Траттория 2016 - 2 · Японская кухня. СОБЕРИ САЛАТ САМ! СОБЕРИ СВОЮ Микс из листьев ПИЦЦУ! салата 45гр 499

КАРТА БЛЮДPIZZA PASTA BAR

Сеть ресторанов «Ambrella»«ТРАТТОРИЯ ХАЙВИЛ»ул. Ахмета Байтурсынулы, 5, ЖК «Highvill», блок Д-7, 8 7172 79 66 73, 79 66 74«КИССАТЭН» ул. Достык, 9, ТРЦ «Керуен», 3 этаж, 8 7172 79 55 05, 79 55 06«GRILL&BAR» пр.Туран, 24, ТРЦ «Сарыарка», 1 этаж, 8 7172 515 609www.ambrella.kz

← ambrella.kz

2240 1m 10kпублика... подписч.... подписки

✓ ПОДПИСКИ

Trattoria Хайвил - истинная итальянская кухняambrella.kz

NEW KAZ15 мин.

Время приготовления

Сделано в КазахстанеОстрое блюдоНОВИНКА!!!

АНТИПАСТИ

Закуски

20-25 мин.

ЗакускиЗакускиАССОРТИ ИЗ БРУСКЕТТ 2599

БРУСКЕТТЫ С ТРЮФЕЛЬНОЙ ПАСТОЙ 899подается с рукколой и пармезаном

БРУСКЕТТЫ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ 1299с нежным творожным сыром

БРУСКЕТТЫ С ПАРМСКОЙ ВЕТЧИНОЙ 2299Прошутто из Пармы, нежный творожный сыр

БРУСКЕТТЫ «КАПРЕЗЕ» 999

БРУСКЕТТЫ С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ И АРТИШОКАМИ 1499с оливковым тапенадом

СЫРНАЯ ТАРЕЛКА 2999Пекорино Романо, Качокавалло, Грана Падано, Дор Блю, Моцарелла в молочке, грецкие орехи, мед

ТАР-ТАР ИЗ ТУНЦА 2999красный тунец, зеленый лук, лайм и имбирная заправка, соль экстра, оливковое масло

САЛЯМИ МИЛАНО 1499

ПРОШУТТО ИЗ ПАРМЫ «GALLONI» 2499

БРЕЗАОЛА С РУККОЛОЙ 2299

ИТАЛЬЯНСКАЯ ЗАКУСКА 2999Прошутто из Пармы, салями Милано, брезаола, маслины, руккола

КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ 1899вырезка говяжья, соус карпаччо на основе горчицы, каперсы, руккола, пармезан

КАРПАЧЧО ИЗ ЛОСОСЯ 2199тонко нарезанный лосось, руккола, пармезан, лимон, крем-бальзамик

ПИВНЫЕ КРЕВЕТКИ ЖАРЕНЫЕ 1299пивные креветки жареные в чесночном масле

КЛАБ СЭНДВИЧ 1499хлебные тосты, грудка цыпленка, листья салата, майонез, огурцы, помидоры, картофель фри, кетчуп

Карпаччоиз говядины

! Если у вас есть аллергия на какой-либо продукт, просим сообщать нам об этом заранее.

САЛАТЫ

СалатыСАЛАТ С ПРОШУТТОЙ ИЗ ПАРМЫ 1999Прошутто из Пармы, руккола, помидоры черри, кедровые орешки, оливковая заправка, сыр пармезан

ТРАДИЦИОННЫЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ 1399 руккола, черри, пармезан, оливковая заправка, гриссини, крем-бальзамик

САЛАТ АНТИПАСТИ 2299руккола, айсберг, листья салата, грудкацыпленка, артишоки, анчоусы соленые, вяленые помидоры, соус песто, оливковая заправка, пармезан, черри

ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ГОВЯДИНЫ 1899руккола, телятина в соусе унаги, помидоры черри, сельдерей, кунжут

САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ 2799тигровые креветки, гребешки, мидии киви, айсберг, руккола, пармезан, черри, оливковая заправка, лист салата, лимон

САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК И РУККОЛЫ 2499жареные тигровые креветки, черри, руккола, пармезан, оливковая заправка, крем-бальзамик

САЛАТ С ТУНЦОМ, ТОМАТАМИ И ЛИМОННЫМ МАЙОНЕЗОМ 1999айсберг, лист салата, тунец в собственном соку, салатные креветки, помидоры, красный лук, яйцо перепелиное, анчоусы, заправка, кедровые орешки, пармезан, лимон, чесночное масло

САЛАТ С ТЕЛЯТИНОЙ ГРИЛЬ И ПОМИДОРАМИ 1899айсберг, лист салата, телятина, обжаренная на гриле, помидоры черри, красный лук, перец болгарский, огурцы, фасоль стручковая, оливковая заправка и соус песто

САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ 1699помидоры черри, огурцы, маслины, красный лук, айсберг, лист салата, фета, оливковая заправка

МИКС ИЗ ЛИСТЬЕВ САЛАТА 1699фризе, лолло россо, радичио, айсберг, листья салата, лук, черри, вяленые томаты, оливковая заправка, пармезан, кедровые орешки

САЛАТ С КЛУБНИКОЙ И РУККОЛОЙ 1599руккола, айсберг, клубника, оливковая заправка, пекорино романо, крем – бальзамик

САЛАТ С ЯБЛОКОМ И СЫРОМ ПЕКОРИНО РОМАНО 1599микс из рукколы, радичио и айсберга, яблоко, пекорино романо, оливковая заправка, крем - бальзамик

САЛАТ С ЛОСОСЕМ ГРИЛЬ 2399руккола, айсберг, огурцы, лосось гриль, красный лук, пармезан, соус цезарь, лимон

САЛАТ ЦЕЗАРЬ С ЦЫПЛЁНКОМ 1799салат айсберг, соус цезарь, гренки, грудка цыпленка, перепелиные яйца, черри, пармезан

САЛАТ ЦЕЗАРЬ С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИ 2299айсберг, соус цезарь, гренки, креветки, пармезан, лимон

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ГРИБАМИ И ГОВЯДИНОЙ 1899говядина, шампиньоны, помидоры черри, масло трюфельное, радичио, лолло россо, фризе, оливковая заправка, крем-бальзамик, пармезан

СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ 1899радичио, фризе, лолло россо, руккола, свекла, творожный сыр, оливковая заправка, вяленые томаты, грецкие орехи

САЛАТ КАПРЕЗЕ С СЫРОМ МОЦАРЕЛЛА И ПОМИДОРАМИ 1999моцарелла в молочке, помидоры, соус песто, руккола, крем-бальзамик

САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ И ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ 1799руккола, грудка цыпленка, вяленые томаты, сыр пармезан, оливковое масло, сок лимона

Капрезе

NEW

NEW

NEW KAZ15 мин.



СУПЫ

СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ

тыква, лук, морковь, сельдерей, картофель,

овощной бульон, сливки, тыквенные семечки,

гренки

999

КРЕМ-СУП ИЗ ГРИБОВ

шампиньоны, белые грибы, лук, овощной бульон,

сливки, кедровые орехи, гренки

1599

ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП С ДОМАШНИМИ КОЛБАСКАМИ

чечевица, лук, морковь, сельдерей, овощной

бульон, колбаски куриные, сливки, гренки

1199

МИНЕСТРОНЕ 1199цуккини, фасоль белая, зеленый горошек, картофель, морковь, лук, сельдерей, томатный соус, пармезан, песто соус, овощной бульон

КОКОСОВЫЙ СУП 1999томаты, грудка цыпленка, креветки, кокосовое молоко, специи Том Кха

СУП ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ 2199лосось, кальмар, креветки, морковь, сельдерей, томатный соус, сливки, лимон

