Уважаемые Дамы и Господа!

Ресторан «Vesna» работает для Вас: Основной Зал: Пн – Чт. с 08-00 до 24-00 Пт. с 08-00 до 02-00 Сб. с 10-00 до 02-00 Вс. с 10-00 до 24-00 Караоке-бар: Малый зал Вс - Чт. с 21-00 до 02-00 Пт - Сб. с 21-00 до 07-00 Большой зал Пт – Сб. с 21-00 до 07-00 Кальян-бар: Вс – Чт. с 16-00 до 02-00 Пт – Сб. с16-00 до 07-00

Продление режима работы ресторана на 1 час составляет 500руб. с одного человека.

С 12-00 до 15-00 предоставляется обеденная скидка

30% на всё меню (включая бар) Обеденное предложение «Блюдо дня», приготовленное в казане на открытом огне по

цене 180 руб. С 24-00 до……… 50% скидки на японское меню.

Ресторан «Vesna» осуществляет доставку блюд японского меню на дом и в

офис со скидкой 50%.

Вы можете приобрести дисконтные карты ресторана VESNA: 10%- 3000 руб., 15% - 5000 руб.

Изготовим торты любой сложности (от 550 руб/кг), домашнюю выпечку,

пироги (от 350 руб/кг) В ресторане «Vesna» действует предложение «Пробковоый сбор». Вино и

шампанское – 500 р./бут, крепкий алкоголь – 1700 р./бут. Подробности у администратора.

Вы можете приобрести сертификаты на услуги ресторана «Весна» номиналом

1000, 2000, 3000, 5000, 10000 рублей, «Романтический ужин» Заказ столиков по телефону: 744-244, 44-44-55, 34-58-35

www.vesna-tlt.ru

АВТОРСКОЕ МЕНЮ Салат из утиной грудки / 200 гр. Маринованная утиная грудка и цуккини, приготовленные на гриле с копной салата Микс, заправленным маслом из тыквенных семечек и выдержанным бальзамическим уксусом.

Кот Дю Рон Блан Этьен Гигаль белое сухое, Франция / 750 мл. /1900р.

700р.

Салат «Vesna» / 235 гр. Теплый салат из филе обжаренного лосося, в сопровождении салата Микс, авокадо, Черри. Подается с пикантным соусом манго.

Валлагарина Пино Гриджо белое сухое, Италия / 750 мл. /1800р.

850р.

Филе Чилийского сибаса на подушке из припущенной спаржи и соусом Биск / 150 / 65 / 40гр.

Протос Вердехо Бодега белое сухое, Испания / 750 мл. /1800р.

1000р.

Стейк Рибай / 250 / 70 гр. Рибай стейк получают из спинной части телёнка 120 дневного зернового откорма. В нем проявляется самая высокая степень мраморности, поэтому стейк получается необыкновенно сочным и ароматным.

Баррел Селект Мальбек Бодега Нортон красное сухое, Аргентина / 750 мл. /1500р.

1300р.

Бар-менеджер ресторана «VESNA» рекомендует

ФРЕШИ ФРУКТОВЫЕ И ОВОЩНЫЕ «Vesna» / 250 мл.

Брокколи, капуста белокочанная, яблоко зеленое, петрушка, сельдерей

185р.

Банановый с корицей / 250 мл. Банан, кефир, корица

Кефирно-банановый коктейль – освежающий и очень вкусный напиток. Банан богат калием, который помогает бороться с повышенным давлением и способствует укреплению сердечной мышцы, а кефир положительно влияет на середечно-сосудистую и нервную системы.

155р.

Доблесть рыцаря / 250 мл.

Морковь, ананас, лайм, стручковый перец без семян, листья кориандра Все ингредиенты сока богаты каротиноидами и витамином C, считается, что они активизируют течение крови, а также имеют антибактериальные свойства.

185р.

Ежевичный / 250 мл.

Ежевика, малина, яблоко Ежевика является прекрасным источником фолиевой кислоты, а состав напитка, содержащий разнообразное количество витаминов, весьма полезен для организма.

320р.

Мультифруктовый / 250 мл.

