Байкал,Весна

Шашлык,1

АПРЕЛЬ - МАЙ 2010

Вкус и Цвет

Турция, Кино, Ита

льян

цы

Герои фотоконкурса«Tescoma и я»

1 место

Родина Зоя

"... и на морозе жарко"

2 местоШахова Виктория

" ... это жизнь!"

3 местоКлименко Инесса

" ... смешарики вооружились"

Поздравляем!

С любовью!

Жизнь, конечно, штука веселая, но не всегда. Иногда бывает и такое — будто что-то схватило за душу и не отпускает. Все, казалось бы, как обычно: и дом, и работа. Но нет наполненности, нет ощущения гармонии мира, которое иногда абсолютно неожиданно возника-ет, неся чувство счастья и покоя.

А ведь так хочется, чтобы было хорошо, приятно, возвышенно, чтобы можно было взглянуть вокруг и восхититься. Лучами солнца, улыбками друзей. Очень хочется вдохновляться и обретать, но как-то не получается. Может быть, просто авитаминоз, усталость от зимы и

серой обыденности. Наку-шаться витрумом, и

проблем

Скоро летокак не бывало. Или все-таки это авитами-ноз души, недостаток ни каких-то химиче-ских формул, а чувств и впечатлений? И лекарство тут одно – приключение, яркое переживание. Чтобы все всерьез, все как в последний раз.

Нужно дать волю воображению, открыть-ся потоку жизни и сыграть ва-банк. Например, заделаться кладоискателем. Побить какой-нибудь рекорд из книги Гиннеса, типа, простоять на одной ноге в течение двух суток. Съесть пятьсот пельменей. Короче, сотворить что-нибудь, на первый взгляд, абсолютно бессмысленное. Главное, чтобы что-то случалось. Чтобы пьеса была захватыва-ющая, и ты в главной роли.

А впрочем, это чепуха. Ведь скоро лето и все само образуется.

Главное – не унывать.

Душевно

Вкусно

Полезно

Интересно

Весело

Наука празднества на выезде

Мировая паутина на проводе

При ключах

Там, где тепло

Погружайся с головой

Теплые деньки...

Пасхальное...

2

4

6

8

10

12

14

16

18 Кино Тескома

Похождения милой дамы

ДушевноДушевно

Из плюсов отдыха в Хакусах – омулёво-хариусное изоби-лие, причём за смешные деньги. Рыбу предлагают свежайше выловленную экипажи катеров, а лесники – таёжные дикоросы: грибы, брусника с черникой, гонобобель с баданом и золотым корнем. Дивный и потрясающе целебный напи-ток мы готовили, заваривая эти коренья с листьями чёрной смородины в метал-лическом термосе от «Теsсоma» – и в дороге не бьётся, и ароматный флюид настаива-ет. Деревенско-лесному быту в избушках на курьих ножках мы предпочли обитание в палатках, ведь если нет особой разницы в комфор-те, то зачем платить больше. Жили в палатках, разбитых на самом берегу великолеп-ной бухты с пляжем золоти-стого песка. Утром и вечером ходили по мягким коврам из седого ягеля среди соснового бора и рощиц кедрового стланика, по пути собирая ароматные травы и лечебные коренья для таёжного чая. Покупали у рыбаков тучные тушки омуля и чёрного хариуса, варили на костре роскош-ную уху, запекали рыбу в фольге, жарили и лакоми-лись самолично приготов-ленной малосольной, купленной у лесника свеже-копчёной. Остаётся лишь

пожалеть, что Tescoma не производит походные костровые котелки. Прочая утварь, как то тарелки, чашки, ложки, а главное – рукавица-прихватка оказа-лись очень даже подходя-щими для «дикого» отдыха в диких местах. Зря не прихватили приспособления для барбекю – даже в отсут-ствие мяса и птицы можно было испечь на решётке рыбу. В другой раз будем предусмотрительнее.

Хоть и избравшие «дикий» отдых, мы, тем не менее, культуры загородного пикника неукоснительно придерживались. Весь мусор, включая консервные банки, сжигали и обжигали в костре, стекло сбрасывали в специально поставленный лесником ящик. Рыбные внутренности и головы нам любезно помогали утилизи-ровать чайки. Многочислен-ные и наглые, они вмиг утащили у нас рыбью икру, которую мы вовсе не причисляли к отходам. За этими пернатыми глаз да глаз нужен – впрочем, и уши от их галдежа порядком подустали. Зато во всём остальном мы прекрасно отдохнули, набрались сил, здоровья и впечатлений от ландшафтов одного из вели-чайших водоёмов планеты. Советуем вам того же – с пользой и приятностью провести короткое сибир-

Чего-чего, а уж природных красот в Сибири предостаточ-но. Лета вот только мало – оно, как в песне – короткое и сгорает как порох. Зато резко континентальный климат одарит нас практически тропическим июльским зноем. Надо лишь успеть воспользоваться им, выехав в живописные окрестности родного города или отпра-виться куда подальше. Мы, например, отправились к горячим источникам Хакусы, расположенным на северо-восточном побережье славного моря, священного Байкала.

