ชุมชนของเรา 12

สารบญ

ตามรอยพอ 1

กาวทนโลก 3

รอบรวไทยออยล 4

เรองจากปก 8

สกปพเศษ 12

ของดบานเรา 14

บอกเลาเกาสบกบศนยสขภาพ 16

กระบอกเสยงชมชน 18

รานนรกษสงแวดลอม 20

CSRโฟกส 22

ปลอดภยใกลตว 24

เยยมเยอนเพอนบาน 26

เคลดลบสขภาพ 28

ลบสมองลองเลนเกม 29

สวสดคะเพอนบานไทยออยลทกทาน เปนอยางไรกนบางคะกบเทศกาลสงกรานตหรอปใหมไทยเราชมชนของเราและเทศบาลนครแหลมฉบงตางรวมกนจดงานท�าบญเพอสบสานประเพณอนเปนเอกลกษณทดงามของทองถนกนถวนทกชมชนหวงวาทกทานคงจะชมฉ�าทงกายและใจนะคะฉบบหนาจะน�าภาพบรรยากาศมาฝากคะ

ฉบบนมภาพและเรองราวการไปศกษาดงานเพอแลกเปลยนเรยนรเรองการจดการ สขภาวะโดยชมชนทเทศบาลเมองปากพนจ.นครศรธรรมราชของคณะกรรมการ ชมชนทง7 ชมชนหนวยงานราชการของเทศบาลนครแหลมฉบงและพนกงาน เครอไทยออยลกวา90ชวต เปนการเดนทางไกลทนบวาคมคามาก แตจะคมคาอยางไรตองลองพลกอานกนดนะคะ

เมอตนเดอนเมษายนทผานมาเยาวชนคนเกง18คนจากโรงเรยนวดมโนรม ไดมโอกาสไปแสดงความสามารถกระโดดเชอกลลาในรายการเกมพนหนาทางสถาน โทรทศนสกองทพบกชอง7นบเปนสงทแสดงใหเหนถงความเอาใจใสและตงใจจรง ของนองๆ และอาจารยผฝกกฬากระโดดเชอกนเปนกจกรรมเพอสขภาพและสงเสรม การใชเวลาวางใหเปนประโยชนทอยากใหผปกครองใหการสนบสนนคะ โดยในปนเครอไทยออยลจะจดใหมการประกวดกระโดดเชอกลลาประกอบเพลงหรอThaioilMusicRopeskippingContestในชวงประมาณเดอนพฤษภาคมนองๆ ตองขยนซอม ใหมากๆ นะคะ

จลสารชมชนของเรามอายครบ2ปแลวฉบบนจงขอเชญชวนผอานทกทานรวมท�าแบบสอบส�ารวจความพงพอใจทแนบมาในเลมเพอเราจะไดน�าความเหนและ ขอเสนอแนะของทกทานไปพฒนาปรบปรงใหจลสารชมชนของเรากาวเขาสปท3ในฐานะสอทสรางสรรคคณคาใหกบชมชนบานเราอยางแทจรงคะ

ขอใหทกทานมสขภาพดและพบกนใหมฉบบหนาคะ บรรณาธการ

จลสารชมชนของเรา เจาของ :บรษทไทยออยลจ�ากด(มหาชน)จดทำาโดย :แผนกกจการเพอสงคมและแบรนดขององคกรสำานกงานกรงเทพฯ :เลขท555/1ศนยเอนเนอรยคอมเพลกซอาคารเอชน11ถนนวภาวดรงสตแขวงจตจกรเขตจตจกรกรงเทพฯ10900โทรศพท022990000,027972999โทรสาร027972974โรงกลน :เลขท42/1หมท1ถนนสขมวทกม.ท124ต�าบลทงสขลาอ�าเภอศรราชาจงหวดชลบร20230โทรศพท038408500,038359000โทรสาร038351554,038351444แผนกบรหารงานชมชน038355028-31

พระบาทสมเดจพระเจาอย หวไดมพระราชกระแส เมอวนท4ธนวาคม2538วา“...ลงโดยทวไปถาเราสงกลวยให ลงจะรบปอกเปลอกเอาเขาปากเคยว แลวน�าไปเกบไวทแกมกอน ลงจะท�าอยางนจนกลวยหมดหวหรอเตมกระพงแกมจากนนจะคอยๆน�าออกมาเคยวและกลนกนภายหลง”และนนคอทมาของโครงการตามพระราชด�าร“แกมลง”

ท�ำไมตอง “แกมลง”

ประเภทของแกมลง

1. แกมลงขนาดใหญ คอ สระน�าหรอบงขนาดใหญทรวบรวมน�าฝนจากพนทบรเวณนนๆ โดยจะกกเกบไวเปนระยะเวลาหนงกอนจะระบายลงสล�าน�าการจดสรางพนทชะลอน�าหรอพนทเกบกกน�าจะมหลายประเภท อาท เขอน อางเกบน�า ฝาย ทงเกษตรกรรมเปนตนลกษณะสงกอสรางเหลานมวตถประสงคอนประกอบดวยเชนเพอการชลประทานเพอการประมงเปนตน 2. แกมลงขนาดกลางเปนพนทชะลอน�าทมขนาดเลกกวาไดมการกอสรางในระดบลมน�า สวนใหญจะเปนพนทธรรมชาตเชนหนองบงคลองเปนตน

โครงการแกมลงคอโครงการบรหารจดการน�าโดยใหมสถานทเกบกกน�าตามจดตางๆ เพอท�าหนาทเปนบงพกน�าในหนาน�าโดยรองรบน�าฝนไวชวคราวกอนทจะระบายลงทางระบายน�าสาธารณะฉะนนเมอฝนตกน�าฝนจงไมไหลลงสทางระบายน�าในทนทแตจะถกขงไวในพนทพกน�ารอเวลาใหคลองตางๆ ซงเปนทางระบายน�าหลกพรองน�าพอจะรบน�าไดจงคอยๆ ระบายน�าลงเปนการชวยลดปญหาน�าทวมขงไดในระดบหนง นอกจากวตถประสงคเพอการระบายน�าแลวแนวพระราชด�าร“แกมลง”ยงไดผสานแนวคดในการอนรกษน�าและสงแวดลอมเขาไปดวยคอเมอน�าทเกบกกไวถกสงเขาไปในคลองตางๆ จะไปบ�าบดเจอจางน�าเนาเสยในคลองเหลานนใหเบาบางลงแลว ในทสดจงผลกน�าเนาเสยทเจอจางแลวลงสทะเล

โดย กระดาษกรอง

ชมชนของเรา เดอนมนาคม-เมษายน 2555 1

กาวทนโลก

3. แกมลงขนาดเลกคอแกมลงทมขนาดเลกกวาอาจเปนพนทสาธารณะสนามเดกเลนลานจอดรถหรอสนามในบานซงตอเขากบระบบระบายน�าหรอคลอง แกมลงทอยในพนทเอกชนเรยกวา“แกมลงเอกชน“สวนทอย ในพนทของราชการและรฐวสาหกจจะเรยกวา “แกมลงสาธารณะ”

การจดหาและการออกแบบแกมลง

หลกส�าคญคอตองใหมการชะลอน�าหรอเกบกกน�าเพอลดหรอชะลออตราการไหลของน�าผวดนทเกดจากการไหลทเพมขนโดยการใชพนทระบายน�ากอนปลอยใหไหลลงสระบบระบายน�า สาธารณะ ในการพจารณาออกแบบพนทชะลอน�าหรอพนท เกบกกน�าจะตองทราบปรมาตรน�าผวดนทจะเกบกกและอตราการไหล ผวดนทมากทสด ทจะยอมใหปลอยออกไดในชวงเวลาฝนตกปรมาตรทเกบกกควรจะเปนปรมาตรน�าทเพมขน เมอพนท ระบายน�าไดรบการพฒนาแลว ดงนน ส�าคญทสดคอตองจดหาพนทเกบกกใหพอเพยง เพอทจะไดควบคมอตราการไหลออกจากพนทชะลอน�าเหนอพนทเกบกกน�า ไมใหเกนอตราการไหลออกทมากทสด เพอจะไมกอใหเกดปญหาการทวมขงในระบบระบายน�าสาธารณะหรอพนทต�า

แกมลงจะมประสทธภาพหรอไมขนอยกบ3ประการ 1. สถานททจะท�าหนาทเปนบอพก และวธการชกน�าน�าทวมไหลเขาสบอพกน�า 2. เสนทางน�าไหลทสะดวกตอการระบายน�าเขาส แหลงทท�าหนาทบอพกน�า 3. การระบายน�าออกจากบอพกน�าอยางตอเนอง โครงการแกมลงนบเปนโครงการหนงทชวยใหชาวไทยทงหลายไดรอดพนจากทกขภยทน�าความเดอดรอนแสนล�าเคญมาสชวตพระบาทสมเดจพระเจาอยหวยงมพระราชด�ารเพมเตมวา“...ไดด�าเนนการในแนวทางทถกตองแลวขอใหรบเรงหาวธปรบปรงและเพมประสทธภาพตอไปเพราะโครงการแกมลงในอนาคตจะสามารถชวยพนทไดหลายพนท...” ไดแตหวงวาภาครฐบาลและเอกชนจะเรงน�าแนวพระราชด�าร“แกมลง”ไปด�าเนนการใหเกดผลโดยเรวกอนทจะเกดวกฤตมหาอทกภยอกรอบอยางทไมควรเกดมาแลว โครงสราง โครงการแกมลง

คลองมหาชย-คลองสนามชยและโครงการแกมลงแมนำทาจนตอนลาง

แมนำ

ทาจน

ปกร. และสถานสบนำ

เขอนปตร.สถานสบนำทศทางนำไหล

ปกร. และสถานสบนำ

คลอง,บง,บอและหนองตาง ๆ จากพนทตอนบน

คลองสนขหอนคลองเชอมและบอเกบนำตางๆ

คลอง,บง,บอและหนองตาง ๆ จากพนทตอนบน

คลองมหาชย-สนามชยคลองเชอมและบอเกบนำตางๆ

อาวไทย

ชมชนของเรา เดอนมนาคม-เมษายน 25552

กาวทนโลกโดย ตมา

เมอหนงสอไมใชกระดาษ เทคโนโลยเรองการผลตจอคอมพวเตอรกาวหนาไปไมหยดจนกระทงสามารถผลตจอทบางเฉยบกวากระดาษโคงงอยดหยนไดวนนเทคโนโลยดงกลาวก�าลงเขามาพลกโฉมวงการอานจากหนงสอหนาหนกเลมใหญกลายเปนเพยงแผนบางๆ ทบรรจอกษรไดมากกวาหลายลานเทาลาสดบรษทแอลจดสเพลยน�าเทคโนโลยนมาผลตเปนเครองอานหนงสอดจตอลรน“สคฟฟ รดเดอร”(SkiffReader)แสดงภาพดวยคาความละเอยด1,200×1,600พกเซลสามารถพบเกบไดเหมอนสงพมพกระดาษทวไปในงานแสดงหนงสอทเมองไลฟซกเยอรมนซงเปนงานชมนมผผลตสงพมพและสอมวลชนแขนงตางๆกวา2,100บรษทจาก38ประเทศมการจดแสดงหนงสอพมพแนวใหมทไมใชกระดาษแตเปนแผนตดตงหนาจอทใชอานหนงสอและหนงสอพมพไดทงเลม

ขอมลอางองจากhttp://tech.mthai.com

ใครทเหนหนาตาเจาเครองนครงแรกตองเกดความสงสยแนนอนวา วงแหวนกลมๆ ทตรงกลางโปรงโลงนจะเปนเครองอะไรกนแนยงพอรวานคอพดลมยงสงสยหนกเขาไปอกวาใชพดลมแนหรอในเมอไมมใบพดสกใบ พดลมไรใบคออนาคตใหมของพดลมทหลายบานตองถามหาแนนอน เพราะใหความเยนไดอยางปลอดภยไรกงวล ลดความเสยงวาลกหลานตวเลกๆ ทก�าลงซกซนจะเอานวเขาไปแหย ท�าใหบาดเจบเหมอนพดลมรนเกา พดลมไรใบนท�างานดวยเทคโนโลยแอรมลตพลายเออร(AirMultiplier)ทใชหลกการดดอากาศรอบขางมารวมไวในจดเดยวเมอมารวมกนแลวจะเกดแรงดนลมจากในแกนวงแหวนท�าใหมกระแสลมออกมาใหเราเยนสบายอยางตอเนองแถมหมดปญหาเรองฝนเกาะใบพดทตองถอดมาเชดลางอยบอยๆทส�าคญเทคโนโลยนยงชวยประหยดไฟไดถง98%

ขาวไมตองหง หลงจากมขาววาประเทศอนเดยผลต ขาวไมตองหงไดส�าเรจดร.ลอชยอารยะรงสฤษฎ ผอ�านวยการและทมนกวชาการศนยวจยขาว เชยงใหมกรมการขาวของไทยชวยกนคดคน วาจะท�าอยางไรใหประเทศไทยมขาวไมตองหง ขนมาบาง สกล มลค�า นกวชาการเกษตรช�านาญการพเศษของศนยฯเลาวาจดประกาย มาจากภมปญญาของพรานเดนปาทเตรยมขาวเปลอกมาแชน�า นงแลวผงแดดใหแหงต�าเปนขาวสารพกตดตวไวเวลาเดนปา เมอตองการท�าใหสกแคน�ามาใสกระบอกไมเตมน�าเผาไฟสกครกจะไดขาวสกพรอมกน การผลต “ข าวไม ต องหง” น ใช ขาวเปลอกจาก4พนธไดแกขาวดอกมะล105กข39ขาวหลวงสนปาตองและขาหน น�ามาแปรรปเปนขาวนงดวยกระบวนการ

ท�าใหสกดวยไอน�าลดความชนและน�าไปสใหเปนขาวสารเมอตองการรบประทานเพยงน�ามาท�าใหคนตวเปนขาวสกดวยการแชน�าเดอดหรอน�ารอนจดทงไวประมาณ20นาทกน�าไปรบประทานไดทนทเหมอนกบขาวทผานการหงสกตามปกตหากไมมน�ารอนสามารถแชในน�าอณหภมหองหรอประมาณ30oCไดแตตองแชทงไวนาน45 นาทจงรบประทาน ไดโดยใชขาว1สวนตอน�า1สวนหรอมากกวาเลกนอยแตไมควรเกน1.5สวนขาวไมตองหง นจะมลกษณะคอนขางรวนหากไมชอบจะน�ามาหงใหสกตามวธปกตกได สนใจตดตอ : ศนยวจยขาวเชยงใหม ส�านกวจยและพฒนาขาว กรมการขาว เลขท156 หม3 ต.มะขามหลวงอ.สนปาตองจ.เชยงใหม50120โทรศพท053311334-5

