39
1 СТЪПКА ПО СТЪПКА Наръчник за развитие и управление на селски и екологичен туризъм Съдържание Крайгранични планински и полупланински селски райони туризъм и устойчиво развитие Основни понятия в туризма Създаване, развитие и експлоатация на туристически атракции Създаване на туристически атракции в природна среда Видове природни атракции Значение на природните атракции за развитието на нетрадиционния туризъм Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона, културното наследство, природата Местни, регионални и национални туристически продукти Трансгранични туристически продукти Диверсификация на туристическото предлагане Туристическото райониране като проблем на практиката и теорията Теоретични аспекти на пространствената систематизация за нуждите на екотуризма Пространствена систематизация Функционално зониране Община Свърлиг като планински и полупланински регион Туристическият потенциал и формирането на трансгранични туристически зони, райони, маршрути и трансгранични туристически продукти в Североизточна Сърбия и Северозападна България (Стара планина и прилежащите ú планински и полупланински дялове) Автор: доц. д-р Петър Ст. Петров Председател на УС на Българската асоциация за селски е екотуризъм (БАСЕТ)

СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

  • Upload
    others

  • View
    10

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

1

СТЪПКА ПО СТЪПКА Наръчник за развитие и управление на селски и

екологичен туризъм Съдържание Крайгранични планински и полупланински селски райони – туризъм и устойчиво развитие

Основни понятия в туризма Създаване, развитие и експлоатация на туристически атракции

Създаване на туристически атракции в природна среда Видове природни атракции Значение на природните атракции за развитието на

нетрадиционния туризъм Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона, културното наследство, природата

Местни, регионални и национални туристически продукти Трансгранични туристически продукти Диверсификация на туристическото предлагане

Туристическото райониране като проблем на практиката и теорията

Теоретични аспекти на пространствената систематизация за нуждите на екотуризма

Пространствена систематизация Функционално зониране

Община Свърлиг като планински и полупланински регион Туристическият потенциал и формирането на трансгранични туристически зони, райони, маршрути и трансгранични туристически продукти в Североизточна Сърбия и Северозападна България (Стара планина и прилежащите ú планински и полупланински дялове)

Автор: доц. д-р Петър Ст. Петров – Председател на УС на Българската асоциация за селски е екотуризъм (БАСЕТ)

Page 2: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

2

Политики и планиране в туризма. Принципи и цели на планирането. Основни елементи и видове планиране. Нива на политики, общи политики. Политики, видове туристическа политика. Национални, регионални и местни политики в туризма. Планиране на туризма. Обекти и необходимости. Планиране на устойчивото развитие в туризма. Проекти, видове, процеси на разработка.

Използване на средства от ЕС и други средства за изпълнение на проекти

Финансиране, видове и начини. Европейски фондове – структура, видове, функциониране

Маркетинг и мениджмънт на дестинациите Същност, видове дестинации и елементи на

дестинациите Промоция и имидж на дестинациите Формиране на маркетингов микс на дестинацията Планиране на дестинацията Управление на дестинацията Развитие и управление на туристическия продукт

Маркетинг и реклама на обектите за селски туризъм. Принципи, обекти и цели Туристически услуги в обектите Реклама и комуникация – видове, сегменти, канали и др.

Автор инж. Николай Ненчев –Директор на Дирекция Природен парк „Врачански Балкан”

Page 3: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

3

Крайгранични планински и полупланински селски райони – туризъм и устойчиво развитие

Основни понятия в туризма На първо място трябва да си изясним израза

устойчиво развитие (sustainable development, development durable, одржави развой; устойчиво регионално развитие; устойчив туризъм), който започна да придобива значение на директива, на задължителен, когато става дума примерно за проекти, отнасящи се главно не само до частноотраслови, но и до комплексни стратегии, концепции, програми и пр. (устойчив туризъм, устойчиво земеделие, устойчиви общности, устойчиво регионално развитие и др.).

Идеята за устойчиво развитие играе ролята на оптимален модел и образец, на максимално общо ръководно начало. Нейната реализация се основава на:

• Търсене на оптимален баланс между естествена и изкуствена среда –това, което е добро за хората, не винаги е добро за природата и обратно.

• Съзнателно интегриране на икономика, социум и екология.

• Рационално използване на местните ресурси в т.ч. и на човешките.

• Отговорност не само за близкото, обозримо бьдеще, но и за децата и внуците.

• Засилване ролята на местните хора.

• Развитие, което дава възможност за материално и социално благополучие на сегашното човечество, без да нарушава същите възможности за бъдещите поколения.

Богатият опит на Българската асоциация за селски и

Page 4: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

4

екотуризъм (БАСЕТ) показва, че когато не са изяснени добре понятията в туризма, става натрупване на грешки и не могат да се постигнат добри резултати. Затова започваме с най-важните дефиниции в туризма:

• Туризъм: Комплекс от дейности, включващ двупосочно пътуване до, във и oт целево избрани места и райони, културно-информационно и емоционално обогатяване, укрепване на здравето, както и съответното обслужване.

• Отдих: Почивка на физически и психически здрави хора.

• Рекреация: Дейности, целящи възстановяване на физическото и психическото здраве извън специализираните болнични заведения и постоянните жилища.

• Туристически ресурс: Природни и антропогенни материални и духовно-интелектуални ценности, които на определен етап влизат в сферата на туристическото използване директно или чрез съответното приспособяване.

• Туристическа услуга: Дейност по осигуряване на пътуването, настаняването, храненето, информацията, развлеченията на посетителите, извършвани от други лица и стопански организации.

• Туристически обект: Природни и антропогенни дадености, които са конкретни цели на туристическите посещения: места с наличие на приспособени за използване ресурси и/или места за осъществяване на услуги.

• Туристическа инфраструктура: Материално-технически елементи, cъоръжения или цели

Page 5: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

5

комплекси, с които се осигурява достъпът и използването на туристическите ресурси и обекти, т.е., базата за осъществяване на хотелиерски, ресторантьорски, транспортни, анимационно-развлекателни, информационни и организационно-управленски услуги.

• Туристически продукт: Пазарно насочена съвкупност от природни и антропогенни туристически ресурси и/или обекти (в т.ч. и инфраструктурни), и туристически услуги.

• Туристическа атрактивност: Съвкупност от информационни и положителни емоционални и физически възприятия, проявяващи се като субективна оценка на качествата на туристически ресурси, обекти, инфраструктура и услуги.

• Туристическа дестинация: Пазарно ориентирана териториална система с относително автономно управление и добре обособен център, приемаща посетители и предлагаща цялостни и завършени туристически продукти.