Апельсин, ананас, яблоко, банан, лимон Отличающийся высоким содержанием калия, витамина C, фосфора и жирных кислот – это насыщенная энергетическая смесь.

180р.

Вдохновение / 250 мл.

Яблоко, корень имбиря Имбирь считается наиболее эффективным средством, которое Вы можете приобрести от морской болезни, и либо перед длительным перелётом на самолёте.

135р.

Гурмэ / 250 мл.

Черника, грейпфрут, яблоко, корень имбиря Грейпфрут особенно рекомендуется как богатый источник витамина C и биофлавоноидов, которые защищают стенки артерий. Черника также является чрезвычайно сильным антиоксидантом и, наряду с яблоками, помогает предотвращать склерозирование артерий и уменьшать уровень холестерина.

215р.

Томатно-сельдереевый / 250 мл.

Томаты, стебли сельдерея, лимон

180р.

Маэстро / 250 мл.

Грейпфрут, киви, ананас, малина, клюква Насыщенный освежающий напиток с большим содержанием витамина A и витамина C, селена и цинка.

225р.

Веранда /250 мл. Морковь, апельсин, банан, курага

Отличается высоким содержанием железа, калия и кальция, этот напиток – прекрасный помощник в укреплении костей, зубов и предотвращении простуды.

135р.

Наслаждение / 250 мл.

Клубника, апельсин Этот сок отличается высоким содержанием витамина C, позволяющего бороться с простудой. Клубника также является натуральным болеутоляющим.

235р.

Апельсиновый / 250 мл.

160р.

Морковь со сливками / 250 мл.

110р.

Грейпфрутовый / 250 мл.

180р.

Апельсиново-грейпфрутовый / 250 мл.

170р.

Томатный / 250 мл.

150р.

Ананасовый / 250 мл.

220р.

Киви / 250 мл.

200р.

Яблочный / 250 мл.

150р.

ЗАВТРАКИ с 8-00 до 11-00

/время приготовления 20-25 минут/

Каши Овсяная молочная с бананом / 250 гр. 110р. Рисовая молочная с корицей / 250 гр. 145р. Манная молочная / 250 гр. 120р. 4 злака с ягодками / 250 гр. Пшеница, рожь, ячмень, овёс

145р.

Творожные блюда Творог домашний с сухофруктами / 230 гр. 170р.

Творожная запеканка / 180 гр. На Ваш выбор: со сметаной, мёдом, джемом, сгущёнкой

120р.

Блюда из яиц Яичница классическая / 150 гр. Наполнитель комбинируется на Ваш выбор:

75р.

с помидорами и луком 115р. с беконом 145р. с сыром 145 р.

Омлеты / 150 гр. с креветками 185р. со шпинатом 155р. с грибами 140р. с овощами 120р.

Блины с икрой / 150 /30 гр. 190р. со сметаной / 150 / 30 гр. 145р. с джемом / 150 / 30 гр. 145р. со сгущёнкой / 150 / 30 гр. 145р.

Бульоны

Куриный бульон с яйцом и курицей / 300 гр. 150р.

Уха из судака и сёмги / 300 гр.

285р.

Десерты Штрудель фруктовый с шариком мороженого / 300 гр. На Ваш выбор: яблочный или грушевый

260р.

Торт Наполеон / 100 гр.

110р.

Торт Медовый / 100 гр.

100р.

Чизкейк / 200 гр.

200р.

Холодные закуски

/время приготовления 15-20 минут/

Овощное ассорти с зеленью / 315 гр. / свежие помидоры, огурчик, сладкий перчик, салат - микс, зелень, масло оливковое.

245р.

Закуска «Капрезе» из томатов с сыром Моцарелла и соусом Песто /330 гр.

220р.

Карпаччо из лосося с рукколой и сыром Пармезан / 120гр. / тонкие ломтики лосося с сыром Пармезан и салатом руккола, подаются с оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

195р.

Рыбное ассорти / 195 гр. / нарезка из балыка масляной рыбы, малосолёной семги, копченой форели, рулетики из семги.

650р.