พดลมไรใบ


รอบรวไทยออยลโดย หนวยกลนขาว

ลกเสอ-เนตรนาร รร.วดใหมเนนพยอม เดนทางไกล โรงเรยนวดใหมเนนพยอม ไดจดกจกรรมลกเสอ-เนตรนารเดนทางไกลและกจกรรมนนทนาการในวนท26มกราคม2555 เวลา09.30-14.30น. โดยมลกเสอ- เนตรนารและครผก�ากบรวมจ�านวน200คนรวมในกจกรรมเดนทางไกลมาทศนยสขภาพ และการเรยนรเครอไทยออยลเพอชมชนซงไดอนญาตใหใชสถานทจดกจกรรมนนทนาการ และฐานกจกรรมความรตางๆ พรอมทงเชญวทยากรจากโรงพยาบาลอาวอดมมาบรรยาย ใหความรแกคณะลกเสอ-เนตรนารเรองการปฐมพยาบาลเบองตนดวย

วนนกประดษฐ เมอวนท4กมภาพนธ2555เวลา13.00-15.00น.เครอไทยออยลได จดกจกรรมวนนกประดษฐ โดยเชญอาจารยจากโรงเรยนเทศบาลแหลมฉบง2 มาเปนวทยากรใหความร และสอนวธการประดษฐแกเยาวชนในชมชน ณศนยสขภาพและการเรยนรเครอไทยออยลเพอชมชน โดยในครงนได แบงกจกรรมเปนการประดษฐเครองบนรอนส�าหรบเดกชายและการท�าดอกไม ประดษฐส�าหรบเดกหญงมเยาวชนใหความสนใจเขารวมกจกรรมทงหมด 81คน

ไทยออยลควารางวลโรงกลนชนน�าแหงภมภาค 2 รางวลซอน คณสรงคบลกลประธานเจาหนาทบรหารบรษทไทยออยลจ�ากด(มหาชน)รบรางวลBestOilandGasRefining

CompanyAsia2011และรางวลBestOilandGasCleanEnergyCompanyAsia2011 จากมสเตอรไฮเวล โจนส บรรณาธการWorldFinanceณตลาดหลกทรพยแหงกรงลอนดอนประเทศองกฤษ ในฐานะเปนองคกรทประกอบธรกจการกลนน�ามนปโตรเลยมชนน�าของภมภาคทมความแขงแกรงและอนาคตสดใสอกทงยงเปนผน�าดานนวตกรรมการผลตพลงงานสะอาดของเอเชยโดยสามารถผลตน�ามนมาตรฐานEUROIVไดครบทกผลตภณฑเปนรายแรกของภมภาค


คณะกรรมการพฒนาศกยภาพโครงการและพฒนาชมชนและสงคมศกษาดงาน เมอวนท21มนาคม2555เวลา9.00-17.00น.ศนยสขภาพและการเรยนรฯ ไดใหการตอนรบคณะกรรมการพฒนาศกยภาพโครงการและพฒนาชมชนและสงคม เขตประกอบการอตสาหกรรมบมจ.ไออารพซจ.ระยองทมาศกษาดงานดานการบรหาร งานชมชนของเครอไทยออยลโดยคณยทธนาภาสรปญญาผจดการฝายผลตบมจ.ไทยออยลเปนผแทนมอบของทระลกใหกบทางคณะเยยมชม

ไทยออยลมอบทนการศกษา คณสรงคบลกลประธานเจาหนาทบรหารบรษท ไทยออยล จ�ากด(มหาชน) ไดมอบทนการศกษาประจ�าป2554จ�านวน116ทน ใหแกนสตนกศกษาในระดบปรญญาตรชนปท3หรอชนปท4จากสถาบนการศกษาชนน�าของประเทศณหองBanquetศนยเอนเนอรยคอมเพลกซ อาคารซ ชน5โดยมคณะผบรหารพนกงานเครอไทยออยลตลอดจนคณาจารยรวมเปนสกขพยานเมอวนท27กมภาพนธทผานมา

ไทยออยลรบรางวล Thailand Energy Awards เมอเรวๆ นคณยงลกษณชนวตรนายกรฐมนตรไดมอบรางวลThailand EnergyAwards2011ใหแกคณสรงคบลกลประธานเจาหนาทบรหารบรษทไทยออยล จ�ากด(มหาชน) และคณสมชย วงศวฒนศานต ผชวยกรรมการอ�านวยการ ดานบรหารองคกร จ�านวนทงสน2 รางวล ไดแก รางวลดเดน ดานอนรกษพลงงานประเภทโรงงานควบคมและดานพลงงานทดแทนประเภทโครงการพลงงานหมนเวยนทไมเชอมโยงกบระบบสายสงไฟฟา(Off-Grid)จากโครงการโรงไฟฟาพลงน�าหวยปลงณตกสนตไมตรท�าเนยบรฐบาลซงสะทอนถงความมงมนของเครอไทยออยลในการสงเสรมการใชพลงงานอยางมประสทธภาพและเปนมตรตอสงแวดลอมอยางเปนรปธรรม

โยคะเพอสขภาพ เครอไทยออยลรวมกบเจาหนาทโรงพยาบาลอาวอดมจดกจกรรมสงเสรมสขภาพดวยการอบรมการฝกโยคะเพอสขภาพทดใหกบชมชนณหองประชมอเนกประสงคศนยสขภาพและการเรยนรฯทกวนพธตลอดทงเดอนกมภาพนธตงแตเวลา17.00-18.00น.รวมทงสน5ครง มผใหความสนใจเขารวมกจกรรมทงหมด86คน



เยนวนท28กมภาพนธ2555บรเวณชายทะเลหลงอาคาร อเนกประสงคถกเนรมตใหเปนลานกจกรรมส�าหรบพนอง คณะกรรมการชมชน7ชมชนหนวยงานราชการของเทศบาลนครแหลมฉบงและชาวไทยออยลผมสวนเกยวของไดพบปะสงสรรคหลงจากทเหนดเหนอยรวมกนในการจรรโลงผลงาน หลากหลายใหกบพนทเพอท�าใหเกดการพฒนาทยงยนและ สรางความเขมแขงใหกบชมชนตามหลกการท�างาน3ประสาน โดยมแขกผมเกยรตจากโรงพยาบาลอาวอดมอ�าเภอศรราชามหาวทยาลยเกษตรศาสตรวทยาเขตศรราชาซงเปนผรวมแรง แขงขนในการน�าองคความรดานทตวเองเกยวของเขามาชวยพฒนางานและผอ�านวยการจากโรงเรยนในพนท4โรงเรยน

กอนเพลาโพลเพลเพอนพองนองพชาวไทยออยล ทยอยมาชวยกนคนละไมคนละมอ เจาหนาทเขาประจ�าจดเพอปฏบตงาน รานอาหารจากชมชนหลากหลายตงซมดวยความคกคกแลวพนองกรรมการชมชนของเรากเรมเดนทางมาถงในเวลาใกลเคยงกน เสยงเพลงจากแซกโซโฟนบรรเลงดวยเมโลดเบาๆ ประดจฟองคลนลอยลองเหนอผวน�าทะเลเขาสฝงเพอเปนการตอนรบทมงานแผนกบรหารงานชมชนคอยบรการผลงทะเบยนเขารวมงานและเชอเชญถายภาพ เปนทระลกตรงมมซงตกแตงสไตลชายหาด เสยงทกทาย ดวยความสนทสนมดงจากมมตางๆ ไปทว เพราะงานน ตงใจจดใหเปนงานแบบกนเอง และทกทานทมารวมงาน ตางรจกมกคนกนมานานป

ชมชนโรงกลนสบายสบายชายทะเล

“มางานไทยออยลแลวสบายใจเพราะท�าอะไรไดดงใจโดยไมตองกงวลวาจะผดพลาดหรอรบกวนผใหญ เนองจากเรารจกคบหาแบบสนทใจมานานทกระดบ”คณะกรรมการชมชนทานหนงใหความเหนความสนทชดเชอเปนปจจยหนงทท�าใหการท�างานแบบมสวนรวมระหวางไทยออยลกบชมชนมความราบรน เกดการถอยทถอยอาศย ชวยกนออกความ คดเหนและชวยกนท�างานจนท�าใหงานทกงานประสบความส�าเรจดวยด

เมอแสงตะวนสดทายหายลบจากขอบฟา แสงสจากหลอดไฟในงานพลนสวางขนแทนดกลมกลนกบแสงสวางจากแสงไฟของทาเทยบเรอททอดยาวไปกลางน�ามวนคลนในทะเลพอเหนไดจากแสงไฟแตเสยงเขากระทบฝงดงชดเจนราวกบเสยงเพลงจากธรรมชาตทชวยขบกลอมผมารวมงาน ทสดเสยงจากแซกโซโฟนกเงยบสนทเปนสญญาณวาผมารวมงาน มาถงครบแลวรายการบนเวทจงเรมขนแบบคกคกสะใจคนชม

สตตามารตนชยหรอสาวนอยซนเออกบทมงานแผนก TNEBก�าลงนดหมายครงสดทายทโตะอาหารดานหลงซกซายมอ ของเวทวนนเธอเตรยมอคเลเลมาแสดงบนเวทพรอมทมงานเพอ เปนการแสดงออกถงหวใจทรกดนตรและรก(ษ)สงแวดลอม ตามหนาทการงานทรบผดชอบอยดเหมอนจะมความตนเตน เลกนอยแตเมอถกเรยกขนแสดงความเปนสาวใสๆ จรงใจ พรอมดวยฝมอระดบนองๆ มออาชพท�าใหไดรบเสยงปรบมอ เกรยวกราวจากนนคณสรงคบลกลCEOของเราไดรบเชญ

โดย นกทะเล


ขนเวทกลาวปราศรยกบพนองคณะกรรมการชมชนทาน ไดย�าวา การดแลชมชนของไทยออยลและบรษทในเครอนน ทานมไดถอเปนหนาทอยางเดยวแตทานถอวาเปนความผกพน ทมตอกนระหวางพนองชมชนกบไทยออยล ในงานนทาน CEOไดมอบเหรยญพระพทธรตนมงคลสกลประชานาถมนใหกบคณะกรรมการชมชนและทปรกษาทกทานเปนของทระลกอนเปนมงคลแหงปคนละ1เหรยญพระพทธรตนมงคล สกลประชานาถมนคอพระพทธรปทประดษฐานณหอพระในศนยสขภาพและการเรยนรเครอไทยออยลเพอชมชนซงปจจบนถกเรยกขานตดปากวา“หลวงพอไทยออยล”

หล งจากมการจบฉลากมอบโชคให กบพ น อง คณะกรรมการชมชนและผมารวมงานและรายการแสดงทเตรยม ไวหมดแลวการแสดงบนเวทถกปรบเปลยนเปนรายการร�าวง ซงพนองคณะกรรมการชมชนชวยกนรองชวยกนร�าแบบสบายๆ ไมมใครไดยนเสยงคลนจากทองทะเลอกเนองจากเสยงร�าวง ของพนองคณะกรรมการชมชนกลบเสยงอนๆ ทงหมดแตทกคนกดมด�ากบบรรยากาศธรรมชาตบรรยากาศงานดมด�ากบมตรภาพและไมตรจตระหวางกนตอกนตลอดเวลาแหง การรวมงานทสดแหงงานมาถงเมอคณเกรยงไกรนาคะพงศ ผจดการแผนกบรหารงานชมชนขนบนเวทกลาวขอบคณพนอง คณะกรรมการชมชนหนวยงานราชการและผรวมงานทกทาน

ทไดร วมกนผนกพลงสรางสรรคผลงานครงแลวครงเลา ในปทผานมาจากนนเปนผน�ารองเพลงค�าสญญาขณะทผทอยในงานมาจบกลมเปนวงประสานมอกนขบขานเพลงเสยงกระหมเปนสญญาใจวาไทยออยล-ชมชน-เทศบาลจะรวมกน สรางสรรคความเจรญความเขมแขงใหกบพนท และปหนาจะมาฉลองชยรวมกนอกครงหนง

ไฟบางดวงในงานเรมถกดบลงแตไฟททาเทยบเรอยงสองสวางในยามค�าคนขณะทคลนในทะเลยงขบกลอมเพลงกระทบกระซบฝงหนกบางเบาบางเรวบางชาบางเปนเสยงแหงชวตทไมมวนดบและไมเคยขาดตอนเชนเดยวกบโรงกลน ทยงผลตอยางตอเนองไมเคยหยดพก พนองทมารวมงาน แบบสบายๆ ในคนนทยอยกลบไปพรอมดวยรอยยมทปากและแววตาเหมอนกบจะบอกวาตราบใดททะเลไมเคยขาดคลน โรงกลนไมเคยขาดแสงไฟตราบนนหวใจของคนในชมชนและไทยออยลมความผกพนแนนแฟนไมเสอมคลาย

เรองจากปก โดย กองบรรณาธการ

บนรถบสขนาด40ทนง2คนประกอบไปดวยคณะกรรมการ ชมชนทง7ชมชนอาสาสมครสาธารณสขประจ�าหมบาน(อสม.)ของแตละชมชนผแทนโรงพยาบาลอาวอดมและเทศบาลนครแหลมฉบงพรอมดวยพนกงานเครอไทยออยลระหวางอยบนรถเปนชวงเวลาด ททกคนไดท�าความรจกกน บางคนเคยคนหนาตา แตแทบไมไดพดคยกน

คณะมาถงเทศบาลเมองปากพนราวหกโมงเยนเขาฟงค�าชแจง ของผจดการโครงการกอนจะแยกยายเขาบานพกแบบโฮมสเตย ทกระจายอยในต�าบลมอเยนเปนอาหารตามบานแตละหลงเปนมอแรกทเปดโอกาสใหสมาชกแตละหลงไดพดคยท�าความรจก เจาบานกอนจะพกผอนเพอเตรยมลยตอไปในวนรงขน

แลกเปลยนเรยนรการจดการสขภาวะโดยชมชน เชาวนใหมทกคนดสดชนเพราะไดพกผอนเตมทลงทะเบยนรบเอกสารกอนเขาฟงการบรรยายทเรมดวยการกลาวตอนรบในฐานะเจาบานโดยปลดเทศบาลเมองปากพนคณชาญชยอรณตอ