• Туристически район: Относително добре засебено териториално или териториално-акваториално единство на ресурси и/или обекти, диференцирано с цел подобряване на ефективността на сегашни и бъдещи туристически дейности.

• Екотуризъм: Туризъм, включващ щадящо природоползване чрез визуално възприемане на атрак-тивни, максимално запазени природни обекти, както и мерки, и дейности за по-нататъшното им съхраняване.

• Селски туризъм: Туризъм в слабо урбанизирана околна среда, включващ настаняване в селска къща, запознаване със селския начин на живот в т.ч. и чрез пряко

Page 6: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

6

участие в различни земеделски и занаятчийски дейности, както и запознаване със селското културно-историческо и природно наследство.

Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона, културното наследство,

природата Туризмът в максимално широк план, е подчертано

интегрална и резултантна величина от състояние и качество на природната среда, икономика на селищата и районите, благоустройство и комуникации, културно-историческо и природно наследство, етнопсихология и пр. Ключово понятие в практиката и теорията на туризма е туристическият продукт. Най-често той се възприема като съвкупност от услуги. Фокусирането само върху услугите в туризма, измества същината и често подвежда тези, които “правят” туризма. Мнозина смятат, че с осигуряването на храненето, спането и транспорта практически са решили всичко и не си задават въпроса заради какво посетителите ще изберат едно място или ще го предпочетат пред друго. Хотелиерските, ресторантьорски и транспортни услуги, осигуряването на съответна инфраструктура, в т.ч. и организационна, най-често се добавят и нагаждат, към съществуващите базови атрактиви, свързани с природното или културно-историческото наследство. Нещо повече – посетителите често са склонни да правят компромиси по отношение на услугите, стига основният атрактив да бъде достатъчно силен.

Като се изхожда от същността на понятието лесно се стига до следните изводи: една къща, хотел или предлагане на един вид услуги, в най-добрия случай означава непълен туристически продукт (нерядко и

Page 7: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

7

непълноценен); едно населено място или малка община (без най-големите градове и курортни центрове) също трудно биха формирали цялостен туристически продукт. От друга страна, националният туристически продукт се формира на базата на локални и регионални елементи.

Този начин на разсъждения логически води до извода за централното място на регионалните туристически продукти, особено извън традиционните усвоени анклави и центрове. Важно е да се отчита и времевото измерение – туристическият продукт трябва да осигури определено минимално време за престой в територията, за да бъде атрактивен и ефективен. Например БАСЕТ приема 2 дни като минимално необходимо време за обособен продукт. Въз основа на тези съображения от началото на 2000 г. БАСЕТ разработи регионална туристическа схема, в която основна единица е туристическата зона: 1) наличие на атрактивни, природни и културно-исторически дадености, които могат да осигурят достатъчно широк спектър от възможности за туристите и съответно достатъчна продължителност на престоя; 2) транспортен "гръбнак" в смисъла на основна транспортна артерия със съответни разклонения; 3) наличие или възможности за ефективно създаване на необходимите услуги (хотелиерски, ресторантьорски, медицински, комуникационни, информационни услуги и пр.); 4) подходящо пространствено съчетаване между горните три критерия или предпоставки.

Когато се разглежда проблемът за формиране на туристически продукти на съвсем малки териториални единици, често се получава дисбаланс между: наличието на атрактивни дадености за посещение (мотив) и липса на хотелиерски, ресторантьорски и други услуги и обратното. Затова на преден план излиза принципът на взаимното допълване. Например някъде има достатъчно места за

Page 8: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

8

спане и хранене, но недостатъчно силно привлекателни обекти на природното и културно-историческото наследство, а другаде – обратното.

Често при различните отраслови или комплексни районирания се използват административни граници (общински, областни). В туризма административните граници, а според някои и националните, не би следвало да имат особено значение. В световен мащаб в последните години се забелязва засилен интерес към екотуризма, биоземеделието, към здравословния и природосъобразен начин на живот. Много млади хора правят съзнателен избор и отиват да живеят в селски региони, в близост до природата, с което показват че е настъпила някаква промяна в ценностната ни система, някакъв стремеж към по-смислено и по-спокойно съществуване. Спокойно можем да кажем, че малките селца и градчета, разположени около различните видове защитени територии имат потенциала да се развиват устойчиво и интелигентно, разчитайки на най-важния си ресурс - запазената природа и местното население. Разбира се, за да се случва това, е необходимо правилно планиране и добра просветна дейност сред местните общности, така че на преден план да бъдат изведени всички предимства, които произлизат от близостта на една или друга защитена територия.

Предлагането на национални туристически продукти извън традиционните райони за отдих, туризъм и спорт най-често се изразява в отделни програми за познавателен туризъм, с времетраене до 3 седмици. БАСЕТ разработи програма под наслов "Български пътеки". Тя цели илюстрирането на изключителното природно разнообразие в България, чрез постепенно формиране на национална мрежа от високоатрактивни специални обекти и маршрути, които могат да се ползват

Page 9: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

9

комбинирано при пътувания със специални интереси или като част от локалния или регионалния туристически продукт: екопътеки - с акцент върху биотата, геопътеки - с акцент върху неживата природа и наследствени пътеки – с акцент върху културно-историческото наследство извън населените места.

Създаване, развитие и експлоатация на туристически атракции

Базово понятие при районирането за нуждите на екотуризма е “природен обект”, който може да бъде разглеждан и като най-малка териториално неделима единица. С него се свързва и анализът на туристическата атрактивност, която при комплексните изследвания винаги и задължително започва от природните дадености. Според нас същото трябва да се напрови и в настоящия проекта, пред вид качествените характеристики на разглежданите територии – природата е в центъра, с нея се свързват и други дейности, не само туризма. Туристическата атрактивност на природата най-лесно може да се анализира и дори предлага на 3 равнища на пространствена организация: точкови, линейни и площни туристически обекти. Същността на туризма предполага движение най-често, свързано с определени маршрути – т.е. обекти с линеарен характер. Тази позиция залегна в основата в дефинирането и реализирането в практиката от БАСЕТ на екопътеки, геопътеки и наследствени пътеки. Те на свой ред най-често представляват свързване на точкови обекти, а площните обекти като ландшафтни паркове, геопаркове, ландшафтно-исторически паркове и др. по същество са мрежа от точкови и линейни обекти. Тъй като туризмът в природата най-често се именува като екотуризъм, напоследък много сериозна значимост се придава на

Page 10: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

10

присъствието и анализа на биотата – респ. биоразнообразието, която илюстрира най-добре частицата еко-.

Литоложкото разнообразие също може да бъде сериозен туристически ресурс. И ако частицата "еко-" илюстрира живата природа, то другата частица "гео-" илюстрира неживата рирода (геология, геоморфология, геодезия).

