Всего 39 копеек

49323П о д П и с н о йи н д е к с

Выписывайте на ПОЧТЕ

Новый журнал с необычным взглядом на жизнь

Сезон оРВИ объявляется открытым!

любимая семьялюбимая семья

Пишите нам! ВСЕ авторы опубликованных писем получат по 75 гривен!

не пуСкайте деньги на ветер

2011

СубпРодукты: недорого и полезно

№11 н о я б р ь

Зимний интерьер: сделайте свой дом

уютнее

2 11 | 2011

Луна в Рыбах

Луна в Рыбах

Луна в Близнецах

Луна в Рыбах

Луна во Льве

Луна в Водолее

Луна во Льве

Луна в Скорпионе

Луна в Водолее

Луна в Раке

Луна в Весах

Лунав Козероге

1

7

2

8

3

9

15

21

27

14

20

26

13

19

25

День благоприятен для прове­дения общих оздоровительных процедур. Избегайте эмоцио­нального напряжения.

Эффективна косметика на основе трав. Проведите день в одиночестве.

Проведите этот день как мож­но спокойнее. Не переутом­ляйтесь.

Полезны физические упражне­ния, посещение парной.

Хорошо начинать цикл оздоро­вительных мероприятий, физи­ческих упражнений.

Исключите алкоголь. Полезны физические нагрузки.

Сходите в баню, попарьтесь. Кон­тролируйте эмоции.

Показано очищение организма от шлаков. Эффективны омола­живающие процедуры.

Проведите день активно. Запла­нируйте поход в баню.

Желательно исключить из рациона жидкую и холодную пищу.

Противопоказаны нагрузки на печень. Пейте больше соков.

Полезны очистительные про­цедуры, массаж, посещение бани.

Этот день больше подходит для отдыха, проведите его в кругу семьи.

Наиболее чувствительны же­лудок и кишечник. Следите за питанием.

Постарайтесь исключить из рациона мясо. Отдайте пред­почтение рыбе.

Луна в Скорпионе

Лунный календарь

Луна в Тельце

Луна в Тельце

11 | 2011 3

Луна в Близнецах

Луна в Овне

Луна в Овне

Луна в Раке

Луна в Тельце

Луна в Раке

Луна в Весах

Луна в Козероге

Луна в Деве

Луна в Деве

4

10

5

11

6

12

18

24

30

17

23

29

16

22

28

Полезны оздоровительные ме­роприятия, физические упраж­нения.

Остерегайтесь инфекций. Избегайте скопления людей.

Полезны очистительные и во­дные процедуры. Посетите бассейн.

Постарайтесь больше времени проводить на свежем воздухе.

Даже если почувствуете недо­могание, постарайтесь не злоу­потреблять лекарствами.

Возможны стрессы, переутом­ление. Проведите день в уеди­нении.

Воздержитесь от пищи живот­ного происхождения. Соблю­дайте во всем умеренность.

Подходящее время для про­ведения омолаживающих про­цедур.

Самое время сесть на диету: день для этого просто идеаль­ный.

Нервы напряжены до предела, может появиться агрессия. Луч­ше провести день в уединении.

Наиболее благоприятный день для очищения организма. Посетите парную.

Не занимайтесь самолечением, при возникновении недомога­ния обратитесь к врачу.

Недуги этого дня, как правило, являются следствием непра­вильного образа жизни. Сде­лайте выводы!

уязвим позвоночник, не делай­те резких движений.

Полезны очистительные про­цедуры для печени и желчных путей.

Луна в Рыбах

Луна в Рыбах

Луна в Водолее

Луна в Стрельце

Луна в Стрельце

Лунный календарь здоровья на Декабрь

Рекомендации по культурному отдыху

Теплые Тона для зимнего

инТерьераПсихологи и дизайнеры

твердят в один голос: для зимнего интерьера боль­ше всего подходят теплые цветовые оттенки. Причем имеются в виду не только от­тенки золотистых, красных, терракотовых и коричневых тонов. Зеленый и синий цве­та тоже могут иметь вполне выраженный теплый отте­нок. Но лидерами среди те­плых цветов являются жел­тый, красный и оранжевый.

Желтый цвет у нас ас­социируется с хорошей погодой, солнечным днем, а потому стимулирует хо­рошее настроение и опти­мизм. Он очень теплый, жизнеутвержда ющий. Крас­ный – самый мощный по энергетике цвет. Он может развеять усталость, раз­жечь страсть, побудить к активным действиям. Но с красным цветом нужно об­ращаться очень осторожно – в больших количествах он порождает агрессию и беспокойство. Оранжевый

избавляет от депрессии, склоняет к общению, повы­шает жизненный тонус.

Кстати, эффект уюта по­является из­за того, что те­плые оттенки скрадывают пространство и зрительно уменьшают помещение, делая его более комфорт­ным.

Если ваш интерьер оформлен в холодных тонах, то вы сможете сде­лать помещение уютным, расставив теплые акценты в виде аксессуаров и тек­стиля.