Семга малосолёная / 183 гр.

275р.

Тар-тар из тунца и лосося / 230 гр. / рубленое с рукколой и каперсами филе тунца и красной рыбы, подаётся с хрустящими тостами, сдобренными ароматным Песто.

465р.

Тар-тар из лосося с авокадо / 280 гр. / рубленое филе красной рыбы с авокадо, рукколой и каперсами, подаётся с хрустящими тостами, сдобренными ароматным Песто.

365р.

Карпаччо из серебряного тунца / 250 гр. / с добавлением кресс-салата, под стружкой сыра Пармезан и соусом из маракуй.

450р.

Отварной говяжий язык с пикантным соусом / 200 гр. / подается в охлажденном виде с соусом на основе хрена.

185р.

Рулетики из семги / 200 гр.

/ оригинальная закуска из семги, нежного сыра и укропа, сервированные в виде рулетика из тонкого лаваша.

300р.

Карпаччо из телятины с рукколой и сыром Пармезан / 130 гр. / заправка: модемский бальзамико.

265р.

Закуска «Отличное настроение» / 300 гр. / сало солёное, сало копчёное, соус-хрен, чеснок, гренки.

285р.

Разносол / 500 гр. / бочковые огурчики, помидоры, квашеная капуста, маринованный чеснок, соленые грибочки.

300 р.

Великолепные итальянские сыры

Сырная тарелка с клубникой и мятой / 120 / 55 гр. / Пармезан Реджиано, Качиокавалло, Пекорин, Горгондзола.

325р.

Большая сырная тарелка / 260 / 55 гр. / Пармезан Реджиано, Грана Падано, Скаморца копченая, Качиокавалло, Пекорин с фисташками, Пекорин с вялеными томатами, Горгонзола,

640р.

"Грана Падано" выдержка 15 месяцев / 50 гр. / Grana Padano 15 mesi Грана Падано – сыр из коровьего молока, отличается свежим фруктовым и сладким вкусом с легким нотками ананаса.

120р.

«Скаморца» копченая / 50 гр. / Scamorza affumicata Скаморца - сыр из коровьего молока, легкий, с молочной ноткой, аромат – интенсивный и продолжительный.

175р.

"Качиокавалло" полутвёрдый выдержка 90 дней / 50 гр. / Cacciocavallo Semistagionato Качиокавалло - сыр из коровьего молока, в меру сладкий и очень нежный.

125р.

«Пекорин Белый» молодой с фисташками / 50 гр. / Pecorino fresco bianco Пекорин один из самых известных, твёрдых пикантных овечьих сыров.

105р.

«Пекорин» молодой с вялеными томатами / 50 гр. / Pecorino fresco

105р.

«Моцарелла» / 50 гр. / Mozzarella Моцарелла – белоснежный сыр с нежной и упругой консистенцией.

65р.

Мясная гастрономия

Итальянская мясная тарелка / 150 гр. / Хамон Серрано, салями Милано сырокопчёная, салями Наполи сыровяленая, салями Спьянато романа.

395р.

Хамон Серрано (Испания) / 50 гр. / Jamon serrano Especialidad (Tradicional Garantizada – TSG)

230р.

Салями Милано сырокопчёная (Италия) / 50 гр. / Salame Milano

130р.

Салями Наполи сыровяленая (Италия) / 50 гр. / Salame Napoli

125р.

Салями Спьяната Романа (Италия) / 50 гр. / Salame Spanata Romana

125р.

Суджук / 50 гр.

135р.

Салаты /время приготовления 15-20 минут/

Салат Греческий классический / 300 гр. / красочный салат из свежих овощей в сочетании с кусочками мягкого сыра - классика средиземноморской кухни.

165р

Салат «Летний Джаз» / 300 гр. / томаты, жареные шампиньоны, киви, кинза, заправленные кисло-сладким соусом.

180р. Салат овощной из огурцов, томатов и лука / 260гр.

/ заправка на Ваш выбор: масло оливковое, майонез, сметана 165р.

Салат «Сицилийский» / 250гр. / малосоленая семга, креветки,свежие огурцы и помидоры, салат Микс и соевая заправка.

