EQUIPO 1

Ser una empresa que a través de sus altos

estándares de higiene y calidad pueda

ofrecer las mejores paletas de hielo con el

mejor sabor y a un precio competitivo, al

mismo tiempo garantizar la viabilidad a

largo plazo y la rentabilidad de la

organización.

MISIÓN

Visión

Ser una empresa en continua mejora, a través de un

buen servicio al cliente y un excelente producto.

Buscar siempre la satisfacción del cliente y el

progreso de Paletitas felices.

Principios y valores

Somos una empresa que se caracteriza por el gran compromiso

que tenemos de brindar productos de calidad a nuestros

clientes y de mantener nuestros sabores que nos distingan.

Nuestro personal comparte la mentalidad de que el cliente es

primero, buscando darle siempre el mejor servicio.

Nos regimos por valores como la honestidad, la

responsabilidad, la solidaridad, la tolerancia y el respeto; para

así lograr ser una empresa que crece en un ambiente de

armonía.

Objetivos a mediano plazo

Recuperar el capital invertido en el menor tiempo posible

Vender 400 paletas en la primer semana.

Objetivos a corto plazo

Contratar personal.

Empezar a expandir nuestros locales en la ciudad.

Objetivos a largo plazo Mantenernos lideres en la venta y servicio de nuestros productos

Consolidarnos como una empresa que satisfaga los gustos de los clientes.

Expandir nuestro puntos de ventas con medios como carritos repartidores y/u otros locales

Objetivos

a) La empresa se compromete a brindar productos en buen estado a los

clientes, si no es así se le reembolsara su dinero sin cuestionamiento alguno.

b) Nuestros productos deberán cumplir con las normas de higiene, calidad y

seguridad alimentaria establecidos.

c) Para esta empresa la salud física de los clientes y del personal es primero.

d) Los empleados deben ser puntuales en sus horas laborales y portar

adecuadamente su uniforme de trabajo

e) En caso de solicitar un permiso para salir, de preferencia será autorizado por

el encargado en turno.

POLÍTICAS

Ventas

• Aumentar las ventas-Repartir volantes

-Publicidad en redes sociales

-Tener mas variedad en los productos

-Promociones en la fecha de inauguración, fines

de semana.

-Publicidad en el periódico

Compra

-Hacer cotizaciones antes de realizar una compra.

-Realizar compras por mayoreo.

-Comprar materia prima de buena calidad.

-Establecer convenios con proveedores de materia prima.

-Programar las fechas de compra de los recursos.

Producción

Administrativas

Monse se encargaria de el manejo del capital

Enrique se encagaria de las ventas del producto

Bielma se encagaria de el proceso de publicidad

Carlos se encagaria del proceso de compra de materia prima

Jose se encargaria de auxiliar en ventas y produccion

Actividades Compra

Actividades Venta

-Organizar horarios de ventas

-conseguir distribuidores

-buscar lugares estratégicos de ventas

-

Actividades Producción

-Buscar un espacio para elaborar las paletas

-Conseguir la materia prima del día

-Verificar que el personal de producción cumpla con las normas de ingenie

- Elaborar previamente pruebas de sabor a las paletas

- Modificar nuestra propia receta

- trabajar nuevos sabores

Actividades Estratégicas

-Repartir volantes de promoción

-Verificar los precios de la competencia

-Idear sabores nuevos

-Encuestas de mejora continua

-Solicitar edecanes (preferentemente amigas que no nos cobren)

-ofrecer acompañamientos en los productos

Previamente encuestamos a un grupo de 50 estudiantes , según la encuesta

dicen que 20 comprarían 2 paletas al día, y los demás comprarían 1, la mayoría

optó por las paletas de agua con el fundamento de que al ser tan dulces como

lo son las de leche, serian mas refrescantes.

somos 5 integrantes con horarios partidos

por lo tanto Farris, Monserrat... etc. tomaran el horario “x” para vender las paletas.

Programas

Paletas heladas caseras

Ingredientes:

½ taza de jugo de naranja o limón concentrado y recién exprimido

2 tazas de agua potable

2 tazas de azúcar

2 cucharadas de miel de maíz

Palitos de paleta de maderaVasitos desechables (material resistente al frío-calor) o moldes para paletas

Elaboración tarda alrededor de 1 día, el procedimientos

de estas se menciona a continuación:

Procedimiento:

1. Mezcla el jugo de fruta con el agua, la miel de maíz y el azúcar.

2. Vacía la mezcla en un recipiente y cocínala a fuego muy moderado.

3. Una vez que el azúcar se disolvió con la mezcla, apaga el fuego y colócala en los

moldes o vasos para paletas.

4. Coloca los moldes en el congelador.

5. Aproximadamente una hora y media después, tendrás las paletas listas.

6. Para sacar las paletas, introduce los moldes o vasos unos segundos en agua caliente y

¡listo!

Tip: Para disfrutarlas, pongan chile piquín, limón y sal sobre las paletas de limón, ¡delicioso!

EN LA ELABORACION DE LAS PALETAS, USAMOS LA VIVIENDA DE UNOS DE LOS

INTEGRANTES PARA PREPARARLAS, ASI COMO MATERIALES QUE YA TENIAMOS A LA

MANO PARA QUE LA INVERSION FUERA MENOR.

MES: ______MARZO_______ AÑO: ______2014_______

PRODUCCION

100 paletas diarias:

70 de agua

30 de leche

PRECIOS

PALETAS DE AGUA: $6

PALETAS DE LECHE: $10

LA INVERSION TOTAL fue 15 000 ----> 500 pesos (5 integrantes 100 c/u) por día

Presupuesto

Si se venden todas las paletas en el día las ganancias serán:

ganancia de paletas de agua: 420 por día

ganancia de paletas de leche:300 por día

TOTAL AL MES : $21 600

SE RECUPERA LO INVERTIDO APROXIMADAMENTE AL DIA 22

GANANCIAS :$6 600 ($1 320 c/u)