МИСО ШИРО 699тофу, грибы шитаке, вакаме, лук зеленый

КУРИНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ 999паста, морковь, сельдерей, фрикадельки, зелень

ОСТРЫЙ ЯПОНСКИЙ СУП НА ОСНОВЕ МИСО ПАСТЫ 1699мисо бульон, пекинская капуста, водоросли вакаме, лосось, тигровые креветки, острый соус табаджан

СУП-ГУЛЯШ С КОНИНОЙ 1199конина, баклажаны, цуккини, болгарский перец, картофель, томатный соус

Супы

Минестроне

15-20 мин.

15-20 мин.

! Если у вас есть аллергия на какой-либо продукт, просим сообщать нам об этом заранее.Если у вас есть аллергия на какой-либо продукт, просим сообщать нам об этом заранее.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Блюда из рыбы ДОРАДА ОТ ШЕФ-ПОВАРА 4999

ЗАПЕЧЕННЫЙ СИБАС С МИКС САЛАТОМ И ОРЕХОВЫМ СОУСОМ 3999

ДОРАДА НА ГРИЛЕ 3999

ДОРАДА ЗАПЕЧЁННАЯ 3999подается с маринованными овощами и ореховым соусом

ФОРЗА ТУНА 3499тунец красный, кунжут, руккола, черри, лайм, горчичный соус

ЛОСОСЬ СО СПАРЖЕЙ 3399лосось, спаржа, пармезан, соус из моллюсков

ЛОСОСЬ СО ШПИНАТОМ И С НЕЖНЫМ ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ 3399филе лосося, сливочно-горчичный соус

ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛОСОСЬ С ЛЕГКИМ МИКС САЛАТОМ 3399лосось, картофельное пюре, фризе, радичио, лолло россо, оливковая заправка

Лосось со шпинатом и с нежным творожным сыром

NEW KAZ15 мин.




Цыпленок по-Тоскански

Рибай стейкPrime Food


Блюда из мясаСтриплойн

стейк

РИБАЙ СТЕЙК PRIME FOOD 4499

СТРИПЛОЙН СТЕЙК PRIME FOOD 4199

ПЕППЕР СТЕЙК 4499

БАРАНИНА НА КОСТОЧКЕ 2699местная баранина на косточке подается с картофелем, цуккини, луком с зеленью и соусом из красного перца

ФИЛЕ-МИНЬОН 2799говяжья вырезка, овощи гриль, соус из красного перца

ЦЫПЛЁНОК ПО-ТОСКАНСКИ 2999замаринованный в травах и запеченный в печи, подается с картофелем фри, сливочно-горчичным соусом и свежим салатом

КУРИЦА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ 2499

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ 2199подается с картофелем фри, сливочно-горчичным соусом и свежим салатом

МИКС ГРИЛЬ 8199баранина на косточке, медальон из телятины, половина цыпленка, домашние колбасы, подается с овощами гриль и томатным соусом

КУРИНЫЕ КОЛБАСКИ 1899подается с картофелем и грибами, лук, зелень и горчица

КОЛБАСКИ ИЗ ЯГНЯТИНЫ 1899подается с картофелем и грибами, лук, зелень и горчица

КОЛБАСКИ МЕКСИКАНСКИЕ 1999подается с картофелем и грибами, лук, зелень и горчица

KAZ

45 мин.

45 мин.