285р.

Салат «Цезарь» / листья салата Романо, заправленные соусом «Цезарь», перепелиные яйца, помидоры Черри, сыр Пармезан.

с обжаренными тигровыми креветками / 250 гр. 395р. с обжаренным куриным филе / 300 гр. 315р.

Салат из обжаренной мякоти куриных бёдрышек с овощами, миксом из зелёных листьев, заправленный персиковым «Шатни» и устричным соусом / 400 гр.

255р.

Салат «Королевский» в искорках красной икры / 200 гр. / слоеный салат с подкопченным лососем, отваренными овощами, яйцами. Оригинальная заправка на основе майонеза, под пышной вуалью из красной икры.

335р.

Салат из обжаренных кусочков судака и тигровых креветок с листьями салата и соусом «Руккола» / 200 гр. / салат из обжаренных кусочков судака и тигровых креветок с хрустящими листьями салата, соусом «Руккола» и соевой заправкой на основе майонеза.

385р.

Салат из телятины с вялеными помидорами, салатными листьями и бальзамической заправкой / 215 гр. / кусочки нежной телятины, обжаренной на гриле, прекрасно сочетающиеся с салатом из зелёных листьев и бальзамико.

475р.

Горячие закуски /время приготовления 20-30 минут/

Тигровые креветки в сливочном соусе / 120 / 30 гр. / тигровые креветки, приготовленные на гриле, подаются с легким сливочным соусом.

525р.

Тигровые креветки в нежно-пикантном соусе / 160 / 30 гр.

/ тигровые креветки, приготовленные на гриле, подаются с пикантным соусом.

585р.

Жареный сыр / 150 / 70 гр. / два кусочка сыра, обжаренные в оригинальной панировке, подаются с соусом Тартар.

210р.

Кокиль с курицей / 200 гр. / кусочки куриных бедрышек, запеченные с томатами, соусом Дор Блю и белым вином, под хрустящей сырной корочкой.

225р.

Кокиль с грибами / 200 гр. / обжаренные белые грибы и шампиньоны, запеченные в сметанном соусе, под хрустящей сырной корочкой.

195р.

Кокиль с морепродуктами / 200 гр. / разнообразие запеченных морепродуктов, с томатами и соусом Пармезан, под хрустящей сырной корочкой. Кокиль с языком / 200 гр. / кусочки нежного языка, запеченные с соусом из белых грибов и шампиньонов, под хрустящей сырной корочкой.

380р.

365р.

Первые блюда

/время приготовления 20-25 минут/ Блюдо дня, приготовленное в казане на открытом огне / 300 гр. Уха из судака и сёмги / 300 гр.

180р. 285р.

Суп – лапша с грибами / 300 гр. / наваристый куриный суп, с шампиньонами и домашней лапшой.

185р.

Суп - капучино из тыквы с сыром буко / 300 гр. / итальянский крем-суп из оранжевой тыквы в сопровождении сыра буко и поджаренного багета.

315р.

Суп - капучино с белыми грибами / 300 гр. / суп-капучино из благородных белых грибов

295р.

Суп из баранины / 300 гр. / прозрачный бульон с бараниной и овощами.

345р.

Блюда из рыбы /время приготовления 30-40 минут/

Рыба «Прованс» / сибас или дорадо / цена за 100 гр. / цельная рыба, маринованная под шапкой прованских трав и обжаренная на гриле, подается с гуакамоле из пюрированной мякоти авакадо.

230р.

Форель «По - маррокански» / цена за 100 гр. / цельная запеченная речная форель, фаршированная томатами, лучком и сельдереем. Подается с молодой картошечкой в чесночке и свежей зеленью.

260р.

Филе речной форели в голландском соусе / 150 / 100 гр. / филе нежной Севанской форели, томленое в масле. Подается в сопровождении пюре из брокколи и оригинального голландского соуса.

675р.

Филе сибаса с ризотто / 150 / 65 гр. / филе сибаса, обжаренное на оливковом масле, с добавлением тимьяна, сопровождается ризотто, приготовленным с томатами и спаржей.

