العيد مشاركات

عليكم ... ) ( واالطباق علينا الخروف في التشجيعية مشاركتي منوعة لحوم اطباقحوالي ضان كيلو 2 2\1كتف

زعفران ولون مطحون وهيل اسود وفلفل وملح زيت فيه ونضع طبق نحضربليلة قبل الخلطة بهذه منقوع ونتركه جيدآ الكتف ندهن

طبخه قبل ساعتين االقل على اوبالفويل ونغطيه صينية في نضعه

على ساعتين الى ونصف ساعة من حار فرن درجة 180وندخلهاالرز عليه ونعمل اللحمة من نزل اللي السائل نأخذ

الفرن في اللحمة ونحمر

بعدين الثانية لكم اضع الله شاء وان اسهلهم هذه طريقتين هناك

االرز فيه ونضع االرز كمية حسب قدر على ماء ونزوده قدر في السائل نضعالمغسول

و 10وعليه هيل الملح 8حبات ونضبط ابيض وفلفل قرفة وعودين قرنفل

الجميع ونقلب االرز من جزء نلون ينضج حتى النار على االرز نطبخ

رائحة ليأخذ ونغطيه بفحمة ونبخره اللحمة وعليه التقديم صينية في ونضعهمممممم المندي

بــاللـحـمـة الـلـذيـذ الخروف * 需 ઇ 【ツ الــزربــيــان في تشجيعية مشاركة

علينا *

ديـــر** ** ااالــــمــــقـــا

أنا , ) الملح من قليل ومعه ساعة ربع لمدة منقوع بسمتي رز اللحم من كميةأستخدمت

بطاطس ( , , حبات ثالث شرائح إلى ومقطعة كبيرة بصلتيين منه كاسات ثالثمقطعة

كمون , , , ) مطحونة بهارات الثوم من فصوص زبادي لبن علبه كبيرة انصاف إلى,

شيء , , , , وأضفت أسود فلفل مطحون ماأحبة ماحطيتة بس قرنفل قرفة هيلمطحونة ( كزبرة معهم إختياري

ماء, , .. كاسيين إلى كأس من ملحفارم : سمن ملعقتيين الرز ولسلق

قرنفل ) , , ( أعوادقرفة هيل صحيحة وبهاراتزعفران .. صبغة

ااالـــطـــريـــقــــة** **

أسلقة أحب أنا سلقة نصف لدينا المرغوبة المطيبات بعض مع اللحم نسلقجانبا .. .. ويترك قبل

قليال .. ليبرد يتر فاتح بني لونة مايصبح إلى ونقلية البصل نأخذ بعدهاوالثوم قبل من المذكورة البهارات ومعه الكأس خالط في نضعة ثم

ذلك .. مثل مايصبح إلى الجميع ويخلط الماء ومقدار والزبادي

ثم .. القدر في السمن مقدار نضع تصفيتة بعد الرز بعمل نقوم بعدهامعه . . الصحيحة البهارات نضع ثم بهدوء ويقلب الرز معه نضع

سلقة .. نصف ويسلق الماء نضع أخيرا ثماللحمة .. بوضع نقوم بعدها جانبا ويترك يصفى سلقة نصف الرز سلق وبعد

والبطاطس الجميع .. ويحرك بالخالط سابقا المعمول والبهاات البصل خليط ومعهم

الجميع .. ليتسبك دقائق خمس يترك ثموالبطاطس اللحم مع سلقة نصف المسلوق الرز من كأس مقدار نضيف بعدها

معهم .. الرز ويقلباالولى .. الطبقة فوق الرز باقي نضع ثم

تماما .. والبطاطس والرز اللحم نضوج بعد إال واليفتح القدر يغلق وبعدها

الرز .. على الزعفران صبغة نضع الجميع نضوج وبعدويقدم .