Зимний интерьер: сделайте свой дом уютнее

C наступлением холодов мы торопимся домой, чтобы поскорее спрятаться от непогоды, согреться и отдохнуть. Очень важно, чтобы в это время в нашем доме царили тепло и уют, поэтому задумай-тесь над созданием зимнего интерьера уже сейчас.

перемены начинаюТся

с уборкиНачинать позитив­

ные изменения в своем доме нужно с генераль­ной уборки. Летом, когда постоянно были открыты окна, городская пыль осела в самых труднодоступных местах. Чтобы не дышать ею всю зиму, нужно удалить пыль отовсюду, куда дотя­нутся ваши умелые руки!

Помойте с внутрен­ней и наружной стороны оконные рамы, отодвинь­те мебель и протрите под ней пол. Мойке и чистке должно быть подвергнуто буквально все – мебель, гардины, люстры и книги.

Ваш гардероб также должен быть тщатель­но разобран. Все летние вещи и обувь нужно при­вести в порядок и убрать

до следующего теплого сезона. Перетряхните со­держимое шкафов и кла­довок. Если у вас много ненужных вещей – смело выбрасываете, хлам вам ни к чему!

Теперь, когда поле для вашей дизайнерской деятельности расчищено, нужно определить цвето­вую концепцию вашего интерьера.

4 11 | 2011

Тема номера

Используя подушки как декоративный элемент, соблюдайте одно золотое правило: чем ярче мебель и шторы, тем сдержаннее должны быть подушки, а если окраска стен спокойная, то подуш-ки должны быть насыщенных цветов.

обновляем ТексТиль

К элементам декора, изготовленным из тек­стиля, относятся шторы, покрывала, чехлы, ска­терти и подушки. Зимой нам хочется, чтобы вся окружающая обстановка согревала нас. Поэтому в зимнем интерьере ха­рактерно использование

теплых и плотных тканей. Пусть это будет плот­ный хлопок, бархат или шерсть.

Шторы, выполненные из этих тканей, будут до­полнительным звукоизо­лятором и надежно закро­ют путь холодному воздуху от окна.

Мягкие и ворсистые ткани рекомендуется ис­

пользовать для обивки мебели или чехлов на нее. Если вы не хотите шить чехлы, то просто накинь­те на диван яркий теплый плед или мягкое покры­вало.

Не забывайте о деко­ративных подушках, они способны сделать уютным даже самый заурядный се­рый диван!

аксессуары для зимнего

инТерьераОсвежить ваш зимний

интерьер и сделать его уникальным помогут пра­вильно подобранные ак­сессуары.

Картины должны спо­собствовать позитивному настрою. Пусть на них будет изображен солнечный пей­заж или натюрморт из соч­

ных фруктов. Не вешайте их очень высоко, чтобы карти­ны было удобно рассматри­вать, и следите, чтобы они сочетались по стилю.

Несъедобный декор идеально подойдет для декорирования кухни. Изящные баночки с яркими овощами и фруктами вну­три, залитыми сильно кон­центрированной уксусной кислотой, которая может

сохранить этот элемент де­кора долгие годы. Баночка с желтой кукурузой, оран­жевой морковью и зеленым перчиком – это символ про­шедшей осени, уюта и за­пасливости.

Размещайте аксессуа­ры, как вам хочется, глав­ное, чтобы они сочетались друг с другом и смотрелись в интерьере целостно и гар­монично.

создаем Теплый свеТ

В зимнее время источ­ников света в вашем доме должно быть как можно больше. При помощи них можно компенсировать нехватку дневного осве­щения, которое так важно для нашего самочувствия.

Критично осмотрите всю квартиру: много ли

у вас темных углов? Если да, то постарайтесь напол­нить их всевозможными источниками света.

Рядом с креслом, где вы читаете, поставьте тор­шер. Над кухонным сто­лом повесьте настенные светильники или опустите абажур пониже.

В детской комнате или в спальне можно повесить

гирлянду из маленьких желтых или оранжевых лампочек – она поможет создать веселое, празд­ничное настроение.

В утреннее и дневное время распахивайте шторы и наслаждай-тесь естественным солнечным светом!

Тема номера

11 | 2011 5

6 11 | 2011

Моя семья

Чем опасны манипуляции в семье?

Почему близкие люди пытаются манипулировать нами? И чем опас-но подобное по-ведение?

О том, почему мы становимся агрес-сивными и раз-дражительными и как бороться с этими неприят-ными проявления-ми, рассказыва-ют психологи.

Манипуляция рассчитана на то, чтобы пар­тнер «догадался», она не предполагает просьбы, это скрытое требование без возможности отказа. Это «детский» способ получать, ребенок не обла­дает достаточными силами для удовлетворения своих потребностей и поэтому вынужден хитрить. В детском возрасте это нормально, ненормально, если во взрослом возрасте манипуляции являются основным способом взаимодействия с людьми.

