Upload
edric
View
167
Download
0
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Проект «Матушка каша». Выполнила ученица 2 класса «б» МБОУ « Самофаловская сош » К рылова Анна Руководитель: учитель начальных класов Куриленко Е.Ю. Актуальность : мы заметили, что многие ребята в школьной столовой плохо едят кашу. - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
Выполнила ученица 2 класса «б» МБОУ «Самофаловская сош» Крылова Анна
Руководитель: учитель начальных класов Куриленко Е.Ю.
Проект «Матушка каша»
Актуальность: мы заметили, что многие ребята в школьной столовой плохо едят кашу
Задачи :1. Провести опрос среди учащихся начальных
классов.2. Выяснить, как давно существует каша.3. Какие бывают каши , узнать их полезные
свойства 4. Составить кулинарную книгу «Рецепты
различных каш»
Цель: донести до сознания сверстников, что каша – полезный продукт.
Методы исследования:- Наблюдение за завтраком учащихся в школьной
столовой. - Опрос учащихся начальных классов.- Интервью работника столовой.- Изучение литературы.
Гипотеза: я думаю, что каши полезны, их надо есть каждый день, чтобы быть здоровым.
Нам захотелось рассказать ребятам о том, какполезны каши, какие бывают каши, давно ли
люди едят этот продукт. А так же предложить несколько рецептов каш.
Мы заметили, что ребята начальных классов в нашей школе плохо едят кашу. Почему?
В нашей школьной столовой во время завтрака часто можно услышать такую фразу: «Ребята, берите кашу. Серёжа, ты опять кашу не ешь!». Мало кто из ребят возьмет полный комплект завтрака
А бывает и так: возьмет ученик тарелку с кашей, съест несколько ложек и отнесет недоеденную порцию на мойку.
Ребятам задавались такие вопросы:1. Ваша любимая каша.2. Как часто вы едите кашу? 3. Какая каша из школьного завтрака вам больше
нравится?4 Какое из предложенных блюд самое полезное:
5 Что бы вы предложили для школьного завтрака?
Наблюдая за питанием в школьной столовой, мы решили провести опрос среди ребят. Было опрошено 86 учащихся.
На вопрос «Как часто ты ешь кашу?»
25 % ответили – каждый день, 40% - раз в неделю, 25% - раз в месяц, 10%. - никогда
Вот какие результаты мы получили.
Манная – 45%Рисовая – 20%Гречневая – 15%Пшенная – 7%Разные – 7%Никакая – 6%
Из школьного завтрака больше всего нравятся такие каши:
Далее мы рассмотрим историю каши, а также выясним, какими полезными свойствами она обладает.
Вывод:Проанализировав результаты анкетирования, мы пришли к выводу, что необходимо рассказать ребятам о том, как полезны каши,
В давние времена каша была не просто кушанье, но и
обрядовое блюдо. В старину слово “каша” было равнозначно
слову “пир”.
Что же такое каша? Каша – это сваренная с водой или
молоком крупяная масса.
На любом празднике во время обряда каша занимала одно из
главных мест среди других блюд
С чугуном, полным каши, встречали новорожденного,
На крестинах бабка обходила гостей с кашей, угощая отца ложкой каши с солью и
перцем.
Кашу употребляли при всяких коллективных работах. Поскольку ели все из одного котла, каша звалась «артельной».
Однажды в одном из военных походов Суворову доложили, что остались небольшие запасы ячменя, проса, гороха. Если приготовить кашу из одного вида крупы, то на всех не хватит. Тогда Суворов приказал смешать и крупы, и горох и сварить еду для всех. Солдатам суворовская каша пришлась по вкусу. Так великий полководец внес свой вклад в развитие кулинарии.
« С ним кашу не сваришь» - обозначает невозможно договориться, сделать какое-либо дело.
Пословицы:Гречневая каша – матушка наша.А хлебец ржаной – отец наш родной. Скороговорка:Дали Клаше каши с простоквашей.Ела Клаша кашу с простоквашей.
В русском языке сохранилось много пословиц, поговорок , скороговорок, шуток, в которых упоминается каша:
Ячневая и перловая каши.
перловка – это цельное ячменное зерно, очищенное и отшлифованное.
а ячневая крупа – дробленый ячмень,
прекрасно выводит шлаки и токсины
Ячневую кашу очень любил Петр Первый
Узнаем, какие бывают каши.
В ней есть полный набор полезных веществ, для того, чтобы не беспокоиться о здоровье
Пшенная каша
Она придает много энергии, так что вы будете бодрыми целый день.
Овсяная каша.
Рисом питается большая часть населения Земли,
. Из риса можно приготовить тысячи блюд,.
Рисовая каша спасает при заболеваниях пищеварения и диарее. А недавно ученые выяснили, что рис повышает интеллект.
Рисовая каша
В народе эту коричневую крупу называют мини-аптекой, ведь она спасает организм от отравлений. Эта чудо-крупа помогает при нарушениях обмена веществ – ожирении, сахарном диабете.
Гречневая каша.
Эта каша особенно полезна для детей, ее рекомендуют для поддержания организма в тонусе. Каша благотворно влияет на кости и желудок.
Манная каша
Есть ли кашу, и какую, решает каждый сам. Но, ясно одно – любая каша полезна для здоровья.
вывод
Об этом мы спросили нашего школьного повара. И вот что нам ответили.
А как же правильно готовить кашу?
рассыпчатые вязкие жидкие
Каши бывают
Рассыпчатые каши
варят в малом количестве воды,
Готовят на цельном молоке, смеси молока с водой или на воде.
Вязкие каши
Готовят из манной крупы, риса, пшена, «Геркулеса»,
Жидкие каши
Мы рассказали ребятам о полезных свойствах каши.
После этого был проведен повторный опрос
Заключение
Каша – 79%Жареный картофель – 9%Мороженое – 6%Пирожное – 6%
Какое из предложенных блюд самое полезное?
Кашу – 58%Картофель – 15%Суп – 10%Бутерброды – 5%Макароны – 5%Салат – 5%Пицца, сосиски в тесте и др. – 2%
Для школьного завтрака предложили бы:
Есть ли кашу, и какую, решает каждый сам. Но, несомненно, одно – любая каша полезна для здоровья.
Все каши содержат различные витамины, необходимые для нашего организма.
вывод
Спасибо за внимание!