LOGO

นำ��เสนำอผลง�นำว�จ ยว�ถ�ก�รผล�ตในำระบบวนำเกษตรและก�ร“จ ดก�รป��ช�มชนำก บก�รเปล��ยนำแปลง

สภ�พอ�ก�ศและก�รสร#�งคว�มม �นำคงด#�นำอ�ห�รของเกษตรกรร�ยย'อยบนำ

พ()นำท��ส+ง”

โดยประยงค- ดอกล��ใย ม+ลนำ�ธ�พ ฒนำ�ภ�คเหนำ(อและคณะ

นำ��เสนำอผลง�นำว�จ ยว�ถ�ก�รผล�ตในำระบบวนำเกษตรและก�ร“จ ดก�รป��ช�มชนำก บก�รเปล��ยนำแปลง

สภ�พอ�ก�ศและก�รสร#�งคว�มม �นำคงด#�นำอ�ห�รของเกษตรกรร�ยย'อยบนำ

พ()นำท��ส+ง”

โดยประยงค- ดอกล��ใย ม+ลนำ�ธ�พ ฒนำ�ภ�คเหนำ(อและคณะ

โลกร#อนำโทษใครด� ??

ข�อกล�าวหาต�อช�มชนในป�าทำ�าลายป�า

การก�ดเซาะด�น

น��าป�าไหลหลาก

ความแห�งแล�ง

สภาวะโลกร�อน

ด�นถล�ม อ�ทำกภ�ย

โปรแกรมประเม�นำม+ลค'�คว�มหล�กหล�ย ประเม�นำค'�ผลกระทบ และม+ลค'�ของป��ต#นำนำ�)�

ส��หร บม+ลค'�ในำร+ปของเนำ()อไม# ถ#�เป3นำป��ดงด�บให#ใส'เลข0 ถ#�เป3นำป��เบญจพรรณ และป��เต5งร งให#ใส'เลข1 ในำช'องร�ค�/หนำ'วย

ในำส'วนำของร�ค�ต'อหนำ'วย ให#ระบ�ร�ค�ในำท#องถ��นำท��ท��ก�รศ6กษ� แต'ถ#�ไม'ทร�บให#ใส'0 แบบจ��ลองจะใช#ร�ค�กล�งประเม�นำค'�แทนำ

กรณ�ก�รส+ญเส�ยด�นำ ถ#�ปร�ม�ณด�นำท��ส+ญห�ยนำ#อยกว'� 13 ต นำ หร(อ 1 เท��ยวรถบรรท�ก ให#ค�ดร�ค�เท'�ก บร�ค�1 เท��ยวรถบรรท�ก

ก�รศ6กษ�ในำคร )งนำ�) ก�รส+ญเส�ยด�นำม�ค'�เท'�ก บ 1 เท��ยวรถบรรท�ก

ผลกระทบท��เก�ดข6)นำจ�กก�รท��ล�ยป��   หนำ'วยว ด ร�ค�/หนำ'วย หนำ'วยว ด ม+ลค'� หนำ'วยว ด

ก�รส+ญเส�ยผลผล�ตในำร+ปเนำ()อไม#ท��ใช#ประโยชนำ- 1.13 ลบ.ม./ไร'/ป7 1 บ�ท/ลบ.ม.

47284.2

2 บ�ท/ไร'/ป7

ก�รส+ญเส�ยด�นำอ นำเนำ(�องม�จ�กก�รก ดชะพ งทล�ย

83.26 ก�โลกร ม/ไร'/ป7 1800 บ�ท/เท��ยว

1800.00 บ�ท/ไร'/ป7

ก�รส+ญเส�ยธ�ต�ไนำโตรเจนำ

28.41 ก�โลกร ม/ไร'/ป7

0.035 บ�ท/กร ม

994.18 บ�ท/ไร'/ป7

ก�รส+ญเส�ยธ�ต�ฟอสฟอร ส

53.86 กร ม/ไร'/ป7

0.093 บ�ท/กร ม 5.01 บ�ท/ไร'/ป7

ก�รส+ญเส�ยธ�ต�โพแทสเซ��ยม 0.03 กร ม/ไร'/ป7 0.88 บ�ท/กร ม 0.03 บ�ท/ไร'/ป7

ก�รส+ญเส�ยระบบควบค�มก�รด+ดซ บ-ระบ�ยนำ�)�

360.28 ลบ.ม./ไร'/ป7 1800 บ�ท/เท��ยว

54042.1

6 บ�ท/ไร'/ป7

อ�ก�ศท��ร#อนำข6)นำ 2.60 องศ�เซลเซ�ยส 2.5 บ�ท/ช.ม.

65043.5

0 บ�ท/ไร'/ป7

ก�รด+ดซ บก;�ซค�ร-บอนำไดออกไซด- 6.86 ต นำ CO2 /ไร'/ป7

793.5 บ�ท/ต นำ

5441.52 บ�ท/ไร'/ป7

รวม

174610.62 บ�ท/ไร'/ป7

CostReplacement

Method

ผลคด�ก�รถ+กจ บก�มในำพ()นำท��เคร(อข'�ย

นายด�%แปะโพ (ไม�ม(นามสก�ล )อาย� 80 ป) อย*�บ�านเลขทำ(, 63 หม*�

4 ต.แม�วะหลวง อ.ทำ�าสองยาง จ.ตาก

อ�ยการฟ/องข�อหาบ�กร�กป�าสงวนฯ จ�านวน 26 ไร� ค�ดค'�เส�ยห�ยเป3นำ 318150, ,

0 บ�ทบ�ท ศ�ลช )นำต#นำต ดส�นำจ��ค�ก 2 ป7 6 เด(อนำ ร บส�รภ�พลดเหล(อ 1 ป7 3 เด(อนำ ไม'รอลงอ�ญ�

บ�กร�กเขตป��

สงวนำแห'งช�ต�

นำ�งนำ'อเฮหม�'ย เว�ยงว�ชช� อ�ย� 35 ป7

อ�ยการฟ/อง ข�อหาบ�กร�กเขตป�าสงวนฯจ�านวน 13 ไร� ค�ดค'�เส�ยห�ยเป3นำ 1963, ,

500 บ�ท ศาลช��นต�นต�ดส�นจ��ค�ก 2 ป7 ส�รภ�พลดเหล(อ 1 ป7 ไม'รอลงอ�ญ�

บ�กร�กเขตป��

สงวนำแห'งช�ต�

ร*ปล�กษณะของแบบจ�าลอง

ช�มชนำต#องลดพ()นำท��ท��ก�นำลงและปร บเปล��ยนำร+ปแบบก�รผล�ตแบบด )งเด�มเพ(�อก�รย งช�พม�เป3นำก�รปล+ก

พ(ชเศรษฐก�จเช�งเด��ยว ข�ดคว�มม �นำคงท�งอ�ห�ร และเก�ดก�รบ�กร�กพ()นำท��ป��เพ��มข6)นำ

เม(�อว นำท�� 3 มกร�คม 2549 ผมได#ม�

โอก�สไปเย��ยมหม+'บ#�นำปก�กะญอ (กะเหร��ยง

หร(อ karen) แห'งหนำ6�งท��อ��เภอเว�ยงป��เป>�

จ งหว ดเช�ยงร�ย ได#เร�ยนำร+#เก��ยวก บป��ช�มชนำและ

คว�มร'วมม(อของช�วเข�ในำก�รร กษ�ป��

ว ตถ�ประสงค-ของง�นำว�จ ย

เพ(�อศ6กษ�ร+ปแบบและศ กยภ�พของระบบวนำเกษตร ไร'

หม�นำเว�ยนำและก�รจ ดก�รทร พย�กรป��ของช�มชนำบนำพ()นำท��ส+งท��ส'งผลต'อคว�มม �นำคงท�ง