Схема манипуляций проста – вызвать в пар­тнере непереносимое чувство (вина, страх, долг), которое будет его стимулировать к выполнению желаемого действия.

Способов манипуляций много. Женщинам свойственен такой: «Ты меня любишь?», затем сле­дует продолжение: «А ты мне купишь шубу?». Полу­чается, что мужчина должен доказать свою любовь, если не докажет, значит, не любит, обманывает. Второй, еще более любимый женщинами метод – обидеться. Обида автоматически вызывает в пар­тнере чувство вины, он начинает искать способы искупить вину, а женщина получает желаемое.

Но не стоит забывать, что манипуляции остав­ляют неприятный осадок, его можно назвать «рас­платой». Чем он больше, тем больше поводов у партнеров другу другу «мстить». Это ощущается как растущее напряжение отношений. Вот и по­думайте, стоит ли манипулировать близким чело­веком?

Причиной раздражительности мо­жет быть усвоенная модель поведения из детства. Часто такое поведение у ребенка формируется, когда его просьбы и поже­лания не учитываются: чтобы привлечь к себе и своим потребностям внимание, он привыкает вести себя специфическим вызывающим образом.

Беспричинная раздражительность, придирчивость и нервы на пределе могу служить признаком плохого самочув­ствия. Обычно это провоцируют переу­томление, стрессы, недосып или разные заболевания – например, щитовидной железы. Часто проблема возникает из­за особенностей темперамента или элемен­тарной несдержанности.

Если проблема не связана со здоро­вьем, появилась внезапно и вам никак не удается сдерживаться, есть хороший способ. Договоритесь, что каждый раз, когда вы беспричинно срываетесь, вы выплачиваете обиженному какую­то не­большую сумму, которую он может ис­пользовать по своему смотрению.

Смысл таков: приступы агрессии обычно появляются внезапно, и вы столь же быстро их забываете. Фиксация (в данном случае – денежный штраф) помо­гает вам отследить, как часто и по каким поводам вы раздражаетесь. Осознав эти ситуации, вы сможете эффективнее от­слеживать свое состояние и научитесь контролировать эмоции.

сорвался – плати!

сохранить саженцы до весны

Для прикопки нужно вы­брать сухое высокое место, защищенное от ветров. По­чва на этом участке должна быть высокоплодородной и слабосуглинистой. В пес­чаную почву нужно внести торф, перегной (1–2 ведра на м2), а в глинистую – круп­нозернистый песок (1–2 ве­дра на м2). Все тщательно перекопать и разрыхлить.

На подготовленном участке выкопать канав­ку шириной и глубиной 30–35 см в направлении запад – восток и уложить в нее саженцы с наклоном в южную сторону. Это убе­режет кору саженцев от солнечных ожогов. Затем тщательно засыпать кор­ни и основание штамба на 5–10 см землей. Почву рав­номерно пролить, чтобы все корни были умеренно влажными. Вокруг прикоп­ки разложить отравленные

приманки, ветки ежевики, шиповника и других колю­чих растений для защиты от грызунов.

К концу зимы на при­копочном участке может скопиться много снега. Чтобы саженцы не подпре­вали, лишний снег нужно отбросить, оставив слой в 30–40 см.

После схода снега са­женцы аккуратно откопайте и внимательно осмотри­те. Можно сделать ножом небольшие срезы коры и древесины у основания корней. Если кора светло­коричневая, а древесина зеленовато­белая, – подмер­зания нет, а если они темно­коричневые, а у груши даже черные, значит, саженцы все же сильно подмерзли или подопрели. Сажать же на постоянное место мож­но только здоровые, непо­врежденные саженцы.

Все это касается исклю­чительно саженцев малози­мостойких сортов. Саженцы высокозимостойких сортов яблони и груши можно са­жать и осенью, защитив их от будущих морозов. Для этого стволы деревьев (до высоты 1 метр) в конце ноя­бря нужно обернуть лапни­ком, поверх лапника – бе­лой бумагой, а в декабре окучить снегом (на высоту 0,5 метра).

Если вы решили пополнить свой сад но-выми сортами яблони, груши, вишни или сливы, осень – лучшее время для по-купки саженцев этих деревьев. Именно осенью ассортимент наиболее широк, а качество лучше. Но саженцы слабозимо-стойких пород предпочтительно осенью не сажать, а прикопать в землю. А ранней весной посадить их в предварительно подготовленные ямы.

11 | 2011 7

Приусадебное хозяйство

Найдите врача, которому доверяете

При выборе лечения не стоит думать, что одна голо­ва – хорошо, а пять – лучше. Если не доверяете одному врачу, ищите другого, третье­

го, четвертого, пока не най­дете «вашего». Но никогда не комбинируйте на свое усмо­трение препараты, назначен­ные вам разными докторами.

Такое «ассорти» ни к чему хорошему не приве­

дет: выбранные вами пре­параты могут нейтрализо­вать действие друг друга, усилить побочные реакции или оказаться одним и тем же лекарством, но с разны­ми названиями и ценой.