เชามดของวนท 14 มนาคม หากใครผานไปแถวศนยสขภาพ และการเรยนรเครอไทยออยลเพอชมชน คงจะเหนผคนคกคก ถามไถไดความวาก�าลงจะไปปากพน อ.เมอง จ.นครศรธรรมราช ไมบอยครงทชมชนบานเราจะไปทศนศกษาไกลขนาดน จงชกสงสยเสยแลววาปากพนมจดด จดเดนตรงไหนหนอ ใคร ๆ ถงตองไปดงานทปากพน

ดวยการบรรยายของคณธนาวฒถาวรพราหมณอดตนายกอบต.ปากพน จากมขตลกทสรางเสยงหวเราะตลอดการบรรยายกวาสองชวโมง กลบแฝงไวดวยสาระทผเขาฟงสามารถน�าไปตอยอด เพอพฒนาทองถนของตนเองได

คณธนาวฒสะทอนใหเหนถงแนวคดโครงการตางๆ ทมง สรางสขภาวะชมชนของคนปากพนทง4ดานคอสขภาวะทางกาย (รายกายสมบรณแขงแรง เศรษฐกจพอเพยง สงแวดลอมทด) สขภาวะทางจต(จตใจเปนสข ไมเครยด มเมตตากรณา สต สมาธ) สขภาวะทางสงคม(การอยรวมกนดวยดในครอบครว ชมชนสงคม)และสขภาวะทางจตวญญาณ(ความสขอนประเสรฐ จากการมจตใจสง เขาถงความจรงทงหมด)ภายใตวสยทศนของปากพนทวา พลเมองมความร อยอยางไมยากจน สขภาพคนแขงแรง

การวางนโยบายเพอม งส การสรางสขภาวะในชมชนมการน�าระบบฐานขอมลสขภาวะครอบครวและชมชน(FamilyandCommunityAssessmentProgram:FAP)มาใชเปนเครองมอใน การพฒนาโครงการตางๆ ทดแลคนในชมชนตงแตอยในครรภมารดา จนตลอดชวต โดยเนนการมสวนรวมของชมชนในทกขนตอน จนในทสดไดมการจดท�าเปนชดความรทเรยกวา “การสรางสขภาวะชมชนทตำาบลปากพน”ซงประกอบดวยระบบตางๆ อาทระบบขอมลเพอการสรางสขภาวะโดยชมชน ระบบการบรการสาธารณสขขนพนฐานระบบอาสาพฒนาต�าบลปากพนระบบการจดการศกษาเพอชวตและสงคมระบบสวสดการเพอสขภาวะชมชนระบบการบรณาการภมปญญาทองถนเพอสขภาวะชมชน ระบบการจดการสงแวดลอมเพอการจดการสขภาวะโดยชมชนเปนตน ชวงบายเปนการดงานตามฐานเรยนร ภมปญญาทองถนเกยวกบสมนไพรพนบานและฐานเรยนรชมชนคนรกษสขภาพ ท

ชมชนรอบโรงกลนไทยออยลศกษาดงานสขภาวะชมชนทปากพน


ผลตผงผกปรงรสแทนผงชรส เพอแกปญหาดานสขภาพทเกดจากการบรโภคผงชรสมากเกนไปในฐานเรยนรนยงสอนการท�าน�า ขาวกลองงอกยาหมองสมนไพรและยงใหคณะไดบรหารเอวดวยการสขาวดวยเครองสขาวภมปญญาทองถน

ชวงเยนเปนฐานเรยนรดานการจดการสงแวดลอมคณะไดลองเรอชมปาชายเลนและปลกปา วทยากรเลาใหฟงถงแนวทางการดแลปาชายเลนของทนวาหากตองการตดตนไมไปใชงาน1ตน ตองปลกทดแทนให10 ตน และหามตดไปใชในเชงธรกจอยาง เผาถานขาย ตลอดระยะเวลาครงชวโมงทนงเรอไปยงจดทจะ ปลกปาจงเพลดเพลนกบปาสองขางทรมรนมนกนานาพนธและสตวน�าตางๆเรอหลายล�ามกงกระโดดเขาเรอดวยแสดงใหเหนถงความสมบรณและความหลากหลายทางชวภาพของบรเวณนไดเปนอยางด

วนทสองของการเรยนร เชาวนตอมาเปนการแลกเปลยนดงานดานการบรการสาธารณสข ขนพนฐานการท�าวารบ�าบดและการขดพษพชตโรคดวยกวาซา และงานดานอาสาสมครดแลคนพการและจตเวช ตอจากนน เปนการเยยมชมศนยพฒนาเดกเลกและโรงเรยนวยใสหวใจซกซน นาเสยดายทเปนชวงปดเทอมจงไมไดเหนเดกๆ ทศนยพฒนา เดกเลกทองก.ไก-ฮ.นกฮกแบบมโนราหใหไดฟงกน

ชวงบายทมงานปากพนจดกจกรรมสรางสขภาวะทางจตใจ ดวยการพาไปนมสการพระบรมธาตวรมหาวหาร ถงวดพระมหาธาต

วรมหาวหารตอนประมาณบายโมงครง แมอากาศภายนอกจะ รอนมาก แตในใจของทกคนกลบเปยมดวยความปต เพราะไดม โอกาสแหผาขนหมองคพระธาตรวมกน หลงไหวพระธาตเสรจ ไดไปแวะซอเครองเงนทขนชอของเมองนครศรธรรมราชกอนกลบ ไปเรยนรทปากพนกนตอ

ฐานเรยนร ฟารมโคนมสาธต และอาชาบ�าบดอยบรเวณใกลเคยงกนวทยากรประจ�าฐานฟารมโคนมสาธตเลาใหฟงถงการจดการในฟารมททกสงทกอยางแปรเปลยนเปนประโยชนกบชมชนไดหมดเชนน�านมววทรดทกวนจะสงไปใหเดกทศนยพฒนาเดกเลก สตรมครรภและผพการมลววน�าไปหมกท�ากาซชวภาพเปนตนสวนฐานอาชาบ�าบดนาจะเปนอกฐานหนงทคณะชนชอบมากเพราะไดทดลองเปนคาวบอยกนโดยถวนหนา

ค�าคนนนทางปากพนจดเตรยมกจกรรมรอบกองไฟทไมไดจดไฟจรงเพราะความอบอาวของอากาศ บรรยากาศเปนกนเองครนเครงดวทยากรน�าโดยผอ�านวยการโรงเรยนวสทธยารามรวมกบคณธนาวฒใชเวลาประมาณสองชวโมงเศษกอนจะแยกยายกลบบานพกผอนและเดนทางกลบในวนรงขน

ระยะเวลาสวนสามคนทปากพนคงท�าใหชมชนของเราไดแลกเปลยนเรยนรรวมกนกบชมชนปากพน และน�าประสบการณในครงนกลบไปคนหาตนทนทางสงคมตามบรบทของชมชนแหลมฉบงเพอพฒนาศกยภาพและออกแบบการจดการสขภาวะของชมชนโดยคนในชมชนของเราเองตอไป


เรองจากปก

หลากหลายทศนะทเกบเกยวได

ทปากพน

คณวนส สาระจรส พยาบาลวชาชพชำานาญการ รพ.อาวอดม

เคยไดฟงทานอดตนายกอบต.บรรยายมากอนท�าใหเหนภาพในระดบหนง แตไมเทาการมาสมผสดวยตนเอง พมองวาทานเปนผเสยสละและมวสยทศน ทกสงทนมนเชอมโยงทกอยาง รวมกบความมจตอาสาของชมชนตรงนเปนสงทยงใหญเพราะถงแมผน�าจะคดแตถาชมชนไมรวมมอดวยคงไมส�าเรจขนาดนทนพอดเขาแลวตองยอนมาดตวเราคงตองเรมจากตวเองกอนเราจะไมเปรยบเทยบวาของเราไมเหมอนของเขาเพราะสงทมเหมอนกน คอความตงใจทจะท�าเพอชมชนของเราในมมมองของเราในฐานะทเปนเจาหนาทสาธารณสขเรายนดรวมมอกบชมชนเตมทเราอาจมวชาชพหรอความถนดทตางกน เหมอนอยางทน เราจะเหนวา เขามหลายภาคสวนทเตมเตมซงกนและกนไดและเรายงมไทยออยล ซงคอยสนบสนนหลายๆ เรองถอวาเรามจดแขงถาเราใชจดแขง มาสรางประโยชนรวมกนเราอาจเปนแบบอยางอกแบบในประเทศไทย ทในอนาคตอาจจะมคนไปดงานเรากไดนะคะ

นสพ.สรพล ขลมประเสรฐ หวหนาฝายสงเสรมปองกนควบคมโรค สำานกการสาธารณสขและสงแวดลอม เทศบาลนครแหลมฉบง

ทปากพนมความสงบรมเยนและชาวบานมความสขทไดอยในพนททงนตองขอชนชมทานอดตนายกอบต.ทมแนวคดการพฒนาชมชนโดยท�าใหคนอยในชมชนไดอยางมความสขการทจะพฒนาชมชนไดคนในชมชนตองมความรแลวไดเหนตวอยางการปฏบตสามารถสรางรายไดสรางอาชพใหตนเองอยในชมชนได นเปนหวใจของการพฒนาชมชนถาไดรบความรอยางเดยวแตไมเหนตวอยางในการปฏบตอาจจะไมสามารถคดตอไดทนเขาใหทงความรตวอยางในการปฏบตจรงแนวทางสรางรายไดสรางอาชพ ท�าใหประชาชนเตมใจใหความรวมมอพฒนาชมชนซงเปนการพฒนา อยางยงยน โดยคนในชมชนอยางแทจรง ไมใชหนวยงานภาครฐ ลงไปสรางทกอยางใหส�าหรบตรงงานทผมรบผดชอบคงดแนวคด ไปปรบใชใหเหมาะกบบรบทของนครแหลมฉบง ตวอยางในศนยพฒนาเดกเลกทเขาใชตะไครหอมแขวนไวทหนาตางเพอปองกนยง แทนการใชสารเคม เปนแนวทางการใชสมนไพรเพอปองกนโรคได หรอการใชผงนวแทนผงชรสในครวเรอน เราอาจจะไมไดเอาผงนวไปท�ากนทเทศบาลนครแหลมฉบง แตนนคอ แนวคดวาถาจะเลกใชผงชรส เลกใชน�าปลา ซงเปนสาเหต หนงของโรคเรอรงเราจะท�าอยางไรใหเหมาะกบพนทเราครบ

คณอมพา ถวยงาม ผอำานวยการโรงเรยนบานชากยายจน

ไดมาเรยนรหลายอยางทปากพน สงทประทบใจและเปนความรคอไดเหนถงระบบการบรหารจดการเขาท�าโดยมแบบแผนวเคราะหความเสยงกอนลงมอท�าเปนการวเคราะหทใชระบบวจยการคดอยางเปนระบบกอนลงมอท�าจะลดความเสยงลงไปไดเยอะอกประการหนงคอการมสวนรวมของชมชนผน�ามการบรหารการมสวนรวมไดเปนอยางดจดแรกคอตองจงใจสรางใหคนมความตระหนกและเสยสละถาคนทนไมเสยสละเขาท�าอยางนไมไดอกจดหนงคอเขาเนนการกระจายไปทวทกหมบานทกชมชนไมใชการสรางความเจรญความยงใหญแคกระจกเดยวนอกจากนนกมเรองของการบรณาการการกลาคดกลาท�านอกกรอบและการจดการ การเปลยนแปลง พอมาดงานเหมอนเปนการกระตนเราวาใหใชระบบขอมลทมใหเปนประโยชนรวมทงงานดานอนๆเชนงานดานสงแวดลอมนาจะน�าไปประยกตใชได

คณวรพงศ ศรเจรญวงศวาน อสม.ชมชนบานชากยายจน

ทมาปากพนครงน ท�าใหไดเรยนรอะไรทของเราไมเคยมอยางการท�าผงนวตอนแรกนกวาจะเปนพชผกอะไรทหายากแตความจรงแลวไมใชเลยมนเปนพชผกทแถวบานเรากมอยางต�าลงผกขมผกหวานขาวเหนยวกหาไดทวไปตอนทเขาน�ามาผสมทอดไขใหเราลองทานผมวามนมรสชาตผงชรสรสชาตมนจดมากเกนไป และไมดกบรางกายผงนวเปนพชผกธรรมชาตหาไดงายวธท�างาย ผมประทบใจปาชายเลนทสด แนวทางของเขาทไมใหชาวบานเขามารกปา คนทจะตดตนไม1 ตน ตองปลกทดแทน10 ตนตด10 ตน ตองปลก100 ตนทดแทน เพอไดผลประโยชนใน วนขางหนา การท�าอาชาบ�าบดผมกวาด ผมไดทดลองขนดวย เวลามามนเดนรสกวามนดจรงๆ แตเราคงตองเลอกดวาจะน�าอะไร ไปประยกตใชทบานเรา



คณสยาม อดศรสรธรกล พนกงานเครอไทยออยล

รสกประทบใจชมชนปากพนตงแตเจาหนาทอบต.ทใหการตอนรบดเปนกนเองเจาของบานกดแลเราเหมอนญาตรสกอบอนประทบใจเขามการจดการคอนขางดท�าใหเราเหนวาชมชนของเขา เขมแขงจรงๆ เขาไมตองรองบประมาณจากสวนกลางแตเรมตน ทบานเขากอนแลวถงขยายตวออกไปการไปดงานแตละจดรสกวา ชมชนเขามการจดการแบบบรณาการเกยวเนองกนหมดท�าจดหนง จะสงผลประโยชนไปอกจดหนงคดวาถาชมชนของเราทแหลมฉบง น�ามาประยกตเชอวาจะเขมแขงขน ขอแคคนในชมชนของเรายนหยดดวยตวเองได คอคดกอนวาฉนกท�าได โดยไมตองพง งบประมาณจากทไหนเลยพงความตงใจของตวเองหรอความกลาคนทอาสาสมครกตองอาสาสมครจรงๆ ทมเทเตมทจรงๆ เมอเราเตมทแลวเดยวทกอยางจะเขามาเองเหมอนทปากพนนแหละเขาเตมทกบมนจรงๆเขาจงมาไดถงขนน

