawang, dll untuk memenuhi permintaan para konsumen.
Keripik singkong dengan multi rasa Original, pedas, manis, keju, barbeque Model A : 200 gram Model B : 200 gram kombinasi dua rasa (terdiri dua pack @ 100 gram dibungkus jadi satu bungkus), misalnya
ori+keju, ori+pedas, keju+pedas, keju+barbeque, dst
Model C : 200 gram ori rasa kremes renyah Merek : “KOALISI” Keripik singkong cap KOALISI
1. Pertama-tama ketahui jenis singkong yang berkualitas bagus. Lebih baik kita bekerjasama langsung dengan petani singkong yang ada di wilayah sekitar kita, untuk mendapatkan harga beli yang lebih miring dan kualitasnya benar-benar terjamin.
2. Persiapkan peralatan dan perlengkapan yang dibutuhkan untuk memproduksi keripik singkong multi rasa. Misalnya saja seperti mesin pengiris singkong (slicer), mesin pengemas (sealer), alat penggorengan, plastik kemasan, dll.
3. Tingkatkan pengetahuan dan keterampilan kita dalam mengolah keripik singkong. Pastikan keripik singkong yang kita hasilkan memiliki tekstur yang renyah dan cita rasa pedasnya memberikan sensasi berbeda bagi lidah para konsumen.
4. Memiliki strategi yang unik untuk mengemas keripik pedas dengan menarik. Selain cita rasanya yang lezat, kemasan produk menjadi salah satu daya tarik yang cukup kuat bagi para konsumen. Kemasan yang menarik akan membuat calon konsumen tertarik, hingga akhirnya mereka penasaran dan membeli produk keripik singkong multi rasa yang kita tawarkan.
Modal awal Mesin pengiris singkong (Slicer) Rp 4.500.000,00
Mesin pengemas (hand sealer) Rp 500.000,00
Peralatan menggoreng (wajan & alat penirisnya) Rp 300.000,00
Kompor gas dan tabung 3 kg Rp 300.000,00+
Total : Rp 5.600.000,00
Peralatan mengalami penyusutan dengan rincian sebagai berikut :
- Mesin slicer : 1/60 x Rp 4.500.000,00 Rp 75.000,00/bln
- Mesin sealer : 1/36 x Rp 500.000,00 Rp 13.900,00/bln
- Penggorengan : 1/36 x Rp 300.000,00 Rp 8.400,00/bln
- Kompor gas : 1/36 x Rp 300.000,00 Rp 8.400,00/bln+
Total : Rp 105.700,00/bln
Belanja bahan baku per hari :
- Singkong (Rp 1.500,00/kg x 50 kg) Rp 75.000,00
- Minyak goreng (Rp 13.000,00/kg x 20 kg) Rp 260.000,00
- Bumbu dan aneka perasa Rp 250.000,00 +
Total : Rp 585.000,00
Biaya belanja per bulan :
Rp 585.000,00 x 30 hari Rp 17.550.000,00
Plastik kemasan + label Rp 1.500.000,00
Gas 3 kg (Rp 17.500,00 x 15 tabung) Rp 262.500,00
Gaji pegawai (2 orang x Rp 800.000,00) Rp 1.600.000,00
Biaya transportasi Rp 1.000.000,00
Biaya penyusutan peralatan Rp 105.700,00+
Total Rp 20.418.200,00
Omset penjualan per bulan
Rata-rata penjualan produk Rp 1.000.000,00/hari :
Rp 1.000.000,00 x 30 hari Rp 30.000.000,00
Prospek keuntungan
Laba bersih per bulan
Rp 30.000.000,00 - Rp 20.418.200,00 = Rp 9.581.800,00
Jumlah anggota kelompok ada 10,jika dibagi
rata dari laba tsb maka masing-masing akan
mendapat hasil : Rp 958.180,00 per bulan
Primer : Titip jual ke pasar, warung,kios, dan toko Outlet mandiri Edar keliling, promosi keliling Sekunder : Jual via online internet (olx, bukalapak.com,
berniaga.com, tokopedia.com, blog, facebook, twitter, instagram, dll.)
BURUNG IRIAN BURUNG CENDRAWASIH
CUKUP SEKIAN DAN TERIMA KASIH