При достатъчно добра лесистост на територията, но с преобладаване на селското стопанство, какъвто е случаят с община Свърлиг, би могло да се проектира и формирането на агро-лесо-туристически зони (АЛТЗ).

При преобладаване на горската растителност, какъвто е случаят с много планински и полупланински територии, би могло да се говори за лесо-агро-туристически зони (ЛАТЗ). Разширяването на тази идея опира до много голяма трансгранична зона, включваща няколко общини в Сърбия – Димитровград–Пирот–Княжевац–Свърлиг.

Като продължение на досегашните расъждения в теоретичен план, могат да се предложат още няколко неизползване до сега понятия. Най-малките атрактивни природни единици (точкови обекти) за екотуризъм могат да се дефинират като природно-атрактивни места (ПАМ). Логически следва:

• Геоатрактивни места - ГАМ (нежива природа).

• Места с атрактивна биота (МАБ). Логиката продължава с диференцирането на геоатрактивните места (ГАМ):

• Атрактивни палеонтоложки места (АПаМ).

Page 11: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

11

• Скално-минероложки атрактивни места (СМиАМ).

• Геоморфолжки атрактивни места (ГеАМ).

• Хидроложки атрактивни места (ХиАМ). Диференциране на местата с атрактивна биота (МАБ):

• Места с атрактивна растителност (МАР).

• Места с атрактивни животни (МАЖ). В същия логически порядък може да продължи и с

акцентиране върху птиците (орнитологични атрактивни места – ОАМ). Често обаче недотам специализираните посещения сред природата (а те са най-масови) са свързани с цялостното й визуално възприемане. В този случай цялостната природна микрокартина може да бъде дефинирана като атрактивен тополандшафт (АТоЛ). С оглед на разкриване на обема и съдържанието на понятието визуална атрактивност на отбелязаните по-горе природни места, може да се диференцира в пространствен план и понятието обзорност, при това най-малко в три измерения: „непосредствена”, „близка” и „далечна”.

Тези разсъждения не са случайни – диференцирането на обзорността има определено значение при избора на местата за обзорни площадки.

Отбелязаните дотук подкатегории природни обекти, диференцирани на базата на акцентите в посетителския интерес, оформят системата на точковите атрактивни туристически обекти. В някои случаи те могат да съвпаднат понятието туристически обект.

Page 12: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

12

Точкови туристически обекти са: пещери (но не и пещерни системи), водопади, отделно стоящи живописни скали или компактни скални групи, вековно дърво или група вековни дървета и др.

Линейните обекти са: речни долини, ждрела и каньони, различни пешеходни пътеки (кръгови или еднопосочни), подчертано тесни плажни ивици, ски писти и най-общо различни трасета и специално устроени маршрути.

Третата категория са туристически обекти най-често със значителен пространствен обхват - ареални (площни) обекти: аквапаркове, геопаркове, ландшафтни паркове, природни паркове, по-обширни защитени местности, влажни зони и др. При ранжирането на ареални обекти най-често се извършва комбинация между точкови и линейни обекти.

От гледна точка на развитието на екотуризма, природно атрактивно място в смисъла на конкретен природен обект се явява възлово понятие при пространствената систематизация. По отношение на туристическата атрактивност, доминиращата част от тях не са оценявани внимателно, а те сами по себе си са „гръбнак” на екотуристическата мрежа и основен елемент на продукти за екотуризъм. Те, като пространствена категория, са и своеобразна връзка между регионалните схеми (районирането) и функционалното зониране – могат дори да се разглеждат като най-нисък йерархичен ранг и в сравнение с другите рангови равнища са най-лесни за ограничаване.

Като че ли изглежда безспорно твърдението, че алфата и омегата в развитието на туризма в редица балкански страни (в т.ч. и Сърбия и България) трябва да се търсят в диверсификацията (разнообразяването) на

Page 13: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

13

туристическото предлагане. Проблемът е, че често намеренията не се подкрепят с конкретни и реалистични виждания как да стане това. Това, което се предлага (на персонално, локално, регионално и национално равнище) има шанс да се реализира и да се пребори с конкуренцията, ако се основава преди всичко на индивидуални особености и специфика, т.е. ако съдържа елемент на неповторимост и уникалност.

Туристическото райониране като проблем на практиката и теорията

Туризмът като практика е подчертано резултантна величина от състоянието и развитието на икономика, социум, селищно благоустройство, съхраняване на природно и културно наследство и пр., а като теория е преди всичко компилативно-интердисциплинарен. Разкриването на особеното, спецификата, индивидуалните черти, както е известно е в основата на т.нар. регионален подход.

Диференцирането на територията, в т.ч. и за нуждите на туризма, следва да започва с разкриването на съчетанията на природногеографски, административни, икономически, историко-етнографски признаци и особености – постигнатото по този начин “засебяване” на отделни територии като по-големи или по-малки региони, ще отразява в най-голяма пълнота техния обобщен, комплексен облик. В случая се прилага т.нар. принцип на относителната цялостност и отчасти еднородност.

Във връзка с конкретни практически нужди и най-вече за по-голяма оперативност и пазарна конкуретоспособност районирането логически може да бъде продължено с диференцирането на т.нар.

Page 14: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

14

функционални пространствени единства (функционално зониране), което се извършва чрез прилагането на друг подход (принцип) – взаимно допълване на относително разнородни части, в някои случаи дори контрастни, с оглед осигуряване на достатъчно разнообразие в рамките на една функционална цялостност.

Предвид изложеното дотук ще бъде предложена териториална схема, свързана със състоянието и възможностите и развитието на екотуризма. Тя започва с традиционната регионализация, но не свършва с най-ниско разположената рангова единица, а продължава чрез функционалното зониране до най-ниското ниво – това на конкретни, преди всичко точкови обекти, с достатъчна атрактивна стойност. Тази йерархична система има за цел да обхване ресурси, а на по-високите нива и услуги (чрез туристическа инфраструктура), които са основните структурни елементи на туристическия продукт.

На този етап може да бъде предложена четиристепенна йерархична система на съподчинени регионални единици, базирана на съчетаването на няколко основни признака, илюстриращи особеностите на конкретната територия и изразяващи идеята за относителната териториална цялост и единство: област, макрорайон, район, микрорайон. Възловото понятие “район” притежава достатъчно комплексна туристическа “формула” (съчетание между ресурси, обекти, инфраструктура и услуги, позволяващи пазарната реализация на повечето от възможните видове туризъм), както и достатъчно индивидуални характеристики, позволяващи акценти върху определена туристическа специализация (екотуризъм, балнеотуризъм, културен туризъм и др.).

