การเลยงปลากะรงดอกแดง (Epinephelus coioides, Hamilton, 1822)

ระยะวยรนใหไดขนาดตลาดในระบบนำาหมนเวยน

คณะผวจย

อรญญา อศวอารย ยงยทธ ปรดาลมพะบตร นคม ละอองศรวงศ สถาบนวจยการเพาะเลยงสตว

นำาชายฝ ง

ปจจยทมผล ระบบนำาหมนเวยน- ความเหมาะสม- ผลตอบแทน- การทดแทน ลดตนทน- ขยายผลไปสการปฏบตจรง

ความสำาคญและทมาของงานวจย1. ระบบนำาหมนเวยนลดการถายนำาทงลงส

แหลงนำาธรรมชาต2. ระบบนำาหมนเวยนสามารถทำาการเลยงท

ระดบความหนาแนนสงได3. ระบบนำาหมนเวยน สามารถบำาบด การเกด

ของเสยในระบบการเลยง ซงจะมผลตอการ เจรญเตบโต อตรารอดตายของสตวนำาได

ความสำาคญและทมาของงานวจย (ตอ)

4. ระบบการบำาบดทด ตองมประสทธภาพสงสดและเหมาะสมทสด หรอชวยลดภาระของเสยออกจากระบบการเลยง

5. ระดบอตราการไหลเวยนของนำาทเหมาะสมตอชนดสตวนำานนๆ

เชน ทเยอรมน เลยงปลาตาเดยวหรอ TURBOT อตราการหมนเวยนของนำาสง

ถง 48 รอบตอวน หรอ 1200,ลบ.ม/ชม . สามารถใหผลผลต 166 7.กก./ลบ.ม.

และมการพฒนาวสดกรองแบบชวภาพ เพอเพมประสทธภาพของระบบหรอใช

Protein Skimmer ชวยลดภาระของเสยออกจากระบบ เปนตน

วตถประสงค1. เพอศกษาการเจรญเตบโต อตรารอดตายและผลผลตของ ปลากะรงดอกแดงในระบบนำาหมนเวยนทอตราความหนา- แนนและอตราการไหลเวยนของนำาตางกน2. เพอหาแนวทางในการเลยงปลากะรงดอกแดงใหไดขนาด ตลาด ในระบบนำาหมนเวยน

วธดำาเนนการ แบงเปน 2 สวน สวนท 1 ทอตราการไหลเวยนของนำาตางกน ความหนาแนน 40 ตว/ลบ.ม 1.1 อตราการไหลเวยนของนำา 750 เปอรเซนต/วน 1.2 อตราการไหลเวยนของนำา 500 เปอรเซนต/วนสวนท 2 ทอตราความหนาแนนตางกน 4 ระดบ อตราการไหลเวยนของนำา 30 ลบ.ม./วน หรอ 500 เปอรเซนต/วน บอเลยงบรรจนำา 4 ลบ.ม. 2.1 ความหนาแนน 30 ตว/ลบ.ม หรอ 120 ตว/บอ 2.2 ความหนาแนน 40 ตว/ลบ.ม หรอ 160 ตว/บอ 2.3 ความหนาแนน 50 ตว/ลบ.ม หรอ 200 ตว/บอ 2.4 ความหนาแนน 60 ตว/ลบ.ม หรอ 240 ตว/บอระยะเวลาดำาเนนการ 8 เดอน

ตอ

ประสทธภาพ (%) = (N(x1)– N(x2)) x 100 N(x1)

โดยท N = ความเขมขนของสารตวแปรทสนใจ x1 = ตวอยางนำาทเขาสระบบบำาบด x2 = ตวอยางนำาทออกจากระบบบำาบด