Больше информации!

Для того чтобы назна­ченное лечение наилучшим образом подходило вам, нуж­но знать и обязательно сооб­щать врачу при его посеще­нии следующие сведения.

Нет ли у вас аллергии на какой­нибудь препарат. Лучше хранить записку с на­званиями препаратов, кото­рые вы плохо переносите, с указанием того, в чем эта непереносимость выража­ется. Особенно ответствен­

но нужно относиться к инъ­екциям или капельницам.

Обязательно сообщи­те врачу, если беременны, планируете беременность или кормите грудью.

Скажите врачу, если вы недавно перенесли опера­

СЕзоН оРВИ объяВляЕтСя

откРытым!

Отлежитесь домаЕсли вы хотите побе­

дить болезнь в рекордно короткие сроки, лечение нужно начинать с первых симптомов заболевания, не переносить на ногах то, с чем нужно бороться в по­стели.

Конечно, мысли о не­доделанных на работе де­лах, штрафных санкциях начальства и даже возмож­ном увольнении вряд ли ускорят выздоровление.

Однако взвесьте, что выгод­нее: один раз взять боль­ничный на несколько дней для ударного лечения или потом превратиться в часто и длительно болеющего со­трудника, который вечно долечивает осложнения и простывает на каждом сквозняке?

Если вы остались бо­леть дома, это не значит, что нужно переделать все накопившиеся дела. Во вре­мя болезни организму тре­

буется много сил, чтобы вы­здороветь. Не стоит тратить их на мытье окон или глаж­ку за месяц накопившегося белья. Покой и полноцен­ный сон ускорят ваше вы­здоровление.

Первое и самое глав-ное правило: если вы почувствовали недо-могание, немедленно обратитесь к врачу, не занимайтесь само-лечением.

Как бы мы ни закалялись, какие бы профилактические меры не предпринимали, никто из нас все равно не застрахован от сезонной простуды. А значит, мы должны быть готовы к тому, чтобы дать этому коварному недугу достойный отпор.

8 11 | 2011

Здоровье

цию, нарушение мозгового кровообращения или ин­фаркт миокарда.

Перечислите все хро­нические заболевания, осо­бенно заболевания сердца, почек, желудка и печени. Укажите препараты, кото­рые постоянно принимаете.

Постарайтесь соблю­дать предписанный режим и правильно принимать на­значенные лекарства. Если по какой­то причине вы не принимали прописанные вам препараты или при­нимали не все, скажите об этом честно. Не стоит за­

ставлять врача ломать голо­ву над тем, почему же вам не помогает предписанное лечение, назначать лишние обследования и более тяже­лые схемы терапии. Лучше сразу обговорить предло­женное лечение, объяснить, что вас не устраивает.

То, что доктор прописал

Лекарства, особенно дорогостоящие, лучше по­купать в государственных аптеках или в крупных ком­мерческих, с хорошей репу­тацией. В мелких аптечных пунктах вероятность «по­пасть на подделку» выше.

Обязатель-но проверь-те срок годно-сти, уточните дозировку и форму вы-пуска. Ведь одно и то же лекарство может выпускаться в форме таблеток, капсул, све-чей, суспензии и др.

Если покупаете пре­парат для ребенка, посмо­трите в аннотации, с какого возраста и в какой дозиров­ке допускается прием.

Если в аптеке нет вы­писанного вам лекарства, не спешите покупать пред­ложенный фармацевтом аналог. «Заменитель» мо­жет иметь несколько иное действие, дозировку, про­тивопоказания и, наконец, стоимость. Лучше поискать препарат в другой аптеке или уточнить у врача, каким лекарством можно заме­нить то, что он прописал.

Хотите разобраться сами, внимательно изучай­те упаковку и инструкцию.

1. Чаще мыть руки (особенно перед едой и после посещения туалета).2. Хорошо высыпаться.3. Пить больше жидкости.4. Принимать витаминный комплекс.5. Вести активный образ жизни.

6. Быть в хорошем настроении.7. Есть больше овощей и фруктов.8. Стараться применять народные средства медицины.9. Сократить потребление кофе и алкоголя.10. Чаще находиться на солнце.

Для профилактики простуды и гриппа медики советуют

Советик от мамыЦелебные свойства чес-

нока давно известны. Я хочу рассказать, как он помогает мне при лечении дочери. Любая простуда у нее вызывает вос-паление горла и кашель. Я при-способилась лечить эти забо-левания чесноком.

Натираю на мелкой терке 5 больших зубчиков чеснока. Смазываю этой ка-шицей кусочек бинта длиной 30–40 сантиметров. Кладу его в чистый и сухой завароч-ный чайник, и дочка дышит из носика его испарениями по 10 минут каждые два часа.

Можно использовать для этой цели лук. Потребуется одна головка. Для каждого раза надо натирать свежую массу и менять бинт. В течение дня перестает болеть горло, и вскоре проходит кашель.