Page 15: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

15

Община Свърлиг като планински и полупланински регион

Община Свърлиг отдавна е дефинирана като неголям административен район в пределите на област Ниш. Той обхваща доста еднородна средно- и нископланинска територия с надморска височина между 300–400 и 1334 м. В тези си граници община Свърлиг показва ниска степен на аналогичност с други региони, не само в Сърбия – на първо място по природната структура. Природните дадености на община Свърлиг я правят значима в достатъчна степен в макрорегионален (Източна Сърбия) и дори национален (цяла Сърбия) мащаб. Общият природен фон се очертава от три големи природни структури: Свърлишка планина, планината Треси баба и долинното понижение на р. Свърлишки Тимок.

Община Свърлиг като карстов регион Община Свърлиг представлява класическа карстова

(кршка) територия. Тя е и класическа средно и нископланинска територия от друга по-обща природна гледна точка. Карстът в тази окарстена, предимно планинска територия, отдавна е предопределил профила на стопанското развитие. В миналото и дори сега – пасищно животновъдсто, трайни насаждения и др. Ако, както по принцип е прието, че окарстените територии не са от най-благодатните за селско стопанство, то по отношение на туризма са относително по-благоприятни (особено в речните долини).

Община Свърлиг като регион (социално-икономическа териториална система)

Предвид гъстотата на населението, поминъка и производството, община Сврлиг представлява класически селски район: 18 села с доста различен брой на

Page 16: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

16

населението (между 50 и 700 д.) и общински център град Свърлиг (7-8000 д.). В административно-териториално отношение селската селищната мрежа е доста симетрично разположена спрямо центъра – интересна особеност. Пред вид и релефните особености, Свърлиг изглежда като доста естествен център с много добре изразен селски хинтерланд.

Община Свърлиг като крайграничен регион Тя се отнася към т. нар. административни райони

(общини) от втори ешелон на трансграничнте територии, т.е. такива, които нямат междудържавна граница.

Туристическият потенциал и формирането на трансгранични туристически зони, райони, маршрути

и трансгранични туристически продукти в Североизточна Сърбия и Северозападна България

(Стара планина и прилежащите ú планински и полупланински дялове)

Напоследък много често се говори за евроинтеграция, за транснационално, регионално (за Балканите) и трансгранично сътрудничество. Една от най-подходящите сфери за трансгранични проекти и сътрудничество е туризмът. Балканските държави са малки и твърде различни. Не случайно сръбският изследовател Йовичич (1995) характеризира Балканския полуостров като най-перспективният туристически регион на Европа. Тези възможности все още не са използвани, а в много случаи дори и не са внимателно проучени.

Основният резерв е свързан с постепенно разширяване на опорните пунктове и зони във вътрешността на страната, които в много случаи изискват търсене на алтернативни продукти, както кооперирането

Page 17: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

17

със съседните държави (в т.ч. и Сърбия) за формирането на т. нар. трансгранични туристически продукти.

В зоната на Стара планина има вече опити за разработване на такива и един от най-сериозните от тях е идеята за РТЗ (Рекреационна туристическа зона) „Висок”.

Предвид позициите на Сърбия и България в процеса на евроинтегриране не е трудно да се открие, че туристическият коридор Ниш-София/София-Ниш е едно от географски най-перспективните пространствени формирования, РТО (Рекреационно-туристическа област) “Горна Нишава”. И вероятно в близко бъдеще, ако идеята се развие, един от най-важните и конкретни системообразуващи териториални елементи да бъде откриването на нови ГКПП (може и само за пешеходци и туристи), напр. Трънска Банкя (България)–Петачници (Сърбия), и Долни Криводол (Сърбия)–Комщица (България).

Политики и планиране в туризма Община Свърлиг залага в Общинската си стратегия

развитие на туризма. За да има успех, са необходими ангажираност и ясно разпределение на ролите между местните и областните управленски нива.

Основна функция на управлението е планирането, което включва определянето на целите и задачите на управлението и представлява поредица от свързани действия, с които органите на публичното управление и ръководните служители на публичната организация определят какво трябва да се направи и как да се направи, за да се постигнат резултати на базата на формулирани политики. В същността си тази основна функция на управлението е предпоставка за осъществяването

Page 18: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

18

впоследствие на останалите функции, които са характерни за публичните организации. А стратегическото планиране в публичния сектор е процес на дългосрочно планиране, който следва да се осъществява на базата на задълбочен анализ с помощта на аналитични методи, отчитащи условията в обществото, потребностите на гражданите, конкурентните предимства и слабости на публичните организации, които предоставят публични услуги, технологичното развитие, ресурсите (човешки, финансови, материални и др.). За успешното реализиране на дадена стратегия са много важни анализът, контролът и оценката на изпълнението на целите.

В съответствие с държавните документи, определящи развитието на туризма в дадена държава, областните управители провеждат държавната политика на територията на областта, като организират съвместно с туристическите сдружения, разработването на стратегия и програми за развитието на туризма и координират тяхното изпълнение. Стратегията и програмите са част от областния план за регионално развитие и се съставят на основата на националните приоритети за развитие на туризма, както и на местните и регионалните туристически ресурси и нужди. Те координират с кметовете от областта и с други областни управители в региона реализацията на съответните държавни документи (Закон за туризма, Национална програма, Стратегия за развитие на туризма и т.н.), които са съставени на базата на определените национални, регионални и местни политики в туризма.

Определяне на общите и специфични цели на даден проект Обща цел: Увеличаване на приходите от туризъм към избрания район чрез увеличаване на броя на нощувките, туристите и тяхното удовлетворение от новосъздадените и

Page 19: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

19

ефектно маркетирани туристически продукти на целевите пазари.

Специфични цели:

• Създаване и позициониране на бранда на избрания туристически район като място за спокоен отдих, обновяване на тялото и душата и среда за създаване на приятелски и значими човешки връзки.

• Създаване на широка гама разнообразни иновативни туристически продукти, по различни видове нетрадиционен туризъм, различаващи се от продуктите на конкурентите дестинации.

• Увеличаване на информираността на потребителите и на посредниците при продажба на туристически продукти за предимствата и уникалността на дестинацията (района) чрез:

1. Създаване на интерактивна модерна база от данни за информация и реклама на туристическите продукти на района и ресурсите за развитие на разнообразни видове туризъм.

2. Достигане с модерна, значима и брандирана информация за туристическите продукти на района до максимален брой директни потребители от целевите пазари и туроператори, туристически агенти, он-лайн туристически посредници (OTA), като Orbitz, Expedia, и т.н, и най-вече на тези от целевите пазари.