Байкал ледовит круглогодично, и купаться в нём даже в июльский зной проблематично – это скорее кратковременное окунание. В качестве компенсации купаний послужили горячие ванны, температура которых колеблется от 480 до 360 С. Они слабоминеральные и лечебные, и поправить здоровье сюда на протяжении многих лет приезжают хворые и профилактирующиеся. Здесь, в Хакусах к услугам приезжающих имеются деревянные домики с полуцивиль-ными условиями проживания (удобства во дворе и кормёжка в столовке).

Тёплые деньки у горячих источ-ников и холодного Байкала

ское лето в Сибири, а его дефицит добрать в октябре где-нибудь в Иберии.

Анатоль Ганаго

2 3

Душевно

Нет никаких сомнений, что разговляться за пасхальным столом будут все – даже те, кто вовсе не постился. Этот красно-яйцевый и сдобно-куличный праздник давно уже перерос рамки церковного, по сути, это ещё один праздник Весны, просто радостный весенний день, уже не холодный, но ещё не тёплый, праздный праздник – когда пахнет набухшими почками, но огородничать пока рано.

Пасхальный стол особенный, и прежде всего своим меню. На нём непременно должны красоваться крашеные яйца, творожная пасха, кулич и бутылка кагора. Протестантский аккомпанемент в виде кроликов, кур-голубей и прочей пернатой дичи также приветствуется, да и всё скоромное вообще – от жирных

студней и

Пасхальное разговенье в поруприроды пробужденья

паштетов до салями и сала – весьма уместно на этом пространстве постпост-ного апофеоза.

Разумеется, для приготовления традици-онных пасхальных яств потребуется соответствующая посуда, которую можно с успехом подобрать в арсенале компа-нии Tescoma. Фарфоровые, силиконовые и разъемные металлические формы DELICIA для выпечки куличей самого разного калибра придутся хозяйке как нельзя кстати. То же можно сказать о рукавичках-прихватках, кондитерских шприцах, венчиках для взбивания пышной меренги. Творожные пасхи принято оформлять в виде четырёхгран-ной пирамиды, но специальные конструк-ции с разъёмными досками вполне можно заменить подручными средствами и смоделировать творожную вершину

пасхальной пирамиды при помощи широких ножей и кулинар-

ных лопаток.

Напоследок о пасхальной сдобе. Суще-ствует некоторая путаница в терминоло-гии выпекаемого: все эти изделия готовят из сдобного теста особой конси-стенции, с особой текстурой и обилием наполнителей, а название соотносится по большей части с размером. Но в принципе, какая разницу, что вы испечё-те к праздничному столу – шафранную бабку, внушительных размеров кулич или просто кекс! Главное, чтобы получи-лось вкусно, сытно и нарядно.

Приведу рецепт пасхального кулича, проверенный не единожды и почерпну-тый в поваренной книге Елены Молохо-вец. В 600 мл тёплого молока с прибав-лением небольшого количества муки развести пачечку сырых дрожжей или упаковку быстрых сухих, дать опаре постоять полчаса, затем вбить в болтуш-ку пять желтков и два яйца, вмесить 1.3 кг самой лучшей муки. Накрыть квашню полотенцем и поставить в тёплое место для расстаивания. Когда оно поднимет-ся, при помощи миксера с насадками-тестомесками сбить его и вбить 300 г мелкого сахару, щепоть соли, пряности (кардамон, ваниль, шафран, полстакана розовой воды), по горсти предварительно замоченного изюма, дроблёных ядер миндаля или фундука, цукатов из цитрусовой или арбузной корки. Снова отставить и дать подняться второй раз, после чего снова сбить тестомеской. На этот раз вбить 300 г растопленного, но остывшего