Молчанова И.А., г. Мариуполь

11 | 2011 9

Здоровье

Пожиратели денегОтсутствие контроля за

своими финансами, вне зави­симости от того, насколько они велики, приводит к пла­чевным результатам. Если вы каждый месяц искренне удивляетесь тому, куда исче­зают деньги, и с трудом дотя­гиваете до зарплаты, задайте себе вопрос: сколько сейчас денег у вас в кошельке? Сло­ва «примерно» или «около»

не считаются – нужен точный ответ. Если его нет, нет ниче­го удивительного в том, что деньги «куда­то исчезают». Пока наше время съедают социальные сети и телефон,

наши деньги медленно, но верно пожирают такие «жиз­ненно важные вещи», как неожиданный (даже для са­мого себя) заказ в интернет­магазине.

Что делать? Лучший способ борьбы с пожирателями де-нег – учет расходов. Можно обойтись без специальных онлайн-программ – таблица Excel ничуть не хуже. Глав-ное – не лениться и не страдать от забывчивости: запи-сывайте каждую мелочь. Занятие не самое увлекатель-ное, но дает результаты.

Что делать? Если вы знаете, что склонны к эмоциональ-ным покупкам, отправляясь в магазин, берите с собой список покупок и старайтесь его придерживаться. Кро-ме того, стоит определить сумму, которую вы плани-руете потратить, лишнее (как и банковскую карту) лучше оставить дома от греха подальше. Отсутствие денег в кошельке – лучшее лекарство от эмоциональных покупок.

Внезапные порывыЭто больше свойствен­

но женщинам. Желание что­то приобрести насти­гает внезапно и накрывает с головой, как цунами. Еще минуту назад вы шли за па­рой обуви, а теперь стоите в очереди в примерочную с парой платьев и топиком со скидкой. «Женщины тратят деньги спонтанно, – утверждают финансовые аналитики. – Мужчина по своей сути охотник, ему проще сформулировать, чего он хочет, и подстро­ить свои финансовые цели. Женщина же – соби­

рательница: если раньше она собирала грибочки­цветочки, то теперь соби­рает вещи». Однако эффект будет недолгим – и вскоре радость от обладания па­кета с обновками улету­чится.

Не стоит забывать, что женщины склонны укра­шать свое жилище. И пока

мужчины увлеченно рас­сматривают плазмы и ноут­буки, женщины складывают в корзину уютные диван­ные подушки, цветные та­релки и яркие коробочки. Магазины об этой женской слабости прекрасно знают и размещают приятные не­нужные мелочи так, чтоб их удобно было брать.

Говоря о проблемах с деньгами, мы часто преувеличиваем: как правило, проблема одна – их все время мало. Ощущение ста-бильности нам необходимо как воздух, но именно его часто не хватает в отношениях с деньгами. Давайте поговорим о том, какие ошибки мешают нам добиться финансовой стабильности и как их исправить.

10 11 | 2011

Семейный бюджет

Не пускайте деньги на ветер

Черный деньПока астрологи пред­

рекают конец света, мы начинаем в него верить и потихоньку готовимся, от­кладывая деньги «на чер­ный день». Чем больше мы о нем думаем, тем скорее он наступит, считают спе­циалисты: «Это еще одна из проблем, оставшаяся нам в наследство от советских времен. Мы ЖДЕМ этот черный день! Мы на него откладываем. Многие люди в нашей стране этим зани­маются. Ужас! Они даже не задумываются над тем, что­бы откладывать на «свет­лый» или «белый» день!

Мы нацелены на негатив, на нужду и на проблемы. Как вы думаете, если вы на

это нацелены, к чему вы в итоге придете? Да! К нужде и проблемам».

Не относись к деньгам, как к мусору – деньги хорошие помощники. Не преклоняй пред ними колени – главный ты! Уважай деньги – это твой труд, время, энергия, жизнь. Стремись с помощью денег выражать любовь, радость, поддержку, заботу – это хороший способ быть благодарным и богатым.

Что делать? «Занимая деньги, люди будто бы гово-рят: мы не умеем экономить, мы не умеем откла-дывать деньги, нам проще, когда есть некий креди-тор, который напоминает раз в месяц, что надо погасить очередной долг, – утверждают финанси-сты, – за это они даже готовы переплачивать. Так не лучше ли делать это самостоятельно?». Поста-вив цель и регулярно откладывая деньги, можно не оплачивать функцию «будильника» и самостоя-тельно накопить на путешествие, ремонт или новую шубу.

В долгах, как в шелках

Жизнь не по средствам – самая главная финансовая беда, причем уровень зарплаты здесь роли не играет. Когда дело касается покуп­ки жилья, без кредита не обойтись, но кредиты на отдых и различные «супервыгодные» предложения приводят к тому, что вы теряете контроль над своими деньгами.

Что делать? Без сомнения, не пу-скать ситуацию на самотек, а от-кладывать день-ги – но только на что-то приятное. Поставьте перед собой цель, и каж-дый раз складывая часть зарплаты в шкатулку или в банк, вы будете радоваться, что сделали очеред-ной шаг к вашей мечте.