อ�ห�รและคว�มย �งย(นำในำก�รด��รงช�ว�ตของเกษตรกร�ยย'อยท��อ�ศ ย

และท��ก�นำอย+'ในำเขตป��

– เพ(�อศ6กษ�ศ กยภ�พและคว�มส�ม�รถของพ()นำท��ป��ช�มชนำในำก�รด+ดซ บก;�ซเร(อนำกระจกในำช )นำบรรย�ก�ศเปร�ยบเท�ยบ

ก บปร�ม�ณก;�ซเร(อนำกระจกท��ถ+กปลดปล'อยจ�ก

กระบวนำก�รผล�ตในำระบบเกษตรกรรมของช�มชนำ (ไร'

หม�นำเว�ยนำ , สวนำ และนำ� )

– เพ(�อศ6กษ�เปร�ยบเท�ยบปร�ม�ณก�รใช#ทร พย�กรของ

คนำในำช�มชนำก บส งคมไทย และอเมร�ก�

นำ��เสนำอแนำวนำโยบ�ยในำก�รส'งเสร�มสนำ บสนำ�นำระบบวนำเกษตรและก�รด+แลจ ดก�รทร พย�กรป��ไม#ท��ม�ประส�ทธ�ภ�พโดยให#ช�มชนำม�ส'วนำร'วมเพ(�อสร#�งคว�มม �นำคงท�งอ�ห�รให#แก'เกษตรกรร�ยย'อยบนำพ()นำท��ส+งและก�รบรรเท�ป?ญห�

สภ�วะโลกร#อนำ

พ()นำท��ศ6กษ�

บ#�นำห�นำล�ดในำ-ผ�เย(อง

บ#�นำห�นำล�ดนำอก อ. เว�ยงป��เป>�

จ.เช�ยงร�ย

(เคร4,องม4อทำ(,1) Ecological Footprint (รอยเทำ�าน�เวศน5)

(เคร4,องม4อทำ(,1) Ecological Footprint (รอยเทำ�าน�เวศน5)

บร�โภคเทำ�าไหร�

ขายไปเทำ�าไหร�

ปล*กข�าว 5 ไร�

เทำ�าใครจะใหญ�กว�าก�น??

พล งง�นำ

อ�ห�ร

เส4,อมโทำรม

Ecological Footprint

Our Ecological Footprint, by M. Wackernagel and W. Rees

Calculate Your Own Footprint!

Our Ecological Footprint, by M. Wackernagel and W. Rees

Our Ecological Footprint, by M. Wackernagel and W. Rees

Our Ecological Footprint, by M. Wackernagel and W. Rees

ECOLOGICAL FOOTPRINT BY ECOLOGICAL FOOTPRINT BY COMPONENT, 1 9 6 1 –2 0 0 3 COMPONENT, 1 9 6 1 –2 0 0 3

ECOLOGICAL FOOTPRINT AND ECOLOGICAL FOOTPRINT AND BIOCAPACITYBYREGION,2 0 0 3 BIOCAPACITYBYREGION,2 0 0 3

FOOTPRINT BYNATIONAL FOOTPRINT BYNATIONAL AVERAGE PER PERSONINCOME, AVERAGE PER PERSONINCOME,

1961200319612003

EXPORT OF BIOCAPACITY FROM EXPORT OF BIOCAPACITY FROM - THREE ASIA PACIFIC COUNTRIES - THREE ASIA PACIFIC COUNTRIES, , 2020

0101

• In the current, each person In the current, each person uses about 2.2 uses about 2.2 hectares/person (13.75 hectares/person (13.75 ไร'ไร'//คนำคนำ))

•Worldwide average = 1.8 Worldwide average = 1.8 hectares/person (11.25 hectares/person (11.25 ไร'ไร'//คนำคนำ))

•Therefore, we would need Therefore, we would need 1.22 planets.1.22 planets.

• In U.S. each person uses In U.S. each person uses about 9.5 about 9.5 hectares/person hectares/person (57.37(57.37 ไร'ไร'//คนำคนำ) )

•Worldwide average = 1.8 Worldwide average = 1.8 hectares/person (11.25 hectares/person (11.25 ไร'ไร'//คนำคนำ))

•Therefore if everybody were Therefore if everybody were to adopt the U.S. to adopt the U.S. consumptive style, we would consumptive style, we would need 5.27 planets.need 5.27 planets.

(เคร4,องม4อทำ(, 2) ส�าร�บอาหาร

( เคร4,องม4อทำ(, 3) ตรวจว�ดการปร�มาณการปลดปล�อยและด*ดซ�บก7าซเร4อนกระจก

ห#วยห�นำล�ด

ห�นลาดใน, ผาเย4อง, ห�นลาดนอก หม*� 7 ต. บ�านโป�ง อ. เว(ยงป�าเป/า จ.เช(ยงราย

ระด�บความส*ง จากระด�บน��าทำะเล 600-1900 เมตร

ช��นทำ(, 1 ห�วยช��นทำ(, 2 ร�มห�วย

ช��นทำ(, 3 พทำ.ช��มน��า

ช� �นทำ(, 4 ต(นเขา

ช��นทำ(, 5 ล��มส�นเขา

ช��นทำ(, 6 ส�นเขา

ช��นทำ(, 7 ยอดดอย

ล กษณะของป�� 7 ระด บ

ห�วย, ร�มห�วย

ป�าช��มน��า

ป�าต(นเขา

ป�าล��มส�นเขา

ป�าส�นเขา

ยอดดอย

ล�กษณะการต��งบ�านเร4อน

พ4�นทำ(,ทำ� �งหมด 23,143 ไร�ป��

ท��อย+'อ�ศ ย

ท��ท��ก�นำ

19,498 ไร'

98 ไร'

3,547 ไร'

ภาพรวมช�มชน

จ��นำวนำประช�กรห�นำล�ดในำ: 93 คนำ 17

หล งค�เร(อนำผ�เย(อง: 33 คนำ 6หล งค�เร(อนำห�นำล�ดนำอก: 126 คนำ

25 หล งค�เร(อนำ

ห�นำล�ดในำ, ผ�เย(อง, ห�นำล�ดนำอก หม+' 7 ต. บ#�นำโป�ง อ. เว�ยงป��เป>� จ.เช�ยงร�ย

ส�ดส�วนพ4�นทำ�าก�น 3,547 ไร� แบ�งเป9น

นำ� 226 ไร'983 ไร'สวนำช�

สวนำไม#ย(นำต#นำ

ไร'หม�นำเว�ยนำ

ไร'ถ�วร

1,588 ไร'

585 ไร'

132 ไร'

พ()นำท��เล�)ยงส ตว-34 ไร'

ร�ยก�ร ส ดส'วนำพ()นำท�� (%)

ประเภทพ()นำท�� ห�นำล�ดในำ ผ�เย(อง

ห�นำล�ดนำอก

พ4�นทำ(,หม*�บ�าน (รวมว�ด) 0.11 0.10 0.73

พ4�นทำ(,โรงเร(ยน 0.02 0.00 0.04

พ4�นทำ(,ป�าช�มชน 84.24 84.26 84.26

พ4�นทำ(,ทำ�าก�น 15.54 15.62 14.74

พ4�นทำ(,ถนน(ทำางด�น) 0.09 0.02 0.23

รวม 100 100 100

ร*ปแบบการผล�ต

ป��

ไร'ถ�วร

สวนำ

นำ�

ไร'หม�นำเว�ยนำ

• ผสมผสาน• พ:,งพาธรรมชาต�• ทำ��งบร�โภคและ

เพ4,อขาย• จ�ดการแบบ

อน�ร�กษ5 ใช�องค5 ความร* �

ภ*ม�ป<ญญาและความเช4,อ

เล�)ยงส ตว-

ห�นลาดใน

ผาเย4อง

ห�นลาดนอก

พ()นำท��ท��ก�นำห�นำล�ดในำ 1,757 ไร' 3 ง�นำ 24 ต�ร�งว�

แบ�งเป9น % ไร� งานตาราง

วา

1. ทำ(,นา 3 49 3 91

2. สวนชา 43 754 2 52

3. ไร�ข�าว 54 953 0 81

พ()นำท��ท��ก�นำผ�เย(อง 801 ไร' 1ง�นำ 18 ต�ร�งว�

แบ�งเป9น % ไร� งานตาราง

วา

1. ทำ(,นา 4 28 0 38

2. สวนชา 28 227 3 96

3. ไร�ข�าว 68 545 0 84

พ()นำท��ท��ก�นำห�นำล�ดนำอก 988 ไร' 95 ต�ร�งว�

แบ�งเป9น % ไร� งานตาราง

วา

1. ทำ(,นา 15 148 0 33

2. สวนไม�ย4นต�น 13 132 0 80

3. ไร�ข�าว 9 89 0 53

4. ไร�ข�าวโพด 60 584 3 90

5. พ4�นทำ(,เล(�ยงส�ตว5 3 33 3 39

หม*�บ�านปร�มาณการบร�โภค(ก�โลกร�ม/ป))