сливочного масла и снова дать поднять-ся. Трижды осаженное тесто выкладыва-ют в формы, выстланные пергаментом или промасленной бумагой так, чтобы оно занимало примерно треть объёма, обязательно дать ему подняться и поста-вить в печь выпекаться при 180 градусах. Время выпечки зависит от величины формы, и для крупного кулича может понадобиться полтора-два часа. Готов-ность проверяют, протыкая кулич дере-вянной шпажкой: если она вынимается сухой, то пора вынимать. Остывший кулич намазывают сверху и по бокам густой меренгой и присыпают цветным сахаром, выводя тематические узоры. Для приготовления меренги взбивают пять сильно охлаждённых яичных белков в пышную, но не сухую пену, в которую постепенно вбивают стакан сахару. Барочное великолепие вашего шедевра с пышной шапкой белоснежной меренги и замысловатым орнаментом станет смотреться подобно царской короне или шапке Мономаха – особенно, если водру-зить в центр этого кондитерского вели-колепия пасхальную свечу. Cool кулич, да и только!

Душевно

Анастасия Рыбарикова

54

Вкусно Вкусно

Редкий выезд на природу ограничивает-ся вегетарианством, и в этом действе жаренья мяса на костре мы вспоминаем первобытную кулинарию древних пращуров. Конечно, вместо туши мамон-та мы жарим ломти свинины и говяди-ны, птицы или рыбы, но поедание сочного мяса с фантастическим дымным ароматом, с пылу с жару – это не просто приём пищи, а настоящее сакральное действо. И не важно, как мы это называем – англо-французским «барбе-кю» или привычным уху и желудку шашлыком – главное в этом деле не слово, а умение.

Веселье в хвост и гриву, в бороду и реброКак в случае всякого популярного явления, насчёт происхождения слова «барбекю» бытует несколько версий. Самая симпатичная из них гласит, что слово barbeque произошло от французского сочетания «Barbe à queue», в переводе означающего «от бороды до хвоста». Всё потому, что раньше в дальние путешествия на кораблях брали с собой коз, которых потом жарили, насаживая целиком на вертел – «от бороды до хвоста». По другой версии, слово «барбекю» означает «быка, зажаренного целиком» — в средние века мясо частенько так и готовили, отчего оно сохраняло сочность и натуральный аромат. Самая научно обоснованная версия происхо-

ждения указывает на карибские корни барбекю – индейское слово barbicoa или barabicoa, в буквальном переводе означа-ющего «яма священного огня». Первое упоминание этого слова замечено в «Хро-никах из Перу» конкистадора Сьеса де

Леона, датируемых в 1553 году. Надо заметить, что мясо жарили и ели тыся-челетиями раньше – правда, под

другими названиями.

Шашлык, кебаб, грильМясоеды разных стран способ

приготовления над углями назы-вают на своих наречиях: по-немецки «гриль», на восточ-ный манер «кебаб», на кавказ-ский – шашлык, мцвади или хорован. Важно не как обозвать, а как правильно приготовить. И козе понятно,

что свежайшей ягнятиной или телятиной запастись в городе проблематично, а потому добы-тое мясо выдерживают в мари-наде несколько часов – оно напитывается приправами и соками. Конечно, натуральный вкус мяса блюдо уже не пере-даст, но результат тем не

менее может получиться восхи-тительный. Популярнее других мяс для приготовления над углями свинина – она получает-

ся нежнее говядины или птицы. Для шашлыка среднего размера

куски смешивают с резаным кольцами репчатого лука, солью, перцем и полови-ной стакана кефира или сметаны – тогда мясо выходит ещё деликатеснее. Прове-рено на личном опыте.

Аргентинский стейкПампасы далёкой аргентины славятся своим скотом, а местные скотоводы-гаучо придерживаются мнения, что мясо нужно готовить боль-шим куском и в чистом виде. Для этого берут кусок вырезки массой не менее пары килограммов и на протяжении нескольких часов готовят на решётке, поворачивая время от времени. Запек-шаяся корочка сохранит мясу сочность, а готовность определяют по цвету сока, протыкая стейк. Естественно, сопрово-ждают такое яство аргентинским вином Мальбек. Управлять лошадью в нетрез-вом состоянии местным законодатель-ством не возбраняется – она ведь не пьёт.

Барбекю по-фиджийскиБерут кусок мяса килограмма на полтора-два и выдерживают его в мари-наде, помещённым в холодильник на пять часов или ещё лучше на ночь. Маринад готовят, смешивая полстакана соевого соуса, полстакана хереса, стакан воды, по чайной ложке молотого имбиря и перцев, а также два раздав-ленных зубчика чеснока. Вынутое из

Наука празднества на выездемаринада мясо кладут на решётку и коптят над углями 4-5 часов до готовно-сти. Оно не станет отваливаться от костей, но легко режется тонкими ломти-ками. Почему оно названо в рецепте полинезийским, непонятно. Возможно, на островах его готовят над тлеющей скор-лупой кокосовых орехов – можно в качестве эксперимента добавить в мари-над кокосового молока или горсть орехо-вой стружки.