675р.

Стейк из лосося / 225 гр. / стейк из лосося, запеченный и слегка обжаренный с тимьяном.

465р.

Филе лосося с луком порей, приготовленное на пару / 160 / 75 гр. / диетическое, легкое блюдо из лосося, приготовленное на пару. Подается с нежным, томленным луком порей и соусом Пармезан.

555р.

Филе лосося в имбирно - медовом соусе / 200 / 180 гр. / филе лосося маринованное в пикантном имбирно - медовом соусе. Подается с запеченными в бальзамико овощами и гуакамоле из пюрированной мякоти авакадо.

750р.

Филе лосося с соусом «Московит» и красной икрой / 180 / 130 гр. / обжаренное филе лосося подается под нежным сливочным соусом с добавлением сыра Буко, белого вина и ароматных трав.

665р.

Золотистое филе судака с соусом - шпинат и красной икрой / 290 гр. / обжаренное филе судака подается с соусом: шпинат и красной икрой.

525р.

«Академические» рыбные котлетки / 200 / 100 гр. / из нежнейшего филе щуки, судака, кальмаров. Подаются в сопровождении картофельного пюре и сливочного соуса.

385р.

Кальмары, приготовленные на гриле с соусом Биск / 215 гр.

255р.

Блюда из птицы /время приготовления 35-45 минут/

Утка «Магре» сервированная кусочками груши-фламбе / 180 / 120 / 70 гр. / обжаренное филе утки в сопутствии нежной карамелизированной груши.

915р.

Утка «Черри» в соусе из вишни и красного вина / 180 / 70 гр. / обжаренное филе утки в сопутствии бархатного соуса из вишни и вина.

875р.

Цыплёнок, маринованный с розмарином и обжаренный целиком с овощами / 400 гр.

750р.

Куриные бёдрышки / 380 гр. / трио из куриных бедрышек, приготовленных на гриле. Сопровождаются соусом Барбекю.

285р.

Куриная грудка гриль / 170 / 80 гр. / куриная грудка, маринованная в оливковом масле и обжаренная на гриле. Подается на подушке из ананасов, карамелизированных в меде и коньяке в сопровождении соуса из маракуйи.

290р.

«Нежные» куриные котлетки / 180 / 100 гр. / классическая рецептура куриных котлеток, с картофельным пюре.

315р.

Блюда из мяса /время приготовления 35-45 минут/

Запечённая ножка кролика, сервированная фламбированными дольками ананаса / 150 / 155 гр.

465р.

Каре ягненка на гриле / 250 гр. / каре молодого австралийского ягненка специального откорма, приготовленное на гриле.

1120р.

Котлетки из телятины и свинины по-домашнему, подаются с пышным картофельным пюре / 200 / 100 гр.

375р.

Филе телятины / 200 гр. / аппетитно обжаренное филе парной телятины в сопутствии соуса из ароматных трав и лесных грибов.

570р.

Медальоны из телятины / 300 гр. / нежные кусочки обжаренной телятины, в сопровождении сложного гарнира и сливочного соуса.

750р.

Ягнятина «Из под сача» / 350 гр. / традиционное балканское блюдо. Готовится в специальной чугунной посуде с толстой крышкой «сача», путем томления в течение семи часов, засыпанной горячими углями.

755р.

Бифштекс из телятины / 200 / 200 / 50 гр. / бифштекс из рубленной телятины, подается в сопровождении молодого картофеля и соуса из белых грибов

445р.

Классический стейк из телятины / 250 / 70 / 50 гр. / стейк из вырезки телятины, подается с соусом Демигляс.

735р.

Манты из баранины / 300 / 50 гр.

285р.

Пельмени свино - говяжьи / 300 гр. / пельмешки ручной лепки, подаются с куриным бульоном.

225р.

Нежный кусок свинины на гриле / 350 / 70 гр. / нежный кусок свиной шеи, приготовленный на гриле. Подается с салатом Микс и пикантным соусом Порто.

385р.

Блюда к пиву «Vesnavar»

Колбаски из баранины / 200 / 50 гр. / фарш из баранины с добавлением специй в натуральной оболочке с соусом «сальса».