คณดวงรตน เงนประยรยศ พนกงานเครอไทยออยล

การรวมเดนทางมาศกษาดงานทเทศบาลเมองปากพนในครงนไดรบแนวความคดการบรหารงานแบบบรณาการทสอดคลองกบวถการด�าเนนชวตของชมชนปากพนโดยยดประชาชนเปนทตง ท�าใหคนภายในชมชนไดแสดงศกยภาพของตนเองออกมา อยางชดเจน เปนรปธรรม สามารถด�ารงชพอยภายในชมชนไดอยางมความสขสมบรณอกทงยงเปนตนแบบใหชมชนอนๆ ไดมา ศกษาดงานอกดวยถอวาเปนตวชวดของการบรหารงานชมชนทม คณประโยชนอยางแทจรงและหวงเปนอยางยงวากจกรรมในครงน จะเปนสวนหนงทท�าใหหนวยงานภาครฐ เอกชน และชมชนรอบเครอไทยออยล ไดเพมพนประสบการณชวต รบแนวคดในการพฒนาชมชนแบบยงยนตลอดจนน�าไปประยกตใชกบการบรหารงานชมชนของตนเองจรงๆ คะ

คณอมร แสงจนทร กรรมการชมชนตลาดอาวอดม

รสกดมากๆ ทไดมารวมกจกรรมครงนเขามแนวความคดดๆ เรยกวาชนหนงคอคดเองท�าเองสวนกลางสงมาบางเรองเราสามารถทจะท�าใหสมฤทธผลโดยชมชน ตามความตองการของชมชนเองผมเกดทนครศรธรรมราชดใจและภมใจทไดมาเยยมบานเกดอกครงรสกวาเปลยนแปลงไปในทางทดขนมากเมอกอนนกเลงเกเรเยอะและเปนดงเปนปา เดยวนดขนเยอะ ในสวนของชมชนของเราผมคดวากตองไปปรกษากนอกทวาเราจะท�าอยางไร จากประสบการณทไดเรยนรจากทปากพนเราจะเอาอะไรไปปรบใช กบชมชนของเราไดบาง คงไมสามารถน�าไปปรบใชไดทกอยางเพราะเราเปนชมชนเมองแตดเปนแนวคดมากกวา

คณทองใบ เลกนามณรงค ประธานวสาหกจชมชนแมโจบานดนจ.เชยงใหม

ขอขอบคณบรษท ไทยออยลทใหโอกาสพวกพมาดงานทน คดวางานทไดดครงนมประโยชนกบชมชนเรามากมายทเราจะไปปรบใชในชมชนของเรา คดวาพวกเราจะพฒนาหมบานแมโจใหเปนหมบานตนแบบของโซนภาคเหนอ สงทประทบใจในการมาดงานครงน เรองแรกคอไดฟงแนวความคดของอดตทานนายกท�าใหเราคดตอยอดไดอกหลายเรองน�าไปปรบใชไดหลายเรองทแมโจอกเรองหนงทเปนเรองทคางคาใจพมานานมากคอเมอ สบกวาปทแลวพมเพอนอยแถวนแลวพเคยมาใกลๆ พระธาตแลว เหนเขาหมผาพระธาตพคดวาท�าอยางไรถงจะไดหมผาแบบเขาบาง คดอย ตลอดเวลาทมาภาคใต อยากท�าสกครง พอมาครงน ไดท�าตามความฝนเลยประทบใจมาก



สรางคน...สรางชมชนเขมแขงโครงการบญฑตรกถน

คงไมมบณฑตจบใหมคนไหนตองการจากครอบครวไปหางานท�าตางถน หากมนใจวาถนฐานบานเกดของตนมงานดรองรบอยการสนบสนนใหเกดการจางงานในชมชนโดยคนในชมชนเองจงเปนการสรางความเขมแขงใหกบชมชนทองถนไดอยางยงยนและชวยแกปญหาการกระจกตวของความเจรญ

โครงการบณฑตรกถนเปนความรวมมอระหวางโรงพยาบาลอาวอดมอ�าเภอศรราชาและบรษทไทยออยลจ�ากด(มหาชน) เพอจดหาทนและคดเลอกนกเรยนระดบมธยมศกษาตอนปลายทมภมล�าเนาอยในพนท อ�าเภอศรราชาหรออ�าเภอใกลเคยงเพอเขาศกษาหลกสตรพยาบาลศาสตรบณฑตมหาวทยาลยบรพาโดยมงหวงใหนกเรยนกลมนไดกลบมาพฒนาทองถนและดแลประชาชนในชมชนของตนตอไป

เมอวนท 16 กมภาพนธทผานมา เครอไทยออยลไดจดพธมอบทนการศกษาใน โครงการบนฑตรกถนณศนยสขภาพและการเรยนรเครอไทยออยลเพอชมชนครงท2ขนโดยมคณสรงคบลกลประธานเจาหนาทบรหารบรษทไทยออยลจ�ากด(มหาชน)เปนประธานในพธพรอมดวยนพ.สกจพงเกศสนทรผอ�านวยการโรงพยาบาลอาวอดมอ�าเภอศรราชาคณะผบรหาร เครอไทยออยลคณะผบรหารโรงพยาบาลอาวอดมอ�าเภอศรราชาคณาจารยนสตมหาวทยาลยบรพา พรอมประธานคณะกรรมการชมชนตลาดอาวอดมรวมเปนเกยรตในพธ

คณสมพร กนกสรรตน หวหนาพยาบาล โรงพยาบาลอาวอดม เลาใหฟงถงทมาของโครงการบณฑตรกถนวา

“ทางโรงพยาบาลอาวอดมของเราขาดอตราก�าลงคนเยอะ เคยไดรบการสนบสนนทนการศกษาจาก สปสช. ให7 คน แตแคปเดยว ซงยงไมเพยงพอตอการโอนยาย ลาออก บางคนออกไปอยโรงพยาบาลเอกชน ท�าใหเราขาดอตราก�าลงคน ตอมา บรษท ไทยออยล จ�ากด(มหาชน)โดยคณสรงคบลกลประธานกรรมการบรหารไดใหการสนบสนนโครงการบณฑตรกถน จ�านวน5 ทน ในเบองตน โรงพยาบาลหาคนเรยนได3 คน โดยสงเรยนปละ30,000 บาท4 ป เทากบคนละ120,000 บาท นอกจากนน ยงมอกโครงการหนงท ไทยออยลจะสนบสนนคอการใหทนยอนหลงเดกทจบการศกษาพยาบาลในปนจะใหทนๆ ละ120,000บาทจ�านวน4ทนซงตอนนอยระหวางด�าเนนการหาคนมตกลงกนแลวและจะท�า

คณสมพร กนกสรรตน หวหนาพยาบาล

โรงพยาบาลอาวอดม


สกปพเศษโดย กองบรรณาธการ

สญญาใหเรววนนโดยเขาสามารถเรมท�างานไดวนท1เม.ย.2555นเลยเดกทคดมาเรากเลอกเดกในชมชนเพอไมใหมการโอนยาย

โครงการบณฑตรกถนนเปนการรวมมอกนทจะดแลชมชนดแลการท�างานและพฒนาคณภาพของโรงพยาบาลเรามความรสกวาไทยออยลดแลทวถงทงชมชนและดแลมาถงโรงพยาบาลดวยคอดรายละเอยดของชมชนครอบคลมครบวงจรรสกขอบคณมากถาเปนไปไดกอยากใหไทยออยลสนบสนนอยางตอเนองจะไดรองรบการขยายตวของโรงพยาบาลเพอใหดแลคนในชมชนนไดตลอดไป”

นสตพยาบาลชนปท1 คณะพยาบาลศาสตร มหาวทยาลยบรพาทง3 คนทไดรบทนจาก เครอไทยออยลนลวนเปนเยาวชนทเกดเรยนและเตบโตอยในทองถนชลบรในชวงทเรยนมธยมปลายไดมโอกาสไปฝกงานทรพ.อาวอดมซงทางโรงพยาบาลจะเปนฝายคดเลอกเดกทมคณสมบตเหมาะสมเพอรบทนโครงการบณฑตรกถนจากไทยออยลเพอเขาศกษาวชาการพยาบาลในมหาวทยาลยบรพาตอไป

น.ส.สภชชำ ถนอมสวย “หนดใจทไดรบทนในวนนคะขอบคณบรษทไทยออยล ทใหทนการศกษาหนจะตงใจเรยนใหจบภายใน4ปและจะพยายามสอบสภาการพยาบาล ใหผานคอปกตพอเราเรยนจบตองสอบสภาการพยาบาลใหผานกอนเพอใหไดใบประกอบวชาชพ พยาบาลพอเรยนจบหนจะมาท�างานทรพ.อาวอดม

หากไดเปนพยาบาลสมดงความตงใจ หนจะดแลพอแมพนองทกคนเทาเทยมกนนะคะจะเปนพยาบาลทนารกของทกคนคะ”

นอกจากนนเครอไทยออยลยงไดใหการสนบสนนการกอสรางอาคารอบตเหตและฉกเฉนใหกบโรงพยาบาลอาวอดมในวโรกาส เฉลมพระชนมพรรษา84 พรรษา พระบาทสมเดจพระเจาอยหว และโอกาสครบรอบการด�าเนนงาน50 ปเครอไทยออยล และไดมอบทนสนบสนนโครงการกองทนเสรมสรางสขภาพเชงรกเพอชมชน ตอเนองเปนปทสอง เพอตอกย�าถงการเลงเหน ความส�าคญของการพฒนาคณภาพชวตเพอความเปนอยทดของชมชนรอบโรงกลนดงทคณสรงคบลกลประธานเจาหนาทบรหารกลาววา

“ความผกพนของไทยออยลกบชมชนไมใชเปนหนาท แตเปนความรสกแบบญาตมตร ชมชนไดใหโอกาสไทยออยลจงด�าเนนธรกจไดเราอยไดเพราะเรามชมชนทเขมแขงชมชนทสนบสนนกจกรรมของบรษทฯชมชนซงมความรสกวาเราอยดวยกนไดเรามความเอออาทรกนการด�าเนนการทประสบความส�าเรจเรากตองคดอยเสมอวาบญคณทชมชนไดใหเรามา50ปตอบแทนอยางไรคงไมสามารถทดแทนไดอยางสมบรณเพยงแตวาโครงการเหลานจะเปนโครงการทแสดงใหเหนเจตนาทเราจะอยรวมกนและพฒนาชมชนไปดวยกนตลอดไป”

น.ส. ภำวณ วนทอง “ตอนแรกหนไมมโอกาสไดเรยนพยาบาล แตพอ รพ.อาวอดมตดตอมาวามทนจากไทยออยลใหเรยนพยาบาล หนกเลยไดเรยนคณะทอยากเรยนคะ และพอเรยนจบยงไดท�างานในโรงพยาบาลทใกลบานด ไมตองไปสมครงาน ทอนๆ บานหนอยแถวสมมเมองมธยมเรยนทโรงเรยนทงศขลาพทยานเอง

หนจะพยายามตงใจเรยนใหจบ และจะเปนพยาบาลทด มความออนหวาน จะพยายามยมแยมแจมใสตลอดเวลานะคะ”


ของดบานเราโดย คนศร

ใครไปใครมาแวะแถวแหลมฉบงตองเหนรานขายอาหารทะเลแหงอยสอง ขางทางทเรยงรายมากมายอยหนารานสวนใหญกคอปลาหมกของดบานเราฉบบน จงขอแนะน�าของอรอยใกลตวแตมเรองมากมายทเราอาจจะยงไมร

คณรไหมวาปลาหมกไมใชปลาแตเปนสตวน�าจ�าพวกเดยวกบหอย!แถมเปน สตวกนเนอเสยดวยถาดทางสรระวทยาเขาจดใหเปนสตวกลมเดยวกบหอยแตใน สวนของพฤตกรรมจะคลายกบสตวจ�าพวกปลา เพราะวองไวและเคลอนทไดเรวทางวชาการถอวาปลาหมกเปนสดยอดของววฒนาการในกลมสตวทไมมกระดกสนหลงเพราะวาสตปญญาของปลาหมกมการพฒนาเทยบเทาไดกบสตวเลยงลกดวยนม เมอเทยบแลวมความฉลาดเทากบสนขเลยทเดยว หลายคนคงจะนกถงเจาพอลหมกยกษทโดงดงจากการทายผลฟตบอลโลกกนได

ฟงอยางนแลวเกอบจะไมกลากนเสยแลวคะแตอยาเพงตกใจไปปลาหมกทวาฉลาดๆ นนไมใชชนดทเราเอามากนกนคะประเทศไทยขณะนส�ารวจพบสายพนธปลาหมกประมาณ80ชนดแตชนดทคนนยมกนกนมแค4ชนดไดแกหมกกระดอง (Rainbow Cuttlefish)ล�าตวเปนถงรปไข ครบลกษณะเปนแผนกลามเนอคลมล�าตวเกอบทงหมดกระดองรปคลายใบหอกทเรยกกนวาลนทะเลพบไดในอาวไทยและทะเลอนดามน

ชนดท2 คอ หมกหอมหรอหมกตะเภา (Soft Cuttlefish) ล�าตวรปทรงกระบอก ครบขางล�าตวทง2 ดานกวางและแบนยาวเกอบตลอดล�าตว ดเผน ๆ คลายหมกกระดอง ตางกนทกระดองหมกหอมจะเปนแผนใส เหนเสนกลางกระดองไดชดเจน หนวดรอบปากม10 เสนล�าตวดใสมสน�าตาลเขมอมแดงประเปนจดอยทวไป ไขหมกมลกษณะคลายนวมอ อกชนดคอหมกกลวย (Splendid Squid) รปรางยาวเรยว ล�าตวกลม ครบเปนสามเหลยมอยดานทาย

ล�าตวมกระดองใสเหมอนแผนพลาสตกพบทวไปในอาวไทย

ของดแหลมฉบงวาว !

หมกสด หมกแหง มาแลวจา !

