제주 특산물을 활용한 초콜릿 제조 업체, 주식회사 제키스 1

세계적 명품브랜드를 향한 발걸음...

Introduction to JE KiSS평화의 섬, 천혜의 자연환경 제주그리고 제주의 품에 내려 앉은 JE KiSS세상를 향해 우뚝서다!

Made in Jeju, a clean island

Ⅰ. Ⅰ. 회사소개회사소개


천혜의 자연과 신비로운 신화를 담아 ‘제주의입맞춤’을 선물합니다.

2006년 설립된 국내 최고 품질의 Chocolate Leading Company2008년 중소기업발전부분 제주도지사 표창 / 2010년 제주경제대상 수상 / 2011년 국무총리상 수상 / 2012년 HACCP지정

정기범 대표 취임,이노비즈기업

인증2010. 10 제주경제대상수상 HACCP지정

ISO22000인증기업부설연구소

설립2006. 01회사 설립

㈜일구오공으로상호변경2008. 06

2008. 12중소기업 발전부분제주도지사 표창

인증2009. 07 2010. 10

유수암리신공장 이전

제주경제대상수상2010. 12 2011. 9

지역투자활성화부분국무총리상 수상

ISO22000인증2012. 02 2012. 3

㈜제키스로상호변경

최고 품질력의초콜릿 전문회사

(초콜릿, 준초콜릿 HACCP지정)

최고의 효과를 발휘하는유기적인 사업부 운영

(연구소, 기획/무역부, 생산부, 영업부, 총무부)

다수의 연구개발과제성공사례 보유

설립2012. 06

조직도

㈜제키스 ㈜선영제과

대표이사

감사

협력업체공동개발기관

연구개발자문

제주대학교


감사

연구전략팀연구전략팀

제품개발팀제품개발팀

품질관리팀품질관리팀

마케팅팀마케팅팀

디자인팀디자인팀

무역팀무역팀

생산팀생산팀

포장팀포장팀

생산관리팀생산관리팀

영업1팀영업1팀

영업관리팀영업관리팀

회계팀회계팀

총무팀총무팀

자재관리팀자재관리팀

연구소 기획 생산관리부 영업관리부 총무부

대기업 거래(SPC그룹/롯데면세점

지역자원 기반 기술혁신을 통한 제품개발 선도

㈜제키스와 타 초콜릿 업체와의 차별점


㈜제키스의경쟁력

㈜제키스의경쟁력

대기업 거래(SPC그룹/롯데면세점/Mary chocolate 등)

모든 종류의 초콜릿 HACCP지정및 제품화 가능

해외수출 (7개국가) –일본, 중국, 대만, 홍콩태국, 싱가폴, 두바이


협력업체

연구개발제주도의 청정 농수산물 자원을 활용한추출 및 농축, 현장 적용기술 개발.

기능성 가미 제품 생산

초콜릿 제품생산감귤, 백년초, 녹차, 파인애플, 생과일

고부가가치 수제초콜릿

As As -- IsIs To To -- BeBe

㈜제키스 비전

Ⅱ. Ⅱ. 비전비전 및및 전략전략

제품의 다양화시리얼바, 브라우니, 미르퓨, 러스크, 마카롱,케익류

기능성 가미 제품 생산농산물, 해조류, 한약재 추출 생리활성물질.

인증획득ISO22000, HACCP지정.이노비즈, 벤처기업 인증.

고부가가치 수제초콜릿제주 농수산물을 가미한 수제쿠키 ㈜㈜제키스제키스

초콜릿 전문 회사 종합제과회사

기업성장추이

20082008

매출액 15억고용인력 19명20092009

연구개발전담부서매출액 27억

20122012

20132013

종합제과회사종합제과회사매출액매출액 100100억억고용인력고용인력 7070명명


매출액 27억고용인력 21명

20102010

신공장증축매출액 45억

고용인력 35명수출 17만불

20112011

해외시장개척매출액 70억

고용인력 52명수출 40만불

기업부설연구소기업부설연구소매출액매출액 8080억억

고용인력고용인력 6060명명수출수출 6868만불만불

수출수출 110110만불만불

기업부설연구소

Concepting

&

Positioning

Key factor1. 제주의 청정원료 소재 발굴2. 기능성 식품 개발3. 소비자의 오감 만족4. 혁신적 기술 확립5. 제품안전성 확보

ResearchResearch

&&

DevlopmentDevlopment

Diversification Diversification

of Productsof Products


5. 제품안전성 확보

초콜릿 쿠키 젤리 시리얼바 브라우니

참여프로젝트 수행실적번호 프로그램명 과제명 총개발기간 참여

형태 사업화 내용

1 산학협력실지원사업/중기청 제주산 기능성 농산물을 이용한 초콜릿 가공기술과 수제초콜릿 개발 2009~2011 참여 수제 초콜릿 개발

(매출발생)