11 | 2011 11

НеСкОлькО правил для достижения

материального благополучия

12 11 | 2011

Кулинария

субПродукты: недорого и Полезно

Тем, кто относится к субпродуктам с неко-ей долей скептициз-ма, следует знать, что это еда полезная и недорогая. Разуме-ется, каждый день субпродукты есть не стоит, но 1–2 раза в неделю вполне воз-можно побаловать себя «сердечным» блюдом.

ПеченьПрименяется в лечебных

целях при малокровии и бо­лезнях печени. Содержит ви­тамины группы В, незамени­мые аминокислоты, гепарин, регулирующие свертывае­мость крови и предотвра­щающие инфаркты и тром­боз. Обязательно вводится в питание беременных, детей и диабетиков. Недельная нор­ма – 200–300 г.

Как выбирать. Яркая, блестящая, гладкая текстура без цветовых изменений. Чем темнее печень, тем меньше ее пищевая ценность.

Как готовить. Обжари­вать, тушить, отваривать до полуготовности: внутри ку­сков она должна оставаться розоватой.

СердцеСодержит большое ко­

личество калия, фосфора, магния, необходимых для нормальной деятельности

сердечно­сосудистой систе­мы. Также в составе – соеди­нения меди, важные для син­теза гемоглобина и здоровой работы нервной системы. Недельная норма – 100–200 г.

Как выбирать. Должно иметь запах свежего мяса, ровный розовый цвет без кровоподтеков. Не стоит по­купать сердце с большим ко­личеством жира.

Как готовить. Удалить соединительные клапаны и крупные кровеносные со­суды. Готовить, как обычное мясо.

ПочкиСодержат витамины груп­

пы В, PP, кальций, магний, железо, фосфор, ферменты. Рекордное количество цинка на 100 г продукта делает почки важным элементом поддер­жания мочеполовой системы, репродуктивных функций и здоровья кожи и ногтей. Недельная норма – 100–200 г.

Как выбирать. У идеаль­но свежих почек жир светлый, белый и имеет однородную структуру.

Как готовить. Перед приготовлением почки нуж­но вымочить в воде 2–3 часа или в уксусном растворе (1:2 с водой) в течение 30 ми­нут. Обжаривать, тушить, за­пекать.

ЯзыкУсиливает деятельность

пищеварительных желез, хорошо усваивается и реко­мендован для диетического и детского питания. Железо и цинк в его составе улучша­ют состояние кожи и волос, снабжают клетки кислородом и повышают общий тонус. Недельная норма – 200–300 г.

Как выбирать. Чистый, без внешних повреждений язык должен быть светлого цвета.

Как готовить. Вымачи­вать 10–12 часов в холодной

Продукты 700 г куриных сердечек, 1 стакан ядер грецких оре-хов, 1 большая головка репчатого лука, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, соль и специи – по вкусу.

Приготовление Куриные сердечки тща-тельно промыть и отки-нуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. В сковороде с толстым дном нака-лить две столовые ложки растительного масла и переложить туда сердца.

Обжарить сердечки под закрытой крышкой в те-чение 15 минут. На другой сковороде растопите сли-вочное масло и обжарьте в нем лук, нарезанный тон-кими полукольцами, до золотистого цвета. Ядра орехов порежьте и вы-

сыпьте к луку, жарьте еще несколько минут. Затем соедините лук и орехи с сердечками, перемешайте, накройте крышкой и го-товьте еще минут пять. Блюдо хорошо сочетает-ся с овощным салатом и рисом.

Сердечки с орехами

11 | 2011 13

Кулинария

воде. Варить 2–4 часа, в зави­симости от величины. После отваривания снять верхний твердый покров, а мясо ис­пользовать для заливного или холодных закусок, добав­лять в салаты.

МозгиСодержат в два раза

меньше белков, чем обычное мясо, поэтому полезны при ишемической болезни, пода­гре, атеросклерозе. Не стоит злоупотреблять ими при ги­пертонии и диабете. Содер­жат фосфор, необходимый для поддержания концен­трации внимания. Недельная норма – 100–200 г.

Как выбирать. Только цельный орган с однородной текстурой и ровным цветом.

Как готовить. Выма­чивать два часа, регулярно

меняя воду. Удалить пленки и отваривать, тушить или запе­кать со специями, сливками или томатным соусом.

ХвостМясо хвостов полезно

для профилактики сердечно­сосудистых заболеваний и в питании людей с гастроэнте­рологическими проблемами. Недельная норма – 100–200 г.

Как выбирать. Запах свежего мяса, чистота, ров­ный цвет, однородная тексту­ра указывают на качествен­ный продукт.

Как готовить. Перед приготовлением следует разрубить на несколько ча­стей и вымочить в холодной воде 5–6 часов. После этого пустить на бульон, отварить и запечь, как свиную рульку, или приготовить рагу.