ชนดสดทายคอหมกยกษหรอหมกสาย (Dollfus’ Octopus)ล�าตวกลมคลายลกโปงไมมครบไมมกระดองมหนวด8เสนหนาตาเหมอนในหนงเพยงแตชนดนตวเลกกวามากๆ ประมาณ6-12เซนตเมตรชอบซอนตวอยตามพนทเปนโคลนหรอโคลนปนทรายพบมากบรเวณชายทะเลทวไปบางชนดมตอมพษทเปนอนตรายถงชวตได


คณรไหมวา แหลมฉบงของเรามปลาหมกสดๆ แทบทกวน แลวจงแปรสภาพเปน

หมกแหงชนดมาใหคณเอรดอรอยกนแตตอนนอาชพเกาแกอยางท�าหมกแหงเรมล�าบากขนทกทเพราะไมมแรงงาน การท�าปลาหมกแหงไมใชเรองงาย ปลาหมกทไดมาตองน�ามาลางน�าทะเลออกถง3รอบแลวน�ามาเรยงตากทละตวใหแหงเดยวนเจาของเรอไดหมกตองมาชวยกนตากเองกวาจะตากเสรจสก100ตวใชเวลาเกอบชวโมงทเดยว

แลวรไหมคะวาเราควรเลอกซอปลาหมกแหงอยางไรค�าถามนตองใหคนแหลมฉบงตอบใหคะไปถามไถไดความวากอนอนตองดใหออกวาหมกนนจบมาแบบไหนถาเปนหมกจากเรอไดหนงจะครบไมมรอยถลอกหมกเรอไดนคอนขางจะสดใหมกวาเพราะไมตองออกเรอไกล เหมอนหมกเรอลากซงมกจะหนงถลอก

ถาดหนงไมออกใหดทราคาหมกบานหรอหมกทคนแหลมจบเองตากเองราคาจะสงกวาหมกตลาดทวไปประมาณ10-20บาทเพราะใหมกวาสดกวาสวนวธเลอกใหดตวทใสๆ สออนแสดงวาหมกนนสดใหมเพงตากแหงมาแตตองดดวยวาชอบกนแบบไหนถาชอบกนแบบททอดกรอบใหเลอกหมกแบบทแหงมากๆคอแบบทแกะเปนตวๆแลวมากองรวมกนแตถาชอบแบบเนอนมเคยวหนบใหเลอกแบบทเปนมดๆเอาตวใสๆถาขนเปนนวลขาวนนไมใชรานะคะแตเปนนวลหมกถาตากไวสกพกมกจะขนนวลคะ

สวนหมกทเราเหนตวโตๆ นคอหมกกลวยบางทเรยกวาหมกศอกเพราะแคตวกยาวเกอบศอกพอด ตอนสดๆนนใหญมาก ถาวดแบบรวมหนวดดวยกยาวเกอบเมตรครง แตพอแหงหดเหลอแคเมตรเดยวพวกหมกนถาอบเตาจะเบากวาแบบตากแหงเวลาทอดจะกรอบมากเปนพเศษ

แนะวธเลอกซอของดไปแลว ถาจะใหอรอยจรงตองปดทายดวยเคลดลบวธทอดหมกใหอรอยคอใชน�ามนเยอะๆแลวไฟแรงๆเทหมกลงไปคนๆพอใหทวครเดยวแลวเอาขนเปนใชไดรบรองรสชาตดแนนอนแตถาเปนหมกไขใชน�ามนเยอะเชนเดยวกนดวาหมกลอยในน�ามนไดแตใชไฟออนทอดพอเหลองใหเอาขน ปลาหมกจะสกตอดวยความรอนเองบนจานอกนด จะอรอยพอดกนคะ...แตอยากนเพลนจนลมออกก�าลงกายนะคะเปนหวงคะ


บอกเลาเกาสบกบศนยสขภาพโดย ตกแตน

หลงจากทเครอไทยออยลไดจดการแขงขนกระโดดเชอกThaioilRopeSkippingChampionshipครงท1เมอวนท26พฤศจกายน2554เพอใหเกดการตนตวและคดเลอกเยาวชนไปรวมแขงขนกระโดดเชอกชงแชมปประเทศไทย ชงถวยพระราชทานสมเดจพระเทพรตนราชสดาฯสยามบรมราชกมารชวงปลายป2554แตเนองจากภยพบตน�าทวมท�าใหตองเลอนการแขงขนมาถงตนป2555ซงตอมาไดยกเลกการแขงขนไปในทสดแตเดกๆ ไมตองเสยใจครบการแขงขนททกคนเฝารอจะจดอกครงปลายปนนะครบ

พธปดหลกสตรมาตรฐานกระโดดเชอก ไทยออยล รนท 1และมอบเสอสามารถใหแกผทผานการทดสอบถงระดบ 5

นาชนใจทเยาวชนของเรายงคงใหความสนใจการกระโดดเชอกกระตอรอรนในการฝกซอมอยางตอเนองบางโรงเรยนจดใหกฬากระโดดเชอกเปนหลกสตรในวชาพละโดยทไทยออยลและคณะครพละจากโรงเรยนน�ารองทง5โรงเรยนไดแกรร.วดใหมเนนพยอมรร.วดแหลมฉบงรร.เทศบาลแหลมฉบง2รร.วดมโนรมและรร.บานชากยายจนยงคงจดกจกรรมกระโดดเชอกอยางตอเนอง

การฝกอบรมหลกสตรมาตรฐานกระโดดเชอกไทยออยลระหวางพฤศจกายน2554- กมภาพนธ2555 มนกเรยนเขารวมประมาณ150 คน ในโอกาสนยงไดจดใหมกจกรรม อก2กจกรรมดงน

กจกรรมท 1 การตรวจวดสมรรถภาพรางกายนกเรยนทเขารวมกจกรรม กระโดดเชอก กอนเรมเลนและหลงเลนกฬากระโดดเชอกเปนระยะทกเดอนเปนเวลา3เดอน(ตลาคม-ธนวาคม2554)ไดรบความรวมมอจากทมงานสนบสนนเครอขายปฐมภม โรงพยาบาลอาวอดมชวยตรวจวดสมรรถภาพรางกายซงผลการตรวจสมรรถภาพรางกายพบวาเดกสวนใหญมสมรรถภาพรางกายในดานตางๆ ดขนเชนความอดทนความออนตวของ กลามเนอความสงเพมขน


วนเสารท3มนาคม2555 ไดจดพธปดโครงการอบรมหลกสตรมาตรฐานกระโดดเชอกไทยออยลมอบเสอสามารถพรอมแถบสและวฒบตรแสดงระดบมาตรฐานทเดกๆ สามารถผานการทดสอบถงระดบ5และมอบ เสอรกษชมชนใหแกเดกทยงไมไดถงระดบ5 ในพธปดโครงการในวนนนมผใหญใจดมารวมเปน เกยรตและมอบเสอสามารถ วฒบตร ไดแก พลเอก นายแพทยประวชชตนประเสรฐกรรมการบรหารมลนธหวใจแหงประเทศไทยในพระบรมราชปถมภและประธานโครงการกระโดดเชอก และคณยทธนา ภาสรปญญา

ผจดการฝายผลตโรงกลนไทยออยลผอ�านวยการโรงเรยนวดใหมเนนพยอมโรงเรยนวดมโนรมโรงเรยนเทศบาลแหลมฉบงผอ�านวยการโรงพยาบาลอาวอดมและผน�าชมชน7ชมชน

คณะครโรงเรยนน�ารองจดแสดงกระโดดเชอกลลาประกอบเพลงเพอเปนตวอยางแกเดกๆ เนองจาก ศนยสขภาพฯ จะจดใหมการประกวดกระโดดเชอกลลาประกอบเพลง หรอThaioilMusicRopeSkippingContestในชวงประมาณเดอนพฤษภาคมซงเดกๆ สามารถรวบรวมกลมเปนทมๆ ละ10-15คนเลอกเพลงและฝกซอมเพอเขาประกวดตดตามรายละเอยดทจะประชาสมพนธใหนองๆ ไดรบทราบในชวงเปดเทอมตอไป

กจกรรมท 2 การสอบเทยบระดบความสามารถตามมาตรฐานกระโดดเชอก เพอเปนการกระตนใหเยาวชนฝกซอมอยางตอเนองมแรงจงใจในการพฒนาตนเองไปถงระดบทสงขนเครอไทยออยลไดออกแบบรวมกบคณะครพละ5 โรงเรยนดวยค�าแนะน�าของมลนธหวใจฯ ผลการทดสอบมเดกทผานการทดสอบถงระดบ5จ�านวน83คนและเดกทเขารวมเพมเตมภายหลงสอบไดในระดบ3-4จ�านวน24คนซงสามารถเขารวมการฝกอบรมและสอบเทยบระดบมาตรฐานทจะจดใหมขนอกในชวงปการศกษาหนา


W

โดย ดอกลำาโพงกระบอกเสยงชมชนกระบอกเสยงชมชน

กระบอกเสยงชมชนฉบบนเตมไปดวยความหวงใยจากอาจารยมงคล สวรรณกลอม ผอ�านวยการโรงเรยนวดมโนรม แมอาจารยมงคลจะไมใชคนแหลมฉบงโดยก�าเนด แตกวาครงชวตนบตงแตรบราชการครมาเมออาย21ปอยในพนทมาตลอดจนถงวนน จากทเคยประจ�าอยทอย โรงเรยนวดแหลมฉบงมา 18 ป ปจจบนยายมาเปนผอ�านวยการโรงเรยนวดมโนรมไดกวา 2ปแลวท�าใหอาจารยมงคลเหนความเปลยนแปลงตาง ๆ ทเกดขน กบชมชนของเรามาตลอด

มงคล สวรรณกลอมผอ�านวยการโรงเรยนวดมโนรม

ชมชนเราตองรใหเทาทนอยาใหบางเรองมาแทรกแซงจนแตกเปนเสยงๆ

ความเปลยนแปลงเปนสงทหยดไมไดสงทเสยไปเพอแลกกบ ความเจรญนน นอกจากฐานชวตของคนในชมชนทเปลยนจาก การพงน�าแรงตนเองในภาคเกษตรมาเปนการพงระบบเงนเดอนในภาคอตสาหกรรมแลว สงทอาจารยมงคลอยากสะทอนภาพดวยความหวงใยคอฐานจตใจ

“พนฐานเดมของคนทนเปนคนมน�าใจ เออเฟอเผอแผ แตปจจบนกลายเปนมอใครยาวสาวไดสาวเอาจนนาเปนหวง สงคมทเปลยนไปท�าใหคนตางคนตางอยเหนแกไดมากขน บทบาทของโรงเรยนผมตองพยายามท�าใหเดกเหนสงดงามทมอยเดมตองพา พวกเขาลงไปสมผสไปลงชมชนและเมอผมลงไปกตองตกใจวา เดยวนครอบครวกวาครงหนงมสภาพทเรยกวาบานแตก สามภรรยาไมไดอยดวยกน บางหยาราง บางตองไปท�างานไกลบานในสงคมทมอใครยาวสาวไดสาวเอาและพอแมไมมเวลาดแลเดก ๆ ยอมมปญหาแนนอน”

ปญหาทอาจารยมงคลเปนหวงทสดคอเดกเลนเกมปจจบนในชมชนมรานเกมจ�านวนมากทงของคนในพนทและคนนอกพนทและมเรองผลประโยชนคอรายได ท�าใหความพยายามทจะแกปญหาจากตนทางเปนเรองยาก

“บางรานไมมจรรยาบรรณ ใหเดกเปลยนชดนกเรยนกอนแลวนงเลนไดบางรานยอมใหเดกตดหนสะสมยอดหนไปเรอย ๆ จนมโอกาสทอาจจะลอลวงเดกไปท�าสงอนตอไปอก โรงเรยนได

“โรงเรยนวดมโนรมหรอโรงเรยนวดแหลมฉบงนจดวาเปนโรงเรยนทตงอยในชมชนเมองทเจรญ เพราะภาคอตสาหกรรม ชมชนเรมเปลยนไปตงแตป2535ทเกดนคมอตสาหกรรมแหลมฉบง ถายอนหลงไปกวานน ชมชนของเราแทบทงหมดท�ามาหากนอย ในภาคเกษตรแตพอความเจรญเขามา ชวตทกคนเรมเปลยนไป โดยเฉพาะคนทท�าประมงและเกษตรกรรมในพนทนคมอตสาหกรรม หลายครอบครวปรบตวไมไดชาวบานจ�านวนไมนอยขายททงไปอยทอนคนนอกพนทอพยพเขามาอยแทนผานมาแค20กวาป คนในต�าบลทงสขลาหรอรอบโรงกลนนเปลยนไปมากจนเกดสภาพสงคมเมองอยางทกวนน”


W

พยายามไปคยกบรานซงยากมากพยายามประสานงานกบพอแม ถาเรองยงไมถงทสด บางคนกลบมองวาเปนเรองธรรมดา บางคนบอกวาไมมเวลา ผมเขาใจวาถาผปกครองท�างานในโรงงานอตสาหกรรมเขาจะขาดงานหรอลางานบอย ๆไมไดเดยวโดน ไลออก สวนพอแมอกไมนอยทมความคดวา ลกมาโรงเรยนแลวตองปลอดภย100% แตความจรงไมใช เพราะเวลาทเดกอยทโรงเรยนแค6-7 ชวโมงเทานน ทเหลอเดกอยบาน ถาพอแมใหแตเงนไมไดดแลลกแตงตวมาโรงเรยนแตไมถงโรงเรยนกไมร

ตอนนโรงเรยนประธานชมชนและอกหลาย ๆ หนวยงานพยายามชวยกนอย แตสความพลกแพลงของรานเหลานไมไหวเจาหนาทต�ารวจกพยายามชวย แตต�ารวจเองกงานเยอะ ผมจงอยากบอกอยากขอรองวาพอแมนส�าคญมากตองคอยดแลลกของเรากลบตรงเวลาไหมเงนใหไปไปใชท�าอะไรบางถาพอแมดแลลกอยางทวถงปญหาตรงนจะลดนอยลง

เรองยาเสพตดกไมนอยไปกวาเกมคนในชมชนกรดแตไมม ใครกลาแตะเพราะอนตราย ผมถงอยากบอก อยากขอใหทกคน ในชมชนหนกลบมารกใครกลมเกลยว อยาแตกสามคคกนเลย ถายงแตกปญหายงแกไมไดแลวลกหลานของเราชมชนของเรา จะเปนอยางไร

ตองยอมรบวาชมชนเราก�าลงจะแตกเพราะรไมเทาทน เดยวนเราไมมผใหญบานทท�าหนาทพอบานดวยหวใจอยางเมอกอน แตการบรหารจดการทองถนแบบทแบงเปนชมชนอยางทเทศบาลนครแหลมฉบงท�าอยนผมวาดแลวเพยงแตการเมองทเปนรปแบบมากขนถาเรารไมทนกจะมผลเสยตอนนเลอกตงทกมกมเรองผดใจ ขดแยง จนกลายเปนความแตกแยกตองยอมรบวาชมชนเราไมเทาทนพอทจะเหนวาความสามคคก�าลงจะหายไปแลวนะ