واالطباق)) ((+ علينا بالخروف مشاركتي ddddباللحم االبيض االرز كبسة اللحم معرقd عليكمّّ

+ + ص + + م كزبره م بيضاء بهارات ص م مقطع بصل ماء الظغط بقدر يوضع اوالكمون +

اللــحم + + + + + + ابيض ماجي ك م ملح زيت اشوي دارسين مسمار هيلكامله ساعه مدة ويترك جيدا القدر يغلق

ساعه بعد والنتيجه

اللحم معرق عشان القدر من اللحم بعض يخرج ثم

االخضر الفلفل بعض مع بالقدر والمشخول المنقوع الرز بوضع نقوم ثم

) (( من ونصف كاس مقدار مع بالقدر المطبوخ اللحم نضع dd)ّّ المعرق d نعملّّ بعدهاالسابق اللحم عقود

اصفر + + + + طعام ملون ذرة مطحونه كزبره هيل كمون بهارات ك م معه ونضعطماطم+ صلصه

المرقه تثقل حتى عليه يقصر الغليان وعند

وبالعافيه

** ) (** عليكم واالطباق علينا الخروف مسابقة تشجيعية مشاركة مممم طحاللمدة ومسلوق جيدآ مغسول طحل دقيقة 45كيلو

بقدونس ضمةزيتون زيت كوب ربع

ناشف بصل راسيوازي ما اي ثوم ثوم 8راس حبات

شطة 3 كبيرة مالعقحار 1 فلفل

الرغبة حسب وفلفل ملح

عنه االستغناء وممكن الدجاج مرق بودرة ملعقةليمونتين عصير

الطريقة

الليمون وعصير والملح والفلفل والشطة الزيت مع ونضعه والبصل الثوم يفرمسبق ما كل مع ونضعه البقدونس نفرم

بصينيه سلقه سبق الذي الطحل نضعبالشكل موضح هو كما فيه فتحه بعمل ونقوم

اعددناها التي بالحشوة الطحل حبات تحشىالجوانب على نضعه حشو من تبقى ما

تنقصيها او الشطة تزيدي فيها الحر بدرجة تتحكمي وممكنساعة نصف لمدة ونتركها القصدير او الفويل بورق تغليفها بعد الفرن الى تدخل

بالعافية وتقدم

** >> تشجيعية مشاركة عليكم واالطباق علينا الخروف محمرة خروف فخذةشرائح بصل نقطع

الزيتون بزيت الفخذة وتدهن** على ** بان حصل ميري والروز والملح االسمر والفلفل المشكل البهار نستخدم

الذوق حسباختياري ثوم

العظم الى الدخول للنكهات للسماح الفخذة تشرحالخبز بصينية توضع

من تحمر بالقصدير للفخذة 3الى 2وتغطى الحجم حسب على ساعاتالوجه ويحمر القصدير يزال استوائها عند فترة كل مراقبتها مع

عليك ...)) (( والطبخة علينا الخروف في مشاركتي والخضااار بلحم مرقوقو , عظم بدون مكعبااات المقطع الحم ونضع زيت شوية ومع البصل فص2نحمس

مهروس الثومينشف الحم ماء يبدا حتى ونحركهااا

والملح القرفة من وعودين والبهارات الماجي نضع ثم

التحريك في ونستمر الصلصة من واحدة وملعقة المعصورة الطماطم نضع ثم

بطاطس )) كان الخضار تغلي حتى ونتركهااا الخضااار الحارونضع الماء نضع ثمعريضة (( شرايح مقطع جزر رومي فلفل كوسة

االستواء ع يقارب حتى ونتركهااا الضغط قدر نضغط ثم

زيت ملعقتين و ملح ورشة بر دقيق وربع كوبين العجين نحضر االثناء هذا وفيفقط ماء الكوب ارباع وثالث

ونعجنهاااا

جاهزة العجينة اصبحت وهنا

الحم يقارب حتى ساعه ربع لمدة نغطيه و مربعاات ونقطعهاا العجين نرقاالستواء ع والخضااار