รวมไร� นา ป�า สวน

ห�นลาดใน

31,673

18,987

3,808

3,691

58,159

ผาเย4อง

11,259

3,996

1,211

766

17,231

ห�นลาดนอก

9,396

60,663

6,163

5,354

81,576

รวม

52,327

83,646

11,182

9,811

156,966

ส ดส'วนำก�รบร�โภคพ(ชผ กในำช�มชนำ

ไร'หม�นำเว�ยนำ นำ� ป�� สวนำข�าวเจ�า 8 พ�นธ�5 - บ4อหม4,อพะโดะ บ4อหม4,อโพปร� บ4อบอ บ4อซ* บ4อเกอะพ* � และเอามาใหม�อ(ก 2 พ�นธ�5 (ย�งไม�ทำราบช4,อพ�นธ�5 )ข�าวเหน(ยว 3 พ�นธ�5 –ป>% อ�บอ (ข�าวเหน(ยวเหล4อง ) ป>% อ�ซ* (ข�าวเหน(ยวด�า ) ป>% อ�กวา (ข�าวเหน(ยวขาว)และพ4ชผ�กพ4�นบ�านประมาณ 105

ชน�ด

ข�าวนา, ผ�กก*ด,ใบ บ�วบก ฯลฯ

หน�อไม� น��าผ:�ง ล*กก�อหนอนไผ�

เห?ด ผ�กก*ด ผ�กหนาม ผ�กหวาน คาวตอง

ดอกต��ง ดอกแค หาง หวาย ยอดมะไฟ ปล( กล�วย มะเข4อพวง มะม�วง มะไฟ

ฯลฯ

มะเข4อเคร4อ มะขม มะแขว�น ล*กพล�บ มะนาว มะม�วง กล�วย มะไฟ ส�มโอ ดอกต��ง ดอกแค ชะอม หางหวาย ปล(กล�วย มะละกอ ถ�,วฝ<กยาว ผ�กรากกล�วย เพกา ผ�กหนาม คาวตอง มะเข4อพวง ขม��น ผ�กไผ� ใบมะกร*ด ปลงย�กษ5 ผ�กหนอง ผ�กช(ฝร�,ง หางว�าน ฝร�,ง ต�นกล�วย เตาร�าง ใบพล* ฯลฯ

ข�าวและพ�นธ�กรรม พ4�นบ�านกว�า 100

สายพ�นธ�5

ข�าว ผล�ตผลจากธรรมชาต�

ชา พ4ชผ�กและผลไม�

พ4ชอาหารในช�มชน

ไร�หม�นเว(ยน

วงจรปฏ�ทำ�นการทำ�าไร�หม�นเว(ยนใน 1 รอบการผล�ต

การบร�โภคเน4�อส�ตว5

ประเภทเนำ()อส ตว-

ปร�ม�ณท )งหมด

ส ดส'วนำ

บร�โภคส'งออก (ข�ย)

นำ��เข#� (ซ()อ)

เนำ()อส ตว-คงเหล(อ

(ก�โลกร ม)(ก�โลก

ร ม)(ก�โลกร ม

)(ก�โลกร

ม)(ก�โลกร ม)

เน4�อส�ตว5เล(�ยง

63,492

5,784

10,82

8

3,12

4 43,756

เน4�อส�ตว5ทำะเล

18

- -

18

-

เน4�อส�ตว5หาได�ในช�มชน

1,423

1,423 -

-

-

รวม

64,93

3

7,207

10,8

28

3,142

43,75

6

เฉล(,ย/คน

258

29

43

12

174

ล�กษณะพ4�นทำ(,เล(�ยงส�ตว5

0

10

20

30

40

50

60

70

Ŧn µ� iµ� ª� µ¥ ´ªr� � ¦´ oµ� � � °ºÉÇ�

nª ɤµ° ¦µ¥Åo� � � � � �

®·¨µÄ� � �

µÁ¥º°� �

®·¨µ °� � � �

แหล�งรายได�ช4,อบ�าน

ห�นลาดใน ผาเย4องห�นลาด

นอกอ4,นๆ 0 0 79100

ร�บจ�างทำ�,งไป

266,500

6,350

144,765

ขายส�ตว5

27,500

4,610

140,500

ใบค�อ 500 0 0

มะแขว�น

4,050 0 0

มะขม

98,700

17,296 0

ล*กพล�บ

15,720 0 0

ชา

254,400

45,763 0

จ�กรสาน 0

8,040 0

หนอนไผ� 0

10,150 0

น��าผ:�ง

5,000

25,477 0

ล*กก�อ

10,790 0 0

หน�อไม�

108,600

44,244

36,900

ข�าวนา

40,000 0

7,600

ข�าวไร�

7,500 0 0

ข�ง

1,000 0 0

ข�าวโพด

43,000

2,500

645,008

รวม

883,260

164,430

1,053,873

การจ�ดการและการควบค�มด*แลป�า

การเก?บหน�อไม�

• หนำ'อหก

• หนำ'อซ�ง

• หนำ'อไร'

• หนำ'อบง

• หนำ'อไร'ลอง

หนำ'อหก

เร�,ม 18

ก.ค

หย�ดเก?บ 30

ส.คหน�อค*�ส�ดทำ�าย ก.ย.

ค*�ทำ(,1ค*�ทำ(,3

ค*�ทำ(,2

การเก?บน��าผ:�ง การเก?บหนอนไผ�

หม+'บ#�นำ

ปร�ม�ณเฉล��ย / ป7 ( ก�โลกร ม หร(อขวด)

ป7 2549 ป7 2550 ป7 2551

บ#�นำห�นำล�ดในำ 80 150 140

บ#�นำผ�เย(อง 180 250 150

• ม(.ค-พ.ค• เอาเฉพาะน��าผ:�ง• 20/ขวด กองทำ�นเพ4,อการจ�ดการป�า

พ()นำท��สวนำไม#ผลและสวนำช�

ช�

หม+'บ#�นำม+ลค'�ช�รวม

(บ�ท/ป7)% ของ

ร�ยได#ห�นำล�ด

ในำ 254,400 30

ผ�เย(อง 45,763 28

ชาแก�ธ.ค.-ก.พ. ชาห�วป)

ม(.ค.-พ.ค.

ชากลางป)(ชาฝน) ก.ค.-ส.ค.

ชาไซ�ม�.ย.

ชาเหมย ต.ค.-พ.ย.