Шашлык из осетриныКусок филе массой полтора-два кило-грамма выдержать 1,5-2 часа в марина-де, приготовленном из стакана белого сухого вина, 50 мл растительного масла, сока пол-лимона, репчатого лука, чёрно-го молотого перца и соли. Затем отцедить, нарезать филе на порционные ломтики, а паприку и помидоры — кусоч-ками величиной с рыбные кубики. Нани-зывают на шампуры поочерёдно ломти рыбы, перца, помидора, лавровый лист. Жарить можно на решётке или над раскалёнными углями со всех сторон до подрумянивания. Лишний рыбий жир скапает, сгорит на углях и придаст допол-нительную дымную ноту. Рецепт универ-сален для всех осетровых – его самого, белуги, стерляди.

Анастасия Рыбарикова

6 7

Вкусно Вкусно

Роберто, 39 лет. Служит в военно-воздушных силах Италии, в звании Maresciallo di Prima Classe в городе Феррара. Север Италии, неподалеку от Болоньи.

Паста с соусом болоньезе— Честно говоря, мне больше по вкусу есть, чем готовить. Мне повезло, моя жена отлично готовит. Ужин обычно из нескольких блюд. Итальянцы знают толк в еде. Даже если вы совсем не умеете или не любите готовить, паста с соусом болоньезе вам понравится. Итак, в раскаленное оливковое масло бросаем нарубленный чеснок и слегка обжарива-ем. Добавляем мясной фарш. Даем прожариться, убавляем огонь и добав-ляем томаты. Это могут быть свежие томаты (без кожуры) или томаты в собственном соку, купленные в супер-маркете. Соль, перец по вкусу. Всё это тушится еще минут пять. Параллельно отвариваем, согласно инструкции на упаковке, пасту (макаронные изделия). На тарелку выкладывается готовая паста, заливается соусом, пересыпается рубленым базиликом. Всё!

Мировая паутина на проводе Сара, 23 года. Студентка Лейпцигско-го университета. Будущий перевод-чик с английского, французского языков. Восточная Германия.

Телячья печень по-берлински— Нарезанные куски печени обвалять в просеянной муке. Обжарить печень в раскаленном растительном масле, до хрустящей корочки с двух сторон (по 1-2 минуте на сторону). Убавить огонь до среднего. Добавить столовую ложку сливочного масла, веточки тимьяна и готовить на среднем огне 1-2 минуты на каждую сторону. До золотисто-желтого оттенка. Посолить, поперчить, перело-жить из сковороды в другую посуду, поставить в тепло. Тонко нарезать лук. Добавив в остав-шийся жир 3 столовые ложки сливочно-го масла, обжарить лук до момента, когда он станет прозрачным. Перело-жить лук из сковороды в другую посуду. Нарезать одно очищенное яблоко кусоч-ками толщиной в 1-2 см и слегка обжа-рить в оставшемся жиру. Сервировка. На тарелку кладется печень, кусочки яблок, обжаренный лук, посыпать рубленой петрушкой. Подавать на стол.

Кулинарные шоу, поваренные книги, холодильники с выходом в интернет суще-ственно облегчают доступ к любому рецепту любой национальной кухни. Однако, как правило, при всем богатстве гипотетического выбора, дома мы готовим прове-ренные временем и желудком домочадцев блюда. И дело здесь не только в силе привычки. Отточенные временем и практикой навыки варки борща, жарки котлет и лепки пельменей не заставляют сомневаться во вкусности и сытности конечного результата.

Чтобы проверить эту гипотезу, а заодно расширить свой кулинарный кругозор, мы включили Skype и пообщались с нашими интернациональными друзьями. Итак, что из проверенного временем и модой готовят сегодня на обед в обычных итальян-ской, немецкой и таиландской семьях?