2 산·산협력 제품개발 지원사업/제주하이테크진흥원 제주산 당근을 이용한 초콜릿 제품개발 2009~2009 주관 당근 초콜릿 개발

3 제주지식서비스산업지원사업/제주하이테크진흥원 ㈜일구오공 CS-U비즈 시스템구축사업 2009~2009 참여 업무효율 극대화

2010 하반기고도화기업지원사업 제주산 원료를 사용한 수제쿠키 수제쿠키제품 생산


4 2010 하반기고도화기업지원사업/제주하이테크진흥원

제주산 원료를 사용한 수제쿠키개발 2010~2010 주관 수제쿠키제품 생산

(매출발생)

5 제주건강·뷰티스타기업육성마케팅지원사업/JTP

제주산 유기농 원료를 사용한 쿠키 제품에대한 브랜드 개발 2010~2010 주관 브랜드,패키지,쿠키

몰드,카달로그 개발

6 제주양채류RIS사업/제주양채류사업단 신제품개발 2010~2010 주관 브로콜리 초콜릿

개발(매출발생)

7 첨단제조기업제조설비투자비용지원사업/제주특별자치도

제주산 감귤을 50%이상 함유한 초콜릿생산을 위한 초콜릿 코팅 시스템 도입 2011~2011 참여 초콜릿 생산시스템

도입 (매출 및 고용)

8 향토산업브랜드전략제품기술개발지원사업/제주특별자치도

제주산 농산물을 활용한 디저트용 초콜릿과 쿠키개발 2011~2011 주관 디저트용 초콜릿과

쿠키제품 개발(매출)

9 기술융·복합제품개발및제품화지원사업/제주특별자치도

일본 시장 진출을 위한 제주 순감귤 초콜릿 업그레이드 제품개발 2012~2012 주관

제주순감귤, 순당근순키위, 순딸기 초콜릿 개발( 매출, 수출)

10 산학연협력기업부설연구소지원사업/중기청

초콜릿 제품에 적용 가능한 과일 및 야채박 이용 과자의 제조 2012~2014 주관 진행중

•천혜의 환경 제주의 청정 이미지와 자원을 활용한 제품력 확보•제주대학교과 공동연구를 통한 끊임없는 기술개발과 자체적인 생산설비투자 노력• HACCP지정, ISO22000인증 등 철저한 식품 위생 및 안전관리 시스템 확립

사업 차별화 전략

품질 안전성품질 안전성• 신규 생산 제품에 대한 HACCP 지정


상품군 확대상품군 확대품질 고급화품질 고급화•생리활성물질 분석 및 효능평가•일정 품질의 원료 확보 방안 마련•당도 및 산도 기준치 설정•리얼초콜릿 활용 품질 고급화

• 신제품 개발 (기능성 전분당, 식이섬유 활용)• 제품의 다양화 (제과류, 초콜릿 류)• 생산설비 투자 & 확충

• 신규 생산 제품에 대한 HACCP 지정• 독성검사 및 잔류농약검사• 국내외 기준에 맞는 유통기한 설정

주요설비 -1

Ⅲ. Ⅲ. 생산시설생산시설 장비보유장비보유 현황현황

교반탱크 템퍼링 머신

KNOBELL 데포지터-1 AWEMA 데포지터

주요설비 -2


바이브레이터 1차금속검출기

쿨링터널초콜릿코팅 시스템

주요설비 -3


로봇포장기정렬장치

팰로우포장기 폴더랩포장기


카토너

주요설비 -4수축포장기

필로우포장기 완제품종이포장기


주요설비 -5시리얼바 성형기곡물비빔기

시럽제조탱크 시리얼바 커팅기

ⅣⅣ. . 제품소개제품소개


제주백년초초콜릿 Jeju Cactus Chocolate몸에 좋은 손바닥 선인장 –제주 백년초가 들어 있어 상큼한 맛이 일

주요제품 -1

몸에 좋은 손바닥 선인장 –제주 백년초가 들어 있어 상큼한 맛이 일품입니다.Healthy Opuntia ficus – It tastes beautiful as it has Jeju cactus.


주요제품-2


주요제품 -3

제주 생감귤과 고급 리얼초콜릿의 만남

생감귤 초콜릿 화이트 생감귤 초콜릿 브라운


주요제품 -4

제주와바 감귤 제주와바 녹차 제주와바 낱개 판매용 패키지

제주산 보리와 감귤로 만들어 고소함과 상큼함을동시에 즐길수 있는 영양간식

포장단위 : 30g x 10개

제주산 보리와 녹차로 만들어 진한 녹차향과 화이트크림의조화의 맛을 느낄 수 있는 영양간식


마트, 편의점용 낱개 판매 패키지


감사합니다.

Documents

제주 특산물을 활용한 초콜릿 제조 업체, 주식회사 제키스 1