ปจจบนบางหมบานจดกจกรรมอยางงานสงกรานตขนกจะมคนอกกลมหนงไมเขารวมเปนอยางนกนไปนาเปนหวงมากผมจง เหนวาตองชวยกนท�าความเขาใจรเทาทนสงทก�าลงจะเกดขน

ผมคดวาตองท�ากจกรรมทมโอกาสไดรวมกนบอย ๆ อยากใหทกคนในชมชนมารวมกนใหได คนกลางทมบทบาทอยเสมออยางไทยออยลนผมตองขอบคณมากกวา20ปเทาทผมสมผสมาพสจนวาไทยออยลเปนภาคเอกชนทมความจรงใจในการท�างานกบชมชนท�าตอเนองสม�าเสมอคดงานใหม ๆ ลงมาสชมชนและ โรงเรยนตลอด แตกอนท�าเรองสงแวดลอม ทกวนนมาชวยกนท�าเรองสงเสรมคณภาพชวตชมชนซงยงดมากขนไปอก อยากใหบรษทภาคเอกชนอนๆท�าแบบนบางถาโรงงานตาง ๆในนคมอตสาหกรรมทวประเทศท�าอยางไทยออยลภาคอตสาหกรรมจะไมมปญหากบภาคชมชนเลย”

นคอเสยงของอาจารยทานหนงทอยกบเดก อยกบชมชน มานานและมองเหนปญหาใหญทสงผลถงอนาคตของเดกกระบอกเสยง ชมชนฉบบนจงเตมไปดวยน�าเสยงแหงความหวงใยทอยากรองขอดง ๆ ใหทกคนไดยนและเชอมนในพลงของความสามคคถาทกคน รวมกนไดทกอยางจะแกไขไดไมวาปญหานนจะยากแคไหนกตาม

... ผมคดวาตองท�ากจกรรมทมโอกาสไดรวมกนบอย ๆ อยากใหทกคนในชมชนมารวมกนใหได



รานนรกษสงแวดลอมโดย หงวน ชวน ชมรานนรกษสงแวดลอมโดย หงวน ชวน ชม

ในแดนดนถนรมเลอยางนไมยากเลยทจะหารานอาหารทะเลทรบประกนความสดยากขนอกหนอยกตรงหารานทอรอยและราคาคมคาแตหายากจรง ๆ ทจะพบรานทมคณคามากกวาความอรอย และแลวเรากพบกบศรนวลซฟด รานอาหารทะเลเกาแกขนชอของหาดบานอ�าเภอ เจาของรานคอ คณศรนวล มากม ลกทะเลขนานแทเกดและโตทบานอ�าเภอกนนอนกบเรอมาตงแตจบป.7 เปนไตกงจบปลาอยในทะเลมาเกอบ17ปเตมเกอบเตมจรงๆ เพราะเดอนหนง อยฝงไมกวน กอนจะพลกชวตหนมาท�ารานอาหาร เพราะหลงจากพายเกยแรงงานหายากขนปญหาเยอะ

ศรนวลซฟด

คณคาทมากกวาความอรอย

“ผมเปนคนแรกในบานอ�าเภอทเปดรานอาหาร สมยนนใชชอวา ทะเลซฟด ถอเปนรานแรกในละแวกน ตอนเปดใหมมแตคนปรามาสวาจะขายไดหรอจะมใครมากน เพราะเมอ20กวาปกอนไมคอยมใครท�ารานอาหาร ทนเปนเพยงหมบานชาวประมงเลกๆแตเปดวนแรกแทบไมมโตะนงเปดไดหนงเดอนเรมมคนกรงเทพฯทยอยมากนแขกเยอะมากจนเหนแขกเขารานแลวอยากจะไลวาพอไดแลวมนเหนอยเพราะผมท�าครวเอง”

ปลาหมกผดไข เคม สตรเฉพาะของ คณศรนวลท ไม ใช น� ามนเลยในการผด แตละจานรสชาตเขมขน เพราะใชทง ปลาหมกสดๆ ทหวานกรอบผดคลกเคลา กบไขแดงเคมชนดนบ10 ฟอง ทท�าเองตงแตเลยงเปด เกบไข ดองไขจนไดทกนแลวร สกไดถงความหอมมน นมลน นวลปากจนไมอยากอม นอกจากน ยงมเมนทท�าจากของทะเลสดๆอกมากทงปลาเกาแดง(กดสลาด)นงซอวปลาหมกแดดเดยว ปลากระพงทอดราดน�าปลา(น�าปลาแทหมกเอง) กงแกวผดพรกเกลออยางหลงนอรอยจนหยดไมได ใครไมเคยกนขอทาใหลองคะ กงตกแตนตวโตเนอหนาผดแบบไมมน�ามนใหไดรสหวานของกง เคลาเขากบเกลอและความเผดหอมของพรกไทยและพรกขหนสด เมนเดดยง ไมหมดมาครงเดยวไมพอคะตองมาอกมาชม ตมย�าแหง ปลากเลาพลา ซงเจาของรานออกเรอหาเองเมนนแลวแตโชคคะนานท

“รานสไตลทเอาป ปลาเปน ๆ มาใหเลอกยงไมมใครท�ามากอน ผมเปดไดแคปเดยวกท�าแทบไมไหว มแค30-40โตะแตคนยงมายนคอยชวงแรกนท�าเปนลกษณะกงสกบครอบครวไดประมาณ3ปจงแยกออกมาท�าเองตรงทปจจบนน แลวถงใชชอวาศรนวลซฟดแตกอนเปนทเชาพอเจาของบอกขายผมซอไวแลวปรบปรงพฒนามาเรอย ๆ ”

ถ ง ว นน ร า นศร น วลซ ฟ ด อ าย เกอบ20ปไดมถง140โตะ เมนเดดม มากมายทโดดเดนมากใครมาตองสง คอ

ขอบคณภาพถายชายหาดบานอำาเภอยามเยนของคณศภกจ จากhttp://www.thaidphoto.com/forums/show thread.php?t=30062


ถงจะมใหกน เรองราคากไมแพงทกจานสมเหตสมความอรอย นอกจากนยงมคณคาทประเมนราคาไมไดอกดวยวสยทศน วธคด วธบรหารจดการของคณศรนวล ทไมเคยหยดเรยนร เพราะความอรอยเพยงอยางเดยวไมอาจท�าใหรานใหญอยไดอยางมนคง

“ทกวนนทรานอาหารอยได เพราะผมพยายามลดตนทนทกอยางยงชวงหลง เศรษฐกจไมคอยดนก เรายงตองร จกดแลตวเอง อยางพนกงานทรานมทงหมดเกอบ80ชวตตองกนตองใชผมจงเลยงเปดปลกผก จบปลาเอง อยางนอยกทนคาอาหาร อกอยางรานอาหารไมไดมชวงคนแนนตลอด บางทกลางวนไมคอยมคนแตเราตองมพนกงานไวเพอส�ารองเวลาแขกเยอะเพราะฉะนนเวลาทวางผมจงใหพวกเขาชวยปลกผกเลยงเปดดแลตนไมหรอไมผมกพาไปออกทะเลไปจบปลากนเปนการบรหารทรพยากรบคคลนนเองทน นอกจากจะเลยงเปดไวกนไขยงท�าไขเคมเองกะปน�าปลากท�าเองน�าปลานผมออกเรอไปไดปลากแลน�ามาหมกไวเกอบ2ปไดรสชาตดทเดยว”

เพราะท�าเองปลกเองจงไดวตถดบชนดมาเสร ฟขนโตะ สองปหลงตงแต คณศรนวลเรมปลกผกบงเองใครมากตองสงผกบงไฟแดงเพราะจะไดผกบงใหมๆเพงถอนจากแปลงตนออนหวานกรอบสดเชนเดยวกบของทะเลไมมสารพษเพราะคณศรนวลสงลกนองเกบเศษผกเปลอกกงปมาท�าน�าหมกชวภาพเปนปยชนดไวใช

เสนทางถนนสขมวทหลกกโลเมตรท159หางจากชลบรประมาณ66กโลเมตรจดสงเกตใหกลบรถดานหนาของวทยาลยเทคนคสตหบขบยอนขนมาโดยชดขอบถนนดานซายมอไวถงทางเขาหาดบานอ�าเภอตรงไปสงเกตกงหนลมและศาลเจารานอยดานหลงตดรมทะเล

เปดบรการทกวนตงแต10.00-22.00น.จองโตะลวงหนาโทรศพท038237783,038709373

ดวยพรกมะนาวกไมตองซอไมตองกงวลมาถงครวกแคลางหนแลวลงกะทะไฟแดง ฟทสองทกไดจานอรอยแลว หากโชคด จะไดชมฝมอคณศรนวลเชฟกะทะเหลก ตวจรงลงตะหลวเองเชนเดยวกบครงน

คณคาทมากกวาความอรอยจงอยตรงทมแนวคดพงตนเอง รจกหมนเวยนใชทรพยากรอยางคมคา เพราะเปนธรกจรานอาหารจงสรางแหลงอาหารของตนเองเปนฐานหนน แคนยงไมพอ ยงมฐานคดเรองการประหยดและการอนรกษอกดวยคณศรนวลศกษาเรองพลงงานทดแทนและยนดลงทนตดตงกงหนลมเพอสรางพลงงานไฟฟาใชเอง

“เรมจากคดแควาตองพยายามลดตนทน เหนวาเสยคาไฟทบางเดอนเกอบแสน ผมมหองเยนขนาดใหญจของทะเลไดเปนตน ตนตเดยวกนไฟเปนหมน ผมมาคดดเวลาจะหยบปลา5 กโล แตไปเปดครงหนงเสยไฟ เสยพลงงานไมคมกนผมเลยเปลยนเปนตเลก สวนหลอดไฟผมเรมจากเปลยนมาใชหลอดตะเกยบทงราน

ประมาณ800กวาหลอดผมเปนคนชอบศกษาเรมดเรองพลงงานลมเพราะเราอยใกลทะเลมลมเยอะผมตดกงหนลม6ตวไดไฟเหลอเฟอส�าหรบหลอดไฟทงรานลดคาไฟไปไมต�ากวาสามหมนบาทตอเดอนทยงใชไฟหลวงแคเครองทเปนมอเตอรเทานน

การใชกงหนลมนนตองดแลผมพอรเรองชางเลยดแลเองทกอยาง ถาไมดแลดๆพายแรงๆปกหกตกไปกลางถนนกมหรอถาไฟมากเกนตวควบคมมนจะรอนเกดเสยหายไดผมคอยๆ ลงทนเดอนละตวตวละประมาณ200,000บาทคอยๆ ท�าไป ตดแลวตองดแลนะ ลกคามากนเขาชอบมาถาม เรากอธบายไป ใหเบอรไปตดตอ ผมเลยเหมอนพรเซนเตอรชวยเผยแพรดวย”

รานศรนวลจงมเรองราว มคณคาทมากกวาความอรอย ทตองชวยกนบอกตอ นอกจากมาอมอรอยแลวยงไดรบรวาการรกษโลกของเรานนท�าได และยงท�ากยงไดคะ

นบเปนจดเรมตนทดยงของโครงการโรงไฟฟาพลงน�าบานแมโจ เมอพนกงานจตอาสาเครอไทยออยลลง พนทน�ารอง รวมสรางแนวกนไฟปารวมกบชมชนบานแมโจ เพออนรกษปาตนน�าบรเวณอางเกบน�าหวยแมเลม ทจะน�าไปผลตกระแสไฟฟาในโครงการโรงไฟฟาพลงน�าบานแมโจณอทยานแหงชาตศรลานนาจ.เชยงใหมเมอวนท26-29มกราคมทผานมาถงแมคณะผเรมบกเบกจะเปนเพยงพนกงานกลมเลกๆ แตความสขและความอบอนใจททกคนไดรบจากการท�าประโยชนเพอสงคมครงนไมไดเลกเลย

ออกเดนทางดวยใจมงมน เวลาประมาณ06.00น.พนกงานจตอาสา เกอบ 20 ชวต พร อมกนบนรถต ม งส จ.เชยงใหม ดวยหวใจทเกนรอย ภายใตภารกจส�าคญ คอ การสรางแนวกนไฟปาและเตรยมบลอกดนส�าหรบกอสรางโรงไฟฟาพลงน�าบานแมโจ ระหวางเดนทางนอกจากพนกงานจะไดมโอกาสทกทายท�าความรจกกนแลวยงไดทราบถงความเปนมาและความคบหนาของโครงการCSRตางๆ จากทมงานอกดวยจงท�าใหการเดนทางกวา10ชวโมงในครงนดไมไกลอยางทหลายคนคด หลงจากเดนทางมาตลอดทงวน จนพระอาทตยลบขอบฟาไปพกใหญเสยงพลขบ แจงกบคณะวาเดนทางมาถงชมชนบานแมโจแลว พรอมการตอนรบอยางอบอนของผน�าหญงคนเกง หวใจแกรงคณทองใบเลกรามณรงคประธานวสาหกจชมชนแมโจบานดน เจาบานผนารกทจดเตรยมบานดนโฮมสเตยไวใหพกแรมตลอด3คน4วน

พนกงานจตอาสาเครอไทยออยลรวมสรำงบลอกดนและสรำงแนวกนไฟปำอนรกษปำตนน�ำอทยานแหงชาตศรลานนา จงหวดเชยงใหม

รวมท�าแนวกนไฟปา หลงจากพกผอนออมแรงกนมาทงคนเชาตรวนรงขนทกคนพรอมเพรยงกนณหองประชมบานดนดวยสหนายมแยมแจมใสเรมตนภาคทฤษฎดวยการแนะน�าตวทงผน�า ชมชนบานแมโจพนกงานจตอาสาเครอไทยออยล และเจาหนาทมลนธพลงงานเพอสงแวดลอมพนธมตรทส�าคญสวนภาคปฏบตของทกคน ในวนนคอการลงพนทท�าแนวกนไฟปาปรบปรง กฏวด และส�ารวจตนน�า ซงอยภายในเขตอทยานแหงชาตศรลานนาหางจากบานแมโจ ไปอกประมาณ6กม. ทนททเดนทางถงอทยานฯทกคนตางไมรรอควาอปกรณคกายทงถงมอไมกวาดและ ผาปดจมกตะลยท�าแนวกนไฟปาทนทบางสวน แบงหนาทไปซอมแซมกฏวด ฉาบผนงดนภายในกฏเทปนลานทางเดนจงกลมและท�าโรงเรอนส�าหรบเกบฟน กจกรรมทรวมท�ากนในวนน ถอไดวามประโยชนอยางมาก เพราะนอกจากจะไดเรยนรภมปญญาแบบทองถนจากคนในชมชน