В следующем номере о тайском блюде Tom Yam Kung, которое любит и умеет готовить каждый житель Королевства, расскажет Pitakpong Prasopchokchai, 22 летний гид-переводчик в Бангкоке. Прекрасно знает русский язык и повадки русских туристов, с которыми работает. А пока попро-буйте справиться в интернете об ингредиентах, которые нам понадобятся. Повседневные для тайца вкусности в Красноярске придется поискать. Итак, свежее лимонное сорго (лемонграсс) (3-4 кусочка), немного сухого галангала, немного свежих листьев лайма, сок одного лайма, свежие белые грибы, свежий перец чили, сухой перец чили, мясо 3-4 королевских креветок. Тех же, кому не терпится узнать, как готовить Tom Yam Kung, отсылаем к http://toliman-media.livejournal.com

Евгений Слонов8 9

Полезно Полезно

Вот и проснулись весенние ветры! И привели мир в движение. Пошатнулись казавшиеся вечными зимние снега, огромные холодные замки из снежинок зашевелились, потянулись... и стали водой. И двинулись по небу флотилии по-весеннему рыжих облаков. И забле-стели глаза... Замечталось, как-то особенно остро. О необыкновенной любви, о дальних дорогах. О приключе-ниях.

Приключения. Приключенцы. Те, кто «при ключах», ключах от многих дверей к тайнам этого прекрасного мира.

Понимаю, у нас мало времени. Вот сейчас, сейчас, вы сорветесь с места и помчитесь в другую страну или в новую авантюру, помчитесь прыгать с парашю-том, с тарзанкой или в длину.Но пока вы здесь, я здесь, и не весь лед еще тронулся — давайте поговорим —

что же стоит за этим вкусным словечком —

приключения. Зачем они нам нужны?

При ключахПрежде всего — поговорим о путеше-ствиях. Поскольку любое приключение — это всегда — путешествие, неважно, внешнее или внутреннее. Если мы внима-тельно понаблюдаем за путешествующи-ми, то обнаружим, что их можно условно поделить на две больших категории: «идущие к» и «бегущие от». Внешне все может выглядеть вполне одинаково — поехал человек в Индию или поменял профессию. Однако на деле разница большая. Весьма, весьма полезно, прежде чем пуститься в очередную авантюру, понять — а что именно вами сейчас движет! Почему полезно?.. Да потому что «убежать» еще никому, по большому счету, не удавалось.

Самый классический пример — так назы-ваемые «романы». Донжуаны, меняющие подруг как перчатки в поисках новых острых переживаний, приходят каждый раз к одному и тому же... Да, в общем, и дамы на этом поприще ничем не отлича-ются — раз за разом находя своих избранников «недостойными», они очень быстро разочаровываются в любви, а в особенности, конечно, в мужчинах. Присмотревшись к окружающим, мы увидим также впечатляющие армии бегущих от скуки. И это не только

«эксцентричные миллионеры», любим-цы литераторов-романтиков.

«Пресыщенными» бывают не только сказочные богачи,

но и вполне себе бедняки. Наверняка ведь вам встреча-лись не обременен-ные большим состо-яним люди, пресы-щенные алкоголем...

Уйти от необходимости жить свою жизнь, неприятие себя, такого, каков ты есть — и вот они бегут. Кто в экстре-мальные виды спорта, кто в клубы, кто в виртуальную реальность — игры, сериа-лы, дающие большие возможности совершенно безответственно прожить взятую напрокат чужую и, к тому же, иллюзорную жизнь.

Однако же, не все так грустно. Не всякий паркурщик, авантюрист и влюбленный — это обязательно беглец от реальности. Есть ведь еще одна чудесная компания, компания «идущих к», помните? Внешне — у них то же шило в том же месте. Но на самом деле — их мотивация совершенно иная. И — совершенно иное настроение. Этакий душистый компот из любопыт-ства, любви и доверия к миру. Позволю себе маленькую цитату из Библии. Совсем маленькую. «Будьте как дети». Людям, остающимся в душе детьми, всегда есть куда расти, они — те, кто

«идет к», они рискуют, они не боятся ошибиться. Они учатся всю свою жизнь.Хочу сказать, что, даже если вы не обна-ружили себя в рядах этих творческих свободных счастливцев, все равно вы заслуживаете уважения, продолжая двигаться, ибо под лежачий камень вода не течет. Даже если вами движет дух противоречия, тоска или отчаяние — оставайтесь в пути, и вы обязательно найдете. Самое опасное — не риск, самое опасное — законсервировать себя ненароком в своем уютном страдании.

Да прЕбудет с вами счастье, любовь и полнота жизни. И да прИбудете вы сами с открытым сердцем и умом туда, где они есть. Весны вам, открытий, свободы. Ключей вам.

Ольга Ларсик10 11

Интересно Интересно

Зима в Сибири нынче выдалась жутко длинная и жутко холодная. Непреодоли-мо хочется плюхнуться в кресло самоле-та и через несколько часов оказаться там, где тепло, там, где море, там, где ни о чем не надо думать, расслабиться, отдаться блаженству бытия.