การจดการ ระหวางการทดลองเลยง1. นำาหนกปลาเรมตนเฉลย 125.7 กรม ความยาวเฉลย 19.5 ซม.หรอ 8 นว2. การใหอาหาร ระยะเวลา 5 เดอนแรกใหอาหารเมด และปลาสด 3 เดอนหลง วนละ 1 ครง กนจนอม บนทกการกนอาหารทกวน3. เกบและตรวจเชคคณภาพนำาในบอเลยง และนำาเขา-ออกในระบบบำาบด ทก 2 สปดาห เพอศกษาประสทธภาพการบำาบด4. ทำาการสมตวอยางปลา เพอชงนำาหนก ทก 1 เดอน เพอเกบขอมลดานการ เจรญเตบโต อตรารอด และผลผลต5. เมอสนสดการทดลอง ชงนำาหนกปลารวม นบจำานวนปลาทเหลอแตละบอ6. วเคราะหขอมล Analysis of variance (ANOVA) และ Duncan, s new multiple range test ทความเชอมน

95% ใชโปรแกรม SPSS for window

ชดการเลยงปลากะรงดอกแดงทอตราการไหลเวยนของนำาตางกน

บำาบ ด 1

บำาบ ด 2

บำาบ ด 3

บอพก

500 %

750 %

750 %

500 %

บำาบด1 บำาบด

2 บำาบด3

บอพก

60 ตว/ม3

60 ตว/ม3

50 ตว/ม3

50 ตว/ม3

40 ตว/ม3 40

ตว/ม3

30 ตว/ม3

30 ตว/ม3

ชดระบบการเลยงปลากะรงดอกแดงทอตราความหนาแนนตางกน

คาเฉลยการเจรญเตบโต

อตราการไหลเวยนนำา (% ตอวน)

750 500

นำาหนกปลาเรมตน(กรมตอ/วน)

1257. +

38.2

1257. +38.2

นำาหนกเฉลยสดทาย(ก./ตว)

754.9+8

8.9 a

8333. +

157.5 a

ผลผลต (กโลกรม/ม3) 226 +2.3 a

257. +6.7 a

อตราการเจรญเตบโต(กรม/วน)

262. +1.7 a

295 +2.2 a

อตรารอดตาย (%) 900 +3.5 a

901. +3.7 a

FCR อาหารเมด 170. +0.03 a

114. +0.01 b

FCR อาหารปลาสด 421. +0.81 a

35. 1+0.79 a

1. ผลของอตราการไหลเวยนของนำาตอการเลยงปลากะรงดอกแดง ผลการทดลอง

2. ผลของความหนาแนนตอการเลยงปลากะรงดอกแดง

คาเฉลยการเจรญเตบโต ระดบความหนาแนน (ตว/ลบ.ม.)

30 40 50 60

นน.เรมตน (ก./ตว 1257) . +38.2 1257. +38.2 1257. +38.2 1257. +38.2

นน.สดทาย (ก 8740.) . +65.1 a 7549. +88.9 a 7034. +33.5 a 9774. +73.1 a

นน.เพม/วน (ก./วน 314) . +0.3 a 263. +0.4 a 230. +0.1 a 3.05+0.8 a

ผลผลต (กก./ม 3 200) . +3.98 a 226. +2.32 a 264. +1.11 a 449. +4.0 b

ADG (ก./วน 312) . +2.1 a 26. 2+1.7 a 241. +1.5 a 35.5 +3.3 a

อตรารอดตาย (%) 88.8+9.9 a 900. +3.5 a 915. +1.4 a 877. +0.3 a

FCR อาหารเมด 182. +0.5 a 170. +0.03 a 174. +0.2 a 1.6 4+0.05 a

FCR ปลาสด 342. +0.4 a 421. +0.8 a 398. +0.2 a 2.76+0.3 a

750% 500%

A - ปรมาณแอมโมเนย(มก./ล.)

0.00.20.40.60.81.01.21.4

0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34สปดาหท

(มก./ล.

) คณภาพนำาระหวางการเลยง (ปรมาณแอมโมเนย)

A - ปรมาณแอมโมเนย(มก./ล.)

0.00.10.20.30.40.50.60.70.8

0 2 4 6 8 10 121416 182022 2426 283032 34สปดาหท

(มก./ล.

