Разумно пазаруване

Модул 2:

Провеждане на пазарен анализ

Провеждане на пазарен анализ

• Планиране на петте продукта в менюто за вечеря

• Видове хранителни магазини

• Сравнение на цените: Цена за единица мярка

• Избиране на категория на продукта, марки продукти и тип на магазина

• Изследване на цените чрез посещения в магазините

Упражнение 2.1: Планиране на петте компонента в менюто

1. Предястие

2. Първо ястие

3. Второ ястие

4. Напитка

5. Десерт

Три типа пазари на храни

1. Удобен магазин (Магазин)– Малък магазин, разположен до

натоварени улици– Продават малки количества от по-малко

продукти

2. Големи вериги супермаркети (Супермаркети)

– Голям магазин, който предлага голям избор на продукти

Три типа пазари на храни

3. Голям търговски център, складове, складове с преоценени стоки (Хипермаркети)

– Големи складове с ограничен брой популярни продукти

– Продукти, обикновено продавани на едро

– Често има нужда от членска такса

*** Интернет пазаруване (On-line)– Интернет страница, която предоставя

възможност за пазаруване

Упражнение 2.2: Открийте магазините в околността

Удобни местни магазини

Местни супермаркети

Упражнение 2.2: Открийте магазините в околността

Местни хипермаркети Интернет магазини

Цена за единица мярка

• Цената за единица мярка се отнася до цената за единица продукт

• Мерни единици могат да бъдат– Литър, милилитър, килограм, грам, метър, кв.

метър, унция и т.н.

Примерен етикет с цена на стока

Цена за единица мярка:За килограмМарка X пшеница1,50 лв.

Крайна цена:5 килограмаМарка X пшеница7,50 лв.

Упражнение 2.3: Избор на най-добра покупка

Хипервръзка към работния файл в приложението

Microsoft Office Excel 2007: ProductPricing

Специфични категории продукти и количества

1. Плодове / Зеленчуци

2. Хляб, макарони, жито, ориз

3. Прясно месо, пилешко, риба

4. Млечни продукти

Специфични категории продукти и количества

5. Тестени закуски / десерти

6. Други опаковани или бутилирани

7. Напитки

8. Замразени храни

Упражнение 2.4: Избиране на категориия продукти, на отделни продукти и на тип

магазин - 1Категории продукти и отделен хранителен продукт

Име на екипа:

Основни продукти в менюто:

(от Упражнение 2.1)

Категория на продукта:

Марки продукти: (включете името на

производителя, количество и/или обем)

1.

2.

3.

4.

5.

Упражнение 2.4: Избиране на категориия продукти, на отделни продукти и на тип

магазин - 2Магазин за посещение от всеки член на екипа

Всеки член на екипа ще посети един магазин и ще бъде отговорен за намирането на цените на продуктите на всичките пет избрани продукта

(за менюто на вечерята).

Член на екипа:Име на магазина:

(осигурете действителното име на магазина)

Тип магазин: (от Упражнение 2.2)

Упражнение 2.5: Изследване на цените от посещенията на магазинитеУстановяване на Цените чрез Посещение в Магазините

Член на екипа:

Посетен магазин:

Марка на продукта:(от Упражнение 2.4)

Цена на продукта:

Количество или обем на

продукта:

Специални бележки:

1.

2.

3.

4.

5.