االخرى تلو القدروحدة داخل ونسقطهااا

تكون والنار القدر قاع في يمسك ما عشان اخرى الى فتره من نحركه ثمولمدة التحريك 15الى 10متوسطة في ااستمرار مع دقيقة

اعجابكم تنال اتمنى النتيجة شوفوا وهنا

عليك .. .. )) والصبخة علينا الخروف في مشاركتي حياكم للعزايم ينفع بلحم االرز))

ذالك بعد ثم ظهرت كلما البيضااء الريم طبقة من ونتخلص فقط بماء الحم نسلق )) (( اسود وفلفل مسمار غار وورق والقرنفل الهيل من وحبات اعواد قرفة نضع

مطحومة وليس حب وكزبرةالحم يستوي حتى او ساعة لمدة ويسلق

التتبيلة عليهاا ونضع طبق في الحم يرفع

عن عبارة الحم تتبيلة

و 2 الحم مرقة من ملح 3فنجان بهارات صغيرة ملعقة الصويا صلصة من مالعقاالصفر الزعفران من صغيرة ملعقة ربع

صافيا المرق ليخرج بمصفاة الشوائب من الحم سلق ماء نصفي

يشقر وعندما خاصة نكهة العطاء وجد ان الية زيت في البصل بحمس نقوملمدة االرز نحمس الحم 3البصل سلق ماء من كبيرة مالعقتين مع تقريبا دقايق

المعة االرز حبات تصبح حتى

حتى ونتركهاا االرز لنطبخ الحم سلق وماء الحار والفلفل القرفة اعواد نضعاالرز يستوي

الكشنة ذالك بع نحضر

متوسطة __ )) _ جزر رفيعة مكعبات مقطعة كبيرة بصلة الكشنة مقاديرمبشورة

رشة- زعفران ولون وملح مطحونة وقرفة اسود وفلفل بهارات صغيرة ملعقةبسيطة ((

الكشري تحمير مثل تقريبا يصبح حتى زيت فنجان مع والبصل الجزر نحمسالزيت من نتخلص لكي مصفاة في ذالك بعد ونضعهاا

مقدار ربع االرزتقريبا من مقدار مع ونحركهااا السابقة البهاارات ذالك بعد ونضعسابقا المطبخ االرز

الزبيب من مقدار ووضعت هااا محركنااا بعد وهنا

يتحمر حتى فوق ومن تحت من الفرن الى تتبيلة بعد اللحم ندخل

كدا مثل الكشنة ونضع التقديم صحن في االرز نضع ذالك بعد

واليمون الطماطم من بقطع ونجملهااا الفرن من خروجهااا بعد اللحم قطع نضع

عليكم .. .. )) (( االطباق و علينا الخروف في مشاركتي الضغط بقدر لحم مقلقل

اللحم موية ويطلع لونها يتغير حتى ونتركها الضغط قدر في العظم مع اللحم نحطكدا مثل

صغيرة مكعبات مقطعه كبيرة بصلة ذالك بعد مكعبات 2نضع مقطعه طماطممن اللحمة 5الى 4صغيرة مع ونحركهم مهروسة ثوم فصوص

والفلفل الكمون من كال صغيرة ملعقة مشكلة بهارات كبيرة ملعقة البهارات نضعالرغبة حسب وملح وهيل قرفة صغيرة ملعقة ربع المطحونة والكزبرة االسود

صلصة صغيرة وملعقة ماء ونصف كاس تقريبا عليها ونضع دقيقتين لمدة نحركهاتستوي حتى جدا هادئة نار على ونتركها القدر ونضغط

ببقدونس وزينتهاااا جاهزة اصبحت وهنااالبيض واالرز الخبز مع وقدمتهااا

) ( > عليكم واالطباق علينا الخروف مشاركتي والبطاطس بالقرع كبسهوقطعته غسلته لحم

لونها مايتغير لحد نقلبها اللحمه عليه ونضع زيت في مفروم بصل نشوح قدر فيمسمار حبة وكم قرفه وعود وملح اسود وفلفل كمون عن عباره البهارات نضيف