ปร�ม�ณผลผล�ต (ก�โลกร ม/ป7)

ช�แก'

ช�ห วป7

ช�ฝนำ ช�ไซ#

ช�เหมย

40,000

1,000

30,000

20,000

10,000

982.5ไร�

บ�านการเกษตร อาหาร

ข�าวสารค�าส(ข�าว เคร4,องน��งห�ม/

ของใช� เด�นทำาง ยาร�กษาโรค ค�าเล�าเร(ยนว�สด�

ก�อสร�าง

โทำรศ�พทำ5 อ4,นๆ

ห�นลาดใน

32,630

237,126 -

-

103,003

177,560

17,800

10,000

33,686

7,200

24,600

ผาเย4อง

1,715

26,000

32,590

-

17,478

26,500

2,420

6,100 - - -

ห�นลาดนอก

132,860

198,500 -

9,300

184,936

218,733

6,000

112,500 - -

86,680

รวม

167,205

461,626

32,590

9,300

305,417

422,793

26,220

128,600

33,686

7,200

111,280

หม+'บ#�นำ

เฉล��ย (บ�ท/ป7)

ร�ยได#รวม

ร�ยจ'�ยรวม

หนำ�)ส�นำรวม

คงเหล(อส�ทธ�

คงเหล(อ/คร ว

เร(อนำ/ป7

คงเหล(อ/คนำ/ป7

ห�นลาดใน

883,26

0

643,60

5 55,000

184,65

5 10,862

1,986

ผาเย4อง

164,43

0

112,80

3 12,700

38,927

6,488

1,180

ห�นลาดนอก

1,053,873

949,50

9

675,05

0

- 570,68

6 - 22,827

- 4,529

รวม

2,101,563

1,705,9

17

742,75

0

- 347,10

4 - 7,231

- 1,377

ก�รใช#ทร พย�กรป��ไม#

• สวนชา, ป�า• ก�,งไม� ไม�แห�ง• ไม�ตาย

หม+'บ#�นำปร�ม�ณก�รใช#ไม#ฟBนำป7 2551 (ลบ.ม./ป7)

  ใช#ท )งหมด ใช#เฉล��ย/คนำ

ห�นลาดใน

196 2.10

ผาเย4อง

18 0.53

ห�นลาดนอก

272 2.16

รวม

485 2

ก�รใช#ทร พย�กรป��ไม#

หม+'บ#�นำ

ปร�ม�ณก�รใช#ไม#เพ(�อก'อสร#�งป7 2551 (ลบ.ม/ป7)

ใช#ท )งหมด ใช#เฉล��ย/คนำห�นลาดใน

47 0.50

ผาเย4อง

- 0.00

ห�นลาดนอก

144 1.15

รวม 191 1

• ป�าช�มชน• ไม�สด

ปร�มาณการใช�น��าม�นเช4�อเพล�ง

หม+'บ#�นำ

ปร�ม�ณก�รใช#นำ�)�ม นำเช()อเพล�ง "เบนำซ�นำ " ป7 2551

ปร�ม�ณท��ใช# (ล�ตร)

เป3นำเง�นำ (บ�ท)

ใช#เฉล��ย/คนำ

เป3นำเง�นำเฉล��ย/คนำ

ห�นลาดใน

2,959

118,360 32

1,273

ผาเย4อง 300

12,000 9

364

ห�นลาดนอก

2,909

116,360 23

923

รวม

6,168

246,720

24

979

ปร�มาณการใช�น��าม�นเช4�อเพล�ง

หม+'บ#�นำ

ปร�ม�ณก�รใช#นำ�)�ม นำเช()อเพล�ง "ด�เซล " ป7 2551

ปร�ม�ณท��ใช# (ล�ตร) เป3นำเง�นำ (บ�ท)

ใช#เฉล��ย/คนำ

เป3นำเง�นำเฉล��ย/คนำ

ห�นลาดใน 2,670 93,450 29 1,005

ผาเย4อง 49 1,715 1 52

ห�นลาดนอก

2,030 71,050 16 564

รวม

4,749 166,215

19

660

รอยเท#�นำ�เวศบ#�นำห�นำล�ดในำ ประช�กร 93 คนำ

พ()นำท��ใช#ประโยชนำ-ได# จร�ง (ไร')

รอยเท#�นำ�เวศ (ใช#ไป)

รอยเท#�เส(�อมสภ�พ

24 24

รอยเท#�อ�ห�ร 895 187.93

รอยเท#�พล งง�นำ/ผล�ตภ ณฑ-จ�กไม#

9,527 140.74

รวม 10,446 352.67

พ()นำท��ต'อคนำ (ท )งหมด 93 คนำ) 112.32 3.80

รอยเท#�นำ�เวศบ#�นำผ�เย(องประช�กร 33 คนำ

พ()นำท��ใช#ประโยชนำ-ได# จร�ง (ไร')

รอยเท#�นำ�เวศ (ใช#ไป)

รอยเท#�เส(�อมสภ�พ

6 6

รอยเท#�อ�ห�ร 280 103.64รอยเท#�พล งง�นำ/ผล�ตภ ณฑ-จ�กไม#

4,323 0.95

รวม 4,609 110.59พ()นำท��ต'อคนำ (ท )งหมด 93 คนำ) 139.67 3.35

รอยเท#�นำ�เวศบ#�นำห�นำล�ดนำอก ประช�กร 126 คนำ

พ()นำท��ใช#ประโยชนำ-ได# จร�ง (ไร')

รอยเท#�นำ�เวศ (ใช#ไป)

รอยเท#�เส(�อมสภ�พ

68 68

รอยเท#�อ�ห�ร 494 178.40รอยเท#�พล งง�นำ/ผล�ตภ ณฑ-จ�กไม#

5,648 88.14

รวม 6,210 334.54พ()นำท��ต'อคนำ (ท )งหมด 93 คนำ) 49.28 2.65

“ ”เปร�ยบเท�ยบ รอยเท#�นำ�เวศหม+'บ#�นำ/ประเทศ

พ()นำท��ใช#ประโยชนำ-ได#(ไร')

พ()นำท��ใช#ประโยชนำ- จร�ง (ไร')

ห�นำล�ดในำ 112.32 (2008)

3.80 (2008)

ห�นำล�ดนำอก 49.28 (2008) 2.65 (2008)

ผ�เย(อง 139.67 (2008)

3.35 (2008)

ไทย 6.25 (2001) 10 (2001)

อเมร�ก� 30.63 (2003) 59.37 (2003)

กร�ฟแสดงก�รเปร�ยบเท�ยบรอยเท#�นำ�เวศ

ป7 2008 ป7 2001 ป7 2003

ส��ร บอ�ห�ร(คว�มม �นำคงท�งอ�ห�รของ

ช�มชนำ)

ส�าร�บอาหาร

ข�อม*ลจากต�วแทำนช�มชน 10 คร�วเร4อน ได�แก� ห�นลาดใน 4 คร�วเร4อน, ผา เย4อง 2 คร�วเร4อน และ ห�นลาดนอก 4 คร�วเร4อน ทำ�าการช�,งว�ตถ�ด�บก�อน

ประกอบอาหารเป9นเวลา 5 เด4อน ค4น ม�.ย.- ต.ค. เด4อนละ 7 ว�น

การบร�โภคอาหารจากนอกช�มชน

รวมท )งส�นำ 6,364

ก�โลกร�ม

228,765 บาทำ

เฉล��ย =

25 กก./คน/ป)

908 บาทำ/คน/ป)

• ผ�กและผลไม�: ผ�กกาดขาว, ผ�กบ��ง, กระเทำ(ยม, หอมแดง, มะเข4อยาว, ผ�กช(, มะเข4อเทำศ, ส�ม, เงาะและผลไม�ในตลาด• เคร4,องปร�ง : เกล4อ

• อาหารแห�งอาหารแปรร*ป: ปลากระปDอง, มาม�า, ปลาทำ*, ไข�ไก� •อ4,นๆ: ยาส*บ, ส�รา

2,114 กก = 44,501 บาทำ

1,691 กก = 134,181 บาทำ

2,528 กก = 48,073 บาทำ

31 กก = 2,010 บาทำ

อาหารในช�มชน

อาหารในช�มชน

อาหารนอกช�มชน

คว�มหล�กหล�ยของอ�ห�รท��บร�โภคในำ 1 ส ปด�ห-

จ��แนำกต�มค�ณค'�ท�งโภชนำ�ก�ร

ไขม นำ ว�ต�ม�นำ/เกล(อแร'