535р.

Колбаски куриные пикантные / 200 / 50 гр. / фарш из курицы с добавлением специй в натуральной оболочке с соусом «сальса»

215р.

Колбаски куриные с паприкой / 200 / 50 гр. / фарш из курицы с добавлением острых специй в натуральной оболочке с соусом «сальса»

215р.

Колбаски из свинины и телятины / 200 / 50 гр. / фарш из телятины и свинины с добавлением специй в натуральной оболочке с соусом «сальса»

360р.

Колбаски из свинины с беконом / 200 / 50 гр. / фарш из свинины с добавлением бекона и специй в натуральной оболочке с соусом «сальса»

295р.

Крылышки куриные обжаренные с перцем «чили» / 200 / 50 гр.

310р.

Рулька свиная /цена за 100 гр. Выход блюда от 300гр. На ваш выбор: с картофелем с капустой

95р.

Кольца кальмара в кляре / 190 / 50 гр.

125р.

Идеальная закуска к пиву / 150 гр. / суджук, бастурма, пастрома.

345р.

Орехи жареные / 50 гр. 155р.

Гренки ржаные чесночные / 50гр. 35р.

Гарниры: /время приготовления 20-30минут.

Микс - гриль овощной / 300 гр. / цуккини, перец, томаты, баклажаны, грибочки, приготовленные на гриле. По Вашему желанию можно приготовить любой набор овощей.

185 р.

Шпинат с кедровыми орешками / 150 гр.

165р.

Драники картофельные / 200 / 50 гр. / приготовленные по классической рецептуре, подаются со сметанным соусом.

180р.

Шампиньоны жареные с лучком / 150 гр.

185р.

Оладушки из цуккини со сметаной / 210 гр.

145р.

Брокколи с соусом Пармезан / 180 гр.

145р.

Картофельное пюре / 150 гр.

90р.

Картофель жареный с луком / 200 гр.

95р.

Итальянская паста и ризотто /время приготовления 25-30 минут/

«Pasta – Pasta» / 250 гр. / ароматные белые грибы и грибы Широтаки в сочетании со сливками и сыром Пармезан.

485р.

«Pasta – Mama-mia» / 250 гр. / сливочный соус с сырами: Пармезан, Шавру, Горганзола и Моцарелла.

355р.

«Pasta –Arrabiata» / 250 гр. / кусочки нежной телятины с томатным соусом.

365р.

«Pasta Carbonara» / 250 гр. / тонкие ломтики бекона в сочетании со сливками и сыром Пармезан.

295р.

«Pasta Laragosta» / 250 / 20гр. / пикантный томатно-сливочный соус с Тигровыми креветками и лососем.

455р.

Ризотто с грибами / 180 / 20гр.

400р.

Ризотто с морепродуктами / 220 / 20гр.

545р.

Соусы

Соус Пармезан / 50 гр. 75р. Соус Песто / 50 гр.

75р.

Соус Тар-Тар / 50 гр.

50р.

Соус Наршараб / 50 гр.

50р.

Соус Томатный / 50 гр.

50р.

Десерты

Тирамису / 150 гр.

195р.

Чизкейк / 200 гр. На Ваш выбор: клубничный или карамельный.

200р.

Штрудель фруктовый с шариком мороженого / 300 гр. На Ваш выбор: яблочный или грушевый.

260р.

Шоколадный сюрприз / 148 гр. / кекс с горячей шоколадной начинкой, подается с шариком мороженого.

145р.

Торт Медовый / 100 гр. 100р.

Торт Наполеон / 100 гр. 110р.

Мороженое с карамельным соусом / 170 гр. 125р.

Мороженое с шоколадом и орехами / 190 гр. 145р.

Мороженое с фруктами / 220 гр. 150р.

Фруктовая корзина / 500 гр. / клубника, ананас, питахайя, виноград, яблоки, груши.

395р.

Варенье в ассортименте / 100 гр.

Грецкий орех, Белый тут, Чёрный тут, Инжир, Белая черешня 125р.