Часто похожие желания приводят к ожидаемым результатам. В разгар зимы – в Таиланд, летом – в Турцию. Популяр-ные направления давно раскатаны миро-выми и российскими туристическими операторами, вся палитра предложений пляжного отдыха давно не помещается в каталоги.

Какое из популярных направлений выбрать истосковавшемуся по теплому солнцу сибиряку? Ирина Кузнецова, директор туристической компании «Солнечный берег» ответит земля-кам.

Там, где тепло

Турция – оптимальный вариант бюджет-ного отдыха любого формата – с семьей, с друзьями, собственной персоной, с другом, подругой. Невозможно описать все многообразие предложений, которые предоставляют в этом году туроперато-ры. По этому поводу лучше персонально пообщаться с консультантами нашей компании. Упомяну только некоторые важные детали туристического сезона 2010.

Несмотря на то, что на красноярский рынок пришли практически все крупные игроки — Coral travel, Anex Tour, TEZ Tour, Pegas Touristik и конкуренция беспреце-дентная, в этом году ожидается, что цена турецкого отдыха увеличится на 10-20%. Связано это в первую очередь с повыше-нием стоимости авиаперевозки, а также увеличением стоимости проживания в отелях. Выход есть – забронировать тур прямо сейчас, оплатив летний отдых до 20 апреля, вы получите бонус в 10-20%. Другой способ сэкономить – купить путев-

ку за один — два дня до вылета, если вы готовы рисковать. Горящие путевки периодически случаются, и цены на них могут быть даже ниже себестоимости.

Весь спектр пляжного и не только отдыха может предоставить турецкое средиземноморье – молодежный Мармарис и изысканный Бодрум, спокойная Фетия и разнузданные приго-роды Анталии. На всякий вкус и всякий цвет. Отдохнуть же от соотечественни-ков можно даже в Турции. Намекните на это обстоятельство сотрудникам нашей компании.

Территория современной Турции исторически гораздо ближе православ-ному сообществу, нежели об этом думают малообразованные ксенофобы. Эгейское побережье – колыбель евро-пейской культуры. На месте современ-ной Анталии проповедовал Апостол Павел, и апофеоз, Константинополь, ныне Стамбул — столица Византийской

ул. К. Маркса 131-5т. (391) 212-02-82, т./ф. 212-03-82

www.sol-bereg.rusunnybank@krasmail.ru

империи – центр православного мира, где даже сейчас решаются разногласия Русской Православной Церкви и Украин-ской. Это, безусловно, влияет как на менталитет республики, так и на ощуще-ния соотечественников, соприкасающих-ся с богатой историей и духом этих мест.Турки, служащие в гостиницах и рестора-нах, говорят на русском, немецком, английском языках. Турецкая националь-ная кухня разнообразна благодаря бесконечному многообразию рыбы, птицы, мяса, фруктов и овощей, свой-ственному природе Турции.

Многочисленные культуры, населяющие Турцию, превратили это изобилие в рай для гастрономических гурманов. А отведав кофе, приготовленный на турец-кий манер, вернувшись домой, пену вы будете снимать прямо в джезве за одну секунду до бурного кипения, а зерна перетирать в пыль.

12 13

Интересно Интересно

Погружайся с головой

Не вдаваясь в технические подроб-ности, лишь поясню, что это погру-

жение в воду со специальным дыхатель-ным аппаратом — аквалангом.

Не смотря на кажущуюся сложность этого процесса, дайвинг можно сравнить с неспешной прогулкой по

Множество разнообразных способов провести отпуск предлагают туристам теплые страны. Но вот все базарчики исхожены, сувениры куплены, культур-ные достопримечательности сфотогра-фированы, кожа от долгого лежания на пряже стала шоколадная, заграничные дискотеки перестали манить, а отпуск еще не кончился. И закономерно возни-кает вопрос: а что дальше? Хочется чего-то прекрасного, глубокого, для души.

Окидываешь ясным взором бескрайние пляжи и понимаешь: «да вот же оно! Прекрасное, глубокое и для души. Дайвинг.»

цветущему саду. Неповторимая свобода перемещения и чувство полёта приводят в восторг и расслабляют не только тело, но и голову. Каждое погружение — это не только растворение в фантастическом мире подводного царства, но и путеше-ствие в глубь себя, своего внутреннего мира. В безмолвном пространстве, где нет возможности и желания произносить какие бы то ни было слова, начинаешь по-другому воспринимать их значимость.