ต�ร�งแสดงคว�มส�ม�รถในำก�รก กเก5บค�ร-บอนำ

ประเภทำพ4�นทำ(,ไร� เฮกตาร5 %

ความสามารถในการก�กเก?บคาร5บอนต�น

คาร5บอน/เฮกตาร5ปร�มาณคาร5บอนทำ(,ก�กเก?บไว�

ทำ��งหมด (ต�น)%

พ4�นทำ(,ป�าช�มชนทำ��งหมด

19,498 3,119.68

84.25 212 661,372.16 91.75

ห�นลาดใน 9,527 1,524.32 41.17   323,155.84 44.83

ผาเย4อง 4,323 691.68 18.68   146,636.16 20.34

ห�นลาดนอก 5,648 903.68 24.40   191,580.16 26.58

             

พ4�นทำ(,ทำ�าก�น 3,547 567.52

15.33   59,458.84 8.25

ทำ(,นา 226 36.16 0.98 25 904.00 0.13

ไร�ข�าว 114 18.24 0.49 25 456.00 0.06

ไร�เหล�าป) 1-10 1,476 236.16 6.38   17,371.00 2.41

สวนชา 982 157.12 4.24 179 28,124.48 3.90

สวนไม�ย4นต�น 132 21.12 0.57 158 3,336.96 0.46

ไร�ข�าวโพด 585 93.60 2.53 99 9,266.40 1.29

พ4�นทำ(,เล(�ยงส�ตว5 33 5.28 0.14      

             

ทำ(,อย*�อาศ�ย 98 15.68 0.42   0.00 0.00ห�นลาดใน 24 3.84 0.10      

ผาเย4อง 6 0.96 0.03      

ห�นลาดนอก 68 10.88 0.29      

พ4�นทำ(,รวม23,14

3 3,703

100.00   720,831.00

100.00

ต�ร�งแสดงก�รก กเก5บค�ร-บอนำในำไร'หม�นำเว�ยนำ

ปร�มาณการก�กเก?บคาร5บอน ส�ทำธ� 17,348

ส ดส'วนำพ()นำท��

หนำ'วยของพ()นำท��

ปร�ม�ณค�ร-บอนำ พ()นำท��เผ� ปร�ม�ณค�ร-บอนำ

ท��ส+ญห�ย

ไร'เฮกต�

ร-

(ต นำ/เฮกต�

ร-) ต นำ ไร'เฮกต�

ร-

(ต นำ/เฮกต�ร-

) ต นำไร�ข�าวป)ป<จจ�บ�น 114 18.24 25

456

-

- 0

-

ไร�เหล�าพ�ก 1 ป) 199 31.84 15

478

-

- 3

-

ไร�เหล�าพ�ก 2 ป) 187 29.92 30

898

-

- 7

-

ไร�เหล�าพ�ก 3 ป) 172 27.52 45

1,238

-

- 10

-

ไร�เหล�าพ�ก 4 ป) 153 24.48 60

1,469

-

- 14

-

ไร�เหล�าพ�ก 5 ป) 135 21.6 75

1,620

-

- 17

-

ไร�เหล�าพ�ก 6 ป) 202 32.32 90

2,909

5

0.80 20

16

ไร�เหล�าพ�ก 7 ป) 93 14.88 105

1,562

69

11.04 24

265

ไร�เหล�าพ�ก 8 ป) 125 20 120

2,400

11

1.76 27

48

ไร�เหล�าพ�ก 9 ป) 101 16.16 135

2,182

14

2.24 31

69

ไร�เหล�าพ�ก 10 ป) 109 17.44 150

2,616

15

2.40 34

82

ปร�ม�ณค�ร-บอนำท��ก กเก5บ รวม

17,827

ปร�ม�ณค�ร-บอนำท��ส+ญห�ย รวม 480

ไร'ข#�วโพด 47 ไร' 7.52 เฮกแตร- 68ต นำค�ร-บอนำ

ต�ร�งแสดงก�รปลดปล'อยก;�ซม�เทนำในำ พ()นำท��นำ� (นำ�)�ข ง)

ประเภทำพ4�นทำ(,

ไร� เฮกตาร5 %

ก7าซม(เทำนความสามารถใน

การด*ดซ�บม(เทำน จ�านวนว�น

ปร�มาณก7าซม(เทำนทำ(,ด*ดซ�บ

(กร�ม/เฮกตาร5/ว�น) (ต�น / ป))

พ4�นทำ(,ป�าช�มชนทำ��งหมด

19,498 3,119.68 84.25 2.36 365 2.69

ห�นลาดใน 9,527 1,524.32 41.17      

ผาเย4อง 4,323 691.68 18.68      

ห�นลาดนอก 5,648 903.68 24.40      

พ4�นทำ(,ทำ�าก�น 3,547 567.52 15.33     -3.48

ทำ(,นา 226 36.16 0.98 -689 150 -3.74ไร�ข�าว 114 18.24 0.49 5.17 365 0.03

ไร�เหล�าป) 1-10 1,476 236.16 6.38      

สวนชา 982 157.12 4.24 2.09 365 0.12

สวนไม�ย4นต�น 132 21.12 0.57 2.09 365 0.02

ไร�ข�าวโพด 585 93.60 2.53 2.4 365 0.08

พ4�นทำ(,เล(�ยงส�ตว5 33 5.28 0.14      

ทำ(,อย*�อาศ�ย 98 15.68 0.42      

ห�นลาดใน 24 3.84 0.10      

ผาเย4อง 6 0.96 0.03      

ห�นลาดนอก 68 10.88 0.29      

             

พ4�นทำ(,รวม23,14

3 3,703

100.00     -0.80

tons C -0.60

ร*ปแบบการทำ�าไร�ข�าวโพดในพ4�นทำ(,ศ:กษา

ส�ดส�วนการก�กเก?บคาร5บอน

92%

8% 0%

720,831 ต�น59,459 ต�น

ก�จกรรมการผล�ตทำ�าให�เก�ดการส*ญเส(ยคาร5บอน

ค�ดเป9นร�อยละ 0.08 ของทำ(,ก�กเก?บไว�ได�

ก�จกรรมการผล�ตปล�อยก7าซคาร5บอนไดออกไซด5

ค�ดเป9นร�อยละ 1.06 ของคาร5บอนทำ(,ด*ดซ�บไว�ได�

ขอขอบค�ณ

ท�มว�จ ย

ในำพ()นำท��

ประเสร�ฐโพคะ

จ�นทำร5เพ?ญ ศ�ร�

ช�ยธว�ชจอมต�

เกร(ยงศ�กด�Gปะปะ

กาส( ช�โย ผ�องพรรณเวชก�จ

จ�ตตราโพคะ

อ�ญชล( ค�า ประส�ทำธ�G ศ�ร� พ�ชร( แนะโพ

วราพร ค�า

ข�อเสนอแนะ1 เพ(�อเป3นำก�รสร#�งคว�มเช(�อม �นำและสร#�งสรรค-บรรย�ก�ศ

ของคว�มร'วมม(อระหว'�งร ฐก บองค-กรช�มชนำบนำพ()นำท��ส+ง ควรม�ก�รทบทวนำและย�ต�ม�ตรก�รแนำวท�งของร ฐท��เป3นำก�รค�กค�มและล�ดรอนำส�ทธ�ของช�มชนำบนำพ()นำท��ส+ง เช'นำ ก�รประก�ศเขตอ�ทย�นำแห'งช�ต� ก�รจ บก�มด��เนำ�นำคด�สม�ช�กของช�มชนำท��อย+'อ�ศ ยและท��ก�นำในำพ()นำท��เด�ม รวมท )งก�รด��เนำ�นำก�จกรรมของร ฐท��อ�จส'งผลกระทบต'อว�ถ�ช�ว�ตของช�มชนำท#องถ��นำท��อ�ศ ยและท��ก�นำในำเขตป�� โดยก�รด��เนำ�นำโครงก�รหร(อม�ตรก�รใดๆ ควรเปEดให#ม�กระบวนำก�รม�ส'วนำร'วมและก�รต ดส�นำจ�กช�มชนำด#วยคว�มโปร'งใสและเป3นำธรรม