ВымяБолее качественным

считается вымя дойной ко­ровы, отличающееся боль­шими размерами.

Как выбирать. Вымя должно быть бледно­оранжевого цвета, при про­даже разрезано на 2–4 доли, промыто от загрязнений и остатков молока.

Как готовить. Прежде чем готовить вымя, его нужно вымочить 5–6 часов в холодной воде. Затем его варят в соленой воде с пряностями 3–4 часа до мягкости и выдерживают в холодильнике. Далее его можно употреблять как холодную закуску или ис­пользовать для дальней­шей готовки, например, жарить в кляре, подобно шницелям.

14 11 | 2011

Когда за окном снег, самое полезное занятие в выходные – встать на лыжи. На это вы потратите 590 ккал в час. Заня­тие аэробикой, кстати, менее энергоза­тратно, только свежим воздухом вы там не дышите. Полезно пройтись до работы пеш­ком. Хотя бы иногда. Вы тратите около

1000 ккал в час. Откажитесь от пользова­ния лифтом – ходьба по лестнице вверх лишит вас 1300 ккал/ч. Генеральная уборка – лучшее, чем вы можете заняться, если хотите совместить два полезных дела. Активная уборка рас­ходует 240 ккал, причем самое затрат­ное по калориям занятие – мытье полов (230 ккал). В выходной можно лепить снеговиков. Это занятие сжигает 710 ккал в час и при­носит массу удовольствия. А за одну актив­ную прогулку с собакой вы избавитесь от 300 ккал за час. Наконец, не стоит забывать о таком при­ятном способе, как занятие сексом, – тра­тится около 300 ккал/ч.

Шапки и береты: Самое трудное занятие для многих женщин – подбирать себе головной убор. По статистике, даже те, кто любит наряжаться, частенько терпеть не могут подбирать себе шапку. Наши советы помогут вам сделать правильный выбор.

способов избавиться от лишних калорийЗимой проблема лишнего веса становится особенно актуальна. При этом един-

ственный метод заставить орга-низм тратить свои жировые запа-сы – это двигаться. Необязательно для этого посещать спортивный зал. Терять калории можно и по-другому.

Мода и красота

РостМиниатюрным девушкам

нужно носить небольшие го­ловные уборы, соответствен­но, высоким – подбирать головной убор с объемом и избегать маленьких обтяги­вающих шапочек.

ЦветотипЦвет шапки должен соответ­

ствовать цветотипу женщины: если девушка блондинка, ей стоит выбрать светлые и беже­вые оттенки, рыжеволосым – коричневые и оттенки осени. Яркие контрастные шапки

идут обычно лишь брюнеткам. А вот на черный и вовсе стоит наложить табу: он прибавляет возраста, подходит лишь со­всем юным девушкам.

Форма лицаЕсли лицо круглое – нужно

его визуально вытянуть. По­дойдут шапки­кубанки. Если это шляпки, то их тулья должна быть высокая, а поля неболь­шие и опущенные вниз. Нельзя полностью закрывать лоб. Кру­глое лицо хорошо маскируют асимметричные шапки любой модели. Вязаные, обрамляющие лицо шапочки – под запретом.

Вытянутое лицо, напротив, следует расширить и визуаль­но укоротить. Нужны шапки, сжимающие лоб у бровей. Хороши наушники с мехом – они расширяют лицо. Если это шапка­ушанка, нельзя опу­скать «ушки», лучше завязать их сзади, расширив скулы и щеки.

Абсолютно всем идут бере­ты, главное, выбрать правиль­ный объем в соответствии с пропорциями лица.

Наконец, любую женщину спасет капюшон или шапка­труба. Такой вариант подхо­дит любому типу лица.

подбираем головной убор

1 Сделайте в дне формы отверстие для элек­

трического провода, ис­пользуя сверло диаметром 5 мм. (Кстати, следы от бумажных наклеек удаля­ются с любой поверхности небольшим количеством растительного масла).

2 Чтобы изделие при­обрело законченный

вид, окрасьте аэрозольной краской конусообразную

деталь старого светиль­ника.

3 «Нанижите» на отре­зок электрического

провода детали светиль­ника.

4 Соберите электриче­скую часть, подсоеди­

нив концы провода к клем­мам патрона.

Ваш абажур из формы для кекса готов.

11 | 2011 15

Идейка

Регистрационное свидетельство КВ16192-4664 Р, выданное МЮ УКРАИНЫ 02.02.2010 годаУчредитель: Данюк В. А.Гл. редактор: Шаповал Е. В.ФЛП Данюк В.А., а/я 5149, г. Харьков-144, 61144, Украина.

Рекламный отдел: тел./факс (057) 754-84-81E-mail: reklama@tnc.com.ua

Информация опубликована на правах рекламы. Ответственность за содержание рекламы несет рекламодатель.

Перепечатка материалов только с разрешения редакции.Ответственность за достоверность информации несут авторы и рекламодатели.