3. С участия в международни туристически борси, изложения, и чрез посещението на туроператори, журналисти и автори на пътеводители, достигане до максимален брой директни потребители и туристически посредници.

Page 20: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

20

• Увеличаване на броя на нощувките, туристите и приходите от туризъм чрез ефективна маркетингова стратегия по време на проекта и след края му.

• Увеличаването на удовлетвореността на туристите и превръщането на туристите в “рекламодатели” на района чрез споделяне на положителните изживявания и увеличената емоционалната свързаност с бранда на региона.

• Увеличаване на престижа на нетраиционните видове туризъм, като част от увеличаване на престижа на държавата като дестинация за разнообразен, интересен и уникален туристически продукт.

Очаквани резултати При осъществяване концепцията на проекта, ще бъдат

постигнати следните резултати:

• Диверсификация на предлаганите туристически продукти и услуги.

• Намаляване на сезонността на туристическото предлагане.

• Установяване на силна брандова позиция на района на съществуващите целеви пазари.

• Увеличаване на информираността на крайните потребители за ресурсите, потенциала и новите туристически продукти на района.

• Увеличаване на информираността на посредниците при продажбата и дистрибуцията на туристически продукти и услуги: туроператори, туристически агенти, онлайн туристически агенти (ОТА).

Page 21: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

21

• Превръщане на района в “модна” дестинация чрез увеличаване на информираността на тези, които влияят на широките маси и създават “моди” в избора на дестинации: журналисти, писатели на пътеводители, звезди и други.

• Достигане на нови пазари в географско отношение: нови международни пазари на Изток от България.

• Достигане на нови пазари в демографско отношение: по високоплатежни и отговорни към природната среда туристи.

• Увеличаване ръста на туризма към региона по различни показатели (на броя на нощувките, заетостта, продължителността на престоя, увеличаване на туристи извън активния сезон).

• Увеличаване на доходите от туризъм и сателитните дейности.

• Увеличаване на престижа на държавата като дестинация с разнообразен иновативен туристически продукт, позната на всички целеви пазари.

• Устойчивост на туристическия продукт и след периода на финансиране.

Така проектът ще постави началото на единно виртуално управление на маркетинга на новосъздадения туристически район, като в същото време ще осъществява функции на надобщинска Организация за Управление на Дестинациите (ОУД), с най-широко участие на всички заинтересовани страни, включително и директните потребители на туристически услуги, което ще гарантира демократичността и устойчивостта на проекта и след края на финансиране на настоящата схема.

Page 22: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

22

Използване на средства от ЕС и други средства за изпълнение на проекти

Структурните политики се развиват в контекста на Единния вътрешен пазар на ЕС като отговор на диспропорциите в европейското икономическо пространство, причинени от неравномерността, както в предлагането и разположението на производствени фактори, така и в традиционното развитие на регионите на ЕС. С Единния европейски акт се поставят основите на политика на намаляване на различията в пространственото развитие на ЕС.

Предприсъединителни фондове: PHARE – консолидиране на институциите на

страната, участието им в програми на общността, регионално и социално развитие, преструктуриране на промишлеността

SAPARD – модернизиране на селското стопанство и стимулиране на развитието на селските райони

ISPA – подкрепа на развитието на транспорта и мерки за защита на околната среда

Структурните фондове (СФ) са основният инструмент на Европейския Съюз за провеждането на неговата Регионална политика. Названието Структурни фондове е обобщаващо за различни финансови инструменти, които са създадени по различно време. Tова са:

• Европейски социален фонд (ЕСФ) – финансира мерки подпомагащи социалната политика; основен финансов инструмент за изпълнение на социалната политика на Съюза, за развитие на Човешките ресурси и заетост в ЕС. Подкрепя всички видове обучения.

Page 23: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

23

• Европейски фонд за регионално развитие (ЕФРР) – най-важният инструмент за провеждането на общата “регионална политика”, чиято цел е да допринесе за намаляване на различията между регионите в Общността.

• Кохезионен фонд (КФ) – за държавите-членки, чиито брутен национален доход (БНД) на глава от населението е по-малък от 90% от средния за Общността. Финансира дейности в областта на околната среда и изграждането на транспортни мрежи.

• Европейският фонд за ориентиране и гарантиране на земеделието (ЕФОГЗ).

• Финансовият инструмент за ориентиране на рибарството (ФИОР).

Цели на структурните фондове (за изминалия периода 2007 – 2013 )

• Сближаване - 82 % от общата сума на фондовете (ЕФРР, ЕСФ и КФ).

• Регионална конкурентноспособност и заетост - 16 % от общата сума на фондовете (ЕФРР и ЕСФ).

• Европейско териториално сътрудничество - 2 % от общата сума на фондовете (ЕФРР).

Структурните фондове са финансов инструмент на Европейския съюз за провеждането на регионалната структурна политика на ЕС.

Цели на Регионална политика на ЕС:

• Премахване на несъответствията между регионите в ЕС.

• Равни възможности за достъп до качествено образование и обучение.

Page 24: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

24

• Равни възможности за получаване на подходяща работа.

• Екологично чиста околна среда.

• Благоприятна бизнес среда за предприемачеството.

Основни принципи на изпълнението на проекти

• Адекватно програмиране, чрез ясно дефинирани приоритети и ясно обособена целева група.

• Публичност.

• Обективност и прозрачност на избора на проекти;.

• Разпределяне на отговорностите по изпълнението.

• Партньорство.

• Допълняемост на финансирането.

Маркетинг и мениджмънт на дестинациите Как трябва да се развие една туристическа

дестинация, така че наистина да е привлекателна, както за местни, така и за чуждестранни туристи. Преди всичко трябва да се направи точен анализ на наличните природни и антропогенни туристически ресурси, на съществуващата обща и туристическа инфраструктура, на икономическата и социалната обстановка в региона. Всички тези фактори определят туристическия потенциал на съответния район. Трябва да се прецени и приемния капацитет на дадената дестинация, за да се избегне отрицателното влияние върху природата, културните паметници и местните общности.