В перерывах между глубоководными медитациями можно легко осуществить мечту каждого ребенка и поискать затонувшие сокровища.

Но не нужно забывать, что для человека, рождённого в воздушном пространстве, эта среда так или иначе является чужой, и чтобы в полной мере насладиться всеми прелестями, нужно помнить о правилах безопасности. Конечно, на каждом курорте дайв-центры предложат Вам обучение и сертификацию, но в этом случае Вы рискуете потерять не только бесценное время отдыха и заплатить лишние деньги, но ещё и получить недо-статочно качественное образование, ввиду сжатых сроков обучения и трудно-стей перевода. Заранее подготовить себя к предстоящей поездке лучше всего дома, пройдя обучение в нашем дайв-клубе. Неоспоримым плюсом такого обучения является неспешность самого процесса и высокий профессио-нализм наших инструкторов, которые не только говорят на одном с вами языке, но и по истине могут стать вашими лучшими друзьями, всегда готовыми поделиться своими знаниями и опытом, в том числе и во время совместных путешествий, которые организуются нашим дайв-клубом.Возможность заниматься дайвингом существует и на просторах нашего края. Летом можно заглянуть в местные озера

Андрей Хрущев.Руководитель

дайвинг-клуба «Дельфин»

и воды Красноярского водохранилища, сделав дайвинг не просто развлечением, но и образом жизни. Совместные выезды дают возможность познакомиться с новыми интересными людьми, узнать во всей красе природу родного края. Уникальные озера с чистой прозрачной водой и удивительной подводной жизнью заставят по-новому взглянуть на местный отдых выходного дня. Приятно и полезно после погружения выпить теплого карка-дэ. В любом путешествии пригодится нержавеющий термос от компании Tescoma.

Обучение дайвингу проходит в бассейне, в самом центре города, так что до насту-пления летнего сезона у вас есть все шансы получить не только теоретические знания, но и практические навыки и стать настоящим дайвером.

Ждём Вас в дайвинг клубе «Дельфин», по адресу: Красноярск, ул. Республики, 42а и в плавательном бассейне «Локомотив» ул. К.Маркса, 158. Также вы можете получить дополнительную информацию на нашем сайте www.rusdolphin.com и по телефонам: (391) 209-59-59, 209-60-60.

1514

ИнтересноИнтересно

Какая-то неясная тревога, которая охватила меня вечером, вместо того, чтобы развеяться сном, совсем даже наоборот, утром укрепилась и приняла форму практически невротического возбуждения. Ни чашка кофе, ни припа-сенное для целей улучшения самочув-ствия пирожное, не помогли, а стали провоцировать какие-то ненужные мысли. Мол, все в жизни нелепо и плохо, счастья не было и нет. То, что носить нечего и мужики козлы – это уже как-то очевидно и давно голову не забивает. Но вот, что лучшая подружка Манька на проверку оказалась бессмысленным и скучнейшим

существом – мысль, безусловно, свежая, потому как возникла благодаря моему верному и утренне саркастиче-скому взгляду на мир.

Все понятно: сегодня пятница, день практически выходной, а планов на вечер никаких. Получается, что Машка совсем и ни при чем и к моему кошмар-ному настроению совершено не имеет никакого отношения? Нет, все-таки имеет. Думается мне, что я просто не хочу сегодня с этой самой Машкой тусить. Опять однообразная бадяга: клуб, шампанское, мужики. Просто надоело. Никакой остроты жизни, а

хочется чего-нибудь этакого. Приключений каких-нибудь,

чтоб все весело и интересно, может даже немного

опасно, но не очень. И не успела я об этом подумать: тут как тут Лариска по мобиле присела на ухо. Минут сорок рассказывала, как здорово играть в

автоквест, как там весело и интересно,

какие мужики клевые, умные, богатые и вообще. И

что как раз сегодня есть свободное место у нее в экипаже. Всего за полторы тыщи море удовольствия на всю ночь. Все как раз сошлось в один момент в одном

месте: и приглашение, и моя проявившаяся вдруг неудовлет-воренность текущим состояни-ем жизни. Я, несмотря на свой природный консерватизм и

осторожность, пустилась во все тяжкие. То есть оделась по-походному, практи-чески без макияжа, но не совсем, конеч-но, без, ну такой экспресс-вариант. Взглянула в зеркало – такая вот школь-ная учительница. Ладно, не самый плохой образ. Что ж, вперед навстречу приключениям и судьбе!...