Номер подписан в печать 31.10.2011 г.

Изготовлено: ФЛП Данюк В. А.,ул. Тарасовская, 2-А Тел. (057) 754-84-82. Наряд-заказ № ЛС-011.Тираж: 62000

любимая семьялюбимая семья

www.danyuk.name

Сейчас, когда погода уже не располагает к продолжительным прогулкам, мы предла-гаем вам заняться оформлением интерьера своего дома.

материалы и инструменты: форма для выпекания, электрический провод, электрический патрон, лампа накаливания 40 Вт, конусообразная деталь от старого потолочного светильника, аэрозольная краска серебряного цвета, дрель, сверло по металлу, отвертка.

1 2

3 4Из нескольких форм

для выпекания получатся неплохие цветочные кашпо, которые отлично

впишутся в обстановку кухни.

светильник для кухни

У НАС ВСЕгдА ЕСть Что поЧИтАть!

Шумное и суетливое

лето осталось позади. Впереди нас ждет зима с

долгими тихими семейными вечерами,

когда хочется забраться на диван,

устроиться поудобнее и почитать

что-нибудь интересное.

Мы предлагаем вам не только интересные,

но и полезные, познавательные

издания для всей семьи –

от малышей до бабушек и

дедушек. А чтобы получать их

регулярно и по более низкой цене,

чем розничная, поспешите оформить подписку.

ИздАНИЕ для тЕх И о тЕх, кто РодИлСя И ВыРоС

В огРомНой СтРАНЕ под НАзВАНИЕм СССР.

Оно не похоже на остальные. Создали его для того, чтобы помочь тем, кому за 50, решить многие насущные проблемы, ответить на возникающие вопросы, прийти на помощь в трудную минуту. А также вспомнить вместе те далекие годы.

Подписной индекс – 49324

СЕмья – это САмоЕ доРогоЕ, Что ЕСть У кАждого ЧЕлоВЕкА.

И всем нам хочется, чтобы в доме царили уют, взаимопонимание и любовь, а близкие были здоровы и счастливы. Название издания «Любимая семья» говорит само за себя – на его страницах вы найдете массу полезной информации: советы врачей и семейных психологов, дизайнеров и специалистов по сельскому хозяйству, модельеров и косметологов. С нами ваш дом станет уютнее, а семья крепче!

Подписной индекс – 49323

ДЛЯ ВАС ОТ ЖУРНАЛА

2011

ИНДЕКС37261МОЯ ПЕРВАЯ БИБЛИОТЕКА

уроки

азбука песенник

ПРИЛОЖЕНИЕ К ЖУРНАЛУ «МАМА»

mobilevodoo.com70 261 экз.

через «Укрпочту»среди подобных изданий!

НОВИНКА!НОВИНКА!

49324ПОДПИСНОЙИ Н Д Е К С

Выписывайте на ПОЧТЕ

прочти и добавь жизни к своим годам

2011Н ОЯ Б Р Ь№11

ВСЕГО 39 КОПЕЕК

Пишите нам! ВСЕ авторы опубликованных писем получат по 75 гривен!

ÌÛ ÍÀ×ÈÍÀÅÌ

ÂÑÅÃÎ 39 ÊÎÏÅÅÊ

49323ПОДПИСНОЙИ Н Д Е К С

Выписывайте на ПОЧТЕ

Новый журнал с необычным взглядом на жизнь

Пишите нам! ВСЕ авторы опубликованных писем получат по 75 гривен!

2011

сделайте свой дом уютнее

всего стоимость ПодПиски –

0,39 грн в месяц

всего стоимость ПодПиски –

0,39 грн в месяц

РождЕНИЕ РЕбЕНкА – большоЕ СЧАСтьЕ. И единственное, что омрачает этот момент, это беспокойство о здоровье малыша, волнения, связанные с вопросами развития и воспитания. Хорошо, когда рядом есть надежный и мудрый советчик, который поможет справиться со всеми проблемами. Журнал «МАМА» – это незаменимый помощник для мам и пап. В каждом номере – книжка­малышка с развивающими заданиями, сказками, стихами, загадками и головоломками для детей.

Подписной индекс – 91537

«МАМА» – 64 страницы полезной информации для больших и маленьких!

ВСЕУКРАИНСКОЕ ИЗДАНИЕ ДЛЯ МАМ И ПАП

ИНДЕКС

91537

№11 НОЯБРЬ 2011

8КРОХИ

ВЫБИРАЕМ

БУТЫЛОЧКУ

ТЕПЕРЬ В НОВОМУДОБНОМ ФОРМАТЕ!

на декабрьКАЛЕНДАРЬ КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ

СОБИРАЕМСЯ ДЫШАТЬ ПОЛНОЙ ГРУДЬЮ:

подарок

ЛЕНЬ АКТУАЛЬНО: КАК ПОСТИТЬСЯ МАЛЫШАМ?осеннее обострение

ФРАЗ,

всего стоимость ПодПиски –

4,95 грн в месяц