2 ให#ร ฐและหนำ'วยง�นำท��เก��ยวข#องให#ก�รยอมร บและสนำ บสนำ�นำบทบ�ทของช�มชนำบนำพ()นำท��ส+งท��ม�ศ กยภ�พในำก�รใช#ประโยชนำ-และก�รจ ดก�รทร พย�กรธรรมช�ต�อย'�งย �งย(นำ ภ�ยใต#ร+ปแบบก�รผล�ตท��สอดคล#องก บระบบนำ�เวศว�ทย�และภ+ม�ป?ญญ�ท#องถ��นำ โดยร บรองส�ทธ�ในำก�รอย+'อ�ศ ยและก�รท��ก�นำท��ม �นำคงแก'ช�มชนำ ท )งนำ�)เพ(�อเป3นำก�รลดคว�มข ดแย#งและก�รเผช�ญหนำ#�ระหว'�งเจ#�หนำ#�ท��ป��ไม#ก บช�มชนำ นำอกจ�กนำ�)ย งเป3นำก�รสร#�งแรงจ+งใจให#ช�มชนำบนำพ()นำท��ส+งห นำม�ให#คว�มส��ค ญก บปร บเปล��ยนำร+ปแบบก�รผล�ตท��ม�แนำวโนำ#มท��จะนำ��ไปส+'ภ�วะคว�มเส��ยงในำเร(�องคว�มม �นำคงท�งอ�ห�รและก�รท��ล�ยทร พย�กร เช'นำ ก�รปล+กพ(ชพ�ณ�ชย-เช�งเด��ยว

3 ให#ม�ก�รก��หนำดม�ตรก�รและแนำวท�งและนำโยบ�ยท��ช ดเจนำในำก�รส'งเสร�มให#ช�มชนำบนำพ()นำท��ส+งนำ��ร+ปแบบก�รผล�ตในำระบวนำเกษตร ไร'หม�นำเว�ยนำ และก�รจ ดก�รป��ช�มชนำ ในำพ()นำท��พ()นำท��ศ6กษ�ไปส+'ก�รปฏ�บ ต�ของช�มชนำบนำพ()นำท��ส+งอ(�นำๆอย'�งกว#�งขว�ง โดยส�ม�รถค�ดค#นำร+ปแบบก�รผล�ตท��เหม�ะสมก บบร�บทของสภ�พพ()นำท�� เพ(�อสร#�งคว�มม �นำคงลดทอนำคว�มย�กจนำและผลกระทบต'อก�รเปล��ยนำแปลงสภ�พอ�ก�ศ

4 เพ(�อเป3นำก�รแก#ไขป?ญห�ในำระยะย�วควรแก#ไขปร บปร�งกฎหม�ยป��ไม#หร(อตร�กฎหม�ยเพ(�อรองร บรองส�ทธ�ช�มชนำต�มท��บ ญญ ต�ร ฐธรรมนำ+ญท��เป3นำร+ปธรรมแก'ช�มชนำ หร(อเคร(อข'�ยองค-กรช�มชนำให#ส�ม�รถใช#ประโยชนำ-และจ ดก�รด+แลทร พย�กรธรรมช�ต� เพ(�อให#เก�ดคว�มย �งย(นำและคว�มม �นำคงของช�ว�ต โดยกระบวนำก�รม�ส'วนำร'วมท )งจ�กภ�คร ฐและภ�คประช�ชนำ

ขอขอบค�ณ ท�มท��ปร6กษ�ว�ช�ก�ร - ศ+นำย-เคร(อข'�ยว�เคร�ะห-ว�จ ยและฝHกอบรมก�รเปล��ยนำแปลงของโลกแห'งภ+ม�ภ�คเอเช�ยตะว นำออกเฉ�ยงใต# (Start)- ม+ลนำ�ธ�นำโยบ�ยส�ขภ�วะ

และขอขอบค�ณ Oxfam GBผ+#สนำ บสนำ�นำง�นำว�จ ย

เคร4,องปร�งชนำ�ดอ�ห�ร ปร�ม�ณท��ซ()อ/ป7 ปร�ม�ณ

บร�โภค เป3นำเง�นำ

  จ��นำวนำ หนำ'วย ก�โลกร ม,ล�ตร/ป7 (บ�ท/ป7)

เกล4อเม?ด578 ถ�ง 564

3,734

เกล4อป�น10 แพ?ค 12

250

ผงช*รส605 ซอง 8

888

น��าม�นพ4ช194 ขวด 96

5,560

น��าปลา275 ขวด 140

4,740

ซ(อ�%ว 63 ขวด 30

1,798

ซอส16 ขวด 10

539

รสด(49 ซอง 2

343

กะป>132 กระป�ก 14

1,499

น��าตาล39 กก. 39

902

ซอสหอย  ขวด 17

385

ถ�,วเน�า60 แผ�น 1

120

รวม

932

20,758

ห�นลาดใน

อาหาร

แปรร*ป

อาหาร

แห�ง

ปลากระปDอง1257 กระปDอง 195

19,390

แคบหม*889 ถ�ง 18

4,445

ปลาทำ*402.5 ถ�ง 37

2,535

ปลาเค?ม289 ถ�ง 14

2,485

ปลาแห�ง329.5 ถ�ง 19

3,050

ไข�ไก�5110 ฟอง 307

15,330

ว� �นเส�น73 ถ�ง 37

3,343

มาม�า2303 ซอง 138

13,818

หม*ยอ569 ห�อ 51

4,791

ปลาร�า(เส(ยบไม�) 520 ไม� 8

1,160

แหนม 100 ห�อ 9 500

อาหารถ�ง154 กก. 54

2,040

กHวยเต(Iยว68 ถ�ง 41

1,360

ขนมจ(น 43 ถ�ง 37 622

ไก�ย�างห�าดาว 5 ต�ว 6 550

ขนม2400 ห�อ 55

13,680

ล*กช��น 34 กก. 34

1,620

ยาหอม 20 หลอด   120

รวม

1,058

90,839

ห�นลาดใน

ชน�ดอาหาร

จ�านวน

หน�วย

ก�โลกร�ม/ป)

บาทำ/ป)

พ4ชผ�กผลไม�กระเทำ(ยม 176 กก. 186 4,899

หอมแดง 96 กก. 96 2,540

ผ�กช(   กก. 71 1,665

มะเข4อเทำศ   กก. 49 510

ผ�กกาดขาว 180 กก. 180 180

กะหล�,าปล( 45 กก. 45 500

ส�มเข(ยวหวาน 13 กก. 13 325

เงาะ 10 กก. 10 200

ถ�,วฝ<กยาว 49 กก. 49 1,225

ผ�กบ��ง 112 กก. 112 1,450

ผลไม�ต�างๆ 278 กก. 278 6,360

มะเข4อยาว 37 กก. 37 370

เห?ด 71 กก. 71 2,560

ตะไคร� 5 กก. 5 75

คะน�า 70 กก. 70 850

กะหล�,าดอก 40 กก. 40 1,150

รวม 1,312 24,859

ห�นลาดในชน�ด

อาหารจ�านวน

หน�วย

ก�โลกร�ม/ป)

บาทำ/ป)