Гарниры

РИЗОТТО

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ 499

РИС ПРИПУЩЕННЫЙ 499

КАРТОФЕЛЬ ФРИ 499

ОВОЩИ ГРИЛЬ 699

ПАСТА ОТВАРНАЯ В АССОРТИМЕНТЕ 699

РизоттоРИЗОТТО С МОРЕПРОДУКТАМИ 2699рис арборио, морепродукты, маслины, сливки, лук, чеснок, морковь, сельдерей, грана падано, вино белое

РИЗОТТО С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И АРТИШОКАМИ 1999рис арборио, белые грибы, шампиньоны, артишоки, лук, чеснок, белое вино, сливки, грана падано

Ризотто с морепродуктами

РИЗОТТО С ЧЕТЫРЬМЯ СЫРАМИ 2399рис арборио, лук, чеснок, грана падано, пекорино романо, дор блю, гауда, сливки, вино белое

РИЗОТТО С ЛОСОСЕМ И КРАСНОЙ ИКРОЙ 2499рис арборио, лосось, лук, чеснок, грана падано, вино белое, сливки, икра красная

NEW KAZ15 мин.



ПАСТА

ПастаСПАГЕТТИ «БОЛОНЬЕЗЕ» 1899спагетти, соус болоньезе, лук, сыр грана падано

ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С ЛОСОСЕМ 2399тальятелле со шпинатом, сливки, лосось, лук, грана падано, руккола, укроп

ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С КРЕВЕТКАМИ 2799тальятелле со шпинатом, томатный соус, креветки, лук, спаржа, черри, руккола

СПАГЕТТИ С МОРЕПРОДУКТАМИ 2699спагетти с чернилами каракатицы, морепродукты, сыр грана падано, лук, сливки

СПАГЕТТИ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ 1899спагетти, грудка цыпленка, сливки, шампиньоны, лук, соус песто

СПАГЕТТИ БУФФАЛО 2299спагетти, соус томатный, моцарелла в молочке, томаты черри, лук

ФЕТТУЧИНИ С УТИНОЙ ГРУДКОЙ 2099феттучини, соус томатный, утиная грудка, соус деми гляс, петрушка, грана падано, лук, цуккини, томаты черри

СПАГЕТТИ «КАРБОНАРА» С УТКОЙ ИЛИ БЕКОНОМ 2199 спагетти, утиная грудка или бекон, лук, грана падано, яйцо, сливки, вино белое

СПАГЕТТИ С ТОМАТАМИ 1599спагетти, соус томатный, томаты черри, цуккини, лук, грана падано, зелень

ПЕННЕ С ЧЕТЫРЬМЯ СЫРАМИ 1899 пенне, сливки, лук, грана падано, пекорино романо, горгонзола, гауда

ФЕТТУЧИНИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И ЦУККИНИ 1999феттучини, сливки, белые грибы, шампиньоны, цуккини, маскарпоне, морковь, лук

ПЕННЕ С ТОМАТАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ 1599пенне, соус томатный, лук, томаты черри, грана падано, петрушка

!

KAZ15 Время Сделано в Острое блюдоНОВИНКА!!!

Используется паста «Garofalo»Все виды паст содержат глютен. Стандартная проварка пасты - Al dente. По вашему желанию приготовим пасту– ben cotto. По вашей просьбе официант подаст вам сыр «Parmigiano Reggiano»


ПАСТА

Рыбная

МяснаяИНФЕРНО 1999томаты, сыр, салями, лук, чили

ПЕППЕРОНИ 2299томаты, моцарелла, салями

CON POLLO 2299соус цезарь, моцарелла, пекорино романо, цыплёнок, пармезан

С ТЕЛЯТИНОЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ 1999томаты, сыр, соус болоньезе, маслины

РОМАНО 1999томаты, сыр, ветчина говяжья, шампиньоны, перец болгарский, маслины

ТОСКАНСКАЯ 2299томаты, моцарелла, бекон, ветчина, салями, черри, красный лук, шампиньоны, маслины

ПРОШУТТО 2299томаты, сыр, Пармская ветчина, руккола, маслины

FESTA 2299томаты, сыр, шампиньоны, колбаски куриные и из ягненка, маслины

ПИЦЦА С БРЕЗАОЛОЙ 2399томаты, моцарелла, качокавалло, грана падано, брезаола, руккола, крем – бальзамик