След внимателния анализ се изработва стратегия за развитие на туризма в дадената дестинацията. В

Page 25: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

25

стратегията трябва да са заложени визия, мисия и цели, както и план за действие. Изключително важно е усилията на съответното местно управление да се съвместят и координират с местното население и предприемачество. Единични добри практики не могат да създадат облик и репутация на дадена дестинация. Местното население трябва да бъде добре информирано и запознато с ползите, които биха имали при развитие на туризъм в техния регион. Нетрадиционният туризъм е мощно средство за икономическо съживяване на селски райони и това трябва да бъде водещо при мотивацията на хората. За добрата информираност на местното население по отношение на въпросите, свързани с развитието на нетрадиционен туризъм, както и на биологично селско стопанство, би било добре да се провеждат различни разяснителни мероприятия, да се правят презентации, с които да се показват добри практики, приложени в други райони, както и да се разясняват начините за постигането им на местно ниво. Организирането на семинари с цел обучение на желаещите да повишат своята компетенция за това как се развива малък частен бизнес, как се управлява къща за гости и т.н., предлагането на различни курсове за компютърна и езикова подготовка са сред нещата, които ще помогнат много на местните хора за тяхната собствена реализация и адаптация към новите условия. Задължително е на преден план да бъдат поставени характерни за района дейности, традиции, занаяти, фолклорни особености, кулинарни рецепти. Така ще се изгради един цялостен облик, който да бъде отличителна черта за региона, нещо като запазена марка, което да привлича туристи и да поддържа техния интерес. Начинът, по който се интерпретират природните и антропогенните ресурси също е от решаващо значение. Туристическият продукт е съвкупност от много елементи и в неговото създаване и

Page 26: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

26

осъществяване могат да участват редица частни предприемачи от различни сфери на бизнеса. Чрез ползотворно сътрудничество между отделните звена се получава взаимна полза и се постига икономическо развитие. Стремежът трябва да бъде да се изгради конкурентна на другите дестинация, която да бъде рекламирана и промоцирана като едно общо цяло. Тогава вече и малкият участник в цялостния процес ще има своята собствена изгода.

Ако се развива туризъм в даден регион само на базата на външни икономически интереси често последствията са плачевни:

• Презастрояване.

• Унищожаване на природата.

• Превишаване на приемствения капацитет на територията.

• Местното население гледа на туристите като на нашественици, а не като на желани гости.

• Незачитане на местната култура и традиции и т.н. Често региони, които са имали всички шансове да се

превърнат в устойчива туристическа дестинация за зелен качествен туризъм се превръщат в нарицателно за безогледно унищожаване на потенциала и потъпкване интересите на местното население.

Добрият сценарий предполага изграждане на единна местна общност с изявен силен лидер, с помощта на който да се създаде привлекателен облик на региона. Важно е да се разбере, че всеки един поотделно ще осигури устойчивост на своя собствен бизнес (независимо дали е туристически или не) само и единствено, ако участва активно в осигуряването на устойчивостта на целия район.

Page 27: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

27

Наличието на туристически информационни центрове е важна част от развитието на дадена туристическа дестинация. Туристическите центрове, ако бъдат направени, както трябва, могат да играят ключова роля в популяризацията на съответния регион. Това трябва да е място, от където може да се черпи пълна информация за средствата за подслон и местата за настаняване, заведенията за хранене и забавления, за местните забележителности и атракции и т.н. Наличието на уеб страница на туристическия център е задължителен елемент, който допринася за добрия маркетинг на дестинацията. Участието в туристически бази данни, както и включване в информационни системи са част от задължителните стъпки.

Мотивите на един турист при избора му на туристическа дестинация (желание да се откъсне от градската среда и да прекара няколко пълноценни и активни дни сред природата) определя какво трябва да предлага една туристическа дестинация:

• Достъпност. • Запазена и красива природа. • Културно-историческо наследство. • Туристически атракции. • Добро настаняване и гостоприемство. • Качествена местна кухня.

Ето и някои от най-популярните причини за избор на туристическа дестинация:

1. Красота на пейзажа, конкретни природни забележителности.

2. Чиста и запазена природа, чист въздух.

Page 28: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

28

3. Възможност за наблюдение на специфични представители на флората и фауната.

4. Културно-историческо наследство.

5. Културни събития, събори, фестивали, изложения.

6. Възможност за практикуване на различни видове спорт сред природата.

7. Селски и агротуризъм. Гостоприемство, уют, пълноценно общуване с домакините, участие в селскостопански дейности, екологично чиста храна.

8. Възможност за релакс и спокойствие.

9. Възможност да се научи нещо ново и полезно.

10. Практикуване на някакъв вид хоби.

Познаването и предугаждането на желанията и интересите на потенциалните клиенти би дало възможност на различните туристически предприятия в селските региони да създават и предлагат продукти и услуги, които да привличат туристи именно към тяхното населено място.

Бранд на туристическа дестинация Какво означава бранд на туристическа дестинация.

Това означава създаване на ясна идентичност, привлекателен, автентичен облик на дестинацията, това е едно обещание, заявка за нещо ценно, запомнящо се, разпознаваемо, отличаващо се от другите. За да се изгради бранд е необходимо преди всичко да се направи внимателен анализ на съществуващите предимства и ресурси на региона. Участието на местните хора е от особено значение, тъй като те са част от ресурсния

Page 29: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

29

потенциал на региона и без тяхното желание, ентусиазъм и дейност не би могъл да се развива устойчив туризъм.

Въз основа на анализа на ресурсите трябва да се изяснят и редица важни въпроси, най-важните от които са:

• Какъв тип дестинация се цели да бъде създадена, какво отличава дестинацията от другите и има потенциала да се превърне в нейна запазена марка.

• Кои са бъдещите клиенти, какви желания и интереси имат те, какво търсят, какви услуги да им бъдат предоставени, как ще бъдат привлечени, как ще бъдат впечатлени и какво ще ги накара да се върнат отново, какви послания е нужно да им бъдат отправени и как тези послания ще достигнат до тях.

• Да се открият всички предимства и да се работи в посока тяхното подобрение.

• Каква мрежа от предприемачи е необходимо да бъде изградена, така че да се получи качествен регионален туристически продукт.

• Създаване на клъстери - стимулиране на сътрудничество между отделните участници в изграждането на дестинацията, така че всички заедно да се конкурират с останалите дестинации.

• Какви иновативни идеи могат да бъдат приложени. • Как да бъде изградена трайна емоционална връзка

между местните хора и туристите . • Какво ще е посланието, което ще бъде отправено

чрез логото и слогана на региона и т.н.

Създаването на привлекателен имидж на туристическите дестинации е много важно нещо, а още по-

Page 30: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

30

важно е този имидж да бъде поддържан, така туристите ще получават винаги качествената услуга, която им е била обещана и ще се връщат отново и отново, защото ще знаят, че посланията, отправени към тях не са само празни думи.

Маркетинг и реклама на обектите за селски туризъм Къщата за гости като уникален туристически продукт

Къщата за гости може да бъде не само място, където туристите да се наспят и да се нахранят, а цялостен уникален туристически продукт, съставен от разнообразни възможности за пълноценна и вълнуваща почивка. За да се случи това, разбира се, стопаните на къщата трябва да имат желание и мотивация да работят в тази посока.