เคร4,องปร�ง ผาเย4องชนำ�ดอ�ห�ร ปร�ม�ณท��ซ()อ/ป7 ปร�ม�ณบร�โภค เป3นำเง�นำ

  จ��นำวนำ หนำ'วย ก�โลกร ม,ล�ตร/ป7 (บ�ท/ป7 )

เกล4อเม?ด192 ถ�ง 187

96 0

เกล4อป�น14 แพ?ค 7

14 4

ผงช*รส44 ซอง 2

22 0

น��าม�นพ4ช98 ขวด 15

1176

น��าปลา19 ขวด 6

25 8

ซ(อ�%ว 8 ขวด 2 15

3

รสด(4 ถ�ง 0.1

2 0

กะป>18 ถ�ง 1

7 5

น��าตาล26 กก. 26

34 5

น��าป*9 กระป�ก 1

12 0

น��าอ�อย24 ถ�ง 19

19 0

ม�นหม*10 กก. 10

25 0

รวม 27

6 3 ,9 1 1

อาหารแปรร*ปอาหารแห�ง ผาเย4อง

ปลากระปDอง58 กระปDอง 9

8 12

แคบหม*110 ถ�ง 2

5 50

ปลาทำ*19 ถ�ง 3

1 60

ปลาเค?ม  ถ�ง 3

4 60

ปลาแห�ง  ถ�ง 1

1 60

ไข�ไก�190 ฟอง 11

5 70

ว� �นเส�น14 ถ�ง 5

4 74

มาม�า  ซอง 14

144

0

ขนมจ(น5 ถ�ง 3

2 5

โครงไก�10 กก. 10

2 50

รวม 6

1

4 ,9 0

1

ชน�ดอาหาร

จ�านวน

หน�วย

ก�โลกร�ม/ป)

บาทำ/ป)

พ4ชผ�กผลไม�ผาเย4อง

พ4ชผ�กผลไม�พ4ชผ�กผลไม�

กระเทำ(ยม24 กก. 24

2 70

ผ�กช(50 ม�ด 4

1 00

มะเข4อเทำศ50 ถ�ง 11

2 00

กะหล�,าปล(6 กก. 6

3 5

หอมห�วใหญ�32 ถ�ง 6

1 60

รวม 51 765

ชน�ดอาหาร

จ�านวน

หน�วย

ก�โลกร�ม/ป)

บาทำ/ป)

เคร4,องปร�ง ห�นลาดนอกชน�ดอาหาร ปร�มาณทำ(,ซ4�อ/ป) ปร�มาณบร�โภค เป9นเง�น

  จ�านวน หน�วย ก�โลกร�ม,ล�ตร/ป) (บาทำ/ป) )

เกล4อเม?ด457 ถ�ง 507

4 ,2 2 1

ผงช*รส309 ซอง 13

131 9

น��าม�นพ4ช  ขวด 78

475 2

น��าปลา94 ขวด 30

110 3

ซ(อ�%ว 40 ขวด 18 925

ซอส 29 ขวด 13 683

ซอสหอย 8 ขวด 8 2 8 0

รสด( 39 ซอง 2 391

กะป>201 กระป�ก 157

339, 4

น��าตาล 35 กก. 35 795

ข�าวแป/ง 6 ถ�ง 6 360

น��าป*   กระป�ก 13 579

เคร4,องต�มจ4ด 9 ถ�ง 1 150

เคร4,องส�มต�า 80 ถ�ง 16 400

น��าม�นหม* 96 ถ�ง 10 480

รวม 90

6 198

32

อาหารแปรร*ปอาหารแห�ง ห�นลาดนอก

ชน�ดอาหาร

จ�านวน

หน�วย

ก�โลกร�ม/ป)

บาทำ/ป)ปลากระปDอง

289 กระปDอง 45 44,

70

แคบหม*923 ถ�ง 18

46, 15

ปลาทำ*  ถ�ง 218

56, 25

ปลาเค?ม28 ถ�ง 1

31 6

ปลาแห�ง  ถ�ง 45

56, 55

ปลาร�า  ไม� 6

41 0

ไข�ไก�1735 ฟอง 104

52, 35

ว� �นเส�น87 ถ�ง 32

28, 50

มาม�า1209 ซอง 73

72, 54

หม*ยอ137 ห�อ 12

11, 61

ล*กช��น 15 กก. 15 55

0

แหนม 25 ห�อ 2 30

0

รวม 57

2 38

4 4 1

พ4ชผ�กผลไม� ห�นลาดนอก

พ4ชผ�กผลไม�พ4ชผ�กผลไม�ชน�ดอาหาร

จ�านวน

หน�วย

ก�โลกร�ม/ป)

บาทำ/ป)กระเทำ(ยม 228 กก. 228 5585,

หอมแดง 135 กก. 135 3255,

ผ�กช(   กก. 52 1263,

มะเข4อยาว   กก. 117 1400

มะเข4อเทำศ   กก. 135 1981

ผ�กกาด   กก. 188 2650

ผ�กกาดขาว 61 กก. 61 1160,

กะหล�,าปล( 75 กก. 75 445

กะหล�,าดอก 25 กก. 25 750

ผ�กบ��ง 23 กก. 23 475

แครอทำ 1 กก. 1 30

ถ�,วฝ<กยาว   กก. 85 1695,

เห?ด 8 กก. 8 640

พร�ก 13 กก. 13 665

มะแขว�น 3 กก. 3 65

หมาก 15 ม�ด 5 75

ใบพล* 15 ม�ด 5 75

พร�กหน��ม 20 ถ�ง 6 40

ชา 20 ถ�ง 2 200

รวม 1165, 2 2 ,4 4 9

พ4ชผ�กผลไม� ห�นลาดนอก

พ4ชผ�กผลไม�อ4,นๆชน�ดอาหาร

จ�านวน

หน�วย

ก�โลกร�ม/ป)

บาทำ/ป)

ยาส*บ 6 ก�อน 1

90

เหล�า 30 ขวด 30 1,

800

ยาน�ต 12 ขวด  

120

รวม

31

2, 010

แผ'วถ�งเก5บข#�วใส'กระสอบ

ขนำกล บบ#�นำต�กเศษไม#-

เศษหญ#�ท��แนำวก นำไฟ

ถ�งหญ#�/เก5บผลผล�ตพ(ช

เผ�ไร'

ปล+กพ(ชผ กอ(�นำ

ต�ข#�ว

ต�กข#�ว

เก5บเก��ยว

ถ�งหญ#�/เก5บผลผล�ตอ�ก 2 รอบ

ปล+กข#�วไร'

ก.พ. - ตากแดดทำ��งไว� 2

เด4อน

- ใช�เวลาเผา -113. 0 ช�,วโมง-สร�างกระทำ�อม-เผาอ(กคร��งหล�งจากคร��งแรก -1

2 ว�น- ปล*กพ4ชผ�กอ4,กก�อน ม( 60

กว�าชน�ด

-พ4ชบางชน�ดออกผลผล�ต เช�น ผ�กกาด ยอดฟ<กทำอง

- ใช�เส(ยมข�ดแล�วหยอด- พ�นธ�5ข�าวด��งเด�ม(ป>% อ�%กวา/บ4อแกวะ)

- ต�นเด4อนธ�นวาคม

กระบวนำก�รผล�ตข#�วไร'หม�นำเว�ยนำ

ม�.ค.

เม.ย.

พ.ค.พ.

ค.ม�.ย.

ส.ค.

ปล�ย ต.ค.

ปฏ�ท�นำก�รผล�ตในำระบบไร'หม�นำเว�ยนำ

มค.

กพ.

ม�ค.

ตค.

พย.

ธค.ข�ดเผ4อก ม�นทำ�กชน�ด เป� ฟ<กทำอง ฟ<กเข(ยว พ�นไร� เก?บ

พร�ก มะเข4อ

เก?บพร�ก มะเข4อ

ทำ�าร��วรอบไร� เผาไร� ทำ�าแนวก�นไฟ

เก?บพร�ก มะเข4อ

เก(,ยวข�าว เก?บผ�กกาด ข�าวสาล( แตงกวา

ม�ย.กค.