КАЛЬЦОНЕ 1999закрытая пицца с говяжьей ветчиной и сыром моцарелла

ТЕРИЯКИ 1799моцарелла, грудка цыпленка, соус терияки, соус цезарь, кунжут, нори

Романо

ТУНА 1799томаты, сыр, тунец в собственном соку, лук, маслины, руккола

НАПОЛИТАНО 2099томаты, сыр, анчоусы соленые, каперсы, маслины

С ЛОСОСЕМ 2299томаты, сыр, лосось, маслины, руккола

С КРЕВЕТКАМИ 2699томаты, сыр, тигровые креветки, цуккини, маслины

МАРГАРИТА 1799томаты, сыр моцарелла в молочке, томаты черри

ФОРМАДЖИ 1799томаты, моцарелла, гауда, пармезан, дор блю,

ВЕГЕТАРИАНСКАЯ 1999томаты, сыр, спаржа, зеленый перец, артишоки, оливки

ГРИБНАЯ 1799томаты, сыр, шампиньоны, руккола, артишоки

ПИЦЦА

Романо

Овощная

Take away

Delivery

Take awayTake away

NEW KAZ15 мин.



ДЕСЕРТЫ

Десерты

Фокачча и хлеб

ПРОФИТРОЛИ 1499

ТИРАМИСУ 1299

ЧИЗКЕЙК ЧЕРНИЧНЫЙ 1299

БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ 1299

СЛИВОЧНО-ТВОРОЖНАЯ КОРЗИНОЧКА 1299

ЧИЗКЕЙК С ЛЕСНЫМИ ЯГОДАМИ 1299

ЧИЗКЕЙК ШОКОЛАДНЫЙ 1299

ГРУША ЗАПЕЧЕННАЯ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ 1599

МИЛЬФЕЙ 1299

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ 1299

ЧЕРНЫЙ ЛЕС 1299

МОРОЖЕНОЕ В АССОРТИМЕНТЕ 899

С ЛУКОМ И МОЦАРЕЛЛА 999

С ЧЕСНОКОМ И РОЗМАРИНОМ 999

С СОУСОМ ПЕСТО И ПАРМЕЗАНОМ 999

ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА 399

Бельгийские вафли

Груша запеченная в слоеном тесте


МАКИ

МАРИАВАСЕ

САРАДА

БАНЗАЙ 2999лосось, угорь, сливочный сыр, огурец

ДРАКОН 3499угорь, огурец, тобико, креветки, сливочный сыр, унаги соус, кунжут

СЯКЕ МАКИ 1999лосось

КАНАДА 2799лосось, авокадо, сливочный сыр, угорь, под соусом унаги

КАЛИФОРНИЯ 2599креветки, огурец, авокадо, сливочный соус, икра летучей рыбы

ФИЛАДЕЛЬФИЯ 2299изысканное сочетание сливочного сыра и свежего лосося

ФУДЗИ 2499ролл с лососем, красной икрой, огурцом и сливочным сыром

ИНЬ – ЯНЬ 2299лосось, угорь, ролл, символизирующий гармонию души и тела

АМБРЕЛЛА 12499Филадельфия, Канада, Калифорния, Америка, Фудзи

САРАДА

МАРИАВАСЕ

ИНЬ – ЯНЬ 2299лосось, угорь, ролл, символизирующий гармонию души и тела

БАНЗАЙ 2999

ХОТ МАКИ

ПОЦЕЛУЙ ГЕЙШИ 2599норвежский лосось, сливочный сыр, огурец, запеченный под нежным соусом

ТЕМПУРА МАКИ УГОРЬ 2299угорь, авокадо, сливочный сыр, унаги соус, сервируется с овощным салатом

ТЕМПУРА МАКИ ЛОСОСЬ 2299лосось, авокадо, сливочный сыр, унаги соус, сервируется с овощным салатом

АМЕРИКА МАКИ 3599лосось, угорь, сливочный сыр, авокадо, огурец, кунжут, под соусом унаги

ПРЕСС УНАГИ 2799угорь, сливочный сыр, авокадо, тобико

ЧУККА 1399маринованные водоросли, вакаме, cоус гомадари

ЧУККА С УГРЕМ 1399маринованные водоросли, угорь, унаги соус, кунжут

Японская кухня

СОБЕРИ САЛАТ САМ! СОБЕРИ СВОЮ ПИЦЦУ!Микс из листьев салата 45гр 499 тг.