Наконец все закончилось. Пять утра, и я дома. И как же я вляпалась в такое неле-пое мероприятие. Где там Лариска мужиков увидела, сплошные дамские команды. Какие-то дурацкие задания: ребусы, загадки. Никогда они мне особенно не нравились, и смысла в них никогда не видела. Слава богу, что отгадывать их было совсем не обяза-тельно – через пару минут получали подсказку по смс. Впрочем, наше

командное неумение решать задачки похоже никого не волновало. Приз нам все равно никогда бы не выиграть. Не потому, что мы как-то по-особенному тупые, просто, как мне показалось, девчонки из нашей команды не сильно к этому стремились. Болтали непрерывно, с кем-то смсились. В результате кое-как доехали до конечного пункта и наелись какой-то лабуды в известной столовке «Все съем». Столовка эта молодежная, и я бы сроду в нее не пошла, так что новые впечатления я все же получила. Завтра, точнее сегодня к вечеру расскажу все Маньке. Как было круто – пусть завиду-ет. А потом, конечно, сделаю подлянку, познакомлю с Лариской и заманю на квест. Приятно ведь подружкам «козу» организовать.

Похождения милой дамыДень пятый

Наталья Нуво

1617

Весело Весело

Как Вы думаете, что такое Тескома? Странное слово, сочетание звуков, прочно засевшее в памяти, особенно если часто слышать. А это как раз у меня и случилось в последний месяц. По радио регулярно крутили рекламный ролик так, что забыть это слово я был уже не в состоянии. Смотрю, идет девушка по улице, не зовут ли ее Тескома? Смотрю карту: может, Теско-ма — это речка к а к а я - н и б у д ь , деревня? А может, одежда для маленьких или корм для кошек? Все может быть. Однако это оказалось посудой. «Тескома – посуда из Чехии» – вещал красного цвета баннер. И, правда, из Чехии, в чем я убедился, приобретя кастрюлю из серии HOME-PROFI. Предмет оказал-ся вполне презентабельным, поэтому и использовал его в качестве презента на женский праздник. В ответ ни скандалов, ни едких замеча-ний я не получил, так что всем доволен. Спасибо тебе, Тескома, за наше семей-ное счастье.

Но рассказ, конечно, не про кастрюлю, а совсем даже про кино, точнее про кино-Тескому. Включив как-то телевизор, я обнаружил, что Тескома – это такой сериал, идущий на разных телеканалах. Конкретно на ТВК и СТС-Прима. Причем на ТВК в форме детектива, а на Прима-

сентименталь-ной любовной

истории. Детек-тив как-то ближе.

Особенно мне понра-вились орудия преступле-

ния в форме всегда острого пластмассового ножа и страш-

ной силиконовой перчатки, которая не боится ни жары, ни

холода. Нож этот вообще замеча-тельный инструмент, который можно

рекомендовать вражеским шпионам и нашим разведчикам для захвата самоле-

тов, пароходов и штабов, поскольку ни один металлоискатель его не обнаружит. Капусту и прочие овощи он шинкует просто великолепно, так что и со всем остальным, а именно, с организмом неприятеля, ему разобраться никакой сложности не будет. Силиконовый дурш-лаг можно надевать на голову как маску, а сквозь дырочки наблюдать за происхо-дящими событиями. Никто тебя не узнает и к ответственности не привлечет.

Слезливая история на другом телеканале произвела на меня также неслабое впечатление. Особенно в части рассказа про грустную форель Наташу, которую нарезали коваными ножами вышеупомя-нутой марки так, что она застенчиво улыбалась и грустно глядела немигающи-ми глазами. Известная телеведущая при этом удивительно ловко жонглировала разной кухонной утварью, демонстрируя как свою высочайшую квалификацию

домохозяйки, так и неоспоримую полез-ность многочисленных кухонных прибамбасов, таких как прищепки для пакетов со специями, которые я бы реко-мендовал использовать и для разных других целей: зажимать нос при ныря-нии, фиксировать челюсти у особо болтливых субъектов. Основная же тайна открылась при презентации приспособления для нарезки лука – такая вилка с огромным количеством длинных зубьев. Выяснилось в последу-ющем комментарии, что при использо-вании этого предмета организм и его части теперь уже точно луком пахнуть не будут, а значит – есть место и время для любви и счастья. Чего мы и хотим поже-лать нашим читателям. А продукции торговой марки Тескома — хороших продаж, долгого срока эксплуатации и увлекательного продолжения сериала.

Кино Тескома

Федор Привалов,далекий от кухни телезритель

18 19