Общая площадь 996м2

Холодильные и морозильные камеры 400м3

Горячий цех – 64м2

Цех мойки 26,4м2

Мясной цех – 15,6м2

Цех выпечки – 22,5м2

Цех приготовления холодных закусок – 22,5м2

Цех комплектации – 78м2

Расчетная производительность – 4000 порций в день.

Генеральный директор – Прибылов Александр Викторович тел. +7-913-913-22-70; a.pribylov@tolmachevo-catering.ru

Менеджер по работе с клиентами – Цораев Александр Алексеевичтел. +7-913-788-50-90; a.tsoraev@tolmachevo-catering.ru

Штат плановый 138 человек;

штат фактический 117 человек; администрация 11 человек

Общество организовано в 2012 году, как совместное предприятие ОАО «Аэропорт Толмачево» и LSG Lufthansa Service Europa/Afrika GmbH для организации предоставления услуг бортового питания.

ООО «Толмачево Кейтеринг» использует стандарты системы HACCP (ХАССП), LEAN, CYCLE TIME.

Место нахождения: Российская Федерация, 633104, Новосибирская область, г. Обь, аэропорт «Толмачево».

Для приготовления бортового питания и доставки его на борт ВC используется современная техника и оборудование:• Автолифты для подачи бортпитания WGSP60 (марки ISUZU) (аренда)• Автолифт для подачи бортпитания KAMAZ (аренда)• Грузовой минифургон (аренда) • Универсальная моечная машина с системой рекуперации тепла VAPOSTOP - Hobart Profi UXT- GHN • Туннельная посудомоечная машина Hobart для мойки посуды в коробах CN Profi (поворотное исполнение 90º) с системой

термолейбл-теста SEF 09/081 • Тендерайзер – Koneteollisuus Oy модель KT-PK • Пароконвектоматы RATIONAL SCC-101

Поставщики:• ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия»; • «ТРИЭР-Сибирь»;• Группа компаний «Трейд-Комфорт»;• ООО «МЕТРО Кэш энд Керри»

Клиенты:•Авиакомпания «Уральские авиалинии»•Авиакомпания «ЮТэйр»•Nordwind Airlines•Авиакомпания «ИКАР»• Международные Авиалинии Украины• Авиакомпания «Глобус»• Авиакомпания «I FLY»• Авиавомпания «Аврора»•Yangtze River Express Airlines

Потенциальные клиенты:• Оренбургские авиалинии• «Аэрофлот — российские авиалинии»  • «Трансаэро»

Открыты для общения!

В разработке меню участвовали ведущие специалисты LSG Sky Chefs из Германии, Латвии, Эстонии, Украины и России.

Код HB-1

ФритатаФритатаКод HB-1

ФритатаФритатаКод HB-2

Танбрэд с Танбрэд с ветчиной и сыромветчиной и сыром

Код HB-3

Танбрэд с Танбрэд с ветчиной и ветчиной и

грибамигрибами

Код HB-4Омлет с зеленью, Омлет с зеленью,

фаршированный ветчиной фаршированный ветчиной с сыромс сыром

Код HB-5

ДранникиДранникиКод HB-6

Омлет с сыром и Омлет с сыром и ветчинойветчиной

Код HB-7Зразы Зразы

картофельные с картофельные с грибамигрибами

Код HB-8Зразы Зразы

картофельные с картофельные с бекономбеконом

Горячий Завтрак

Код CHL-9Свинина шейка с Свинина шейка с

пастой пеннепастой пенне

Код CHL-10Куриная грудка в Куриная грудка в

беконе с отварным беконе с отварным картофелемкартофелем

Код CHL-11Шашлык свиной с Шашлык свиной с

овощами грильовощами гриль

Код CHL-12Котлета по-киевски с Котлета по-киевски с

картофелем по-картофелем по-деревенскидеревенски

Код CHL-13Куриный рулет с Куриный рулет с

курагой с булгуромкурагой с булгуром

Код CHL-14Куриный рулет с Куриный рулет с

шпинатом и миндалем c шпинатом и миндалем c грибным ризоттогрибным ризотто

Код CHL-15Куриная грудка гриль, Куриная грудка гриль,

маринованная в карри с маринованная в карри с гратинигратини

Код CHL-16Филе куриное с Филе куриное с

травами c морковным травами c морковным пюрепюре

Горячий обед Бизнес

Код YHL-1Горбуша в Горбуша в

миндальных хлопьях с миндальных хлопьях с картофелемкартофелем

Код YHL-2Рыба Пангасиус c Рыба Пангасиус c

пастой Пеннепастой Пенне

Код YHL-3Рыба Кета с пастой Рыба Кета с пастой

ФарфаллеФарфалле

Код YHL-4Рыба Телапия Рыба Телапия c c рисомрисом

Код YHL-5Рыба Пангасиус с Рыба Пангасиус с

рисомрисом

Код YHL-6Рыба Телапия и рис с Рыба Телапия и рис с

куркумойкуркумой

Код YHL-7Говядина гуляш в Говядина гуляш в

кисло-сладком соусе с кисло-сладком соусе с макаронамимакаронами

Код YHL-8Курица по-Курица по-

строгановски с строгановски с картофельным пюрекартофельным пюре

Горячий обед Эконом

Код 9Тарталетка фруктоваяТарталетка фруктовая

Код 10Тарталетка фруктоваяТарталетка фруктовая

Код 11Бисквитное Бисквитное ПироженноеПироженное

Код 12Бисквитное Бисквитное ПироженноеПироженное

Код 13ВолованыВолованы

Код 14ВолованыВолованы

Код 15ВолованыВолованы

Код 16ВолованыВолованы

Десерт