Къща със собствен характер Преди всичко, за да се създаде идентичност на къщата

за гости, стопаните трябва да си отговорят на няколко важни въпроса:

• Какво представлява къщата в момента и какво предлагаме?

• Какво искаме да постигнем в бъдеще? • Как ще го постигнем, по какъв начин? • Към какви клиенти се стремим? • Какво искат клиентите? • Кои са нашите силни страни? • Кои са нашите слаби страни?

Сърцето на всеки бизнес са хората. Дори и най-добрите идеи и най-прекрасните ресурси не могат да бъдат реализирани без подходящите хора. Ето защо стопаните на всяка къща за гости са основната двигателна сила, те са тези, които трябва да решат

Page 31: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

31

дали искат техния бизнес да се отличава, да се откроява от другите, те са тези, които трябва да изберат с какво ще бъдат уникални и интересни. Много е важно при създаването на туристически продукт да се търси индивидуален подход, който обаче да се вписва в общия облик на региона. С други думи трябва да се търси едновременно автентичност и уникалност.

Отличителна черта на къщата за гости

С какво една къща се различава от другите, с какво е по-интересна, какъв е основния акцент, около който ще се гради цялостния облик. Трябва да се намери отличителна черта, благодарение на която къщата за гости да се превърне в запомнящ се туристически продукт, трябва да се търси едновременно автентичност и уникалност.

Какво може да послужи за отличителна черта, акцент? Ето няколко предложения: Тема. Цялата къща и услугите, които се предлагат могат да бъдат обвързани с някаква тема: изкуство, занаят, екология... Храна. Храната също може да бъде изведена на преден план и да бъде превърната в основен двигател за привличане на туристи Име. Името на къщата е много важно и не бива да бъде пренебрегвано като пълноценно средство, чрез което да се отправи послание към туристите, то трябва да загатва какво може да се очаква в къщата, да носи някакво обещание. Дворът и къщата биха могли да се превърнат в притегателна сила, ако са направени и подредени с много вкус и всеки детайл допринася за оформяне на цялостния идеен облик.

Page 32: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

32

Умения на стопаните, свързани с различни сфери на живота: спорт, градинарство, кулинария, изкуство, занаят и т.н. могат да бъдат трансформирани в туристическа услуга. Услугите. Различни, интересни и качествени допълнителни услуги, както на територията на къщатата, така и извън нея могат да бъдат Вашата отличителна черта. Подобряване на услугите в къщата Ви за гости

Всеки собственик на къща за гости от време на време се изправя пред необходимостта да предприеме някакви мерки за подобряване или разнообразяване на предлаганите от него услуги. Поради динамичния си характер туристическият бизнес принуждава предприемачите в тази сфера да проявяват гъвкавост и адаптивност, защото в противен случай конкуренцията ще ги изхвърли от играта. Това важи с особена сила за малките бизнес туристически предприятия, които не разполагат с големи средства и трябва да компенсират този факт с повече изобретателност и повече усилия. Предлагаме ви няколко категории въпроси, с помощта, на които можете сами да си дадете сметка кои са Вашите силни и слаби страни и къде можете да внесете подобрения: Отношение и качество на обслужване 1. Как разговаряте с Вашите потенциални клиенти по телефона? 2. По какъв начин може да се направи резервация във Вашата къща (по телефон, по интернет)? 3. Колко бързо отговаряте на запитване за резервация по интернет ? 4. Как посрещате Вашите гости? 5. Как се държите с гостите през целия им престой? 6. Толерантни ли сте към различните?

Page 33: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

33

7. Говорите ли чужд език? 8. Имате ли ясни правила за пребиваването на туристите във Вашата къща ? 9. Достатъчно ясно и конкретно ли сте формулирали тези правила, така че да се избягват излишни недоразумения? 10. Ако има възражения от страна на туристите колко бързо и по какъв начин реагирате? От особено значение е в конфликтни ситуации да се намери най-правилния начин за разрешаване на проблема. 11. Имате ли някаква квалификация, свързана с туризма, ако не, имате ли желание да посещавате курсове и семинари, чрез които да подобрите знанията си? 12. Запознати ли сте със нормативната уредба в туризма? Сигурност 1. Безопасна ли е къщата Ви? 2. Безопасен ли е двора Ви? 3. Удобен и безопасен ли е паркинга? 4. Предлагате ли съхранение на ценни вещи? Оборудване и хигиена 1. Красива,уютна и удобно оборудвана ли е Вашата къща, така че гостите да се чувстват напълно комфортно или имате пропуски, които бихте искали да попълните? Бъдете напълно честни със себе си. 2. Санитарните възли общи ли са или са самостоятелни за всяка стая? 3. Има ли телевизори в стаите и осигурявате ли достъп до интернет? 4. Имате ли детски кът в къщата? 5. На какво ниво е хигиената във Вашата къща? 6. Качествено ли е спалното бельо? Околности

Page 34: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

34

1. Какво представляват двора и градината Ви, имате ли различни кътчета за почивка, имате ли красиви растения, подредено и приятно ли е или има какво да се желае? 2. Има ли детски кът в двора, от какви материали е изработен и безопасен ли е? 3. Имате ли селскостопански животни и къде живеят те? Селскостопанските сгради трябва да са отдалечени от къщата. 4. Лесен ли е достъпът до Вашата къща? 5. Какво представлява улицата пред къщата Ви и достатъчно осветена ли е? Услуги 1. Предлагате ли храна и каква - закуска, обяд, вечеря? Какви ястия предлагате? Какви напитки предлагате? Предлагате ли специално меню за различните празници? Предлагате ли вегетериански менюта и ястия за деца? 2. Какви допълнителни услуги предлагате? 3. Имате ли желание да разнообразите предлаганите услуги и в каква насока? 4. Имате ли някакви лични умения (занаят, музикален инструмент, градинарство ...) и мислили ли сте как можете да ги превърнете в туристическа атракция или услуга? Познаване на региона и сътрудничество на местно ниво 1. Познавате ли добре региона си? 2. Имате ли табло, брошури и други рекламни материали с информация за Вашия регион и възможностите за забавления и разходки? 3. С какво е атрактивен региона Ви ( природа, култура, занаяти и т.н.), какви забавления има и Вие какво правите, за да запознаете гостите си с всички възможности и да ги насочите правилно?