กย.ปล*กผ�ก

หยอดเมล?ดข�าว

ร�บไร�

ฟ<กทำอง ฟ<กเข(ยว อ�อย

แมงล�ก

เล(�ยงผ(ไฟ

ทำ�าพ�ธ(กรรม

เล(�ยงผ(ไร� ดายหญ�า

เก?บผ�กกาด

เก?บผ�กกาด ข�าวสาล( แตงกวา

ดายหญ�า

ห�อวอ ม�นส�าปะหล�ง

พร�ก

เก?บผ�กกาด ยอดฟ<กทำอง พร�ก

ห�อวอ ม�นส�าปะหล�ง

บวบ ถ�,ว หอมช*

สค.

ปล*กพร�ก

ปล*กถ�,ว งา ห�อวอ ม�นถ�,ว บวบ หอมช*

ข�าวสาล( แตงกวา

เมย.ข�าวสาล( แตงกวา

ห�อวอ

ม�นส�าปะหล�ง หอมช*

บวบ ถ�,ว

ห�อวอ

บวบ ถ�,ว ผ�กกาด ข�าวสาล(

ม�นส�าปะหล�ง

หอมช*

พ�ธ(ม�ดม4อ

เร(ยกขว�ญข�าว

ต(ข�าว

เก?บเผ4อก ม�นทำ�กชน�ด พร�ก มะเข4อ ข�าวฟ�าง ฟ<กทำอง

ฟ<กทำอง ฟ<กเข(ยว

พค.

ถางไร�

พ�นยาฆ�าหญ�ารอบทำ(,2+ใส�ป�Dย

เผาหญ�า

พ�นยาฆ�าหญ�ารอบทำ(,1

ทำ�าแนวก�นไฟ

ปล*กข�าวโพด

เก?บผลผล�ต

พ�กไร�ม�.ค.

ตากทำ��งไว� 1 เด4อน

เม.ย.

ช�วงบ�าย - 35 โมง

เย?นพ.ค.

ปร�มาณ 2 ล�ตร/ไร�

ปล*กทำ�นทำ(หล�งพ�นยาฆ�าหญ�าใช�ว�ธ(การข�ดแล�วหยอดพ�นยาปร�มาณ 0.5

ล�ตร/ไร�ป�Dยย*เร(ย 1 กระสอบ / 2ไร�คร:,ง (หยอดข�างต�น)

ผลผล�ต 600 กก./ไร�

กระบวนการผล�ตข�าวโพด

ก.ค. ต�นส*ง 60 เซนต�เมตร พ.

ค.

ก.ย.

5 เด(อนำ

585 ไร'

ถ�งแปลงหว'�นำข#�วเช()อ

ต�ข#�ว

เก5บเก��ยว

ด��นำ� ไถนำ�แปลงปล+ก

ปล'อยนำ�)�เข#�นำ�

หว'�นำข#�วเช()อ

- แปลงข�าวเช4�อ 1งาน- ตากให�แห�งไว� 3-4 ว�น

- ข�ดลอกค*คลอง

- ข�าวพ�นธ�5บ4อล:อ(พ�นธ�5ด� �งเด�ม) - ใช�เส(ยมข�ดและ

หยอดเมล?ดข�าว

- ใช�น��าฝน- ใช�น��าจากแหล�งน��าธรรมชาต�

- น��าข�งส*งประมาณ 5 ซม.

- ใช�รถไถ ใช�เวลา 2 ว�น/1 แปลง(3ไร�)- ป<� นค�นนา 3 ว�น

- ดองด�นจากทำ(,ไถ 15 ว�นหล�งไถ- เต�%ดนา (ทำ�าด�นทำ(,ไถ�ให�ละเอ(ยด )3 ว�น โดยใช�

รถไถ

-ใช�ว�ธ(การป<กด�า เอาม4�อเอาแรงก�น-ไม�ใช�ป�Dย-ถางหญ�าค�นนาและในนา-ป>ดน��าไม�ให�เข�านา

-เอาม4�อ เอาแรง

-แปลง(3 ไร� )/ว�น/15 คน

-ผลผล�ต 1ไร�=495 กก.

กระบวนำก�รผล�ตข#�วนำ�

226ไร'

เม.ย.

กลางพ.ค-ปลายม�.ย.

ปลายพ.ค-ต�นม�.ย.

ม�.ย.

ก.ค

พ.ย.

รอยเท#�นำ�เวศห�นำล�ดในำพ()นำท��ใช#ประโยชนำ-ท )งหมด ป7 51 พ()นำท��ใช#ประโยชนำ-จร�ง ป7 51

(ไร') พ()นำท��บร�โภค พ()นำท��นำ��เข#� พ()นำท��ส'งออก(ไร') (ไร') (ไร')

รอยเท#�เส(�อมสภ�พพ()นำท��ต )งหม+'บ#�นำ 12 12 0 0

พ()นำท��โรงเร�ยนำ 2 2 0 0

พ()นำท��ถนำนำ 10 10 0 0

รอยเท#�อ�ห�รนำ�ข#�ว 50 38.79 0 11.21

ไร'ข#�ว 90 84.87 0 5.13

สวนำช� 755 27.36 0 727.64

รอยเท#�พล งง�นำ พ()นำท��ป��ช�มชนำ 9,527 140.74 0 0

รวม 10,446 190.41 0 743.98

พ()นำท��ต'อคนำ (ท )งหมด 93 คนำ) 112.32 3.80

รอยเท#�นำ�เวศห�นำล�ดนำอกพ()นำท��ใช#ประโยชนำ-ท )งหมดป7 51 พ()นำท��ใช#ประโยชนำ-จร�งป7 51

(ไร')พ()นำท��ผล�ตเอง พ()นำท��นำ��เข#� พ()นำท��ส'งออก

(ไร') (ไร') (ไร')

รอยเท#�เส(�อมสภ�พพ()นำท��ต )งหม+'บ#�นำ 49 49 0 0

พ()นำท��โรงเร�ยนำ 3 3 0 0

พ()นำท��ถนำนำ 16 16 0 0

รอยเท#�อ�ห�ร

นำ�ข#�ว 149 138.78 0 10.22

ไร'ข#�ว 46 0 0 0

ไร'ข#�วโพด (ผล�ตข#�วไร') 13 13 0 0

ไร'ข#�วโพด 233 0 0 233

สวนำไม#ย(นำต#นำ 132 8 0 0

รอยเท#�พล งง�นำ พ()นำท��ป��ช�มชนำ 5,648 13.51 0 0

รวม 6,210 334.54 0 243.22

พ()นำท��ต'อคนำ (ท )งหมด 126 คนำ) 49.28 2.65

รอยเท#�นำ�เวศผ�เย(องพ()นำท��ใช#ประโยชนำ-ท )งหมดป7 51 พ()นำท��ใช#ประโยชนำ-จร�งป7 51

(ไร')พ()นำท��บร�โภค พ()นำท��นำ��เข#� พ()นำท��ส'งออก

(ไร') (ไร') (ไร')

รอยเท#�เส(�อมสภ�พ พ()นำท��ต )งหม+'บ#�นำ 5 5 0 0

พ()นำท��ถนำนำ 1 1 0 0

รอยเท#�อ�ห�รนำ�ข#�ว 28 28 5.43 0

ไร'ข#�ว 94 94 0 0

สวนำช� 228 41.52 0 187.13

รอยเท#�พล งง�นำ พ()นำท��ป��ช�มชนำ 4,323 0.95 0 0

รวม 4,609 110.59 5.43 187.13

พ()นำท��ต'อคนำ (ท )งหมด 33 คนำ) 139.67 3.35 0.16