ทงวธการฉาบบานดนและการท�าแนวกนไฟปา แลว ยงสรางความสามคคและความเปนน�าหนงใจเดยวกนของคณะฯ และชมชนใหแนนแฟนมากยงขนดวยพอตะวนคลอยบายเจาบานไดพาคณะฯ เดนทางเขาปาส�ารวจตนตอน�าซงผดขนมาจากใตดน ทมาของน�าในอางเกบน�าหวยแมเลม พรอมกบเยยมชม พนท โครงการทไทยออยลจะด�าเนนการกอสรางโรงไฟฟาพลงน�าในอนาคต

โดย น นช ณ บางเลน


อาสานวดดนเตรยมบลอกดน เช าวนทสามหลงจากรบประทานอาหารเชาแสนอรอยเรยบรอย ทกคนมารวมตวกนณหองประชมเชนเดมในวนนทกคนไดเรยนรวธการท�าบานดนจากเจาของบาน มออาชพอยางคณทองใบทรบหนาทเปนผสอน และใหค�าแนะน�า หลงจากทเขาใจขนตอนและวธการท�าบานดนแลวภารกจการนวดดนและท�าบลอกดนไวส�าหรบกอสรางโรงไฟฟาจงเรมขน... ขนตอนการท�าบลอกดนไมไดยงยากอะไรเพยงเตรยมสวนผสมใหครบทง3อยางคอดนแกลบและน�าในอตราสวนทพอเหมาะกน น�าดนทเตรยมไวมาคลกเคลากบน�าใชเทานวด จนเขาทเปนเนอเดยว จากนนเทแกลบผสมเขาไปในอตราสวนพอเหมาะ นวดจนเหนยวเปนเนอเดยวกนอกรอบ แลวจงน�ามาใสในบลอกพมพทเตรยมไว โดยขนาดความกวางและยาวของแมพมพเทาๆ กบอฐบลอกทวไปแมพมพหนงสามารถผลตบลอกดนได5กอน แมจะเปนภารกจทอยทามกลางแสงแดด รอนจด ตองใชพลงงานในการนวดดนกนนานพอสมควร แตดวยความรวมมอรวมใจกนของพนกงานจตอาสาและน�าจตน�าใจของชาวชมชนบานแมโจ ท�าใหทกคนมแตเสยงหวเราะรอยยมและความสขเตมทกบภารกจในวนนอยางไมมค�าวาเหนดเหนอย จนในทสดกไดบลอกดนส�าเรจรปหลายรอยกอนวางเรยงกนซงตองตากแดดไวอก3วนเพอใหแหงสนทกอนถงจะใชงานไดโดยครงนทกคน ตงใจเตรยมบลอกดนไวใหไดจ�านวนมากทสดเพอใหพนกงานจตอาสารนตอไปน�าไปสรางอาคารโรงไฟฟาพลงน�า

ค�าคนสดทายกอนเดนทางกลบ ชาวชมชนบานแมโจไดจดงานเลยงสงเพอตอบแทนไมตรจตของพนองชาวเครอไทยออยลดวยการแสดงของนองๆ นกเรยนจากชมรมดนตรนาฏศลป พนบานรร.ปาจวงแดงวทยาทสรางความมวนอกมวนใจใหทกคนไมนอยพอการแสดงจบลง ผแทนเครอไทยออยลไดมอบของทระลกและผาหมกนหนาวใหกบนองๆ นกเรยนและผน�าชมชน เพอบรรเทาความหนาวเยนอกดวย กจกรรมจตอาสาครงนแมจะเปนเวลาเพยงสน ๆ แตเหนอสงอนใดททกคนสมผสไดดวยใจ คอ ความรก ความผกพน และความสามคคเปนน�าหนงใจเดยวกนทงจาก พนองชาวชมชนบานแมโจและพนกงานจตอาสาทกคน ทเปนตวขบเคลอนใหโรงไฟฟาพลงน�าบานแมโจกอเกดขนมา และจะพฒนาเปลยนแปลงวถชวตของชมชนใหดยงขนตอไป


ขอคดกอนเดนทางไกลปลอดภยใกลตวโดย เซฟตเกรล

พอเขาสชวงปดเทอมหลายครอบครวคงวางแผนทจะพากนไปทองเทยวตามทตาง ๆ โดยเฉพาะในชวงเทศกาลสงกรานตทมวนหยดยาว ดงนน จงจ�าเปนตองเตรยมความพรอมของรถกอนเดนทางโดยการน�ารถเขาศนยเพอตรวจเชคนอกจากนนยงมขอแนะน�าทฝากไวใหลองปฏบตกนดนะคะ

• ควรแจงก�ำหนดกำรใหทบำนและปลำยทำงทรำบเสมอเพอตรวจสอบ

กรณเกดเหตผดปกตเชนลำชำกวำก�ำหนดและเมอถงปลำยทำงแลว

ควรแจงใหทำงบำนทรำบดวย

• ควรเตมน�ำมนใหเตมถงและควรคำดคะเนตำมเขมวดน�ำมน

• ตดเครองมอประจ�ำรถและอะไหลตำงๆ ไว ใหพรอมเสมอรวมทง

ชดปฐมพยำบำลกรณฉกเฉนหรอในกรณเกดอบตเหตเลกนอย

• หลกเลยงเสนทำงท ไมค นเคยหรอทเปลยว โดยเฉพำะอยำงยง

หำกทำนตองเดนทำงเพยงล�ำพง

• อยำหยดรถหรอแวะรบคนขำงทำงในทเปลยวโดยไมจ�ำเปน

• นกเดนทำงหลำยรำยเคยมประสบกำรณทคนรำยแกลงขบรถชนทำยรถ

เพอใหลงมำเจรจำแลวใชอำวธปนจ ปลน เมอเกดเหตกำรณ

ท�ำนองน ไมควรหยดรถแตควรเดนทำงตอไปจนถงปอมต�ำรวจ

• ศกษำเสนทำงหรอสอบถำมเสนทำงจำกผร ใหละเอยด

• ควรปฏบตตำมกฎจรำจรเสมอ ไมควรแซงตรงทำงแยก บนเนนเขำ

บนทำงโคงและบนสะพำน


อปกรณทขาดไมไดยามเดนทางไกล

อปกรณส�าหรบการเปลยนยางแมแรงกากบาทถอดลอ

อปกรณสองสวางประเภทไฟฉายควรตดรถไวตลอด

อปกรณส�าหรบการลากจง

อปกรณส�าหรบการพวงไฟเชนสายพวงแบตเตอร

หมายเลขโทรศพทฉกเฉนทงต�ารวจทางหลวงและต�ารวจทองเทยว

น�าเปลาส�าหรบเตมหมอน�า

น�ามนเครอง

• กรณรถสตาร ทไม ตดเกดจากแบตเตอรไมมไฟ ใหพยายามลากหรอเขนแลวสตารทกระตกโดยใหใชเกยร2 เหยยบคลตช เมอความเรวไดทปลอยคลตช แลวเหยยบคนเรงหรอใหใชสายแบตเตอรพวงกบรถคนอนแลวสตารท

ขอปฏบตเมอเกดเหตการณฉกเฉน • หากถกกอนหนกอนกรวดกระเดนมาถกกระจกแตก ใหชะลอความเรวของรถแลวเขาขางทางทนทถาเปนกระจก2ชนยงพอจะขบตอไปได หรออาจจะทบกระจกรถเกาออกใหหมดแลวโกยเศษแกวออกใหมากทสด เมอตองการจะขบรถตอไปอก ใหไขกระจกขางขนจนมดเพอปองกนอาการสายของรถบนถนน • หากสนขวงตดหนาถาชะลอไมทนใหตดสนใจชนมฉะนนรถอาจเสยหลกไดถาเปนสตวใหญไมควรบบแตร เพราะจะท�าใหสตวเหลานนตกใจและยอนมาท�าอนตรายได • หากหมอน�ารวแลวหาอซอมใกลๆ ไมได ใหน�าสบมาอดรรวไวกอน เตมน�าจนเตมแลวขบไปใหอซอมแซม • เมอยางระเบดกะทนหนพยายามจบพวงมาลยไวใหมนคง และบงคบรถเขาขางทางอยางปลอดภย ไมควรใชเบรกอยางกะทนหนเพราะจะท�าใหรถเสยหลกพลกคว�าชะลอความเรวโดยเปลยนเปนเกยรต�าทนท • กรณยางลอหลงระเบด ทายรถจะสาย ควรถอพวงมาลยใหมนคงและรกษาทศทางใหตรง กสามารถแกไขปญหาไดพยายามย�าเบรกหลายๆครงตดกนเพอใหน�าหนกตกอยขางลอทใชงานได

• กรณยางลอหนาระเบด พยายาม จบพวงมาลยใหมนคงใชเบรกใหเบาทสดถาแฉลบไปทางใดตองคนพวงมาลยกลบมาให ตรงทศทางจนกวาจะน�าเขาขางทางเรยบรอย • กรณคนเรงน�ามนคาง ใหใชเบรกชวยโดยไมตองไปยงเกยวกบคลตช เพราะเมอเหยยบคลตชจะท�าใหรอบเครองยนตสงขนทนทอาจจะท�าใหเกดความเสยหายไดจะใชคลตชในกรณทเปลยนเกยรเทานนและเมอลดความเรวลงมาอยในอตราทปลอดภยแลวใชปลายเทาสอดเขาไปใตคนเรงแลวงดขนมา ถาคนเรงไมขน กพยายามน�ารถเขาขางทางแลวปดสวตชการท�างานทนท • กรณฝากระโปรงรถเปดเมอเกดอบตเหตฝากระโปรงเปดจนปดกระจกบงลมหนาการแกไขควรชะลอและมองดรถคนหลงดวยวากระชนชดหรอไมอยาหยดรถกะทนหนเพราะอาจเกดอบตเหตได น�ารถเขาขางทางแลวปดใหเรยบรอย • เมอความรอนขนสงผดปกต ใหรบลดความเรวแลวน�ารถเขาขางทางตรวจด รอยรวของหมอน�าและขอตอตางๆ สายพานถามน�าพอใหใชน�าราดลงหมอน�าไดเลย แตถามน�าไมพอคอยใหเครองเยนแลวจงเตมน�าลงในหมอน�า

โทรศพทฉกเฉน

เหตดวน-เหตราย 191กองปราบปราม 195ต�ารวจทางหลวง 1193ศนยดบเพลงศรอยธยา 199หมออาสาจส.100 027119160-2แจงขาวสารจส.100 027119151-8ฉกเฉนจส.100 027119170

วทยชมชนรวมดวยชวยกนFM96 1677สวพ.91 1644,025620033-5มลนธปอเตกตง 022553271มลนธรวมกตญญ 022494821หนวยแพทยกชพวชระพยาบาล 022890616,022435127ศนยเอราวณ 1646,022239403ตอ4010ศนยนเรนทร 025901669

ทมา:www.factorlube.com


สองปทแลวความส�าเรจหนงทชาวต�าบลบานหลวง อ�าเภอแมอายจงหวดเชยงใหมภมใจ คอ ศนยการเรยนรเศรษฐกจชมชนเชงคณธรรมประจ�าต�าบลบานหลวง ซงไดเปดเปนทางการเมอวนท11 ตลาคม2552มคณะกรรมการทงหมด27คนเปนตวแทนจากองคการบรหารสวนต�าบลบานหลวงตวแทนจากอ�าเภอแมอายกลมเพาะเหดหอมของต�าบลบานหลวงและกลมคนในชมชนบานปากอ

ชมชนบานหลวงส�าเรจไดเพราะไมหยดเรยนรกวาชาวบานหลวงจะมวนนไดวนททกคนมกนมใชมความสขทกอยางตองฝาฟนอปสรรคส�าคญคอไมยอทอตองเรยนรและเพยรพยายามมากมาย

ความส�าเรจทนาชนชมนมทมาอยางไร ตองตดตามเรองของคนตวเลกๆ ทงทบานปากอและกลมเพาะเหดหอมทไมยอทอและไมหยดเรยนร

เรองของขาวทหมบานปากอ หมบานปากอเปนชมชนเลกๆหนงในต�าบลบานหลวงทพยายามเรยนรการท�าเกษตรอยางสรางสรรคบนพนฐานของความพอเพยง ภมปญญาของคนบานนาทมงมนสงเกตเรยนรจากสงใกลตวระบบของธรรมชาตสงแวดลอมจนเขาใจถงวงจรชวตทเชอมโยงของทกสงไมวาคนขาวผกหมทกสงแวดลอมลวนเชอมโยงเกอหนนกนไดทงนน

พเรวตรค�าปวนผใหญบานปากอและลงอายพรหมเสนผอาวโสบอกเลาถงสงทไดเรยนรวา“เราตางมความเหนตรงกนวาระบบเกษตรของทนมความเกยวของสมพนธกนทงทางตรงและทางออมโดยมจดเรมตนอยทขาวอาหารหลกของพวกเราทบานปากอ จงสรางโรงสขาวชมชนท�าใหทกสวนของขาวไดน�ามาใชประโยชนเตมรอย”

จากแผนผงความเชอมโยงของทรพยากรตางๆ จะเหนวาชาวชมชนปากอสามารถเขาใจและน�าทรพยากรทองถนของตนมาใชไดอยางคมคา เปนวงจรของการ ท�าเกษตรทสรางสรรคและพอเพยง พเรวตรเลาวา “สงทไดจากโรงสขาว คอ แกลบและร�าขาวหรอปลายขาว เรากเอาไปเกอหนนท�าเกษตรในสวนอนตอไดอก แตถาเราท�านาขายขาวใหโรงสอนแลวซอขาวมากนเราเสยทงเงนและสญเสยสงทมประโยชนและมคามากไป อยาง “แกลบ” นเปนวตถดบในการเพาะเหด การเพาะเหดไดน�าไปสอาชพและรายไดของชมชน เมอกอนเหดหมดอายสามารถน�าไปท�าเปนปยชวภาพใหกบเกษตรกรหรอจะน�าแกลบไปท�าเปนปยชวภาพส�าหรบเกษตรกรผปลกพชผกผลไมและขาวไดอกถอเปนการลดตนทนการผลตและลดการใชปยเคมซงมราคาแพงและเปนอนตรายตอสขภาพของเกษตรกรร�าขาวหรอปลายขาวกเอาไปเลยงหมทกอยางจะหมนเวยนเปนประโยชนซงกนและกนอยางคมคาและสรางสรรค”