مويه وكاسين طماطم صلصة وملعقتين مفروم طماطم حبتين عليها ونضع نقلبهاساعه نصف الضغط بقدر ونضغطها

ونزود الرز نضع ثم ساعه ربع والقرع البطاطس ونضع القدر نفتح ساعه نص وبعداحتجنا اذا مويه

وعافيه وهني

عليكم ) ( واالطباق علينا الخروف في اللحم بقطع االرز صينية

صغيره مكعبات اللحم نقطع اوالوجد ان الشواء تتبيلة من وملعقه مشكل بهار وملعقه كمون بملعقة نتبله ثم

كركم ملعقه وونصماجي ومكعب

والبهارات اللحم نضع ثم زيت بملعقتين ونحمسها ثوم فصين مع بصله نفرمالعصاره وتطلع لونه يتغير ما لحد ونقلب

ونصف زبادي وملعقتين طماطم صلصة ملعقه ونضع طماطم حبة نقطع ثمونقلبهم ليمونه

مايتسبك لحد ونتركها ماء كوب نصف نضيفوفليفله جوانح صغيره بصله نقطع و عليه نطفي واتسبك اللحم استوى ما بعد

ونقلبهم روميمن نضيف ثم ربع اال مستوي نخليه وزيت وملح وماء رز االبيض االرز جهزنا نكون

الزعفران صبغة

لحد الفرن وندخله ماء كوب نص عليه ونضع اللحم ثم صينيه في االرز نضعالمويه ماتنشف

والخس الجزر بعيدان ونزينها الصينيه نطلع

) عليكم ) واالطباق علينا الخروف في بالخضار اللحم معرقوالملح والبهارات مفروم وطماطم مفرومه وببصله اللحم نحط الضغط قدر في

اللحمه ماتستوي لحد ونضغطه ماء كوبين ونحط وحده دفعه طماطم وصلصة

وقرع وبازال وباميه بطاطس وحبه كوسه حبه اضفت انا تحبيها اللي الخضار نجهزوفاصوليا

اللحم مع القدر في نضعها

من وتجهز 15ل 10ونظغطها دقيقه

وبالعافيه

عليكم ) ( *. واالطباق علينا الخروف الحمراء والصلصة بالبطاطا اللحم .* ♥ صينيةالطبخ الوعاء في وحطيهم ارباع والبصل شرايح وقطعيه الطماطم خذي

جنب على قرفة وعود مسمار وحطيالبهارات عليه ويضاف وينغسل يتنظف اللحم

هيل * * * وشوي وكركم وفلفل ملحكبيرة مكعبات البطاطا يقطع

نضرب الخالط فيفلفل + + + + + + ملح صلصل كبيرة ملعقة طماطم ثوم كبيرة بصلة حارة فليفلة

كركم+اللي الخلطة عليهم نضع ثم بالوعاء اللي الطماطم على والبطاطا اللحم نضع

بالقصدير وتغطا الخالط في ضربناهتماما وتنضج تستوي ان الى الفرن تدخل

جميل لون على نحصل عشان القصدير نشيل ساعة بنصف ماتستوي وقبلواللحم للبطاطا

احال وال لون على وحصلت المرق نشف القصدير شلت لما وهذااالبيض الرز مع تقدمينها اخيرا

جدا مميز طعم اممممممممممم

عليكم ... ) ( واالطباق علينا الخروف في التشجيعية مشاركتي منوعة لحوم اطباق

رفيعة شرائح مقطعة ضاني كبدةجوانح مقطع بصل

شرائح مقطع رومي فلفلمفروم ثوم

شطة كمون فلفل ملحزيت ) ( ومعها االجرام في زيادة صغيرة قطع الدهن نقطع

ونقلب والثوم الفلفل عليه نضع ثم الدهن في البصل نشوحنقلب ان قبل قليآل ننتظر عالية نار على معهم الكبدة نضع

