Педагогический проект 

«ОТ ЗЕРНА ДО КАРАВАЯ»«ОТ ЗЕРНА ДО КАРАВАЯ»        

АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОЕКТА.Идея проекта появилась во время наблюдения за детьми. Заметила, что принимая пищу, дети могут

бросить, не доесть хлеб. В разговорах и беседах выяснила, каковы представления детей о том, кому мы

обязаны, что к столу всегда получаем вкусный хлеб. Большинство из них не имели понятия о том, что для того, чтобы иметь всегда хлеб на столе нужно посеять

зерно, потом убрать созревшее зерно, размолоть и уже потом из муки испечь хлеб. Смутными и не совсем ясными были их представления и о труде людей,

выращивающих хлеб.

ЦЕЛЬ ПРОЕКТА:

Развитие познавательной активности и патриотическое воспитание детей

в процессе знакомства с хлебом.

ЗАДАЧИ:

Сформировать систему знаний о приготовлении хлеба, дать представления о том, как выращивают хлеб;познакомить с последовательностью трудовых действий, народными традициями;приобщать детей к родной культуре;развивать чувство патриотизма к своей стране, краю, народу;учить ценить и любить нелегкий труд людей хлеборобов;развивать умственные способности, художественно-творческие способности, речь.

МЕТОДЫ: 

•обследование•наблюдение•чтение художественной литературы•рассматривание произведений искусства•беседы•опытно-экспереминтальная деятельность•конструктивно-продуктивная деятельность•работа с родителями

ПРЕДПОЛАГАЕМЫЙ РЕЗУЛЬТАТ:

В итоге нашей работы мы ожидаем получить следующие результаты:•Дети узнают весь процесс получения хлеба.•Дети будут понимать, и уважать труд хлеборобов.•Научаться ценить хлеб

I ЭТАП ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЙ:

•Обогащение среды: подбор художественной литературы по теме «Хлеб»;•Подбор репродукций русских художников на заданную тему;•Подбор иллюстраций о сельскохозяйственных машинах;•Взаимодействие с родителями:- совместный подбор пословиц и поговорок о хлебе;- оформление стенгазеты «Хлеб – всему голова»;- совместное инсценирование сказки «Колосок»;- изготовление «Книги интересных рецептов».

Подбор художественной литературы по теме

М.К. Клодт «На пашне» Г.Г.Мясоедов «Страдная пора (Косцы)»

Подбор иллюстраций о сельскохозяйственных машинах

Взаимодействие с родителями пословицы:

Без соли, без хлеба – половина обеда.

Без соли и хлеб не естся.

Без соли невкусно, а без хлеба несытно.

Без соли стол кривой.

Без хлеба всё приестся.

Без хлеба и мёдом сыт не будешь.

Без хлеба и у воды жить худо.

Загадки:Отгадать легко и быстро: мягкий, пышный и душистый, Он и черный, он и белый, а бывает подгорелый. (Хлеб)

Вырос в поле дом. Полон дом зерном. Стены позолочены. Ставни заколочены. Ходит дом ходуном на столбе золотом.(Зерно)

Корабль-великан не по морю плывет. Корабль-великан по земле идет. Поле пройдет - урожай соберет. (Комбайн)

Приметы:

•Нельзя было начинать есть новую буханку после захода солнца: это грозило нищетой.•Человек переворачивает буханку хлеба «лицом» вниз — накличет на себя серьезные неприятности.•Неровно нарезанный хлеб говорит о том, что столь же неровная и наполненная трудностями жизнь ожидает и человека.

II ЭТАП – ПРАКТИЧЕСКИЙ:

Проведение цикла тематических занятий.Проведение экспериментальной деятельности.Взаимодействие с родителями: организация совместной деятельности детей и родителей по предложенной теме.Оформление фотогазет с представлением репортажей с проведенных мероприятий.

ОТКУДА ХЛЕБ ПРИШЁЛконспект занятия по ознакомлению с окружающим миром в старшей группе детского сада Цели: •закрепить знание детей о хлебе как одном из величайших богатств на земле;•дать представления, как на наших столах появляется хлеб, какой длинный путь он проходит, прежде чем мы его съедим;•словообразование: хлеб-хлебороб, трактор-тракторист, комбайн-комбайнер, пшеница-пшеничный хлеб, рожь-ржаной хлеб;•упражнять детей в согласовании прилагательных с существительными в роде, числе и падеже;•обогатить словарный запас детей: земледелец, механизатор, комбайнер, страда, урожай;•воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей. которые •выращивают и изготавливают хлеб.

Сначала зёрнышко хлеба Сначала зёрнышко хлеба сажают в землю.сажают в землю.

Сажают специальными Сажают специальными машинами - сеялками.машинами - сеялками.

Потом вырастают вот Потом вырастают вот такие колоскитакие колоски

Колоски собирают Колоски собирают машины - комбайны машины - комбайны

Отвозят зерно на Отвозят зерно на мельницумельницу

Там зёрна перемелют в Там зёрна перемелют в муку. муку.

Из муки на Из муки на хлебозаводе  пекут хлеб, хлебозаводе  пекут хлеб,

булки.булки.

Хлеб готовХлеб готов

Экспериментальная деятельность

Продукты детской деятельности

ТЕСТО УДАЛОСЬ НА СЛАВУ

Ура! У меня получилось

Наши изделия

IIIIII ЭТАП – ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ: ЭТАП – ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ:

ДОСТИГНУТЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ:•Изменилась познавательная активность детей;•Расширили представления детей об окружающем мире;•Систематизировали знания о производстве хлеба;•Научились бережно относиться к хлебу;•Познакомились с видами хлебоуборочной техники;•Закрепили знания о труде взрослых;•Научились анализировать, сравнивать и обобщать;•Обогатили речь новыми словами;•Научились общаться, сотрудничать друг с другом, договариваться, работать в группе;•Поняли, что нужно ценить и уважать труд людей.

МУЗЕЙ ХЛЕБА-ЦЕНТР ВОСПИТАНИЯ ПАТРИОТИЗМА. СОБРАННЫЕ ЭКСПОНАТЫ (КАРАВАЙ, САМОВАР С БАРАНКАМИ, РАЗНЫЕ ВИДЫ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ, КАРТИНЫ ХУДОЖНИКОВ, ЗАГАДКИ, СТИХИ, ПЕСНИ), ПОЗВОЛЯЮТ НЕ ТОЛЬКО ОСУЩЕСТВЛЯТЬ ЗНАКОМСТВО С ОКРУЖАЮЩИМ МИРОМ, НО И ЭФФЕКТИВНО ОСУЩЕСТВЛЯТЬ ПАТРИОТИЧЕСКОЕ ВОСПИТАНИЕ ДЕТЕЙ.

Спасибо за внимание!