เยยมเยอนเพอนบานโดย คำาศร

พตวงพร โปธ

ทกวนนชมชนปากอไดชอวาเปนหมบานเศรษฐกจพอเพยงทเปนตวอยางจรงพรอมใหทกคนมาแลกเปลยนเรยนรได

เรองของเหดทหมบานเหดหอม การเพาะเหดหอมไมใชเรองงาย เปนสบๆ ปทตองลมลกคลกคลาน“พตวงพรโปธ” หนงในสมาชกกลมเพาะเหดบานหลวงเลาวาผานความลมเหลวครงแลวครงเลา ลองผด ลองถก แตไมทอ ตองใฝหาความรอยเสมอ ทกอยางสงสมกลายเปนประสบการณล�าคา“ผลส�าเรจในวนนไมใชเพยงรายไดจากผลผลต เทานน แตมทงภมปญญาในการเพาะเหดท สงตอใหกบทกคนไดความรกความสามคคททกคนไดรวมฝาฟนกนมา”

กลมเพาะเหดบานหลวงทกวนนประสบความส�าเรจจนหลายคนเรยกบานหลวงวาเปน หมบานเหดหอมปจจบนไมไดมเพยงเหดหอมเทานนแตยงมเหดหหนเหดลมและเหดนางฟา แถมยงแตกยอดเพมรายไดจากการท�ากอนเหด

ขายดวย จงไดก�าไรถงสองทาง ไมมขาดทนเพราะปไหนผลผลตเหดลนตลาดหรอราคาถกมากๆ กลมจะปรบเปลยนไปท�ากอนเหดขายเพราะผานประสบการณมามาก กลมจงรวาตองวเคราะหสถานการณทศทางความตองการของตลาดอยเสมอ พรอมทงหาลกคาเปดตลาดใหมในปจจบนนกอนเหดหหนถอวาเปนสนคาทไดรบความนยมสงสดโดยมยอดสงซอ มากกวา10,000กอนในระยะเวลาไมถงป

ทส�าคญคอการรกษาคณภาพกอนเหดของกลมบานหลวงผลตขนชอวาคณภาพดและใหผลผลตดอกเหดเปนจ�านวนมาก เพราะใชเชอเหดพนธดและยงเอาใจใส เนนย�าความ ซอสตยและจรงใจตอลกคามบรการหลงการขาย เชน ตดตามไปแกไขปญหาเชอราหรอปญหากอนเหดไมออกดอกตามระยะเวลา ท�าใหมผมาสงซอจ�านวนมาก กลายเปนรายไดส�าคญนอกจากรายไดเพมแลว ยงไดเพมความสมพนธอนแนนแฟนระหวางคนในชมชนทกคนทกเพศและทกวยดวยเพราะแรงงานมาจาก

คนในชมชนทงหมดรวมถงเดกๆในชมชน ทตองการเรยนรและหารายไดของตนเอง ใน วนหยดหรอหลงเลกเรยนจะมารบจางผสมแกลบ และบรรจถงดนท�าเหดเดกไดเรยนรและไดรบการปลกฝงจตส�านกงานอาชพโดยการลงมอท�าจรง ผใหญกมความสขทรวาลกหลานไดเรยนรวธการท�ากน

พตวงพรเลาย�าวา “เพราะเราอยากใหคนในชมชนต�าบลบานหลวงใหความส�าคญกบการท�างานในถนฐานบานเกดของตนเองและชวยกนพฒนาใหดทสดเทาทจะท�าได เพอทงานเหลานจะไดกลายเปนทงอาชพเปนทงชวตและเปนวถทางทจะน�าไปสความสขในบานเกดและชมชนของตนเอง”

จากความสามารถของชาวบานหลวงทงการเกษตรแบบผสมผสานบนพนฐานเศรษฐกจ พอเพยงและการท�าธรกจการเพาะเหดจนประสบความส�าเรจทงในดานของการสรางงานสรางรายไดและสรางการเรยนรใหกบเดกและเยาวชนในชมชน จงคดตอกนถงการรวมตวจดการบรหารใหเปนระบบมากขน ตงเปนศนยการเรยนรเศรษฐกจชมชนเชงคณธรรมประจ�าต�าบลบานหลวงขน ผลตภณฑของศนยนอกจากผลตผลทางการเกษตรทงหมดในชมชนแลวกคอ องคความรซงพวกเขามการพดคยถอดบทเรยนกนอยเสมอ

สองปกวาของการด�าเนนการศนยการเรยนรฯพวกเขาไดถอดบทเรยนความส�าเรจทส�าคญวา สงทเกดขนเปนเพราะคนในชมชนยดมนในคณธรรมส�าคญหลายประการคอ “ขยน”ทงมงมนและตงใจกบงาน“ซอสตย”ทกคนมความจรงใจตอกนจงท�างานกนอยางตรงไปตรงมาและตองใหเกดความยตธรรมมากทสด“ประหยด”หมายถงการด�าเนนกจกรรมทกอยางทพอประมาณพอดและเปนไปตามศกยภาพของตน“มวนย”เพอท�าใหปฏบตงานไดอยางรวดเรวและเตมความสามารถงานจงลลวงตามเปาหมายทกครง“สภาพ”ใหความเคารพและนบถอกนแบบเครอญาตทเปนไปตามระดบอาวโสจงท�าใหการบรหารจดการมความสขและมบรรยากาศการท�างานทสบายใจ“สามคค” “มนำาใจ”จงท�าใหเกดการประสานความรวมมอและบรณาการ การท�างานรวมกนจากหลายภาคสวนในชมชนได และคณธรรมขอสดทายทส�าคญทสด คอ“กตญญ” ทกคนรวางานทงหมดนกเพอตอบแทนบญคณของแผนดนเกด

นคอแผนดนเลกทางตอนเหนอของประเทศทเราอยากใหทกคนไดมโอกาสไปเยยมเยอนไปเรยนรเพอกลบมาพฒนาชมชนของเรา

เมอรวมเปนศนยการเรยนรฯ

ขอบคณขอมลจากศนยการเรยนรเศรษฐกจชมชนเชงคณธรรมประจ�าต�าบลบานหลวงอ�าเภอแมอายจงหวดเชยงใหม


หลายคนอาจไดยนค�าวา “ออยลพลลง (Oil Pulling)” กนมาบางและ อาจงงวามนคออะไร มประโยชนอยางไร วนนเลยขอขยายความใหไดรกนคะ

ออยลพลลงเปนวธธรรมชาตบ�าบดของอนเดยทมมานาน แตเพงมา ฮอฮาเมอ Dr. F. Karach, M.D.,น�าเสนอตอทประชมดานมะเรงและ เชอแบคทเรยทประเทศรสเซย ในป2534-2535 วาเปนการบ�าบดโรค ทงายแตไดผลด และไมมอนตรายใด ๆ เพราะการ “อมน�ามน” เปนการรกษาทางชววทยา ชวยรกษาโรคไดหลายชนด

ทมา:OilPullingTherapy,Dr.BruceFifeN.D

ดร.บรซ ไฟฟ นกโภชนาการผมชอเสยง ซงเขยนหนงสอ “CoconutOilMiracle”หรอมหศจรรยแหงน�ามนมะพราวเปนผหนง ททดลองท�าออยลพลลงดวยตนเอง และสรปวาเปนการรกษาของ แพทยทางเลอกทมประสทธภาพทสด จงไดเขยนไวในหนงสอวาดวยชอOilPullingTherapyหรอการบ�าบดโรคดวยวธออยลพลลงซงมใจความบางตอนดงน

ปากของคนเราเตมไปดวยแบคทเรย เพราะปากมความรอนความชน และอดมไปดวยเศษอาหาร จงเปนแหลงอาศยทเหมาะสมของแบคทเรย ไวรส เชอรา และโปรโตซว การแปรงฟนหรอการใชน�ายาบวนปากชวยลดปรมาณแบคทเรยลงไดแคเพยงชวคราวเทานนไมนานกจะกลบมาแพรพนธเพมจ�านวนขนเชนเดม

โรครายทกชนดเรมตนทปากปากเปนประตเขาสรางกายการทานอาหารไมถกตองหรออาหารทมพษท�าใหระบภมคมกนออนแอในปากและล�าไสมแบคทเรยนบพนลานตวบางชนดเปนอนตรายบางชนดมประโยชนถาแบคทเรยซมเขาสกระแสเลอดแมชนดทไมเปนอนตรายอาจท�าใหถงแกความตายได ดงนนหากมแผลในปาก หรอมการอกเสบของเหงอกหรอเนอเยอจะท�าใหแบคทเรยซมเขาสกระแสเลอด ไดงายเปนสาเหตของการเกดโรคหลายชนดตงแตโรคไขขออกเสบไปจนถงโรคหวใจ

ออยลพลลงทำางานอยางไร ออยลพลลงไมไดรกษาโรค แตชวยขจดแบคทเรยทเปนสาเหตของโรค แบคทเรยทกอใหเกดโรคสวนใหญเปนสตวเซลลเดยว ทปกคลมดวยน�ามนหรอเนอเยอท เปนไขมนดงนนเมออมน�ามนในปากและเคลอนน�ามนไปทวชองปาก แบคทเรยทซอนอย ภายใตรอยแยกของเหงอก หรอตามซอกฟน จะถกดดออกจากทซอนและตดอยในน�ามนทเราอม ยงนานยงมาก น�ามนจะเตมไปดวยแบคทเรยไวรสดงนนจงควรบวนทงมากกวาจะกลน เมอแบคทเรยรวมทงพษรายทเกดจากแบคทเรยถกดดออกไป จงเปนโอกาสดทรางกายจะไดฟนฟการอกเสบทงหลายจะหมดไปกระแสเลอด

จะเปนปกตเนอเยอทเสยหายกมโอกาสไดรบการซอมแซมสขภาพดจงกลบมาในทสด

วธการทำาออยลพลลงควรท�าขณะททองวางจะดมน�ากอนหรอไมกได จากนนอมน�ามนมะพราวบรสทธชนดสกดเยนประมาณ2-3ชอนชาไวในปากคอยๆเคลอนน�ามนไปทวปากใหน�ามนไหลผานฟนและเหงอกอยางตอเนองเปนเวลา15-20นาทน�ามนจะเปลยนเปนขนหรอมสเหลองแลวบวนทงไปลางปากดวยน�าสะอาดตามดวยการดมน�าท�าวนละครงเปนอยางนอย

นำามนชนดใดเหมาะจะใชทำาออยลพลลงตามต�าราอนเดยโบราณ แนะน�าใหใชน�ามนดอกทานตะวนหรอน�ามนงา เนองจากหาไดงายทวไปแตดร.บรซกลาววาน�ามนชนดใดกสามารถใชท�าออยลพลลงได โดยสวนตวแลวชอบน�ามนมะพราว เนองจากมประโยชนตอสขภาพมากกวาน�ามนพชชนดใดๆ เพราะกรดลอรคในน�ามนมะพราวเมอถกกบ เอนไซมในน�าลายจะแตกตวเปนโมโนกลเซอไรดชอวา โมโนลอรนซงมฤทธในการฆาเชอโรคและเหตผลอกประการหนงคอน�ามนมะพราวบรสทธสกดเยนทไดรบการผลตอยางมคณภาพจะมความสะอาด ถกอนามยแถมยงมกลนและรสชาตนาพอใจอกดวย

โรคทไดรบรายงานวาตอบสนองตอผลของการท�าออยลพลลง ทเหนไดชดเจนคอ สขภาพในชองปากดขน ฟนขาวขน แนนขน ไมโยกคลอน เหงอกเปนสชมพแลดมสขภาพ ลมหายใจสดชนนอกจากนยงชวยเยยวยาอาการปวยเรอรงไดอกหลายชนด เชน สวภมแพรงแคไซนสปวดหวไมเกรนน�ามกมากหดหลอดลมอกเสบผวหนงอกเสบ เรอนกวาง ปวดหลงปวดคอ ขออกเสบ ทองผก แผลในกระเพาะ ล�าไส ล�าไสอกเสบ รดสดวงทวาร นอนไมหลบออนเพลยเรอรงเบาหวานความดนโลหตสงปญหาเกยวกบประจ�าเดอน เปนตน

ประโยชนมากมายขนาดนไมลองไมไดแลวคะ

ออยลพลลง…ธรรมชาตบ�าบดดวยน�ามน


เคลดลบสขภาพโดย กาบกลวย

ลบสมองลองเลนเกมโดย กองบรรณาธการ

เกมทางเลอกประหยดพลงงาน ใหเพอน ๆ ชวยกนคนหา 5 วธชวยโลกประหยดพลงงานแบบงาย ๆ และใชไดจรงในชวตประจ�าวน

ทซอนอยในภาพน พบค�าตอบแลวท�าเครองหมายวงกลม แลวรบสงค�าตอบเขามารอรบของรางวลกนนะคะ

ถายเอกสารและสงค�าตอบชงรางวลไดทแผนกกจการเพอสงคมและแบรนดขององคกรบรษทไทยออยลจ�ากด(มหาชน)ส�านกงานกรงเทพฯเลขท555/1ศนยเอนเนอรยคอมเพลกซอาคารเอชน11ถนนวภาวดรงสตแขวงจตจกรเขตจตจกรกรงเทพฯ10900ภายในวนท31พฤษภาคม2555

ชอ.................................................นามสกล.....................................................................ทอย.............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

เฉลยเกมฉบบทแลวขอแสดงความยนดกบผตอบค�าถามไดถกตองและโชคดจากการจบฉลากรายชอดงน1.คณกฤตยาสรรเสรญ2.คณฐตวภาภอนนตานนท3.คณธรศกดขนตธรรมกล4.คณพรชยขนค�า5.คณมณเฑยนสนองกล6.คณมณฑาเรองเดช7.คณมนสดาชเทศะ8.คณวนวสาขหมนเปง9.คณอครเดชยอดนาม10.คณอบลวองไว

สภยน�าทวม


Documents

ชุมชนของเรา 12