Page 35: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

35

4. Сътрудничите ли си с други предприемачи? Ако да, в какво се изразява това сътрудничеството? 5. Помагате ли за развитието на местната общност? Как? 6. От къде се снабдявате с хранителни продукти (Ваше производство, местни производители)? Популяризиране на Вашата къща за гости и осъществяване на продажби 1. Имате ли договори с туроператори? 2. Осъществявате ли директни продажби? 3. Имате ли сайт? 4. Динамичен или статичен е Вашият сайт? 5. Сайтът регистриран ли е в туристически портали? 6. Информацията, която давате в сайта си дава ли точна и отговаряща на истината представа за Вашата къща, услугите Ви и региона Ви? 7. Къде рекламирате Вашата къща? 8. Ползвате ли социалните мрежи, за да достигнете до Вашите клиенти? 9. Какви други маркетинг средства ползвате? 10. Участвате ли в туристически пътеводители и изложения? 11. Наясно ли сте към какви клиенти се стремите? 12. Предлагате ли за продажба предмети и стоки Ваше производство? Обратна връзка с Вашите клиенти 1. Знаете ли какви услуги и продукти иска и търси Вашия потенциален клиент? 2. Имате ли книга за гости? 3. Предлагате ли на гостите да попълнят анкета, на базата на която да прецените дали са останали доволни от престоя си?

Page 36: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

36

4. Поддържате ли по някакъв начин връзка с клиентите си? Как? 5. Имате ли списък с имейли на Вашите клинет? 6. Издаватели информационен бюлетин, с който да информирате клиентите какво се случва във Вашата къща и Вашия регион, какви нови услуги предлагате, какви намаления имате в момента и т.н.? Грижа за природата 1. Какви препарати за почистване ползвате (биоразградими или на химична основа)? 2. Какви торове и препарати ползвате в двора и градината си (биоразградими или на химична основа)? 3. Как отоплявате къщата си? 4. Компостирате ли органичните отпадъци? 5. Събирате ли разделно останалите отпадъци? 6. Пазарувате ли от местни производители? 7. Предлагате ли на гостите си намаление, ако са ползвали градски транспорт до Вашата къща? 8. Пестите ли вода и електроенергия и как запознавате Вашите клиенти с изискванията си в това отношение? 9. Давате ли си сметка, че с грижите за околната среда, които полагате повишавате качеството на предлаганите от вас услуги и привличате по-отговорни туристи? 10. Стремите ли се към зелена сертификация?

Ако усилията ви са на ниво, няма да закъснее и

признанието от страна на туристите. Съществуват много световни, национални и регионални сертификати за качество на настанителната база, което дава гаранция на туриста, че ще получи съответните услуги (Зелена къща, Зелен ключ, Автентична България, Европейската схема за екомаркировка и др.)

Page 37: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

37

Туристически продукт в селската къща за гости Ако няма достатъчно привлекателни и разнообразни

природни и културно-исторически дадености, просто липсва мотивът за посещение.

Основни услуги в къщата за гости: настаняване, хранене.

Допълнителни услуги – анимация: кулинарна (традиционна кухня); фолклорна (танци, песни); занаяти (тъкачество, дърворезба, грънчарство и др.); празници и обичаи (събори-надпявания, събори, религиозни, традиционни, семейни и др. празници); обичаи; селскостопански дейности (косене, събиране на плодове, зеленчуци и др.)

Други нетрадиционни форми на туризъм: конен туризъм, оф роуд, рафтинг, кану, каяк, сърфинг, делта- и парапланеризъм, бънджи скокове, сноуборд, преходи със снегоходки, шнорхелинг, дайвинг, скално катерене, спелеотуризъм, байкинг, колопоходи, фотосафари, орнитоложки и фитоекскурзии, геоложки турове и др.

Модерният маркетинг в туризма е начин на предоставяне на стоки или услуги, изграден върху маркетингова концепция, според която фирмата трябва:

1. Да създава своите туристически продукти/услуги така, че да отговорят на нуждите на клиентите.

2. Да се насочи към тези хора, които са най-вероятните купувачи на продукта им, а не към целия масов пазар.

3. Да създаде взаимовръзка между маркетинговите усилия и цялостния си план за развитие.

4. Няма как да се пренебрегва нагласата на съвременния потребител да търси услуги и продукти чрез интернет. Така че, ако ви няма там, ви няма никъде.

Page 38: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

38

Ако това, което клиентът Ви види или получи като продукт или услуга, не отговаря на предварителната информация от рекламната Ви брошура, реклама в някоя медия или друг източник, то маркетинговите Ви усилия са били напразни. Mаркетингът не се изчерпва с написването на една или две рекламни брошури или с публикуването на реклама в списание или вестник.

Модерно управление на къща за гости

• Всеки собственик на къща за гости би трябвало честно да оцени собствените си качества и способности, образование, квалификация. Няма как в днешно време да се управлява успешен бизнес без основни познания в съответната област, без чуждоезикова подготовка и компютърна грамотност. Наистина е много важно всеки да се стреми да надгражда знанията и уменията си, да бъде търсеща и развиваща се личност. Информация и възможности има, стига да има желание.

• Високо качество на настаняване, което трябва да отговаря на съвременните изисквания, но и да носи автентичния дух на съответния регион.

• Правилен подбор на услуги и продукти. Правилен подбор на партньори.

• Подходяща интерпретация на наличните природни и антропогенни туристически ресурси, придържане към традициите и отстояване на автентичността на съответния регион.

• Активно и пълноценно участие в живота на местната общност, което да допринася за общия просперитет.

Page 39: СТЪПКА ПО СТЪПКА · 2015. 3. 20. · Развитие на местните туристически продукти чрез местните обичаи в региона,

39

• Познаване на потенциалните клиенти и стремеж качеството на туристическия продукт да отговаря на повишените изисквания на туристите.

• Иновативен подход. Въображението и творческият потенциал на всеки човек могат да му помогнат да отличи бизнеса си от този на конкурентите.

• Внедряване на екологични практики и технологии в живота на къщата.

• Предлагане на екологично чиста храна.

Една от най-важните стъпки, които фирмата или организацията могат да предприемат, за да подобрят ефективността на своите пазарни усилия, е да разработят писмен маркетингов план. Този план има три основни функции. На първо място, планът представлява задълбочен анализ на ситуацията и представяне на целите, така че логиката и приложимостта му могат да бъдат проверени и да се прецени вероятността за успешна реализация. На второ място, маркетинговият план може да се използва като ръководство за вземането на решения и предприемането на уместни действия. Той се създава, за да бъде най-добрият сценарий и обосновка на действията на дадена фирма по отношение на даден продукт. На трето, но не и на последно място, планът ще Ви подпомага в разпределението на ресурси като парични средства и работно време, а би могъл да служи и като инструмент при търсене на външно финансиране – инвеститори, банкови заеми и други.