)

ทระดบความหนาแนนตางกน ทอตราการไหลเวยนของนำ�าตางกน

60 ตว/ม3 50 ตว/ม3

40 ตว/ม3 30 ตว/ม3

0123456789

เดอน1 เดอน2 เดอน3 เดอน4 เดอน5 เดอน6 เดอน7 เดอน8

อต

ราการเ

จรญเต

บโต(กร

ม/วน)

อตราการไหลเวยน750% อตราการไหลเวยน500%

อตราการเจรญเตบโตของปลากะรงในระดบอตราการไหลเวยนของนำาตางกน (n = 30)

อตราการเจรญเตบโตของปลากะรงดอกแดง ในระดบความหนาแนนตางกน (n = 30)

02468

1012

เดอน1 เดอน2 เดอน3 เดอน4 เดอน5 เดอน6 เดอน7 เดอน8

อต

ราการเ

จรญเตบ

โต(กร

ม/วน)

30 ตว/ลกบาศกเมตร 40 ตว/ลกบาศกเมตร

50 ตว/ลกบาศกเมตร 60 ตว/ลกบาศกเมตร

ประสทธภาพในการบำาบดคณภาพนำาของระบบบำาบด1. แอมโมเนย

A - ประสทธภาพการบำาบดแอมโมเนย(%)

0

20

40

60

80

100

0 2 4 6 8 10 121416 182022 2426 283032 34สปดาหท

(%)

บอบำาบด1 บอบำาบด2 บอบำาบด3

B - ประสทธภาพการบำาบดไนไตรท(%)

0

20

40

60

80

100

0 2 4 6 8 10 1214 16 18 2022 24 2628 30 32 34สปดาหท

(%)

2. ไนไตรท

ตนทนและผลตอบแทนตนทนผนแปร (อาหาร + พนธปลา + คาไฟฟา) คาไฟฟาตลอดการเลยง  ประมาณ 48,000 บาท/ทง 4 ชดการทดลอง

ชดการทดลอง 30 ตว/ลบ.ม . ตนทน 26,000 บาท

ชดการทดลอง 40 ตว/ลบ.ม . ตนทน 30,000 บาท

ชดการทดลอง 50 ตว/ลบ.ม . ตนทน 33,800 บาท

ชดการทดลอง 60 ตว/ลบ.ม . ตนทน 39,800 บาท รวมคาใชจายผนแปรทงหมด 4 ชดการทดลอง = 129,600 บาท

ผลตอบแทน

ชดการทดลอง 30 ตว/ลบ.ม . รายได  32,000 บาท กำาไร 6000, บาทชดการทดลอง 40 ตว/ลบ.ม . รายได  36,160 บาท กำาไร 6160 บาทชดการทดลอง 50 ตว/ลบ.ม . รายได  42,280 บาท กำาไร 8480, บาทชดการทดลอง 60 ตว/ลบ.ม . รายได  71,720 บาท กำาไร 31920, บาท

รวมรายไดทงหมด 4 ชดการทดลอง = 182,160 บาทจะไดกำาไร 52560, บาท/รน

สรปและวจารณผลการทดลอง

1. ทอตราความหนาแนน 60 ตวตอลกบาศกเมตร สามารถใหผลผลต สงกวา ชดอนๆ2. ทอตราการไหลเวยนของนำา 500

เปอรเซนตตอวน มอตราการ เจรญเตบโต อตราการแลกเนอ และ

ผลผลตดกวา 750% ซงเหมาะสมกบการเลยงปลากะรงดอกแดง3. อาหาร ควรจะเปน อาหารเมด ดกวา ปลาสด เนองจากคณภาพนำา ในระบบตำากวาขณะเลยงดวยอาหารเมด

ขอเสนอแนะ

1. ควรมการพฒนาระบบนำาหมนเวยนเพอเพมประสทธภาพการบำาบดทจะรองรบผลผลตทสงขน

2. เพมความหนาแนน เพอใหผลผลตทสงขน เพอเพมผลตอบแทน ทคมคา

3. ควรสงเสรมการใชอาหารเมดแทนการใช ปลาสด ในการเลยง

สตวนำา เพอลดผลกระทบ ตอคณภาพนำาในบอหรอแหลงเลยง

ขอเสนอแนะ (ตอ) 4. ควรสงเสรมใหมการเลยงสตวนำาใน

ระบบปดนำาหมนเวยน เพอลดการสนเปลองการใชนำา ลด

มลพษจากการถายนำาทง และควบคม ดแลงาย

จบการนำาเสนอขอบคณคะ

หาขอมลเพมเตมไดท www.nicaonline.com