التوابل ونضع والفلفل البصل مع الكبدة نقلب ثمطرية وتظل الكبدة تنضج حتى عالية النار ضروري

وتقدم ملحها نظبط

عليكم ... ) ( واالطباق علينا الخروف في التشجيعية مشاركتي منوعة لحوم اطباقمصري رقاق

معصجة لحمةمغلية لحم شوربة

اوسمن زبدةوندهنها فرن صينية نحضر

معصجة لحمة وبينهم طبقات اربع نرص الطبقات بين الزبدة نضعطبقتين ) ( اللحمة عملت انا الطبقات باقي ثم

حار فرن وندخلها زبدة الوجه على ونضعساخنة . وتقدم تقطع

عليكم ... ) ( واالطباق علينا الخروف في التشجيعية مشاركتي منوعة لحوم اطباقالعادية بالطريقة اللحمة نسلق

بالفرن الخبز نحمص

العادية بالطريقة ابيض ارز نعمل

والثوم بالخل صلصة نعمل

يصفر ) حتى زيت في نقلبه مفروم ثوم عن عبارةتتسبك ( ونتركها وفلفل وملح معصورة طماطم ثم خل عليه نضع ثم

الصينية لرص نأتيقليآل ونقلب المحمص الخبز عليه ونضع سمنة في ثوم نشوح

قليآل ونقلب ساخنة شوربة عليه نضعاالبيض االرز وعليه الصينية في الخبز نضع

الصلصة عليهم نضعوالمحمرة . المسلوقة اللحمة ثم

هنا . بالف ساخنة وتقدم

عليكم ... ) ( واالطباق علينا الخروف في التشجيعية مشاركتي منوعة لحوم اطباق

ساعة 4 ربع منقوع مصري رز كاساتمفرومتين بصلتين

مفرومة 4 طماطم حباتناعم – - مفرومين شبت كزبرة بقدونس

يابس نعناعزيت – – - مشكلة بهارات فلفل ملح

العنب ورق نحشي

ياسمينة ام بطريقة القدر لرص نأتيالليمون ملح ملعقة ونصف زيتون زيت كوب نصف وعليها طماطم شرائح نضع

ماجي وحبتينعنب ورق طبقة ونرص

اللحمة وعليهاتمامأ اللحمة نغطي حتى العنب ورق باقي رص نكمل ثم

بالماء المحشي ونغطي الوجه على طبق نضعلينضج . ونتركه عالية نار على ونضعه الضغط قدر نغلق

رائع . المحشي وطعم جدآ استوت واللحمة رووووعة ويقدم يقلب

) الكبرى ) المسابقه في مشاركتي طبخته وشلون شوفوا تعالوا خروف مفطح

مفطح ) ( خروف ذبيحه وطبختلهم ضيوف جونا

وخالص الكبير الغاز المركب مع الكبير القدر نوفر صعوبه مافيه طبخه هو

وجه على المفطح نحط الماء غلى واذا ماء القدر نصف يكون القدر على ولعنا اذاوالملح والبصل المشكله والبهارات البزار نحط ثم الصحن على يقدم ما مثل

ساعه الى ساعه من الصغير يعني مقاس وله خروف كل طبعا النار على ونتركهااالربع ساعه او ونصف

الساعه االربع ساعتين او ساعتين والكبيرعلى الثاني والوقت االول الوجه على الوقت نصف يكون الوقت انقسم المهم