(айсберг, руккола, лист салата)Айсберг 80гр 499 тг.Руккола 45гр 599 тг.Лист салата 45гр 499 тг.

РЕКОМЕНДУЕМ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ СВОЕГО САЛАТАОвощи

Помидоры 60 гр 399 тг.Огурцы 50 гр 349 тг.Красный лук 15 гр 99 тг.Сельдерей 40 гр 349 тг.Перец болгарский 50 гр 349 тг.Черри 60 гр 349 тг.

СырыМоцарелла в молочке 100 гр 1199 тг.Пармезан 30 гр 399 тг.Горгонзола 30 гр 399 тг.Рикотта 30 гр 399 тг.

СоусСметана 30 гр 299 тг.Майонез 50 гр 299 тг.Цезарь соус 40 гр 299 тг. Песто соус 30 гр 399 тг.Оливковая заправка 30 гр 299 тг.Лимонно-горчичная заправка 30 гр 299 тг.Крем бальзамик 30 гр 399 тг.

ОрехиКедровые орехи 10 гр 299 тг.Грецкий орех 20 гр 299 тг.

ПрочееМаслины 30 гр 299 тг.Анчоусы 10 гр 399 тг.Артишоки маринованные 60 гр 899 тг.Перепелиные яйца (2 шт) 20 гр 299 тг.Вяленые томаты 60 гр 1199 тг.Грудка цыпленка на гриле 100 гр 599 тг.Тигровые креветки на гриле 5 шт 1299 тг.Тунец консервированный 40 гр 399 тг.Лосось на гриле 100 гр 1599 тг.Пармская ветчина 40 гр 1199 тг.Брезаола 40 гр 1199 тг.

Тесто для пиццы200гр 499 тг.Соусы для пиццы

Пицца соус на основе томатов 100 гр 299 тг.Соус Цезарь 100 гр 299 тг.

ОвощиПерец болгарский 60 гр 349 тг.Лук красный 15 гр 99 тг.Черри 60 гр 349 тг.Цукинни 30 гр 349 тг.Шампиньоны 60 гр 349 тг.

СырыМоцарелла 100гр 499 тг.Смесь сыров 130 гр(Моцарелла и Гауда) 499 тг.Моцарелла в молочке 100гр 1199 тг.

ПрочееСалями 60гр 699 тг.Говяжья ветчина 60гр 599 тг.Грудка цыпленка 100гр 599 тг.Тигровые креветки 7 шт 1599 тг.Филе лосося 80гр 1099 тг.Копченый лосось 80гр 799 тг.Пармская ветчина 40гр 1199 тг.Брезаола 40гр 1199 тг.Бекон 60гр 599 тг.Тунец консервированный 60гр 499 тг.Соус Болоньезе 100гр 1199 тг.Артишоки маринованные 40гр 799 тг.Анчоусы 10гр 399 тг.Руккола 15гр 349 тг.Маслины 30гр 299 тг.Сыр Горгонзола 30гр 399 тг.Сыр Рикотта 30гр 399 тг.Сыр Пармезан 30гр 399 тг.

СОБЕРИ САЛАТ САМ! СОБЕРИ СВОЮ ПИЦЦУ!Микс из листьев

499 Микс из листьев

499 Микс из листьев

тг

Documents

Траттория 2016 - 2 · Японская кухня. СОБЕРИ САЛАТ САМ! СОБЕРИ СВОЮ Микс из листьев ПИЦЦУ! салата 45гр 499