الوقت نصف في نقلبها يعني الثاني الوجه

جاهز المفطح يكون وبكذاتحبين الي الطريقه حسب على االرز مجهزه وتكونين

مطبوخه خضار حطيت ثم عليه القرصان حطيت ثم االرز غرفت اناالمفطح حطيت ثم

انذار سابق دون من فجاة جايه العزيمه كانت طبعا

الفاكهه وقدمت وسلطه خضار مرق معها وسويت

حاجه وال صورت ما جدا مشغوله كنت انا طبعا الطبخ ء اثنا الصور بعض ونزلتخير فيها الصور شاء ان بس شئ كل صورت ما اني وتندمت لي صورت الي بنتي

تعجبكم الله شاء وان وبركه

مطبخي ... من فررررررش وكبده مقلقل

[IMG]

/[IMG]

المقلقل الرومي + + والفلفل الطماطم الثوم اللحمه واضع زيت بشوي البصل احمس

اسود وفلفل وكمون وبهارحار وفلفل كزبره اضع شي واخر ساعه ربع تقريبا الضغط بقدر واضغطه

الكبده الطماطم واضع بس قلبتين واقلبها الكبده واضع الزيتون زيت مع البصل احمس

اسود وفلفل وملح وكمون شوي عاليه نار على واقلب والثوم الرومي والفلفلتعجبكم الله شاء وان

الله حياكم على ام من مشوي لحمه

المشوي اللحمهعجل لحمةاسود فلفل

ملح زيتون زيت

وبسسسسسسسالخروف لحمة مع الشي نفس

يجنن ممممممم وطعم تسوي وحده عنا وجاهز مبهر كان الدجاج امالفلفل من خفيفه رشه مع بيحب واحد كل شو حسب بارد فلفل بصل طماطم

وزيت ولملحمصريه اكله حووشي كمان سويت

عربي خبزبهارات وعليه مطحونه لحمه

ملح اسود فلفل

كمون زيتون زيت

مخلوط وبهارالرغبه حسب شطه

الوجه ونمسح العربي الخبز قلب في توضع جيدا وتعجن نوع كل من خفيفه رشهالزيت من خفيفه بطبقه

الفحم على نشويها ثم ومنعلى وايضا دوائر شكل على سويتو همبرغر كمان سويت الحمه طريقة نفس من

الفحم

الثوم خبزميونيز ملعقة

مدقوق 2 ثوم سنزيتون 2 زيت مالعق

ملح اسود فلفل

خفيفه رشه يوضع ثم ومن بلخلطه الخبز يدهن الميونيز مع الثوم ندفق شي اولتتحمر حتى الفحم على ولملح ولفلفل الزيت منخخخخخخخخخخ عليه نهبلت حماتي الطعم على ممممممممممم

اليقاوم لذيييييييييذ المحشي الطجال

) المفروم ) اللحم بالكفتة معمر الطحال هو اليوم طبقالمقادير :

الجانب من ومشقوق ومنشق جيدا مغسول كبير البقر طحال

مفروم لحممفرومة بصلة

صغيرة مربعات مقطعة خضراء فلفلةمفروم أخضر كزبر

من : - - - - - - قليل حلو أحمر فلفل غذائي ملون سكنجبير كمون إبزار ملح توابل) العادي - ) الزيت المائدة زيت من قليل الزيتون زيت

الطريقة :

ويلين يتحمر لكي الزيت ونضع مقالة في ونضعه الفلفل نأخذهادئة نار فوق ونتركه الكل نخلط والتوابل المفروم واللحم البصل نضيف

ليستويإمالء احترام مع جيدا الحشو عملية في ونبدأ الطحال نأخذ الخليط يبرد أن بعد ) خروج ) لتجنب الجانب ونخيط بالطبخ الخاص الخيط خيطا نأخذ ثم الجوانب كل

الحشوة.

ونرجعه القصدير نزيل يستوي بعدما للفرن وندخله بالقصدير الطحال نغلفليتحمر للفرن

بالدي ) ( من طبق المسابقه في مشاركتي اصولة على وكبدة للحم ا مقلقل

المقادير*

كالوي + + كبدة هبر لحمملح +

أسود + فلفل كبيرة ملعقة

شرايح 1الخطوات : والكالوي الكبدة تقطيع ـ

نقطع ثم ـ

صغيرة قطع اللحم

والكالوي الكبدة نضع و باالقدر ونضعها

مائها يخرج لما القدر نغطي ثم زيت بدونعليها نضع و

والملح االسود والفلقل

ينضج حتى ونتركهالخبز مع يقدم

╠☼╣ ,, مطبخــي من الفحم عـ مشويــة ╣☼╠ كفــتة

المقاديــر

ناعم ,, مفرومـ غنم او بقر لحم كيــلوناعمة كتيــر مفرومة بقدونـس بــاقة نص

ناعـم ومطحونـة مفرومة بصلة ربـــعبندورة دبس ملعقة

مشكلـة بهــارات رشةكفتــة بهــارات رشة

ملــح رشة

الطريقـــة

q جيدا جاط في كلهــا المقاديــر تعجــنلبناني خبــز في نمدهــا او سياخ عــ نعملهــا وممكن

.. q ابدا تنسوهــا هــ مش الفحم عــ ونشويهــا

) الكبرى ) المسابقة في مشاركتي ناجي ام مطبخ من اممممم المشوي اللحم

) ( .. بقدومهم فرحا خروف فدبحت عندي تجمعت عائلتي فات اللي الصيفالتالي بالطريقة حضرته

مشغول كنت الني االولى الخطوات صورت ما لالسفقطعت.. و ما نوعا كبيرة قطع الدبيحة قطعت حطيته3 . 0 المهم بصل حبات

. زي شويت مع زبدة شوية خلطت و الكركم و البزار و بالملح تبلتهم كبير بقدريتشحرو هااااااااااااااااااااااااادية نار على خليتهم و

خليت و غطيته و ماء كاس اضفت دلك بعد و جيدا تشحر ما لحد جيدا اللحم قلبتهاااااادي نار على

تلو واحدة اللحمة بتحويل قمت و كبير فرن طبق حضرت اللحمة استوت لمامر شويت عليها حطيت و الطبق الى االخرى

طووووووووووو على الفرن على والفر من اخرجتها ما بعد وهنا

يشه .. طبق الصراحة قولو هااااااااااااااااااااااا .. صدقون والله بره من مقرمش و الدااااااااااااااخل من طير

القعدة ) ذو كارديال مطبخ من المشوي اللحم صينية

المقادي

متوسطة قطع مقطع لحمبجد الخرافية أتتبيلة

ملح بهارات

ص ملعقة خللبن قليل

واحدة ليمونةثوم

طماطم

الثالجة في وتترك اللحم بها وتتبل بعض مع ساعات-3تخلطأتتبيلة بعد هذي

بالقصدير وتغطى الصينية على وزعته رومي وفلفل كبيرة مربعات مقطع وبصلونص ساعة الفرن وتدخلفوق من وحمرتها q تقريباالفرن من خرجتها ما بعد

المحمر بالبصل الرز وزينت رز مع قدمته

.. .. ممممم طاوووق وشيش كباب كيفك على مشاوي

الكباب:

: التتبيلة مقادير

خروف 500 لحم جرامارباع بصل كبيرة حبة

طماطم متوسطة حبة نصفبقدونس حزمة نصف

شبت حزمة ربعحلة اخضر فلفل حبة نصف

مشكل بهار طعام ملعقةناعم اسود فلفل صغيرة ملعقة ربع

شطة صغيرة ملعقة نصفناعمة كزبرة صغيرة ملعقة

الطريقة:

والبصل والشبت االخضر والفلفل والبقدونس والطماطم البصل مع اللحم نفرمالمذكورة البهارات تتبيلة لهم ونضيف جميعا

الخشب االعواد في نشكهاتماما وتنضج طرية تبقى حتى ونغطيها شوي كل ونقلبها بالشواية ونشويها

السريع المشوى االستيك